Plats de poisson-chat

Le poisson-chat est un poisson blanc très tendre et savoureux qui peut être délicieusement préparé de diverses manières : au four ou sur la cuisinière. Les plats de poisson-chat conviennent aussi bien aux tables de la maison que des fêtes. Prenez note de notre sélection culinaire éprouvée de dix recettes avec des photographies étape par étape.

Poisson-chat cuit en papillote au four

Le poisson-chat cuit en papillote au four vous ravira par sa jutosité, son goût délicat et son aspect attrayant. Le poisson blanc nutritif ne laissera certainement personne indifférent et est idéal aussi bien pour la maison que pour les tables de vacances. Assurez-vous d'en prendre note !

1. 
   Comment cuisiner un délicieux plat de poisson-chat ? Tout d’abord, décongelez le poisson naturellement.
2. 
   Ensuite, lavez le poisson, séchez-le avec du papier absorbant et placez-le sur du papier d'aluminium.
3. 
   Versez la sauce soja sur le poisson-chat.
4. 
   Nous saupoudrons également d’assaisonnement tout usage.
5. 
   Épluchez les oignons et coupez-les en fines tranches. Placez ces cercles sur le poisson.
6. 
   Nous coupons également les tomates en fines tranches et les plaçons sur le poisson.
7. 
   Nous enveloppons notre pièce dans du papier d'aluminium et l'envoyons au four préchauffé à 180°.
8. 
   Faites cuire le délicieux poisson pendant environ 30 à 40 minutes.
9. 
   Le poisson-chat cuit en papillote au four est prêt. Servir à table !

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Steak de poisson-chat frit dans une poêle

Le steak de poisson-chat frit dans une poêle s'avère très savoureux, satisfaisant et attrayant. Cette gourmandise est idéale pour un déjeuner, un dîner ou une collation en famille. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés. Pour préparer, utilisez notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Steaks de poisson-chat – 1 kg.
• Vinaigre de table 9% – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 5 cuillères à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Décongelez les steaks de poisson-chat naturellement ou remplissez-les d'eau froide et de vinaigre pendant 20 minutes. Le vinaigre peut être remplacé par du jus de citron.

Étape 3. Après décongélation, séchez le poisson avec du papier absorbant, salez et laissez reposer 20 minutes.

Étape 4. Ensuite, roulez chaque steak dans la farine.

Étape 5. Transférez le poisson préparé dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.

Étape 6. Faites frire chaque morceau jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Étape 7. Le steak de poisson-chat poêlé est prêt. Vous pouvez vous faire plaisir !

Poisson-chat au four avec pommes de terre

Le poisson-chat cuit avec des pommes de terre est un plat très savoureux et satisfaisant qui convient aussi bien aux tables de la maison qu'aux tables de vacances. Une gâterie aussi délicieuse ne laissera certainement personne indifférent. Essayez notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poisson-chat – 2 steaks.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Fromage à pâte dure – 60 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Assaisonnement pour pommes de terre – 1 c.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous décongelons le poisson à l'avance.

Étape 2. Séchez le poisson-chat décongelé avec du papier absorbant et frottez-le avec du sel et du poivre.

Étape 3. Coupez les pommes de terre pelées en fines tranches et placez-les sur du papier d'aluminium. Saupoudrer d'épices et arroser de jus de citron.

Étape 4. Nous vous recommandons d'utiliser un assaisonnement parfumé et légèrement épicé pour les pommes de terre.

Étape 5. Placez un morceau de poisson sur un lit de pommes de terre.

Étape 6. Enveloppez la friandise dans du papier aluminium et placez-la dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

Étape 7. Au bout de 15 minutes, ouvrez le papier d'aluminium et saupoudrez la friandise de fromage râpé. Laissez dorer.

Étape 8. Le poisson-chat cuit avec des pommes de terre est prêt. Servez et dégustez !

Steak de poisson-chat au four

Le steak de poisson-chat au four vous ravira non seulement par son goût intéressant, mais aussi par son aspect appétissant. Cette gourmandise peut être servie aussi bien pour un dîner en famille que dans le cadre d'un menu de fêtes. Pour préparer, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Steak de poisson-chat – 300 gr.
• Crème sure – 4 c.
• Huile d'olive – 50 ml.
• Sel – 1 c.
• Assaisonnement pour poisson – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un récipient profond, mélangez la crème sure avec l'huile d'olive.

Étape 2. Ajoutez également du sel et des assaisonnements ici.

Étape 3. Mélangez soigneusement les produits jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Décongelez le poisson naturellement ou dans l'eau froide. Nous le faisons avec précaution, car le poisson peut facilement s'effondrer.

Étape 5.Assurez-vous de couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium.

Étape 5. Coupez le poisson-chat en portions ou en steaks. Disposez le poisson dans un plat allant au four. Saupoudrer de sel, de poivre et de jus de citron.

Étape 6. Faites revenir tous les légumes dans une poêle et placez-les sur la plaque à pâtisserie avec le poisson en une couche uniforme.

Étape 7. Placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.

Étape 8. Le poisson-chat aux légumes au four est prêt. Servez ce délicieux plat à table et dégustez !

Filet de poisson-chat au four au four

Le filet de poisson-chat cuit au four s'avère très appétissant, juteux et savoureux. Cette friandise est idéale pour un déjeuner, un dîner en famille ou une table de fête. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés. Pour préparer, utilisez notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de poisson-chat – 350 gr.
• Herbes provençales – 1 pincée.
• Citron – 0,5 pcs.
• Chapelure – 80 gr.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez au préalable le filet de poisson-chat, vous pouvez utiliser des morceaux avec la peau. De cette façon, ils garderont leur forme.

Étape 2. Saupoudrez le poisson de sel, de poivre et d'herbes provençales. Arroser de jus de citron et d'huile d'olive. Laisser mariner 10 minutes.

Étape 3. Coupez les carottes et le citron en fines tranches. Placer les ingrédients dans un plat allant au four.

Étape 4. Roulez les morceaux de poisson dans la chapelure.

Étape 5. Transférez les préparations sous la forme aux légumes. Vous pouvez verser un filet d'huile d'olive supplémentaire sur le dessus.

Étape 6. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes.

Étape 7. Le filet de poisson-chat cuit au four est prêt. Servir avec un accompagnement ou des légumes frais !

Tarte au poisson-chat bleu

La tarte au poisson-chat bleu est une idée culinaire originale pour votre table familiale ou vos vacances. Ce plat s'avère incroyablement savoureux, satisfaisant et juteux. Tout le monde peut le cuisiner. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée avec des photographies de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de poisson-chat – 300 gr.
• Fromage à pâte molle – 200 gr.
• Oignon vert – 30 gr.
• Persil – 20 gr.
• Pâte feuilletée à la levure – 500 gr.
• Crème 20% – 2 c.
• Moutarde – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez la pâte feuilletée finie.

Étape 2. Divisez le poisson-chat en filets et coupez-le en petits morceaux. La peau peut être retirée. Nous complétons le poisson avec des herbes hachées.

Étape 3. Mesurez la quantité requise de fromage à pâte molle et de crème.

Étape 4. Déposez le fromage dans notre préparation de poisson et fines herbes. Le fromage doit être émietté à la main.

Étape 5. Versez ici la crème, ajoutez du sel, du poivre noir moulu et de la moutarde. Mélangez bien le tout.

Étape 6. Étalez la pâte feuilletée décongelée et déposez notre garniture au centre.

Étape 7. Nous découpons les bords vides de la pâte et utilisons ces bandes pour recouvrir la garniture en forme de sapin de Noël.

Étape 8. Transférez notre préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 9. Cuire au four à 180° pendant environ 35 à 40 minutes.

Étape 10. La tarte au poisson-chat bleu est prête. Coupez en portions et essayez !

Poisson-chat aux oignons et carottes au four

Le poisson-chat aux oignons et aux carottes au four est un plat savoureux et nutritif qui convient aussi bien aux tables de la maison qu'aux tables de vacances. Une gâterie aussi délicieuse ne laissera certainement personne indifférent. Essayez notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poisson-chat – 600 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Carottes – 150 gr.
• Crème sure – 100 gr.
• Sauce Teriyaki – 3 c.
• Sel - au goût.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez le poisson à l'avance et séchez-le avec une serviette en papier. Couper en portions, saupoudrer de sel et verser sur le jus de citron. Laisser poser 30 minutes.

Étape 2. A ce moment, épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau.

Étape 3. Râpez les carottes pelées et lavées sur une râpe grossière.

Étape 4. Placez les oignons et les carottes dans un plat allant au four, ajoutez du sel et de la crème sure.

Étape 5. Placer le poisson sur les légumes que l'on enrobe de sauce teriyaki.

Étape 6. Placez la friandise dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

Étape 7. Le poisson-chat aux oignons et aux carottes au four est prêt. Servez et dégustez !

Soupe de poisson-chat

La soupe de poisson-chat vous ravira par son goût riche original, son aspect appétissant et ses propriétés nutritionnelles. Une excellente solution pour votre déjeuner à la maison. Servez la friandise avec du pain, des herbes ou de la crème sure et utilisez notre recette éprouvée étape par étape pour la préparation.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poisson-chat – 700 gr.
• Pommes de terre – 250 gr.
• Carottes – 150 gr.
• Oignons – 80 gr.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Pois de senteur – 4 pcs.
• Poivre noir – 4 pcs.
• Oignon vert – 3 gr.
• Eau – 2,5 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Placez le poisson dans une casserole et remplissez d'eau. Portez à ébullition puis laissez cuire 10 minutes. Pendant le processus d'ébullition, veillez à retirer la mousse.Ajoutez également ici des cubes de pommes de terre et laissez cuire encore 10 minutes.

Étape 3. A ce moment, hachez l'oignon et râpez les carottes. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4. Retirez le poisson de la soupe dans une assiette et laissez-le refroidir. Placez les légumes frits dans la poêle. Nous envoyons également ici des feuilles de laurier et des grains de poivre.

Étape 5. Coupez le poisson refroidi en petits morceaux et remettez-le dans le bouillon. Cuire encore 10 minutes.

Étape 6. A la fin, ajoutez du sel et des herbes hachées. Éteignez le feu et laissez infuser un peu la soupe sous le couvercle.

Étape 7. La soupe de poisson-chat est prête. Versez dans des assiettes et servez !