Les raisins sont un produit brillant pour préparer des préparations maison pour l'hiver. Cela donne une gelée incroyablement savoureuse et aromatique. Ce dessert deviendra le point fort de votre table et sera apprécié par vos proches et vos convives. Prenez note de recettes culinaires éprouvées avec des photos étape par étape et une description détaillée du processus.
Gelée de raisin Isabella pour l'hiver
Les raisins Isabella sont un produit universel pour de nombreuses préparations hivernales. À partir de là, vous pouvez faire une gelée tendre et au goût brillant. Un produit fait maison deviendra un dessert original et un motif de se retrouver autour d'une tasse de thé.
- Raisin 1.5 kg Isobelle
- Sucre en poudre 1 (kilogrammes)
- Eau 400 (millilitres)
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Comment préparer une gelée de raisin épaisse pour l'hiver ? Nous séparons les raisins des branches et les lavons. Si vous le souhaitez, vous pouvez le tremper dans de l'eau froide. -
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et dissolvez-y la moitié du sucre pour obtenir un sirop épais et homogène. Pour ce faire, faites cuire le mélange à feu doux en remuant constamment. -
Ensuite, plongez les raisins préparés dans le mélange chaud. -
Faire bouillir le contenu et cuire environ 10 minutes. Nous faisons cela à feu doux pour éviter de brûler. -
Après cela, passez la pièce à travers une étamine ou broyez-la à l'aide d'un tamis. Remettez le reste du produit dans la casserole et ajoutez le reste du sucre. -
Remuer et cuire jusqu'à ce que le produit sec soit complètement dissous. -
Gardez le mélange de raisins sur le feu jusqu'à épaississement. Cela prendra environ 30 minutes. -
La gelée sera complètement prête après refroidissement. Mettez-le dans des bocaux et conservez-le dans un endroit frais.
Gelée de raisin épaisse à la gélatine pour l'hiver
Pour rendre la gelée de raisin maison la plus épaisse et attrayante possible, utilisez de la gélatine dans la préparation. La délicatesse peut être préparée facilement et rapidement pour l'hiver. Découvrez notre recette culinaire éprouvée.
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions – 0,5 l.
Ingrédients:
- Raisins – 1 kg.
- Sucre – 1 cuillère à soupe.
- Gélatine – 60 gr.
- Eau – 1 cuillère à soupe.
Processus de cuisson :
1. Nous lavons soigneusement les raisins Isabella sous l'eau. Il n'est pas nécessaire de se séparer des branches.
2. Ensuite, plongez le produit dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce que le jus se libère abondamment.
3. Ensuite, broyez la pièce à l'aide d'un tamis fin. Cela supprimera les branches, les pelures et les graines.
4. Ajoutez le reste du mélange avec le sucre et remettez sur le feu. Porter à ébullition et cuire environ 15 minutes.
5. A ce moment, diluez la gélatine dans l'eau. Incorporez-le au mélange de raisins et après 5 minutes, retirez du feu.
6. Versez la préparation chaude dans le pot préparé, fermez le couvercle et laissez refroidir complètement. Lorsque le pot rempli devient froid, envoyez-le dans un endroit adapté à un stockage à long terme.
Délicieuse gelée de raisin aux pépins en bocaux pour l'hiver
Une gelée de raisin épaisse et brillante peut être préparée pour l'hiver avec des pépins. Cette version de la gourmandise fera gagner beaucoup de temps, mais n'en sera pas moins appétissante et savoureuse.
Temps de cuisson : 3 heures
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions – 0,5 l.
Ingrédients:
- Raisins – 1 kg.
- Sucre – 1,5 cuillère à soupe.
Processus de cuisson :
1.Nous lavons soigneusement les raisins sous l'eau courante, les trions et les séparons des sarments.
2. Ajoutez la quantité spécifiée de sucre au produit et laissez agir deux heures. A ce moment, remuez la masse plusieurs fois. Vous pouvez le pétrir un peu avec une spatule.
3. Mettez le mélange de raisins avec le jus libéré sur le feu et portez à ébullition.
4. Après ébullition, baissez le feu et poursuivez la cuisson du produit pendant 30 minutes à feu doux. Remuer régulièrement jusqu'à ce qu'un mélange épais se forme.
5. Versez la gelée de raisin chaude avec les pépins dans un bocal en verre préparé, fermez le couvercle et conservez.
Gelée de raisin à l'agar-agar pour l'hiver
Une façon simple de préparer de la gelée de raisin consiste à ajouter de l'agar-agar. Le produit est nécessaire à l'épaississement, alors qu'il est considéré comme un substitut végétal à la gélatine. Découvrez cette recette colorée pour une délicieuse gourmandise maison.
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions – 0,5 l.
Ingrédients:
- Raisins – 1 kg.
- Sucre – 1 cuillère à soupe.
- Agar-agar – 1,5 cuillère à soupe.
- Eau – 1 cuillère à soupe.
Processus de cuisson :
1. Nous trions les raisins des branches, les lavons soigneusement à l'eau courante et les laissons sécher.
2. Transférez le produit dans une casserole et laissez-le mijoter à feu doux pendant 20 minutes, puis passez-le au tamis pour éliminer l'excès de peau et les graines.
3. Remettez le produit restant sur le feu. Ajoutez le mélange avec le sucre et maintenez à feu doux pendant environ 15 minutes. Remuer jusqu'à ce que le produit sec soit complètement dissous.
4. Versez l'agar-agar avec de l'eau et remuez bien. Versez le mélange dans le mélange de raisins.
5. Remuez le produit chaud et versez-le dans le pot préparé. Nous fermons le conteneur et le stockons. Après refroidissement, la gelée sera complètement prête à l'emploi.
