Rôti à la maison

Les rôtis sont un somptueux repas fait maison. Beaucoup de gens aiment ce plat copieux et il propose différentes options de cuisson. Le rôti est préparé non seulement les jours ordinaires, mais aussi les jours fériés. Appétissant, brillant et juteux. La viande s'avère tendre et moelleuse. Je ne peux pas dire que les recettes contiennent des secrets, mais tout le monde ne réussit pas à faire un rôti. Tout dépend du type de viande que vous utilisez. La cuisson de différentes viandes nécessite des temps et des approches différents. Il est important de ne pas le dessécher et de ne pas transformer le plat en bouillie. Si vous suivez les instructions, le résultat sera au-delà de tout éloge. Allez-y!

Rôti de porc aux pommes de terre maison

Le rôti de porc aux pommes de terre maison est un plat appétissant qui ne nécessite aucun ingrédient rare. Tout est outrageusement simple. Choisissez des légumes juteux et une viande de bonne qualité, assaisonnez d'épices aromatiques, c'est tout ! Suivez la recette et régalez votre famille et vos amis avec cette délicieuse gourmandise !

1. 
   Le rôti est facile à préparer à la maison. Rincez 500 grammes de porc et séchez-le avec des serviettes. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne. Faites chauffer une poêle à frire. Versez l'huile végétale. Ajouter le porc haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. 
   Pendant ce temps, lavez les carottes pour enlever le sable, retirez la peau avec un économe ou épluchez-les avec un couteau. Broyez les carottes pelées avec une râpe. Retirez la peau de l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-anneaux. Faites revenir les légumes dans une poêle chaude avec de l'huile de tournesol.
3. 
   Lorsque la viande est dorée et que le jus de viande libéré s'évapore, versez un demi-litre d'eau bouillante. Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
4. 
   Lavez les pommes de terre pour enlever le sable, retirez la peau avec un épluche-légumes ou épluchez-les avec un couteau. Couper en cubes. Placer dans un bol et couvrir d'eau froide.
5. 
   Au bout d'une demi-heure, ajoutez les pommes de terre à la viande. Assaisonner avec des épices - sel et poivre moulu. Utilisez les épices selon vos propres préférences gustatives. Versez le reste de l'eau bouillante. Laisser mijoter encore 20 minutes en couvrant avec un couvercle.
6. 
   Au bout de 20 minutes, ajoutez les légumes sautés au rôti. Porter à ébullition et cuire encore 5 minutes à couvert.
7. 
   Assaisonner le rôti cuit avec de la crème sure. Divisez en portions et servez pour le déjeuner. Bon appétit!

Rôti de porc aux pommes de terre dans une casserole au four

Le rôti de porc avec des pommes de terre dans une casserole au four est un plat étonnant, beau et festif. Tout le monde aimera la présentation originale du rôti en pot. Le plat s'avère tendre et juteux. Le processus de cuisson ne prendra pas beaucoup de temps. Cuisinez et dégustez.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 500 gr.
• Pommes de terre – 700 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 4 c.
• Eau bouillante – 2 cuillères à soupe.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Grains de poivre – 8 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez 500 grammes de porc et séchez-le avec des serviettes. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne. Chauffez suffisamment la poêle. Versez de l'huile de tournesol inodore. Ajouter le porc haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Étape 2. Placez la viande frite dans des casseroles.

Étape 3. Retirez la saleté des pommes de terre en les rinçant sous le robinet. Utilisez un épluche-légumes et retirez la peau. Coupez les pommes de terre en grosses tranches avec un couteau.

Étape 4. Faites revenir légèrement dans la poêle où la viande a été frite, en ajoutant de l'huile végétale. Placer sur la viande.

Étape 5. Placez les carottes dans l'évier et utilisez un jet d'eau pour éliminer la saleté. À l'aide du même épluche-légumes, retirez la peau ou grattez-la avec un couteau. Hachez grossièrement les carottes pelées. Lavez l'oignon épluché et coupez-le en cubes.

Étape 6. Faire revenir les légumes dans l'huile de tournesol dans une poêle bien chaude. Assaisonnez ensuite avec les épices, ajoutez la farine et versez de l'eau bouillante. Laisser mijoter jusqu'à épaississement, puis retirer du feu.

Étape 7. Versez la sauce chaude sur la viande et les pommes de terre, en l'étalant uniformément sur le plat en argile. Ajouter la feuille de laurier et les grains de poivre. Couvrir avec des couvercles et placer dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire 45 minutes. Après le temps spécifié, vérifiez l'état de préparation du plat.

Étape 8. Avec précaution, pour ne pas vous brûler, répartissez le rôti cuit dans des assiettes en portions ou placez-le directement dans des casseroles sur la table à manger. Mangez délicieusement et profitez-en ! Bon appétit!

Délicieux rôti de pommes de terre dans une poêle

Le rôti de porc avec des pommes de terre dans une poêle se prépare rapidement et facilement. La viande s'avère tendre et les pommes de terre ne sont pas trop cuites. Le plat est copieux et incroyablement savoureux. Le rôti ne nécessite pas de compétences particulières pour sa préparation. Cuisinez, mangez copieusement et ressentez des émotions positives !

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Porc – 500 gr.
• Pommes de terre – 400 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Herbes provençales - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau bouillante – 1 cuillère à soupe.
• Aneth séché - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez un demi-kilo de porc et séchez-le avec des serviettes. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne. Placez les pommes de terre et les carottes dans l'évier et rincez le sable avec un jet d'eau, épluchez-les avec un économe ou épluchez-les avec un couteau. Retirez la peau de l'oignon.

Étape 2. Faites bien chauffer une poêle à frire. Versez votre huile non parfumée préférée. Ajouter le porc haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 3. Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux et ajoutez-le à la viande dorée. Griller.

Étape 4. Hachez grossièrement les carottes pelées. Placer dans une poêle et faire revenir en remuant de temps en temps.

Étape 5. Coupez les pommes de terre pelées assez grossièrement et ajoutez-les dans la poêle avec le reste des ingrédients.

Étape 6. Assaisonnez avec vos épices préférées. J'ai du sel, du poivre du moulin et des herbes de Provence. Pour le goût – aneth séché. L'arôme est tout simplement fou.

Étape 7. Versez tous les produits avec un verre d'eau bouillante préparé à l'avance. Remuer et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter après ébullition pendant 35 minutes.

Étape 8Au bout de 35 minutes, l'eau s'évaporera et le plat sera complètement cuit et sera tendre et juteux.

Étape 9. Divisez le rôti aromatique en portions et servez. Bon appétit!

Rôti de porc dans une poêle avec pommes de terre

Le rôti de porc dans une poêle avec des pommes de terre s'avère divin. Un plat composé d'ingrédients simples et abordables apportera un plaisir incroyable. Vous pouvez nourrir votre famille rapidement et de manière satisfaisante sans faire trop d'efforts et sans inventer de recettes surnaturelles.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc – 400 gr.
• Pommes de terre – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau bouillante – 500 ml.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez et séchez 400 grammes de porc avec du papier absorbant ou des serviettes. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne.

Étape 2 : Placez une casserole résistante sur la cuisinière et faites chauffer. Versez l’huile inodore que vous utilisez pour la friture. Ajouter le porc haché et faire revenir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Cuire jusqu'à ce que les jus de viande se soient évaporés.

Étape 3. Placez les carottes dans l'évier et rincez le sable avec un jet d'eau, retirez la peau avec un économe ou épluchez-la avec un couteau. Broyez les carottes pelées avec une râpe. Retirez la peau de l'oignon. Hachez l'oignon épluché. Ajouter les légumes à la viande frite et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4. Placez les pommes de terre dans l'évier et lavez la saleté, retirez les peaux avec un éplucheur de légumes. Coupez les pommes de terre pelées en gros cubes.

Étape 5. Ajoutez les pommes de terre à la sauce à la viande. Assaisonnez avec vos épices préférées. J'utilise du sel et du poivre moulu.Versez 500 millilitres d'eau bouillante. Remuer et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter après ébullition pendant 30 à 35 minutes à feu minimum.

Étape 6. Après le temps spécifié, l'eau s'évaporera et le plat sera complètement cuit. Divisez le rôti chaud en portions, saupoudrez d'herbes hachées et servez. Bon appétit! Mangez et amusez-vous !

Poulet rôti maison

Le poulet frit maison vous rendra fou. L'excellent goût du plat et son arôme exquis apporteront un plaisir inoubliable. Le poulet bien cuit imbibé de jus de champignons est tendre et moelleux. Qui n'aime pas la viande grasse appréciera particulièrement ce plat juteux.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Poulet – 500 gr.
• Pommes de terre – 2 kg.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Champignons – 300 gr.
• Eau bouillante – 500 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez un demi-kilo de poulet et séchez-le avec des serviettes. Il est préférable de choisir de la viande avec l'os. Cela aura meilleur goût de cette façon. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne. Placer dans un chaudron ou une poêle préchauffée. Versez votre huile non parfumée préférée. Ajouter le poulet haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 2. Placez les carottes dans l'évier et rincez le sable avec un jet d'eau, retirez la peau avec un économe ou grattez avec un couteau. Retirez la peau de l'oignon. Hachez grossièrement les carottes pelées. Hachez l'oignon épluché comme vous le souhaitez.

Étape 3. Placez les pommes de terre dans l'évier, nettoyez toute saleté et retirez la peau avec un éplucheur de légumes. Hacher assez gros.

Étape 4. Ajoutez les carottes et les oignons hachés au poulet frit et faites revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5.Les légumes libéreront leurs délicieux jus et y tremperont le poulet.

Étape 6. Triez les champignons des spécimens gâtés. Retirez la peau. Il est préférable de ne pas laver les champignons afin qu'ils ne soient pas saturés d'excès d'humidité. Une fois pelés, vous devriez obtenir 300 grammes de champignons. Coupez les petits spécimens en 4 morceaux.

Étape 7. Ajoutez les pommes de terre hachées au poulet. Versez deux verres d'eau bouillante préparée à l'avance sur tous les produits. Remuer et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter après ébullition pendant 20 minutes.

Étape 8. Au bout de 20 minutes, les pommes de terre seront à moitié cuites.

Étape 9. Placez dessus les champignons tranchés. Assaisonner avec du sel et du poivre moulu. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter encore 10 minutes.

Étape 10 : Au bout de 10 minutes, éteignez le feu. Remuez le plat.

Étape 11. Divisez le rôti aromatique en portions et servez. Bon appétit!

Rôti de bœuf juteux à la maison

Un rosbif juteux à la maison séduira les amateurs de cuisine simple et faite maison. Le plat est préparé simplement à partir des ingrédients disponibles. Même une femme au foyer inexpérimentée peut gérer la recette. Le rôti aromatique ravira votre famille. Préparez-vous et votre famille vous remerciera.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Bœuf – 1 kg.
• Pommes de terre – 1,5-2 kg.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 3 pcs.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Piment rouge moulu – 0,5 c.
• Khmeli-suneli – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Verts - au goût.
• Eau bouillante – 1 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez un kilo de bœuf et séchez-le avec des serviettes. Coupez la pulpe de viande en gros morceaux.

Étape 2. Placer dans un chaudron ou une poêle préchauffée. Versez votre huile non parfumée préférée.Ajouter le bœuf haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 3. Retirez la peau de l'oignon. Hachez l'oignon épluché comme vous le souhaitez. Ajouter à la viande frite et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée. Une friture appétissante devrait se former.

Étape 4. Placez les carottes dans l'évier et rincez le sable avec un jet d'eau, retirez la peau avec un épluche-légumes ou grattez avec un couteau. Hachez grossièrement les carottes pelées. Faire frire dans l'huile végétale dans une poêle à frire séparée. Transférez ensuite sur la viande et les oignons.

Étape 5. Placez les pommes de terre dans l'évier, nettoyez toute saleté et retirez la peau avec un éplucheur de légumes. Coupez les légumes en morceaux assez gros. Faites frire dans une poêle avec de l'huile, où vous avez fait frire les carottes.

Étape 6. Placez les pommes de terre rissolées avec les autres ingrédients dans un chaudron. Assaisonner avec des épices - sel, poivre moulu, houblon suneli. Vous pouvez utiliser d'autres épices préférées. Remplissez tous les produits avec un litre d'eau bouillante préparée à l'avance. Remuer, ajouter la feuille de laurier et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter après ébullition pendant 50 minutes.

Étape 7. Au bout de 50 minutes, les pommes de terre et la viande seront complètement cuites. Divisez le rôti copieux en portions. Si vous le souhaitez, assaisonnez avec des herbes hachées et servez. Les oignons verts ou l'aneth se marient parfaitement avec les rôtis les plus tendres. Mangez avec plaisir. Bon appétit!

Rôti de viande et de champignons

Le rôti avec de la viande et des champignons a un goût magique et un arôme incroyable. La friandise parfumée ne laissera personne sans émotions. Un plat juteux vous remontera le moral et nourrira délicieusement votre famille. Utilisez cette recette copieuse et mangez délicieusement !

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 300 gr.
• Pommes de terre – 250 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Champignons – 200 gr.
• Ail – 3 gousses.
• Paprika moulu - au goût.
• Herbes provençales - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Verts - au goût.
• Crème sure – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sur la table, rassemblez les ingrédients pour un plat parfumé et tendre. Placez les pommes de terre dans l'évier, nettoyez toute saleté et retirez la peau avec un éplucheur de légumes. Vérifiez les champignons pour ne pas en avoir gâtés. Retirez la peau. Ne pas laver afin qu'ils ne soient pas saturés d'humidité. Une fois pelés, vous devriez obtenir 200 grammes de champignons.

Étape 2. Rincez 300 grammes de porc frais et délicieux et séchez-le avec des serviettes. Coupez la viande en gros morceaux.

Étape 3. Retirez la peau de l'oignon. Hachez l'oignon épluché comme vous le souhaitez.

Étape 4. Coupez les pommes de terre pelées en morceaux assez gros.

Étape 5. Placez la pulpe de porc avec l'oignon émincé dans une poêle préchauffée. Versez votre huile non parfumée préférée. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient délicieusement dorés.

Étape 6. Remplissez le plat allant au four de pommes de terre, assaisonnez-le de sel, de paprika, de poivre et d'herbes de Provence.

Étape 7. Coupez les petits spécimens de champignons en 4 parties. Placer sur les pommes de terre. Assaisonner avec de la crème sure.

Étape 8. Étalez la pulpe de porc frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et l'oignon doré dessus. Pour le goût, ajoutez des gousses d'ail préalablement pelées et écrasées avec le côté plat d'un couteau.

Étape 9. Placez la poêle dans un four préchauffé à 180 degrés et laissez mijoter le rôti pendant 50 minutes. Au bout de 50 minutes, éteignez le feu. Sortez le plat, protégez vos mains des brûlures et armez-vous de gants de cuisine. Saupoudrer d'aneth haché et servir. Bon appétit!

Rôti maison dans une mijoteuse

Le rôti fait maison dans une mijoteuse s'avère incroyablement tendre. La viande molle fond dans la bouche. Un multicuiseur est un assistant grâce auquel vous n'avez pas besoin de surveiller en permanence le processus de cuisson. L'appareil fera tout pour vous et le plat ne sortira pas pire que sur la cuisinière ou au four.

Temps de cuisson – 2 heures 10 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc – 450 gr.
• Pommes de terre – 400 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Verts - au goût.
• Eau bouillante – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Sur votre plan de travail, rassemblez les ingrédients dont vous avez besoin pour un délicieux rôti.

Étape 2. Placez les carottes dans l'évier et rincez le sable avec un jet d'eau, retirez la peau avec un économe ou grattez avec un couteau. Retirez la peau de l'oignon. Hachez grossièrement les carottes pelées. Hachez l'oignon épluché comme vous le souhaitez.

Étape 3. Rincez la pulpe de porc et séchez-la avec des serviettes. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne.

Étape 4. Versez votre huile non parfumée préférée dans le bol du multicuiseur. Envoyez le porc haché, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 15 minutes, en réglant le mode « Fry » sur le panneau. Cliquez sur "Démarrer".

Étape 5. Ajoutez les carottes et les oignons hachés au porc frit et faites revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 7 minutes.

Étape 6. Ajoutez de la pâte de tomate de bonne qualité à la viande rôtie. Remuez et désactivez le mode « Fry ».

Étape 7. Placez les pommes de terre dans l'évier, nettoyez toute saleté et retirez la peau avec un éplucheur de légumes. Coupez-le assez grand et envoyez-le frire.

Étape 8. Rincez vos légumes verts préférés, séchez-les, hachez-les avec un couteau et saupoudrez-les sur les pommes de terre. Assaisonner avec du sel et du poivre moulu. Versez de l'eau bouillante préparée sur tous les produits.Remuer, fermer le couvercle.

Étape 9. Laisser mijoter pendant 1,5 heure en réglant le mode « Extinction » sur le panneau. Cliquez sur "Démarrer". Après l'alerte sonore, appuyez sur « Stop » et éteignez l'appareil.

Étape 10. Divisez le rôti aromatique en portions et servez. Bon appétit!

Rôti de viande et de légumes

Le rôti avec de la viande et des légumes a un goût incroyable. Les légumes brillants donnent au plat un aspect festif. Un rôti juteux et aromatique décorera n'importe quel festin. Si vous êtes comme moi un amateur de légumes, je vous recommande d'utiliser cette recette chic et de préparer un plat incroyablement appétissant.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc – 300 gr.
• Bœuf – 900 gr.
• Pommes de terre – 1,2 kg
• Oignons – 400 gr.
• Aubergines – 600 gr.
• Tomates – 600 gr.
• Eau – 1,5 cuillère à soupe.
• Poivron – 400 gr.
• Piment – ​​1 pc.
• Pâte de tomate – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Basilic - au goût.
• Coriandre - au goût.
• Persil - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sur la table, assemblez les éléments d'un plat coloré.

Étape 2 : Rincez le porc et le bœuf et séchez-les avec du papier absorbant. Il est préférable de choisir de la viande avec l'os. Cela aura meilleur goût de cette façon. Coupez la viande en gros morceaux. Placer dans un chaudron ou une poêle préchauffée. Versez votre huile non parfumée préférée. Envoyez la viande hachée, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 3. Rincez soigneusement tous les légumes sous le robinet. Coupez l'oignon épluché et le poivron en rondelles. Coupez les aubergines en tranches et faites-les revenir dans une poêle sèche. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et retirez la peau. Coupez les pommes de terre pelées et les tomates en tranches.

Étape 4.Placez quelques rondelles d'oignon et des quartiers de pommes de terre sur la viande frite en couches. Ajoutez du sel et du poivre. Ajoutez du piment selon le degré de piquant que vous aimez.

Étape 5. Ensuite, répartissez les poivrons doux ainsi que le basilic, la coriandre et le persil prélavés, séchés et hachés. Utilisez vos légumes verts préférés. Certaines personnes n’aiment pas vraiment la coriandre, vous pouvez donc l’éviter complètement.

Étape 6. Répartissez dessus les aubergines frites, les rondelles d'oignon, les tranches de tomates et les herbes aromatiques. Assaisonner avec des épices. Diluer le concentré de tomate avec de l'eau bouillante et verser sur le plat. Couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter après ébullition pendant 1 heure à feu doux.

Étape 7. Dans une heure, le plat sera complètement cuit. Divisez le rôti brillant en portions, décorez d'herbes et servez.

Étape 8. Mangez copieusement et savourez !

Agneau rôti aux pommes de terre

L'agneau rôti avec des pommes de terre s'avère excellent. Si vous refusez l’agneau sous toutes ses formes, c’est que vous n’avez jamais goûté de viande bien cuite. Un plat chaud saura vous rassasier et vous réchauffer en cas d'intempéries. Le rôti juteux et brillant est servi chaud et l'abondance de légumes complète et complète bien la viande grasse.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Agneau (épaule) – 600 gr.
• Pommes de terre – 600 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Tomates – 1 pc.
• Poivron – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau bouillante – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sur la table, rassemblez les ingrédients pour un délicieux rôti.

Étape 2. Rincez l'agneau sur l'os et séchez-le avec des serviettes. Coupez la chair de l'agneau en la séparant de l'os. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne.

Étape 3 : Placer dans une poêle préchauffée. Versez votre huile non parfumée préférée. Ajouter l'agneau haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 4. Retirez la coque de l'oignon et hachez-le comme vous le souhaitez. Ajouter l'oignon haché à l'agneau frit et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 5. Placez les carottes dans l'évier et rincez le sable avec un jet d'eau, retirez la peau avec un économe ou grattez avec un couteau. Hachez grossièrement les carottes pelées. Ajouter à la viande et aux oignons.

Étape 6. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Étape 7. Rincez le poivron, retirez l'intérieur avec les graines. Coupez-le en cubes et placez-le dans une poêle. Assaisonner avec des épices - sel et poivre moulu. Versez de l'eau bouillante dessus.

Étape 8. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore pendant environ 30 minutes à feu minimum.

Étape 9. Placez les pommes de terre dans l'évier, nettoyez toute saleté et retirez la peau avec un éplucheur de légumes. Hacher assez gros. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une deuxième poêle chauffée.

Étape 10. Les pommes de terre doivent être recouvertes d'une croûte appétissante de tous les côtés.

Étape 11. Transférez les pommes de terre dorées sur les légumes et la viande rôtis.

Étape 12. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en cubes. Ajouter au reste des ingrédients.

Étape 13. Remuer, couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter 15 minutes.

Étape 14. Lavez les légumes verts et séchez-les. Hacher avec un couteau. Saupoudrer sur le rôti. Éteignez le feu.

Étape 15. Divisez le rôti aromatique en portions et servez.

Étape 16. Bon appétit !