Daurade poêlée à la poêle

La daurade frite dans une poêle est un repas fait maison incroyablement savoureux. La viande des gros individus est grasse et juteuse avec un goût sucré. La viande tendre procure un plaisir indescriptible. La croûte croustillante et la viande moelleuse vous rendront fou. Le poisson est servi en entrée indépendante ou en accompagnement. Dans toutes les situations, le plat s'avère extraordinairement délicieux. Choisissez votre recette et dégustez !

Dorade frite à la croûte croustillante

La daurade frite à la croûte croustillante vous séduira. Un plat étonnant ne posera pas de difficultés. Il se prépare simplement et sans tracas. Les débutants peuvent facilement maîtriser cette collation époustouflante. La daurade contient des graisses saines et des vitamines, mais elle présente également un inconvénient. La brème est un poisson assez osseux avec de petits arêtes. Par conséquent, excluez le poisson de l’alimentation de vos enfants.

1. 
   Libérer les grosses brèmes des écailles et des entrailles. Rincer abondamment sous le robinet. Divisez la carcasse en morceaux.
2. 
   Il vaut mieux laisser la tête et la queue pour la soupe de poisson, le bouillon sera incroyablement riche.
3. 
   Éliminez l'humidité avec des serviettes à l'intérieur et à l'extérieur.
4. 
   Placez les morceaux dans un bol. Saupoudrer de sel et d'épices. Frotter en morceaux.
5. 
   Retirez les coques des oignons et coupez-les en demi-anneaux ou en anneaux.
6. 
   Faites chauffer une poêle à parois épaisses à feu vif. Versez l'huile. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
7. 
   Dans un récipient séparé, mélanger la farine avec la semoule. Remuer. Enrober généreusement le poisson du mélange sec.
8. 
   Placez le poisson pané dans une poêle en fonte chaude avec de l'huile.
9. 
   Lorsque le poisson est frit, répétez de l'autre côté. Lorsque la croûte a pris, versez un peu d'eau et fermez le couvercle. Cuire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Le poisson sera cuit à la vapeur et prêt.
10. 
    Épongez la daurade rosée avec un torchon pour éliminer l'excès de graisse. Transférer dans une assiette.
11. 
    Saupoudrer le poisson doré d'oignons sautés.
12. 
    Invitez votre famille à déguster une délicieuse friandise. Apprécier!

Daurade frite en morceaux dans la farine

La daurade, frite en morceaux dans la farine, se déguste avec plaisir, malgré la présence de petits os. Le plat est facile à préparer et a un goût extraordinaire difficile à exprimer avec des mots. Une option de déjeuner appétissante qui ravira vous et votre famille. Je ne cuisine pas la daurade aussi souvent que je le souhaiterais. Mais lorsque cela se produit, la joie des mangeurs ne connaît pas de limites.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Grosse dorade – 1 pc.
• Farine – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Herbes provençales – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Libérez les grosses brèmes des écailles et des entrailles. Rincer abondamment sous le robinet. Divisez la carcasse en morceaux. Il vaut mieux laisser la tête et la queue pour la soupe de poisson, le bouillon sera très riche. Éliminez l'humidité à l'intérieur et à l'extérieur.

Étape 2. Mélangez séparément le sel et les herbes de Provence. Si vous préférez un poisson plus épicé, utilisez d'autres épices aromatiques.

Étape 3. Frottez les morceaux avec des épices.

Étape 4. Placez le poisson assaisonné dans un bol et couvrez d'un sac.Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 5. Versez la farine dans un récipient séparé. Paner le poisson dans le mélange sec.

Étape 6. Placez le poisson pané sur une poêle en fonte chaude avec de l'huile.

Étape 7. Lorsque la daurade est frite, répétez de l'autre côté.

Étape 8. Lorsque la croûte est prise, retournez-la côté coupé vers le bas et faites-la dorer.

Étape 9 : Répétez de l’autre côté.

Étape 10. Placez la daurade rosée sur une surface recouverte de serviettes pour éponger l'excès de graisse.

Étape 11. Dépliez de l'autre côté et épongez.

Étape 12 : Transférer dans une assiette. Invitez votre famille et vos amis à déguster une délicieuse friandise. Apprécier!

Compote de daurade à la crème sure dans une poêle

La daurade braisée à la crème aigre dans une poêle séduira tous les amateurs de plats de poisson. La viande tendre avec une sauce appétissante est servie séparément ou en combinaison avec des plats d'accompagnement. Ma famille adore la daurade accompagnée de pommes de terre bouillies ou de riz moelleux. Il faut manger ce plat avec prudence, le poisson contient de petits arêtes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Brème – 1 pc.
• Farine de blé – 2 c.
• Crème sure – 100 gr.
• Eau – 10 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Rassemblez les ingrédients pour une délicieuse gâterie.

Étape 2. Libérez la grosse brème des écailles et retirez les intestins en ouvrant l'abdomen. Rincer abondamment sous le robinet. Il vaut mieux laisser la tête et la queue pour la soupe de poisson, le bouillon sera très riche.

Étape 3. Divisez la carcasse en parties. Éliminez l'humidité à l'intérieur et à l'extérieur.

Étape 4. Mélangez séparément le sel, le poivre et la farine. Si vous préférez un poisson plus épicé, utilisez d'autres épices aromatiques. Remuer.

Étape 5. Panez le poisson dans le mélange sec.

Étape 6.Placez le poisson pané dans une poêle chauffée avec de l'huile.

Étape 7. Lorsque la croûte est prise de tous les côtés, versez la sauce préparée à base de crème sure et d'eau.

Étape 8. Laisser mijoter sous le couvercle, 10 minutes suffisent pour que le poisson soit prêt.

Étape 9. Disposez la délicieuse daurade dans une assiette et ajoutez éventuellement des légumes de saison. Invitez vos amis à déguster une friandise tendre et juteuse. Apprécier!

Dorade en pâte dans une poêle

La daurade en pâte à la poêle est facile à préparer. Un cuisinier débutant peut gérer le plat. La viande grasse se marie parfaitement avec la purée de pommes de terre. Un plat étonnant pour un repas de famille recevra les notes les plus élevées parmi les mangeurs. Le poisson frit offrira un arrière-goût inoubliable.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Daurade – 600 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Libérez la grosse brème des écailles et retirez les intestins en ouvrant l'abdomen. Rincer abondamment sous le robinet. Il vaut mieux laisser la tête et la queue pour la soupe de poisson, le bouillon sera riche. Divisez la carcasse en morceaux. Éliminez l'humidité à l'intérieur et à l'extérieur. Si vous faites de la purée de pommes de terre, épluchez les pommes de terre à l'aide d'un analyseur.

Étape 2. Laissez cuire les pommes de terre, n'oubliez pas de saler l'eau. Placez les morceaux de dorade dans un bol. Saupoudrez de sel et de poivre. Frotter en morceaux. Si vous préférez un poisson plus épicé, utilisez d'autres épices aromatiques.

Étape 3. Battez l'œuf jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Versez le mélange obtenu sur le poisson assaisonné. Bien mélanger les ingrédients.

Étape 5. Versez l'huile dans une poêle chauffée.

Étape 6. Déchargez la daurade panée.Lorsque la daurade est frite, répétez les étapes de l'autre côté. Lorsque la croûte est prise, retournez-la côté coupé vers le bas et faites-la dorer. Répétez de l'autre côté.

Étape 7. Préparez une purée de pommes de terre molle à partir de pommes de terre bouillies selon votre recette préférée. Divisez la daurade rosée en portions et ajoutez un accompagnement aéré. Invitez votre famille à un repas. Apprécier!

Daurade poêlée aux oignons

La daurade frite aux oignons vous séduira du premier coup. Le poisson se marie parfaitement avec les oignons frits. La chapelure donne à la daurade une délicieuse croûte croustillante. La friandise au poisson peut éventuellement être complétée par des plats d'accompagnement ou servie sans rien. Si vous êtes un connaisseur de plats de poisson, vous allez adorer ce plat.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Daurade – 800 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Chapelure – 3 c.
• Sel - au goût.
• Assaisonnement pour poisson - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Rassemblez les ingrédients pour une délicieuse gâterie.

Étape 2. Libérez la brème des écailles et retirez les intestins en ouvrant l'abdomen. Rincer abondamment sous l'eau. Il vaut mieux laisser la tête et la queue pour la soupe de poisson, le bouillon sera incroyablement savoureux.

Étape 3. Divisez la carcasse en parties. Éliminez l'humidité à l'intérieur et à l'extérieur. Placez les morceaux de dorade dans un bol. Saupoudrer de sel et d'assaisonnements pour poisson. Frotter en morceaux. Si vous préférez un poisson plus épicé, utilisez d'autres épices aromatiques.

Étape 4 : Placer la chapelure dans une assiette à part et enrober généreusement le poisson.

Étape 5. Versez l'huile dans une poêle chauffée. Débarrassez la daurade panée. Lorsque la daurade est frite, répétez les étapes de l'autre côté. Lorsque la croûte est prise, retournez-la côté coupé vers le bas et faites-la dorer. Répétez de l'autre côté.

Étape 6.Retirez la peau des oignons et hachez-les comme vous le souhaitez. Envoyez à la dorade rousse. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Étape 7. Divisez la dorade dorée en portions, ajoutez des légumes et des herbes si vous le souhaitez. Invitez votre famille à déguster une délicieuse friandise. Apprécier!