Courgettes frites à la farine dans une poêle

Les courgettes frites dans la farine dans une poêle sont une excellente option pour une collation estivale copieuse, à laquelle vous consacrerez très peu de temps et d'efforts à préparer. Grâce à la panure, les tranches de légumes se transforment en quelques minutes en un plat appétissant à la croûte dorée auquel il est impossible de résister, même si vous suivez une bonne alimentation ! De plus, un tel apéritif peut facilement être servi même sur une table de fête, en ajoutant, par exemple, une fine couche de mayonnaise.

Courgettes frites dans la farine en cercles dans une poêle

Les courgettes frites dans la farine en cercles dans une poêle sont un plat incroyablement savoureux et facile à préparer qui séduit par sa croûte dorée et croustillante, ainsi que par sa pulpe juteuse et tendre qui fond littéralement dans la bouche. Assurez-vous de l'essayer!

1. 
   Les courgettes frites dans la farine dans une poêle sont très simples à préparer. Avant de commencer la cuisson, rincez et séchez le composant principal.
2. 
   Nous coupons les queues des courgettes et les coupons en rondelles d'épaisseur moyenne en ajoutant du sel.
3. 
   Cassez l'œuf dans un bol et fouettez-le avec le sel et les assaisonnements.
4. 
   Trempez d'abord la tranche de courgette dans l'œuf.
5. 
   Et puis rouler dans la farine des deux côtés.
6. 
   Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et disposez les rondelles panées, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
7. 
   Transférer les courgettes chaudes à la croûte croustillante dans une assiette et servir. Bon appétit!

Courgettes frites à la farine à l'ail

Les courgettes frites à la farine et à l'ail sont un plat rapide qui peut être préparé non seulement pour un dîner en famille, mais aussi pour une table de fête. Malgré la simplicité de la composition et les étapes élémentaires, ces courgettes s'envolent des assiettes en quelques minutes, c'est garanti !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Farine – 50 gr.
• Ail – 1 dent.
• Mayonnaise – 40 ml.
• Huile de tournesol – 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le légume lavé et séché en rondelles directement dans la peau.

Étape 2. Saupoudrez les tranches de poivre moulu et de sel, selon votre goût.

Étape 3. Roulez les cercles de courgettes dans la farine.

Étape 4. Versez l'huile de tournesol dans une poêle et faites-la bien chauffer, faites frire les pièces jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique se forme.

Étape 5. Parallèlement, préparez la sauce : mélangez la mayonnaise avec l'ail passé au pressoir.

Étape 6. Disposez les courgettes sur une assiette de service en couches, en nappant chacune de sauce. Bon appétit!

Courgettes à la farine et oeuf dans une poêle

Les courgettes à la farine et à l'œuf dans une poêle sont un plat rapide qui apparaît souvent sur la table pendant la saison estivale.Les tranches de légumes roulées dans la farine et complétées par une pâte aux œufs sont non seulement très savoureuses et aromatiques, mais aussi nourrissantes et nutritives, n'hésitez pas à les essayer !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Courgettes – 600 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Farine – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Assaisonnements - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons soigneusement les jeunes fruits, les séchons avec du papier absorbant et coupons les « mégots ».

Étape 2. Si vous le souhaitez, retirez la peau et coupez des cercles d'environ 5 millimètres d'épaisseur.

Étape 3. Dans un bol, cassez les œufs en ajoutant vos épices et sel préférés.

Étape 4. Dans une assiette à part, mélanger la farine et le sel.

Étape 5. Piquez une tranche de courgette avec une fourchette et plongez-la dans l'œuf.

Étape 6. Maintenant, pain dans la farine.

Étape 7. Placez les cercles dans une poêle avec de l'huile chaude et faites-les frire environ 3 minutes de chaque côté.

Étape 8 : Disposez les tranches chaudes sur une assiette recouverte de papier absorbant en enlevant l'excédent de gras.

Étape 9. Servez la nourriture et invitez la famille à table. Bon appétit!

Courgettes frites à la semoule de maïs

Les courgettes frites à la farine de maïs sont un plat traditionnel de la cuisine grecque qui vous surprendra agréablement par sa texture inhabituelle et son goût original. En raison de la grande quantité d'huile, ces courgettes ne peuvent pas être qualifiées de diététiques, cependant, parfois vous pouvez et même devez vous faire plaisir !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Farine de blé – 50 gr.
• Farine de maïs – 50 gr.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les jeunes courgettes en fines tranches à l'aide d'une râpe spéciale ou d'un éplucheur de légumes.

Étape 2.Placer les tranches dans un bol à bords hauts et remplir d'eau froide; placer sur la grille du réfrigérateur pendant 15 minutes.

Étape 3. Dans le même temps, versez la quantité requise de farine de blé et de maïs, de sel et de poivre noir dans un sac hermétique - secouez vigoureusement.

Étape 4. Sortez les tranches refroidies de l'eau et ajoutez-les par petites portions au mélange sec - secouez à nouveau vigoureusement pour une répartition uniforme.

Étape 5. Versez une assez grande quantité d'huile de tournesol dans la poêle et faites-la bien chauffer, disposez les courgettes en secouant d'abord l'excès de farine.

Étape 6. Placez les tranches de courgettes frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, en une seule couche sur des serviettes en papier, en éliminant l'excès d'huile.

Étape 7. Servez le plat appétissant chaud, en ajoutant de la sauce si vous le souhaitez - dégustez. Bon appétit!

Courgettes frites dans une poêle avec de l'ail et de la mayonnaise

Les courgettes frites dans une poêle avec de l'ail et de la mayonnaise sont un plat juteux et aromatique qui ne vous prendra pas plus de 15 minutes à préparer, mais le résultat dépassera toutes les attentes ! De fines rondelles de courgettes s'harmonisent parfaitement avec l'ail piquant et la sauce.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson – 7 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Mayonnaise – 150-200 gr.
• Ail – 1-3 dents.
• Farine – 4-6 cuillères à soupe.
• Aneth – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le composant principal, laissez-le sécher et coupez-le en anneaux.

Étape 2. Saupoudrer de sel et de poivre moulu.

Étape 3. Rouler de tous les côtés dans la farine.

Étape 4. Faites chauffer l'huile de tournesol et transférez les morceaux, faites frire à feu modéré pendant environ 3-4 minutes, retournez et laissez le feu encore quelques minutes.

Étape 5.Nous épongeons les rondelles de légumes rosés avec du papier absorbant et préparons la sauce : mélangez la mayonnaise avec les herbes finement hachées et l'ail passé au pressoir. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sel.

Étape 6. Disposez les anneaux dorés en une seule couche sur une assiette et assaisonnez de sauce aromatique.

Étape 7. Alternez les couches plusieurs fois et goûtez immédiatement ou laissez refroidir pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Étape 8. Préparez-vous et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Courgettes à la farine et à la fécule, frites à la poêle

Les courgettes à la farine et à la fécule, frites dans une poêle, sont des tranches de légumes enrobées d'une panure croustillante qui, à la cuisson, se transforme en une appétissante croûte aux nuances dorées. Servez ce plat pour le déjeuner ou le dîner et votre famille vous remerciera !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Amidon – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Chapelure – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Ail granulé - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons les fruits sous l'eau courante, coupons les queues et si la peau est épaisse, la retirons également.

Étape 2. Coupez le légume en tranches rondes d'environ un centimètre d'épaisseur.

Étape 3. Placez les tranches dans un bol, salez et mélangez - laissez reposer 10 minutes puis essorez le jus. Versez le liquide.

Étape 4. Dans un bol, mélangez les ingrédients de la panure : la fécule, les crackers, la farine, un peu de sel et l'assaisonnement.

Étape 5. Panez les rondelles de courgettes et placez-les dans un bol ignifuge avec de l'huile végétale chauffée. Cuire sans couvercle 3 à 4 minutes de chaque côté.

Étape 6. Servez immédiatement les courgettes rosées à table, sans attendre qu'elles refroidissent. Bon appétit!

Courgettes frites aux tomates à la farine

Les courgettes frites aux tomates à la farine sont un délicieux apéritif dont la préparation ne nécessite que des ingrédients simples et abordables que les cuisiniers ont presque toujours sous la main. Servez ce plat à votre table de fêtes et vos convives vous demanderont de partager la recette !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4-6.

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Tomates – 3-4 pcs.
• Farine – 3-4 cuillères à soupe.
• Ail – 1 dent.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure – 2 c.
• Huile végétale – 2-3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez la sauce : dans un bol, mélangez la crème sure, la mayonnaise, le sel, le poivre et l'ail haché avec les herbes.

Étape 2. Coupez la pulpe de courgette comme indiqué sur la photo et saupoudrez d'une pincée de sel.

Étape 3. Panez les lanières dans la farine et faites-les frire dans l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.

Étape 4. Pour éliminer l'excès de graisse, placez le légume sur du papier absorbant pendant quelques minutes.

Étape 5. Napper ensuite chaque tranche de sauce et déposer un morceau de tomate mûre sur le côté.

Étape 6. Roulez en un rouleau serré.

Étape 7. Décorez l'apéritif appétissant avec des herbes et commencez la dégustation. Bon appétit!