Les champignons poêlés en bocaux pour l'hiver sont une idée culinaire intéressante qui diversifiera à coup sûr la carte des préparations maison. La gâterie finie ne laissera personne indifférent. Il peut être servi comme collation séparée ou utilisé dans la préparation d'autres plats. Prenez note de cette sélection de cinq recettes accompagnées de photographies étape par étape.
Champignons frits en bocaux pour l'hiver
Les champignons frits en bocaux pour l'hiver sont une préparation intéressante qui vous ravira par son goût riche et son aspect appétissant. Le produit fini peut être servi avec un accompagnement chaud, des pommes de terre bouillies et des légumes cuits au four. Prenez note de la recette éprouvée !
- Champignons 1 (kilogrammes)
- Graisse de porc 400 gr. (fondu)
- Sel 1 (cuillères à café)
-
Préparons des champignons poêlés en bocaux pour l'hiver. Vous pouvez utiliser des champignons surgelés ou frais. Si vous utilisez la deuxième option, nettoyez et lavez d'abord les champignons. -
Placez les champignons dans une passoire pour éliminer toute l'eau. Mesurez la quantité de graisse requise. -
Faire fondre la graisse dans un chaudron ou une poêle. -
Ajoutez ici les champignons séchés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Ajoutez du sel. La graisse doit fondre complètement. -
Placez les friandises dans des bocaux stérilisés. -
Couvrir avec des couvercles et placer au réfrigérateur pour permettre à la graisse de se solidifier. Ensuite, vous pouvez le conserver dans n’importe quel endroit frais. -
Les champignons poêlés en bocaux sont prêts pour l'hiver !
Cèpes frits pour l'hiver
Le beurre frit pour l'hiver vous ravira par son goût intéressant et son aspect appétissant. Ce produit peut être servi en entrée froide ou utilisé dans la préparation de salades nutritives. Prenez note de la recette éprouvée étape par étape et surprenez votre famille.
Temps de cuisson – 1 heure
Temps de cuisson – 30 minutes
Portions – 1 l.
Ingrédients:
- Cèpes – 1 kg.
- Huile végétale – 0,5 cuillère à soupe.
- Sel - au goût.
- Essence de vinaigre 70% - au goût.
- Eau – 0,5 cuillère à soupe.
Processus de cuisson :
Étape 1. Nous trions les champignons pour préparer du beurre frit pour l'hiver.
Étape 2. Nettoyez bien les champignons et rincez-les sous l'eau. Coupez les gros cèpes en morceaux.
Étape 3. Placez le produit dans une poêle et ajoutez un demi-verre d'eau. Faire frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
Étape 4. Versez un peu d’huile végétale. Laissez un peu d'huile à ajouter aux bocaux.
Étape 5. Saupoudrez les champignons de sel et remuez.
Étape 6. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et que l'humidité s'évapore.
Étape 7. À la fin de la friture, ajoutez l'essence de vinaigre.
Étape 8. Versez les champignons dans des bocaux stérilisés.
Étape 9. Versez l'huile végétale dans les bocaux remplis jusqu'au goulot. Enroulez la clé.
Étape 10. Les butternuts frites sont prêtes pour l'hiver. Refroidir et conserver.
Cèpes frits en bocaux pour l'hiver
Les cèpes frits en bocaux pour l'hiver sont une entrée juteuse, appétissante et aromatique pour votre table. Les champignons préparés ajouteront de la variété à votre maison ou à votre table de vacances. Pour préparer un stockage à long terme, veillez à utiliser une idée culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.
Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes
Temps de cuisson – 30 minutes
Portions – 1,5 l.
Ingrédients:
- Cèpes – 2 kg.
- Sel - au goût.
- Huile végétale - pour la friture.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparons des produits pour conserver les cèpes frits dans des bocaux pour l'hiver. Nous mesurons la quantité requise de champignons.
Étape 2. Nous trions et nettoyons les cèpes. Les plus gros peuvent être coupés en morceaux. Rincer sous l'eau.
Étape 3. Placez les champignons dans une casserole et remplissez-les d'eau. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes en veillant à éliminer toute mousse.
Étape 4. A ce moment, vous pouvez préparer les bocaux. Nous les stérilisons de la manière qui nous convient, faisons bouillir les couvercles.
Étape 5. Placez les champignons dans une passoire et placez-les dans une poêle avec de l'huile végétale. Saler et faire frire environ 30 minutes à feu modéré en couvrant avec un couvercle. Retirez ensuite le couvercle et faites dorer le produit pendant 15 minutes.
Étape 6. Mettez le mélange de champignons dans des bocaux et versez le reste de l'huile chaude dans la poêle. Couvrir avec les couvercles, retourner, envelopper dans une couverture et laisser refroidir complètement.
Étape 7. Les cèpes frits en bocaux sont prêts pour l'hiver !
Champignons frits pour l'hiver
Les champignons frits pour l'hiver sont une friandise appétissante et incroyablement savoureuse qui ajoutera certainement de la variété à votre table. Le produit fini peut être servi comme apéritif séparé ou accompagné de plats chauds. Assurez-vous d'essayer de cuisiner selon notre idée étape par étape.
Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 0,5 l.
Ingrédients:
- Champignons – 1 kg.
- Sel - au goût.
- Beurre – 200 gr.
Processus de cuisson :
Étape 1. Voici comment préparer des champignons frits pour l'hiver. Mesurons le nombre de champignons requis.
Étape 2. Nettoyez et rincez bien les champignons. Laissez-les sécher.
Étape 3. Faites fondre le beurre dans une poêle.
Étape 4. Nous coupons les champignons lavés et séchés en morceaux.
Étape 5. Placez les champignons dans l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés pendant 20 à 40 minutes.Sel au goût.
Étape 6. Placez les champignons dans un bocal stérilisé et remplissez de beurre fondu. Fermez avec les couvercles et laissez refroidir complètement.
Étape 7. Les champignons frits sont prêts pour l'hiver. Vous pouvez le ranger pour le ranger !
Champignons frits aux oignons pour l'hiver
Les champignons frits aux oignons pour l'hiver s'avèrent incroyablement juteux et intéressants en goût. Servez la friandise avec un plat d'accompagnement chaud ou mangez-la simplement avec du pain. Pour préparer un stockage à long terme, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Diversifiez votre menu d'accueil !
Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 1 l.
Ingrédients:
Pour pot de 1 litre:
- Champignons – 1,2 kg.
- Oignons – 3 pcs.
- Sel – 1 c.
- Huile végétale – 50 ml.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires à la préparation des champignons et des oignons frits pour l'hiver.
Étape 2. Nettoyez et lavez les champignons.
Étape 3. Ensuite, nous coupons le produit en petits morceaux.
Étape 4. Hachez les oignons que nous épluchons d'abord.
Étape 5. Faites revenir les oignons et les champignons dans l'huile végétale pendant environ 15 minutes à feu modéré. Sel au goût.
Étape 6. Placez les friandises dans des bocaux stérilisés. Versez l'huile végétale chaude jusqu'au col du pot.
Étape 7. Stérilisez les pièces dans une casserole d'eau bouillante. Nous stérilisons les pots d'un demi-litre pendant 20 minutes, les pots d'un litre pendant 30 minutes. Ensuite, nous les fermons avec des couvercles.
Étape 8. Les champignons frits aux oignons sont prêts pour l'hiver. Emportez-le pour le stockage.
