Aubergines frites à l'ail dans une poêle

Les aubergines frites à l'ail dans une poêle sont un apéritif simple et savoureux qui convient aussi bien aux tables de la maison qu'aux tables de vacances. Ce délicieux légume peut être préparé de diverses manières. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures options culinaires dans notre sélection éprouvée de dix recettes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Aubergines frites avec des tranches d'ail dans une poêle

Les tranches d'aubergines frites à l'ail dans une poêle sont très faciles à préparer à la maison. Cette friandise peut être servie en accompagnement ou comme collation indépendante. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un plat délicieux selon notre recette éprouvée.

1. 
   Pour vous faire plaisir avec des tranches d'aubergines frites à l'ail dans une poêle, préparons les ingrédients nécessaires.
2. 
   Lavez bien l'aubergine sous l'eau et coupez-la en fines tranches.
3. 
   Salez le légume et laissez reposer 20 à 30 minutes. Rincez ensuite sous l'eau. Cela éliminera l'excès d'amertume.
4. 
   Nous lavons et séchons les légumes verts, les hachons finement avec un couteau.
5. 
   Hachez l'ail, mélangez-le avec des herbes et du vinaigre.
6. 
   Faites frire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Cuire dans de l'huile végétale chauffée.
7. 
   Enduire chaque cercle d'un mélange d'ail et d'herbes.
8. 
   Les aubergines frites avec des tranches d'ail dans une poêle sont prêtes. Aide-toi!

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Aubergines aux tomates et à l'ail dans une poêle

Les aubergines aux tomates et à l'ail dans une poêle sont une idée culinaire lumineuse et savoureuse pour votre maison ou votre table de fête, qui mérite certainement d'être prise en compte. Ce plat vous ravira par son goût intéressant et son aspect attrayant. Assurez-vous d'essayer notre recette étape par étape.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Aubergines – 2 pcs.
• Tomates – 3 pcs.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Ail – 3 gousses.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Apprenez à cuisiner des aubergines avec des tomates et de l'ail dans une poêle ! Tout d’abord, lavez les aubergines et coupez-les en fines tranches.

Étape 2. Salez le légume haché et laissez reposer 20 minutes. Ensuite, lavez les aubergines. Cela supprimera l'amertume.

Étape 3. Ensuite, roulez chaque cercle dans la farine des deux côtés.

Étape 4. Faites frire le produit jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle avec de l'huile végétale. Sel au goût.

Étape 5. Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches.

Étape 6. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec les gousses d'ail écrasées. Mélanger.

Étape 7. Placez les aubergines frites dans une assiette.Enduisez-les de vinaigrette à l’ail.

Étape 8. Couvrir la vinaigrette de tranches de tomates.

Étape 9. Les aubergines aux tomates et à l'ail dans une poêle sont prêtes. Tu peux essayer!

Aubergines à l'ail, fromage et tomates dans une poêle

Les aubergines à l'ail, au fromage et aux tomates dans une poêle s'avèrent très juteuses et au goût brillant. Servez cette délicieuse gâterie comme apéritif autonome pour vos vacances ou votre table à la maison. Pour préparer, prenez note de la recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Aubergines – 2 pcs.
• Petites tomates – 5 pcs.
• Ail – 3 gousses.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Mayonnaise - au goût.
• Persil - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 30 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un délicieux apéritif : des aubergines à l'ail, du fromage et des tomates dans une poêle. Pour ce faire, lavez les aubergines, coupez-les en cercles, salez et poivrez au goût.

Étape 2. Enduisez la poêle d'huile végétale. Faites-y revenir les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Étape 3. Lavez les tomates et coupez-les également en tranches.

Étape 4. Enrober les aubergines frites d'une vinaigrette à base de mayonnaise et d'ail haché.

Étape 5. Placez ici les tranches de tomates.

Étape 6. Saupoudrez les pièces de fromage râpé.

Étape 7. Décorez avec des feuilles vertes.

Étape 8. Les aubergines à l'ail, au fromage et aux tomates dans une poêle sont prêtes. Servez et essayez !

Aubergines frites à l'ail et mayonnaise

Les aubergines frites à l'ail et à la mayonnaise sont faciles à préparer à la maison. Cette friandise peut être servie en accompagnement ou comme collation indépendante.Utilisez notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape pour diversifier votre menu et faire plaisir à vos proches.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Aubergines – 210 gr.
• Ail – 1 gousse.
• Mayonnaise – 30 gr.
• Aneth – 15 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des aubergines frites à l'ail et à la mayonnaise, préparez les produits nécessaires.

Étape 2. Coupez les aubergines en fines rondelles. Saupoudrez-les de sel, laissez reposer 10 minutes, puis rincez sous l'eau. Cela éliminera l'excès d'amertume.

Étape 3. Hachez finement l'ail et l'aneth avec un couteau.

Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites-y revenir les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Sel au goût.

Étape 5. Ajoutez l'aneth et l'ail à la mayonnaise. Poivrer au goût et bien mélanger.

Étape 6. Placez les aubergines frites les unes sur les autres en les enrobant bien de sauce mayonnaise.

Étape 7. Les aubergines frites à l'ail et à la mayonnaise sont prêtes. Décorez avec des herbes et servez !

Aubergines aux courgettes et à l'ail dans une poêle

Les aubergines aux courgettes et à l'ail dans une poêle vous raviront non seulement par leur goût et leur arôme vifs, mais aussi par leur aspect incroyablement appétissant. Cette friandise diversifiera certainement votre menu maison. Pour préparer, prenez note de la recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Aubergine – 1 pc.
• Courgettes – 1 pièce.
• Courgettes – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Ail – 2 gousses.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous partageons une recette pour cuire des aubergines avec des courgettes et de l'ail dans une poêle. Commençons par préparer les légumes.Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches.

Étape 2. Lavez l'aubergine et coupez-la en cercles.

Étape 3. On fait de même avec les courgettes.

Étape 4. Placez les trois ingrédients dans un grand bol, ajoutez du sel et laissez reposer 20 minutes.

Étape 5. Ensuite, roulez les coupelles de légumes dans la farine.

Étape 6. Faites ensuite revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 7. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Étape 8. Dans une assiette creuse, mélanger la mayonnaise et l'ail haché. Mélanger.

Étape 9. Placez les légumes les uns sur les autres en les enduisant de mayonnaise et d'ail. Placez les tranches de tomates en dernière couche.

Étape 10. Les aubergines aux courgettes et à l'ail dans une poêle sont prêtes. Servez une délicieuse friandise à table.

Aubergines à la viande hachée et à l'ail dans une poêle

Les aubergines à la viande hachée et à l'ail dans une poêle sont un apéritif appétissant et facile à réaliser pour votre table. Servir seul ou en accompagnement. Vos proches seront satisfaits. Pour vous préparer, notez une idée culinaire éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Aubergines – 2 pcs.
• Viande hachée – 300 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Oignons – 2 pcs.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise d'ingrédients pour cuire des aubergines avec de la viande hachée et de l'ail dans une poêle.

Étape 2. Lavez les aubergines et coupez-les en petits cubes.

Étape 3. Placez l'ingrédient dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 4. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5. Dans une autre poêle, faites revenir la viande hachée et les oignons émincés.

Étape 6. Mélangez les deux morceaux dans une poêle à frire.Salez-les et ajoutez les épices. Insérez les gousses d'ail, remuez et laissez cuire encore 10 minutes.

Étape 7. Les aubergines avec de la viande hachée et de l'ail dans une poêle sont prêtes. Disposer sur des assiettes et servir.

Délicieux caviar d'aubergines dans une poêle

Un délicieux caviar d'aubergines à la poêle vous ravira par son goût délicat et son aspect appétissant. Cette friandise peut simplement être consommée avec du pain ou utilisée comme sauce pour une viande ou un poisson. Assurez-vous d'essayer de préparer du caviar de légumes en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 10

Ingrédients:

• Aubergines – 0,5 kg.
• Poivron – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Ail – 1 gousse.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Sucre – 2 c.
• Paprika moulu – 1 c.
• Adjika – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Piment rouge moulu - au goût.
• Eau – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous commençons à préparer un délicieux caviar d'aubergine dans une poêle en coupant l'aubergine en tranches. Coupez le légume en petits cubes, salez et laissez reposer 15 minutes.

Étape 2. Hachez les oignons et râpez les carottes.

Étape 3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Pressez les aubergines hors du liquide et faites-les frire dans une poêle pendant environ 7 à 8 minutes.

Étape 4. Placez ici les oignons et les carottes. On ajoute également du poivron coupé en fines lanières.

Étape 5. Mélangez le contenu et faites frire pendant environ 5 minutes. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, le sel, le sucre, l'adjika et les épices.

Étape 6. Versez un peu d'eau chaude, remuez et laissez mijoter pendant 15 minutes. À la fin, ajoutez l'ail haché.

Étape 7. Faites frire le mélange pendant environ deux à trois minutes. Éteignez le feu.

Étape 8Un délicieux caviar d'aubergines dans une poêle est prêt. Aide-toi!

Aubergines frites à l'ail dans une pâte aux œufs

Les aubergines frites à l'ail dans une pâte aux œufs sont une entrée intéressante et facile à préparer pour votre table. Servir seul ou en accompagnement. Vos proches ne pourront pas résister. Par conséquent, assurez-vous de prendre note de l’idée culinaire éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Aubergines – 2 pcs.
• Oeuf – 3 pièces.
• Farine – 5 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Ail – 4 gousses.
• Huile végétale pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les légumes pour la cuisson d'aubergines frites à l'ail dans une pâte aux œufs. Nous préparerons également le reste des produits.

Étape 2. Coupez les aubergines en fines tranches. Saler et laisser enlever l'amertume. Rincez ensuite à l'eau froide et séchez un peu avec du papier absorbant.

Étape 3. Cassez les œufs de poule dans un bol profond, battez-les avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Mesurez la quantité de farine requise, mélangez-la avec du sel et des épices. Verser sur le mélange aux œufs et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Étape 5. Trempez les aubergines dans la pâte et transférez-les dans une poêle avec de l'huile végétale. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Étape 6. Hachez l'ail de la manière qui vous convient et saupoudrez-le sur les aubergines avant de servir.

Étape 7. Les aubergines frites à l'ail dans la pâte aux œufs sont prêtes. Essayez-le bientôt !

Aubergines frites au poulet et à l'ail

Les aubergines frites au poulet et à l'ail sont très satisfaisantes, juteuses et au goût brillant. Servez une délicieuse friandise pour un déjeuner, un dîner ou une collation faite maison. Pour préparer, notez la recette éprouvée étape par étape avec des photographies.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Aubergines – 900 gr.
• Filet de poulet – 0,6 kg.
• Ail – 3 gousses.
• Poivron – 1,5 pcs.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile de sésame – 1 cuillère à soupe.
• Sauce chili douce – 2 c.
• Sarriette sèche – 0,5 c.
• Sauce soja – 2 c.
• Sucre – 1 c.
• Amidon - pour la panure.
• Bouillon – 150 ml.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des aubergines frites au poulet et à l'ail, suivez les étapes simples de notre recette. Tout d’abord, lavez le filet de poulet et coupez-le en petites lanières. Salez et poivrez le produit, ajoutez la sauce chili, la sarriette, l'huile de sésame et l'œuf de poule. Bien mélanger et laisser mariner.

Étape 2. Nous coupons également les aubergines et les poivrons en lanières.

Étape 3. Divisez l'ail en fines tranches. Les verts sont nécessaires pour servir, hachez-les.

Étape 4. Panez les aubergines dans la fécule, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, placez le produit sur une serviette pour éliminer l'excès de graisse. Faites revenir le poivron séparément.

Étape 5. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, en ajoutant la sauce soja, l'ail et le sucre.

Étape 6. Versez le bouillon ici, incorporez les légumes et laissez mijoter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.

Étape 7. Les aubergines frites avec du poulet et de l'ail sont prêtes. Disposer sur des assiettes, garnir d'herbes et servir !

Aubergines à l'ail et à la crème sure dans une poêle

Les aubergines à l'ail et à la crème sure dans une poêle sont très faciles à préparer à la maison. Cette gourmandise vous ravira par son goût vif et sa jutosité. Servir comme collation indépendante. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un plat délicieux selon notre recette éprouvée.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Aubergine – 1 pc.
• Ail – 5 gousses.
• Oignons – 1 pièce.
• Crème sure – 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Oignons verts - pour servir.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer à cuire des aubergines à l'ail et à la crème sure dans une poêle, préparez les ingrédients nécessaires.

Étape 2. Coupez l'aubergine en petits cubes. Si vous souhaitez enlever l'amertume d'un légume, faites-le tremper dans de l'eau salée pendant 30 minutes puis rincez-le.

Étape 3. Hachez finement l'oignon.

Étape 4. Faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 5. Placez les aubergines dans une autre poêle, salez et poivrez-les.

Étape 6. Faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7. Hachez finement les gousses d'ail et les oignons verts.

Étape 8. Ajoutez les oignons frits aux aubergines et mélangez.

Étape 9. Ajoutez ici la moitié de l'ail haché.

Étape 10. Ajoutez la crème sure et mélangez. Cuire encore une minute ou deux.

Étape 11. Ajoutez l'ail restant. Remuer, cuire quelques minutes et retirer du feu.

Étape 12. Les aubergines à l'ail et à la crème sure dans une poêle sont prêtes. Garnir d'oignons verts et servir.