Aubergines « comme des champignons » dans une poêle

Les aubergines frites « comme des champignons » dans une poêle sont un apéritif plutôt gras mais incroyablement savoureux qui vous surprendra agréablement par ses caractéristiques gustatives et son arôme agréable qui remplira toute votre maison même pendant le processus de friture. Ce plat peut facilement être servi sur une table de fête, vos invités vous demanderont plus d'une fois quel est le composant principal utilisé, car le goût des fruits violets ne sera pas différent de celui des mêmes champignons de lait ou d'autres champignons tout aussi savoureux.

Aubergines frites « comme des champignons » à l'ail dans une poêle

Les aubergines frites « comme des champignons » à l'ail dans une poêle sont une entrée facile à préparer mais très savoureuse qui vous séduira dès le premier essai. Les légumes ainsi préparés sont presque impossibles à distinguer des champignons sauvages aromatiques frits dans l'huile.

1. 
   Les aubergines frites « comme des champignons » dans une poêle se préparent rapidement et facilement. Commençons : rincez et séchez les légumes et les herbes.
2. 
   Retirez les coques et les peaux des gousses d'ail, des aubergines et des oignons.
3. 
   Coupez l'oignon en gros segments aléatoires et faites-le frire dans l'huile de tournesol chauffée jusqu'à ce qu'il soit transparent.
4. 
   Coupez la pulpe d'aubergine en tranches.
5. 
   Ajouter les tranches d'oignon, mélanger et laisser mijoter sous le couvercle à feu doux.
6. 
   Sans perdre de temps, mélangez la crème sure avec l'ail haché, le sel et les herbes hachées.
7. 
   Transférer la garniture sur les légumes dorés ramollis.
8. 
   Éteignez immédiatement le feu et mélangez soigneusement le mélange.
9. 
   Disposez les aliments dans des assiettes et servez une fois refroidis. Bon appétit!

Aubergines frites « comme des champignons » avec œuf

Les aubergines frites « comme des champignons » avec des œufs sont un plat délicieux et très aromatique qui aura fière allure sur la table, aussi bien lors d'un dîner en famille que lors d'un banquet. En règle générale, un tel apéritif s'envole très rapidement des assiettes, car il est impossible d'y résister.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Aubergines – 700 gr.
• Oignon – 200 gr.
• Oeufs – 4 pièces.
• Huile de tournesol – 3-4 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les aubergines lavées en cubes de taille moyenne.

Étape 2. Cassez les œufs dans un bol et battez avec une fourchette ou un fouet.

Étape 3. Placez les morceaux de légumes dans le mélange d'œufs, mélangez bien et laissez reposer une heure.

Étape 4. Parallèlement, retirez la peau de l'oignon et coupez-le en petites tranches.

Étape 5. Placez les légumes préparés dans une poêle avec de l'huile de tournesol chaude, laissez cuire environ 20-25 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule.

Étape 6. Avant de retirer du feu, salez et poivrez les aliments en vous concentrant sur vos préférences gustatives.

Étape 7. Bon appétit !

Aubergines « comme des champignons » avec des oignons dans une poêle

Les aubergines « comme des champignons » avec des oignons dans une poêle sont un apéritif rapide et incroyablement appétissant qui vous soulagera longtemps de la faim et ne s'accompagnera pas d'une lourdeur dans l'estomac. Pour cuisiner, nous avons besoin d'un minimum d'ingrédients, et le résultat vous surprendra agréablement !

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Aubergines – 500 gr.
• Oignon – 150 gr.
• Feuille de laurier – 1-2 pcs.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez un ensemble de nourriture.

Étape 2. Si nécessaire, retirez la peau violette et coupez l'aubergine en cubes.

Étape 3. Versez le légume dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et remuez.

Étape 4. Sans perdre de temps, « libérez » l'oignon de la coque et hachez-le finement.

Étape 5. Ajoutez l'oignon, le sel et le laurier dans la poêle avec les aubergines.

Étape 6. Mélangez les ingrédients et laissez mijoter sous le couvercle à feu doux pendant environ 15 minutes.

Étape 7. Servez la nourriture et servez-la à table. Bon appétit!

Aubergines à la crème sure dans une poêle « comme des champignons »

Les aubergines à la crème sure dans une poêle « comme des champignons » sont un plat tendre et fondant qui présente d'excellentes caractéristiques gustatives et un arôme riche. Il est recommandé de servir cet apéritif tiède, juste après la cuisson, et également saupoudré d'herbes fraîches.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Aubergines – 2 pcs.
• Oignon – 2 pièces.
• Crème sure – 2 c.
• Huile de tournesol – 50 ml.
• Sel – 1,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les aubergines lavées en fines tranches, mettez-les dans une assiette et mélangez avec du sel. Laisser reposer jusqu'à ce qu'une quantité suffisante de liquide soit libérée.

Étape 2. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

Étape 3. Dans l'huile de tournesol chauffée, faire revenir les tranches d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 4. Pressez les aubergines et placez-les dans une poêle séparée avec de l'huile de tournesol.

Étape 5. Faites frire l'ingrédient jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Étape 6. Ajoutez les oignons dorés et la crème sure.

Étape 7. Mélangez le contenu du plat ignifuge et laissez sur le feu encore 5 minutes.

Étape 8. Placez le plat aromatique sur une assiette et commencez le repas. Bon appétit!

Aubergines frites avec assaisonnement aux champignons

Les aubergines frites assaisonnées aux champignons sont un plat savoureux qui ravira non seulement les membres de votre famille, mais aussi les invités les plus sophistiqués. Pour rehausser la saveur, la recette utilise une petite quantité de mayonnaise et d'oignons.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

• Aubergines – 2 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Mayonnaise – 2 c.
• Assaisonnement aux champignons - au goût.
• Ail – 2 gousses.
• Feuille de laurier – 1-2 pcs.
• Huile végétale – 3-4 c.
• Thym - au goût.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez finement l'oignon épluché et faites-le revenir dans l'huile végétale. Parallèlement, ajoutez un peu de sel aux cubes d'aubergines et laissez reposer 20 minutes.

Étape 2. Ajoutez le fruit violet (sans jus) à l'oignon rosé.

Étape 3. Au bout de 10 minutes, assaisonnez les légumes avec de la mayonnaise.

Étape 4. Assaisonner avec du thym, du sel, des épices, du laurier et du poivre moulu - mélanger.

Étape 5. Laisser mijoter encore 10 minutes et en fin de cuisson, ajouter l'ail haché et les herbes.

Étape 6. Cuisinez et amusez-vous !

Aubergines frites « comme des champignons » avec mayonnaise

Les aubergines frites « comme des champignons » avec de la mayonnaise sont un plat incroyablement appétissant qui sera un complément idéal aussi bien à la viande qu'aux pommes de terre bouillies ordinaires, généreusement saupoudrées d'herbes aromatiques fraîches. Assurez-vous d'essayer de cuisiner des fruits violets de cette façon !

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Aubergines – 2 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Ail – 1-2 gousses.
• Mayonnaise – 2 c.
• Huile de tournesol – 40 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la peau de l'aubergine, coupez la pulpe en petites tranches et jetez-la dans une poêle avec l'huile de tournesol.

Étape 2. Faites frire jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique se forme.

Étape 3. Dans une poêle à part, faire revenir l'oignon finement haché.

Étape 4. Placez les ingrédients dorés sur une assiette à bords hauts.

Étape 5. Ajouter l'ail pelé, passé au pressoir.

Étape 6. Assaisonner avec de la mayonnaise, du poivre noir et du sel.

Étape 7. Mélangez soigneusement et procédez à la dégustation. Bon appétit!