Pommes de terre sautées aux champignons au miel

Les pommes de terre sautées aux champignons au miel sont un plat qui a un goût particulier, notamment avec les champignons frais, qui sont très aromatiques lorsqu'ils sont frits. Il ne nécessite aucun ingrédient inutile, à l'exception du sel et d'une petite quantité d'herbes ou d'épices. Ce plat est cuit à la poêle pour obtenir un goût croustillant. Vous pouvez également faire frire des pommes de terre avec des champignons au miel surgelés, qui n'en seront pas moins savoureux.

Pommes de terre sautées aux champignons frais au miel dans une poêle

Ce plat inhabituellement aromatique et savoureux est généralement préparé pendant la saison de la cueillette des champignons. Le plat est préparé rapidement et à partir d'un ensemble minimal d'ingrédients : champignons au miel, pommes de terre et oignons en proportions égales. Les champignons au miel sont généralement nettoyés, lavés et bouillis à l'avance.

1. 
   Comment cuisiner des pommes de terre sautées aux champignons au miel ? Faire bouillir les champignons épluchés et lavés pendant 10 minutes dans de l'eau additionnée de sel et les égoutter dans une passoire pour égoutter tout le liquide.
2. 
   Coupez les pommes de terre pelées et lavées en fines rondelles.
3. 
   Coupez les oignons épluchés en petits morceaux.
4. 
   Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les morceaux d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, mais ne les faites pas trop frire.
5. 
   Transférez les champignons au miel préparés sur les oignons frits, remuez avec une spatule et faites frire encore 3 minutes.
6. 
   Mettez ensuite les tranches de pommes de terre dans la poêle, remuez à nouveau et faites frire le tout pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Vers la fin de la friture, saupoudrez le plat de sel à votre goût. Assurez-vous de prélever un échantillon.
7. 
   Pendant que les pommes de terre rôtissent, préparez la salade de légumes. Disposez les champignons frits avec les pommes de terre dans des assiettes portionnées et invitez la famille à dîner.

Bon appétit!

Pommes de terre sautées aux champignons marinés

Vous pouvez faire frire des pommes de terre non seulement avec des champignons frais, mais également avec des champignons au miel marinés. Le plat s'avère non moins aromatique et savoureux et peut être préparé pour un dîner en famille à tout moment de l'année. Des champignons au miel sont ajoutés à la fin de la friture et le plat est généralement complété par de la crème sure et des herbes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Champignons au miel marinés – 300 g.
• Pommes de terre – 750 g.
• Oignon – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Verts - au goût.
• Huile d'olive pour la friture – 3 c. l.
• Crème sure – 5 c. l.

Processus de cuisson :

1. Coupez les pommes de terre pelées et lavées en petits cubes, bien que la forme de la coupe ne soit pas particulièrement importante.

2. Coupez l'oignon épluché en quarts de rondelles.

3. Dans une poêle profonde avec de l'huile d'olive bien chauffée, faites revenir ensemble les oignons émincés et les pommes de terre. Faites frire à feu moyen et remuez de temps en temps pour éviter que les pommes de terre ne brûlent.

4. Placez les champignons marinés du pot dans une passoire et rincez à l'eau froide.Lorsque les pommes de terre acquièrent une couleur dorée et sont presque prêtes, ajoutez les champignons au miel préparés, cinq cuillères à soupe de crème sure, remuez et laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux.

5. Salez ensuite le plat à votre goût et ajoutez des herbes finement hachées.

6. Éteignez le feu. Mélangez les pommes de terre avec les champignons au miel et laissez infuser 10 minutes sous un couvercle fermé.

7. Le plat est prêt. Vous pouvez inviter tout le monde à table.

Bon appétit!

Comment faire frire délicieusement des pommes de terre avec des champignons au miel surgelés ?

On vous propose une autre version de ce délicieux plat : des pommes de terre sautées aux champignons au miel surgelés. Les pommes de terre et les champignons au miel sont frits dans deux poêles puis combinés en un seul plat. Les champignons au miel surgelés ne sont ni décongelés ni bouillis, mais sont immédiatement frits dans une poêle à frire séparée.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Champignons au miel surgelés – 400 g.
• Pommes de terre – 700 g.
• Oignon – 200 g.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile pour friture – 3 c. l.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez tous les ingrédients de ce plat pour que tout soit à portée de main.

2. Coupez les pommes de terre pelées et lavées en cubes, comme pour faire frire des frites.

3. Pour éliminer l'amidon, rincez bien les quartiers de pommes de terre dans une passoire sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette.

4. Hachez finement l'oignon épluché.

5. Faites ensuite revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré dans l'huile végétale chaude.

6. Mettez les champignons surgelés dans une poêle avec les oignons frits et faites-les revenir à feu moyen pendant 15 minutes jusqu'à évaporation complète du liquide. Ne couvrez pas la casserole avec un couvercle et remuez les champignons périodiquement.

7.Choisissez n'importe quel assaisonnement selon votre goût, de préférence aromatisé aux champignons.

8. Salez légèrement les champignons frits, saupoudrez d'assaisonnement, remuez et éteignez le feu.

9. En même temps, dans une autre poêle, dans de l'huile bien chauffée, faire revenir les quartiers de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Salez-les en fin de friture.

10. Transférez ensuite les champignons frits sur les pommes de terre, mélangez délicatement et prélevez un échantillon.

11. Placez le plat fini dans des assiettes portionnées, décorez d'herbes et servez.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des pommes de terre aux oignons et aux champignons au miel

Ce n'est pas pour rien que le champignon au miel est reconnu comme le champignon le plus délicat, le plus aromatique et le plus savoureux, et les plats qui l'accompagnent sont appréciés même par les gourmets les plus exigeants. Les pommes de terre frites aux champignons au miel ne font pas exception. Le plat est très satisfaisant et ne nécessite pas de viande, ce qui est également important pour une table de Carême.

Temps de cuisson: 1 heure.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Champignons au miel – 1 kg.
• Pommes de terre – 1 kg.
• Oignon – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Huile de friture.

Processus de cuisson :

1. Nous trions les champignons frais, les nettoyons et les rinçons bien. Faites-les ensuite bouillir pendant 10 minutes et placez-les dans une passoire pour égoutter tout le liquide. Nous nettoyons et lavons les pommes de terre et les oignons.

2. Coupez les oignons épluchés en fines demi-anneaux et faites-les revenir dans de l'huile bien chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Transférez ensuite les champignons au miel déjà bouillis dans la poêle, remuez avec une spatule et faites revenir à feu moyen pendant 10 minutes.

4. Coupez les pommes de terre pelées en cubes et placez-les dans une poêle avec les champignons sautés. Saupoudrez ensuite le plat de sel à votre goût, mélangez et faites revenir à feu doux et sous un couvercle couvert, en n'oubliant pas de le remuer périodiquement.

5. Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et prélevez un échantillon. Le plat est prêt.Éteignez le feu et servez les pommes de terre avec les champignons au miel et les oignons à table, chaudes et directement dans la poêle, c'est plus savoureux. Vous pouvez saupoudrer les pommes de terre cuites de vos épices préférées avant de servir.

Bon appétit!

Délicieuses pommes de terre aux champignons au miel et à la crème sure dans une poêle

La recette pour faire des pommes de terre aux champignons au miel et à la crème sure est tout à fait pertinente pendant la saison des champignons. Ce délicieux plat peut être préparé tous les jours, aussi bien au déjeuner qu'au dîner. Il plaira également à ceux qui adhèrent à une alimentation saine.

Temps de cuisson: 1 heure.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Champignons au miel – 1 kg.
• Pommes de terre – 1 kg.
• Oignon – 1 pièce.
• Crème sure – 300 g.
• Sel - au goût.
• Huile de friture.

Processus de cuisson :

1. Triez soigneusement les champignons au miel frais, en éliminant les petits débris et la saleté restante. Rincez-les ensuite bien sous l'eau courante.

2. Vous pouvez également faire frire des champignons crus au miel, mais il est préférable de les faire bouillir pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau avec un peu de sel.

3. Placez les champignons au miel bouillis dans une passoire, rincez à l'eau froide et laissez reposer quelques minutes jusqu'à ce que toute l'eau s'écoule.

4. Faites revenir l'oignon pelé et haché jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale chaude.

5. Coupez les pommes de terre pelées en cercles. Placez les champignons au miel préparés et les pommes de terre hachées dans une poêle avec les oignons frits. Faites revenir les pommes de terre en les remuant de temps en temps avec une spatule jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Vers la fin de la friture, saupoudrez les pommes de terre de sel à votre goût.

6. Mettez ensuite la crème sure dans la poêle, mélangez à nouveau le tout et laissez mijoter les pommes de terre encore quelques minutes à feu doux. Servez-le chaud.

Bon appétit!