Pommes de terre sautées à la viande dans une poêle

Les pommes de terre sautées à la viande sont le plat le plus simple et le plus populaire qui puisse être préparé pour le déjeuner ou le dîner pour toute la famille. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle viande pour le plat qui vous convient : porc, bœuf, poulet. Le temps de cuisson en dépendra. Des champignons et divers légumes peuvent également être utilisés comme additifs. Ils ne feront que rehausser le goût du plat et lui donner plus de jutosité.

Pommes de terre sautées au porc dans une poêle

Les pommes de terre frites avec du porc dans une poêle sont une excellente combinaison. Le plat séduit par son accessibilité et sa facilité de préparation. Le goût du plat peut être légèrement modifié et enrichi en utilisant diverses épices.

1. 
   Les pommes de terre sautées avec de la viande dans une poêle sont très faciles à préparer. Vous devez commencer par transformer et faire frire le porc. Lavez la viande et séchez-la avec des serviettes en papier. Placez la viande sur une planche à découper et coupez-la en cubes.Versez un peu d'huile sur la surface chauffée de la poêle et faites-y revenir le porc jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. 
   Épluchez une petite tête d'oignon de la couche supérieure de peau sèche. Si nécessaire, lavez-le à l'eau courante et coupez-le en fines demi-anneaux ou en plumes. Ajouter l'oignon haché à la viande et poursuivre la friture à feu modéré.
3. 
   Épluchez les pommes de terre et lavez-les bien. Coupez le légume en barres peu épaisses. Lorsque les oignons sont légèrement dorés, ajoutez les pommes de terre dans la poêle.
4. 
   Remuez le contenu de la casserole, couvrez-la avec un couvercle et faites cuire le plat à feu moyen pendant 5 à 7 minutes. Après le temps imparti, salez et assaisonnez les pommes de terre et le porc au goût.
5. 
   Continuez à frire, mais ne remuez pas trop souvent pour éviter que les pommes de terre ne s'écrasent. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes hachées en fin de friture.
6. 
   Vous pouvez servir des pommes de terre sautées avec du porc avec des salades de légumes ou une variété de conserves maison. Bon appétit!

Pommes de terre sautées à la viande et aux oignons

Pommes de terre sautées à la viande et aux oignons – dorées, croustillantes, aromatiques. Beaucoup d'hommes aiment ce plat exactement de cette façon : le plat s'avère très satisfaisant. Vous pouvez le manger nature avec du jus de tomate, ou le servir avec une salade de légumes.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

• Pommes de terre –350-370 gr.
• Porc – 300 gr.
• Oignon blanc – 100 gr.
• Sel de table - au goût.
• Poivre noir fraîchement moulu - au goût.
• Huile végétale inodore – 60 ml.
• Romarin – 1 branche.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez et lavez les pommes de terre et les oignons. Coupez l'oignon en demi-anneaux ou divisez-le en quartiers.

Étape 2.Coupez les pommes de terre pelées en petits morceaux à peu près de la même taille. De cette façon, le plat cuira plus rapidement et plus uniformément.

Étape 3. Lavez la longe de porc, séchez-la avec du papier absorbant et coupez-la en petits morceaux.

Étape 4. Placez la poêle sur le feu et séchez-la. Faites frire le porc dans l'huile végétale pendant 8 à 10 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon haché, remuez les ingrédients et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Étape 5. Dans une autre poêle, faites chauffer le reste de l'huile végétale et faites-y revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Étape 6. Une fois dorées, ajoutez les pommes de terre dans la poêle avec le porc frit et les oignons. Mélangez les ingrédients, poivrez, salez et ajoutez une branche de romarin. Continuez à faire frire jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient bien cuites, en remuant de temps en temps.

Étape 7. Servez les pommes de terre frites finies avec de la viande et des oignons avec de la choucroute ou des concombres légèrement salés, c'est incroyablement savoureux. Bon appétit!

Pommes de terre sautées à la viande et aux champignons

Les pommes de terre sautées à la viande et aux champignons sont un plat nutritif pour toute occasion. Bien que sa composition soit des plus triviales, son goût magnifique en ravira plus d’un. N'importe quel champignon fera l'affaire : champignons frais ou pleurotes, champignons séchés ou champignons surgelés.

Temps de cuisson - 1 heure

Temps de cuisson – 20-30 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 0,5 kg.
• Viande – 0,4 kg.
• Champignons – 300 gr.
• Huile de tournesol non parfumée - pour la friture.
• Sel fin - au goût.
• Oignon blanc – 1 pc.
• Ail – 2-3 dents.
• Poivre noir fraîchement moulu – 1 à 2 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les légumes nécessaires, ainsi que les champignons et la viande. Épluchez les pommes de terre, les oignons et les gousses d'ail et lavez-les bien sous le robinet.

Étape 2.Nettoyer et laver les chapeaux des champignons.

Étape 3. Retirez les films et les veines de la viande. Le porc maigre est le meilleur.

Étape 4. Coupez les pommes de terre en barres ou en tranches, selon votre préférence.

Étape 5. Coupez un oignon de taille moyenne en fines demi-anneaux et les gousses d'ail en tranches.

Étape 6. Coupez les champignons en tranches.

Étape 7. Coupez la pulpe de porc en petits cubes ou en barres.

Étape 8. Versez de l'huile végétale raffinée sur la surface sèche de la poêle et faites-y revenir les cubes de porc pendant 7 à 8 minutes.

Étape 9. Ajoutez ensuite les champignons, remuez et poursuivez la friture pendant 10 minutes.

Étape 10. Après les champignons, ajoutez les oignons hachés dans la poêle et remuez. Cuire 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 11. Prenez une autre poêle et faites-la chauffer. Versez de l'huile végétale sur la surface chaude et placez les pommes de terre. Faites frire à feu vif jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte dorée se forme.

Étape 12. Vous pouvez maintenant ajouter de la viande frite et des champignons aux pommes de terre. À ce stade, ajoutez également l’ail haché. Cuire encore environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Étape 13. 2-3 minutes avant la cuisson, ajoutez du sel et du poivre moulu.

Étape 14. Servez les pommes de terre sautées avec la viande et les champignons immédiatement après la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème sure au plat. Bon appétit!

Pommes de terre sautées à la viande et au chou

Les pommes de terre sautées avec de la viande et du chou sont un excellent plat rustique. C'est avec cet ensemble de produits que nos grands-mères cuisinaient les rôtis au four. La viande s'avère moelleuse, les pommes de terre croustillantes et le chou ajoute une acidité légèrement perceptible au goût du plat.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Chou blanc aigre – 600 gr.
• Pommes de terre – 5 pcs.
• Viande – 500 gr.
• Mélange de poivre moulu - au goût.
• Sel de table - au goût.
• Oignons – 2 pcs.
• Huile végétale inodore – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Ce plat est préparé dans deux poêles. Le porc est frit séparément des légumes. Coupez la viande en cubes et faites-la frire avec un minimum d'huile végétale.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre et les oignons et lavez-les sous l'eau courante. Coupez les tubercules de pomme de terre en fines barres et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une autre poêle.

Étape 3. Coupez un gros ou quelques petits oignons en demi-anneaux ou en plumes. Ajoutez les coupes à la viande, faites frire le tout pendant quelques minutes. Couvrez ensuite la poêle avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que le porc soit tendre.

Étape 4. Pressez le jus de la choucroute et ajoutez-le aux pommes de terre sautées. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le tout pendant 10 minutes.

Étape 5. Lorsque la viande et les pommes de terre sont prêtes, mélangez tous les ingrédients dans une poêle. Salez le plat et assaisonnez selon votre goût. Gardez les pommes de terre sautées avec la viande et le chou sur le feu pendant encore quelques minutes. Servir le plat immédiatement après sa préparation. Bon appétit!

Pommes de terre sautées au bœuf dans une poêle

Les pommes de terre sautées au bœuf dans une poêle peuvent devenir la base d'un dîner copieux et savoureux pour toute la famille. Le plat peut être servi avec une salade de légumes légère ou une sauce à la crème sure aux épices aromatiques, et les hommes adorent le manger avec un morceau de pain moelleux.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Pulpe de boeuf – 200 gr.
• Pommes de terre – 350 gr.
• Huile de tournesol non parfumée – 3 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Épices pour viande - au goût.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Sel de table fin - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. La vitesse de cuisson dépend directement de la fraîcheur et du type de bœuf. Rincez le bœuf et séchez-le avec du papier absorbant.

Étape 2. Coupez le bœuf en petits cubes.

Étape 3. Séchez la poêle à feu vif et versez-y une quantité suffisante d'huile végétale. Ajoutez ensuite la viande et, sans baisser le feu, faites-la revenir rapidement jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Après cela, réduisez le feu et versez un peu d'eau, continuez à laisser mijoter la viande sous le couvercle jusqu'à ce que le liquide bout.

Étape 4. Épluchez les pommes de terre et les oignons. Coupez les tubercules de pomme de terre en fines tranches et l'oignon en demi-rondelles.

Étape 5. Salez légèrement et assaisonnez la viande. Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et salez-les au goût. Faire frire jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites.

Étape 6. Ajoutez ensuite l'oignon, remuez et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Servir des pommes de terre frites chaudes et du bœuf pour le déjeuner ou le dîner. Bon appétit!

Pommes de terre sautées au poulet

Des pommes de terre sautées au poulet vous aideront à préparer un dîner assez copieux mais léger. Le principal avantage de ce plat est la disponibilité des ingrédients et la rapidité de préparation. Et aussi pratique, les pommes de terre et le poulet sont frits dans la même poêle.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 2-4.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1-1,5 pcs.
• Pommes de terre – 4-5 pcs.
• Oignon blanc – 1 pc.
• Huile végétale inodore – 50 ml.
• Sel de table – 2-3 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le filet de poulet réfrigéré et retirez les films. Épluchez les pommes de terre et les oignons et lavez-les sous le robinet à l'eau courante.

Étape 2. Coupez le filet de poulet en petits morceaux.Faites d’abord revenir le filet de poulet dans une poêle chaude pendant 2-3 minutes.

Étape 3. Coupez les pommes de terre en fines tranches. Elle cuit plus vite que la viande de poulet, on l'ajoute donc dans la poêle un peu plus tard.

Étape 4. Lorsque la viande est légèrement dorée, ajoutez les pommes de terre, remuez et couvrez la poêle avec un couvercle. Lorsque les quartiers de pommes de terre sont dorés, réduisez le feu à doux et faites frire le plat pendant environ 10 à 12 minutes.

Étape 5. Ajoutez l'oignon en dernier. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et ajoutez-le aux ingrédients principaux, ne mélangez pas. Couvrez la casserole avec un couvercle et après 2-3 minutes, remuez le plat.

Étape 6. Salez les pommes de terre et la viande au goût et laissez cuire encore 2-3 minutes. Servir les pommes de terre sautées avec le poulet chaud avec des cornichons ou des tomates marinées. Bon appétit!

Pommes de terre à la viande et au fromage dans une poêle

Les pommes de terre avec de la viande et du fromage dans une poêle sont un plat tendre et savoureux. Ce n'est pas tout à fait comme les pommes de terre frites classiques. C'est le fromage qui est responsable de l'arôme crémeux séduisant, qui stimule sans aucun doute l'appétit.

Temps de cuisson – 35-40 mn.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Grosses pommes de terre – 4-5 pcs.
• Oignon de taille moyenne – 2 pcs.
• Porc maigre – 150 gr.
• Huile végétale inodore - pour la friture.
• Sel de table - au goût.
• Feuille de laurier - facultatif.
• Poivre noir fraîchement moulu - au goût.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le filet de porc, coupez-le en petits morceaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les bien et coupez-les en fines tranches. Séchez les pommes de terre sur du papier absorbant pour éliminer l'humidité.

Étape 3. Ajoutez les pommes de terre dans la poêle avec la viande.Faites frire les ingrédients ensemble jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées, en remuant de temps en temps avec une spatule.

Étape 4. Épluchez les deux oignons des coques sèches et coupez-les en fines demi-anneaux ou en quartiers.

Étape 5 : Placez les oignons sur les pommes de terre rôties. Salez le plat, assaisonnez et ajoutez une feuille de laurier si vous le souhaitez. Placez un couvercle sur la poêle et laissez mijoter le plat jusqu'à ce que les pommes de terre et les oignons soient prêts.

Étape 6. Quelques minutes avant la cuisson, saupoudrez le plat de fromage râpé et remettez le couvercle à sa place. Lorsque le fromage est fondu, vous pouvez éteindre le feu et servir le plat. Les pommes de terre frites avec de la viande et du fromage sont une excellente option pour le dîner. Bon appétit!

Pommes de terre avec viande et légumes dans une poêle

Les pommes de terre avec de la viande et des légumes dans une poêle sont un plat qui vient à l'esprit au moins une fois pour chaque femme au foyer. Il n'y a pas ici de proportions ou de composition strictes. Tous les produits peuvent être remplacés. Selon vos goûts, vous pouvez agrémenter le rôti de légumes ou d'herbes aromatiques.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson – 35-40 mn.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

• Grosse tomate – 1 pc.
• Pommes de terre de taille moyenne – 3 pcs.
• Porc – 220 gr.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Oignon de taille moyenne – 1 pc.
• Aneth - au goût.
• Ail – 2-3 dents.
• Basilic - au goût.
• Coriandre - au goût
• Sel de table - au goût.
• Huile végétale inodore – 90 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez tous les légumes et herbes et placez-les sur une serviette propre pour les égoutter. Épluchez les pommes de terre, les oignons et l'ail.

Étape 2. Coupez le porc en petits morceaux. Faites bien chauffer la poêle, versez environ la moitié de l'huile végétale et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 3. Coupez un oignon de taille moyenne en plumes ou en demi-anneaux.Placez l'oignon dans la poêle avec la viande et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 4. Coupez les tubercules de pomme de terre épluchés en fines tranches et faites-les frire séparément avec une petite quantité d'huile végétale. Salez et assaisonnez selon votre goût. Transférer les pommes de terre frites dans un bol.

Étape 5. Placez ensuite les pommes de terre sautées dans la poêle avec la viande. Ajoutez également l'ail haché.

Étape 6. Salez le plat au goût, ajoutez l'assaisonnement khmeli-suneli. Ajoutez la moitié des herbes hachées.

Étape 7. Coupez la tomate en tranches et placez-la dans une poêle. Remuez le plat et laissez mijoter à feu modéré pendant encore quelques minutes.

Étape 8. Servir les pommes de terre sautées avec de la viande et des légumes immédiatement après la cuisson, saupoudrer d'herbes fraîches aromatiques de coriandre et de basilic. Bon appétit!