Patates frites

Les pommes de terre frites sont l’un des plats les plus populaires et appréciés de tous. Malgré la simplicité de préparer des pommes de terre sautées dans une poêle, ce plat a ses propres nuances. Tout compte : le type de pomme de terre, le revêtement de la poêle, l'huile et bien plus encore. Vous apprendrez à cuisiner des pommes de terre aromatiques à la croûte croustillante grâce à nos 10 recettes.

Délicieuses pommes de terre sautées aux oignons dans une poêle

L'ajout d'oignons aux pommes de terre frites améliore sans aucun doute le goût du plat et lui ajoute du piquant.

1. 
   Comment cuisiner de délicieuses pommes de terre sautées dans une poêle ? Épluchez et lavez les pommes de terre.
2. 
   Séchez les pommes de terre sur un torchon et coupez-les en tranches.
3. 
   Faites chauffer une poêle, versez l'huile végétale. Ajoutez ensuite les pommes de terre. Faites revenir quelques minutes, puis remuez les pommes de terre.
4. 
   Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
5. 
   Ajoutez l'oignon dans la poêle avec les pommes de terre lorsqu'elles sont à moitié cuites.
6. 
   Faites frire encore 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, salez selon votre goût.

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Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les pommes de terre d'aneth vert avant de servir.

Bon appétit!

Comment faire cuire des pommes de terre sautées aux girolles dans une poêle

Personne ne doutera de la combinaison réussie de pommes de terre et de champignons, surtout s'il s'agit de girolles. Il est préférable de faire frire les pommes de terre aux girolles dans du beurre, car cela fait ressortir le goût des champignons d'une manière particulière.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 500 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Chanterelles – 450-500 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Beurre – pour la friture.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en fines tranches.

2. Placez les pommes de terre dans une poêle chaude avec du beurre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

3. Lavez les girolles, séchez-les et coupez-les en petits morceaux.

4. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

5. Ajoutez les oignons et les girolles aux pommes de terre sautées. Remuer et faire revenir le tout pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

6. Enfin, salez et assaisonnez le plat selon votre goût. Servir les pommes de terre aux girolles chaudes avec des herbes fraîches.

Bon appétit!

Pommes de terre sautées aux champignons et champignons dans une poêle

Pour éviter que les pommes de terre frites ne se transforment en ragoût, vous devez suivre quelques règles simples. Les pommes de terre doivent être séchées, frites sans couvercle, ne lésinez pas sur l'huile et le sel en fin de cuisson. Pour faire briller le plat de nouvelles couleurs, ajoutez des champignons et des oignons.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 0,8-1 kg.
• Champignons – 200-300 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en lanières. Placez-le dans une poêle chauffée et faites-le frire en remuant de temps en temps pour éviter que les pommes de terre ne brûlent.

2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faites-le frire dans une deuxième poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches ou en cubes.

4. Ajoutez les champignons aux oignons frits et faites-les frire jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.

5. Transférez les champignons et les oignons frits sur les pommes de terre, ajoutez du sel au goût et remuez.

6. Servir les pommes de terre aux champignons accompagnées de crème sure ou d'une salade de légumes frais.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour cuire des pommes de terre avec de la viande dans une poêle

La combinaison de pommes de terre et de viande vous offrira un plat très satisfaisant qui pourra être servi au déjeuner ou au dîner. Vous pouvez choisir n'importe quelle viande selon vos goûts. Ce plat a sa propre particularité - il s'agit d'une certaine séquence d'ajout d'ingrédients dans la poêle.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Porc – 500 gr.
• Pommes de terre – 400 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Huile végétale – 2 c.
• Oignon vert – 60 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez la viande, coupez-la en cubes et séchez-la sur du papier absorbant.

2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en barres d'égale épaisseur. Il est également préférable de sécher les pommes de terre sur du papier absorbant afin que le liquide ne pénètre pas dans la poêle.

3. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Faites ensuite revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4.Ensuite, ajoutez la viande à l'oignon frit dans la poêle, remuez et faites revenir à feu moyen jusqu'à ce que la viande devienne blanche. Ajoutez ensuite du sel et assaisonnez, remuez et faites frire à couvert pendant encore 10 minutes. Après cela, retirez la viande et les oignons de la poêle.

5. Placez les pommes de terre dans une poêle et faites-les revenir à feu moyen pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

6. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez la viande et les oignons frits, remuez, salez au goût et faites frire encore 10 à 15 minutes à feu moyen. Avant de servir, saupoudrez le plat d'oignons verts hachés.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de pommes de terre sautées à la viande hachée

Des plats faciles à préparer facilitent grandement la vie des femmes au foyer. Par exemple, un plat de pommes de terre et de viande hachée en apparence complexe ne nécessite aucune compétence culinaire particulière et s'avère toujours très savoureux.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 5 pcs.
• Viande hachée – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Huile végétale – 40 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines tranches. Placez les pommes de terre dans un bol profond, salez, assaisonnez au goût et mélangez bien.

2. Pour la friture, utilisez une poêle à bords hauts. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée et ajoutez les pommes de terre, remuez. Faites frire les pommes de terre pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

3. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Ajouter l'oignon haché et la viande hachée dans la poêle et remuer. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire pendant 15 à 20 minutes.

4. 5 minutes avant la cuisson, retirez le couvercle et faites légèrement dorer le contenu de la casserole.Servir le chemisier fini chaud avec des légumes et des sauces au goût.

Bon appétit!

Comment cuisiner délicieusement des pommes de terre sautées avec du poulet

Les pommes de terre au poulet sont un plat cuit dans une poêle. Malgré la simplicité des ingrédients, il se déguste très rapidement et même les gourmets vantent son goût, surtout si vous le servez avec des cornichons maison.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 400 gr.
• Pommes de terre – 600 gr.
• Carottes – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Verts - au goût.
• Huile végétale – 40 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en petits morceaux. Placez la viande dans une poêle chauffée, salez et assaisonnez au goût. Faire frire pendant 7 à 8 minutes.

2. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en cubes. Ajoutez les carottes et les oignons à la viande, remuez et continuez à faire frire le tout pendant 5 à 7 minutes.

3. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en cubes. Faire revenir les pommes de terre dans de l'huile végétale avec du sel et des épices. Faites frire 5 minutes sans couvercle, puis remuez les pommes de terre, couvrez avec un couvercle et poursuivez la cuisson encore 10 à 12 minutes.

4. Ajoutez ensuite la viande avec les légumes et les oignons verts aux pommes de terre, remuez.

5. Placez le plat fini sur des assiettes et servez.

Bon appétit!

Pommes de terre sautées croustillantes et juteuses aux courgettes

Pommes de terre sautées aux courgettes - un plat à la fois croustillant et juteux. Il est important de se rappeler que les pommes de terre mettent plus de temps à cuire, vous devez donc ajouter ces ingrédients dans la poêle de manière séquentielle.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 500 gr.
• Courgettes – 200 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 1 dent.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, les oignons et l'ail, lavez et séchez sur du papier absorbant. Coupez les pommes de terre en barres, placez-les dans une poêle chauffée et faites-les frire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2. Coupez l'oignon en demi-rondelles et ajoutez-le aux pommes de terre et faites-le revenir pendant 5 minutes.

3. Coupez les courgettes en fines lanières pour qu'elles frient plus rapidement. Ajoutez les courgettes dans la poêle, couvrez avec un couvercle et poursuivez la friture pendant 5 minutes.

4. Hachez l'ail avec un couteau et ajoutez-le au contenu de la poêle. Salez et assaisonnez le plat au goût, remuez et laissez mijoter 2-3 minutes à feu doux.

5. Servir le plat fini séparément ou avec de la viande. La crème sure ou toute sauce à base de celle-ci est idéale comme sauce.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des pommes de terre sautées à la crème sure

Les pommes de terre frites, bouillies ou cuites, avec de la crème sure ou une autre sauce sont toujours savoureuses et nutritives. Les pommes de terre frites peuvent servir de plat séparé ou en complément de la viande, du poisson ou du goulasch.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 8 pcs.
• Crème sure – 130 ml.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 2-3 dents.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières.

2. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

3. Faites bien chauffer la poêle, versez l'huile végétale et ajoutez les pommes de terre. Faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ajoutez ensuite l'oignon, remuez et poursuivez la friture.

4.Ajouter l'ail haché à la crème sure.

5. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, salez-les, assaisonnez-les et ajoutez la crème sure et la sauce à l'ail. Faites frire le plat pendant encore 5 à 7 minutes. Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées avant de servir.

Bon appétit!

Délicieuses pommes de terre sautées au saindoux et aux oignons

Les pommes de terre sautées au saindoux et aux oignons sont un classique de la cuisine slave. Les pommes de terre sautées bien cuites sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur, suivez cette recette pour obtenir ce résultat.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 0,8-1 kg.
• Oignon – 1 pièce.
• Salo - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez-le en barres.

2. Faites bien chauffer la poêle. Coupez le saindoux en petits cubes et placez-le dans une poêle. Faites frire le saindoux jusqu'à ce qu'il devienne transparent et commence à devenir doré.

3. Placez les pommes de terre hachées dans la poêle. Faire frire pendant 10 à 15 minutes.

4. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Ajoutez les oignons dans la poêle avec les pommes de terre.

5. Couvrez la poêle, attendez quelques minutes, puis remuez les pommes de terre. Remuez la prochaine fois après 5 à 7 minutes. Laissez ensuite le couvercle entrouvert et terminez la cuisson. Servir chaud avec des herbes ou des légumes de votre choix.

Bon appétit!

Pommes de terre sautées parfumées à l'ail

L'ail ajoutera un arôme particulier à n'importe quel plat et révélera pleinement son goût. Avec lui, même de simples pommes de terre frites deviendront un délice gastronomique. Cette recette rend les jeunes pommes de terre particulièrement savoureuses : vous n'avez pas besoin de les éplucher, il suffit de bien les rincer sous l'eau courante.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Jeunes pommes de terre – 0,8 kg.
• Ail – 3-4 dents.
• Aneth - au goût.
• Petite olive - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante à l'aide d'une éponge ou d'une brosse. Coupez les pommes de terre en quartiers.

2. Épluchez l'ail et hachez-le finement.

3. Lavez l'aneth et hachez-le avec un couteau.

4. Faites chauffer une poêle, versez l'huile d'olive et ajoutez les pommes de terre. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Couvrez ensuite la poêle avec un couvercle, réduisez le feu et faites frire les pommes de terre pendant 7 à 10 minutes, en remuant de temps en temps. A la fin, ajoutez le sel, l'assaisonnement, l'ail et l'aneth.

5. Laisser mijoter les pommes de terre encore quelques minutes sous le couvercle et servir.

Bon appétit!