Casserole de courgettes à la viande hachée

Pour éviter que la cocotte ne devienne aqueuse, après avoir râpé les courgettes, salez-les et laissez reposer 10 minutes pour que le légume libère son jus. Vous pouvez ajouter n'importe quelles épices aux courgettes : elles ajouteront un subtil arôme épicé à un ingrédient plutôt fade.

Casserole de courgettes juteuses avec viande hachée au four

De nombreuses femmes au foyer sont désemparées lorsque la récolte des courgettes est particulièrement réussie et ne savent pas ce qu'on peut en préparer. Il s'est avéré qu'avec la bonne approche dans le choix des produits, presque tout peut être combiné avec des courgettes.

1. 
   Comment cuisiner une cocotte de courgettes avec de la viande hachée au four ? Tout d’abord, débarrassez l’oignon des pelures et des pellicules et rincez-le légèrement à l’eau tiède. Sécher avec une serviette en papier et couper en petits cubes.
2. 
   Versez un peu d'huile végétale dans la poêle. Allumez le feu et placez une poêle avec de l'huile sur le brûleur. Après 1 à 2 minutes, versez l'oignon dans le récipient et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant environ trois minutes.
3. 
   Ajoutez maintenant la viande hachée à l'oignon et mélangez les ingrédients. Faites frire l'oignon et la viande hachée pendant environ sept minutes. 5 minutes après le début de la friture, salez les produits et ajoutez-y des épices.
4. 
   Lavez soigneusement les courgettes et coupez la peau avec un couteau bien aiguisé. Coupez les courgettes en tranches rondes d'épaisseur moyenne. Prenez un récipient profond (par exemple une casserole) et mettez-y les courgettes.
5. 
   Rincer le persil et les tomates à l'eau courante. Séchez-les avec une serviette. Séparez deux gousses de la tête d'ail et retirez-en les coques. Coupez les tomates en tranches, hachez le persil et l'ail.
6. 
   Maintenant, nous avons besoin d'une râpe. Placez-le sur une petite assiette et râpez le fromage.
7. 
   Prenez un bol profond et battez-y deux œufs. Ajouter la crème sure, les herbes et le sel. Mélanger les ingrédients à la main jusqu'à consistance lisse.
8. 
   Égouttez le jus libéré par les courgettes dans l'évier. Prenez n'importe quel plat résistant à la chaleur et graissez-le avec de l'huile. Disposez la première couche de courgettes. Saupoudrer dessus 1/3 du fromage râpé. Étalez ensuite une couche de viande hachée et disposez les morceaux d'ail.
9. 
   Vient ensuite une couche de fromage, puis de courgettes. Déposez une couche de tomates concassées et versez sur le plat un mélange de crème sure, d'œufs et de persil. Saupoudrer du reste du fromage. Préchauffez le four à 180 degrés et placez la pièce à l'intérieur. Fermez la porte du four et laissez reposer 40 minutes.

Bon appétit!

Comment cuisiner une cocotte de courgettes avec de la viande hachée et du fromage ?

La courgette est un produit incroyablement sain qui se marie bien avec la viande. Afin de conserver tous ses « bienfaits », il ne faut pas le frire ni le mijoter, il vaut mieux le cuire au four.

Temps de cuisson – 2 heures 10 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes.

Nombre de portions – 1.

Ingrédients:

• Porc haché – 400 gr.
• Crème sure – 200 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Courgettes – 1 kg.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Ail – 2 gousses.
• Oeufs – 2 pièces.
• Fromage – 200 gr.
• Tomate – 2-3 pcs.
• Huile végétale – 2-3 c.
• Verts – 1 bouquet.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, nous devons éplucher les courgettes. Si le légume est jeune, il n'est pas nécessaire de couper la peau, car elle est fine et très juteuse ; sinon, retirez la peau.

2. Broyez les courgettes à l'aide d'une râpe. Verser dans un bol profond et ajouter du sel. Mélangez les ingrédients.

3. Épluchez les deux oignons, retirez les films et coupez-les en cubes assez petits.

4. Versez l'huile végétale dans une poêle et placez-la sur le brûleur. Allumez le feu et chauffez le récipient avec de l'huile. Au bout d'une minute, ajoutez l'oignon. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent et remuez constamment.

5. C’est maintenant au tour de la viande. Ajouter le porc haché à l'oignon et mélanger vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux. Salez et poivrez ensuite les produits au goût. Remuer et faire revenir jusqu'à ce que la viande devienne blanche. Nous ne préparerons pas la viande hachée, car elle sera toujours cuite au four.

6. Transférez la viande hachée finie dans un récipient profond. Séparez deux gousses d'ail et épluchez-les. Broyez l'ail en pulpe à l'aide d'un presse-ail et envoyez-le à la viande. Bien mélanger.

7. Rincez les tomates et les herbes à l'eau tiède.Sécher avec une serviette. Nous coupons les tomates en cercles assez fins et les verts le plus finement possible. Râpez un morceau de fromage.

8. La courgette a libéré du jus, vous devez donc d'abord la presser légèrement, ce que nous faisons. Battez quelques œufs dans un bol profond et ajoutez la crème sure. Saler et saupoudrer d'épices au goût. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

9. Étalez le beurre sur le plat de cuisson à l'aide d'un pinceau. Divisez les courgettes en deux parties et placez la première partie dans le moule. Remplissez le fond du récipient. Nous étalons complètement la viande hachée et la répartissons sur les courgettes. Ensuite, nous envoyons la deuxième partie des courgettes. Placez une couche de tomates et remplissez le mélange de crème sure et de mélange d'œufs.

10. Allumez le four et faites-le chauffer à 180 degrés pendant quelques minutes. Ensuite, nous augmentons la température à 200 degrés et plaçons le moule à l'intérieur du four. Cuire au four pendant 20 minutes.

11. Retirez le plat du four. Saupoudrer la cocotte d'herbes et de fromage. Remettez le moule à l'intérieur et faites cuire encore 20 minutes.

Bon appétit!

Délicieuse cocotte de courgettes avec viande hachée, fromage et tomates

La cocotte est un plat de restauration rapide. Si vous préparez tous les ingrédients à l'avance, le processus ne prendra pas plus d'une heure. Auparavant, les légumes et la viande étaient simplement mélangés, arrosés de sauce et cuits au four ; désormais, la cocotte est disposée en couches et cuite au four.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes.

Nombre de portions – 1.

Ingrédients:

• Courgettes – 2-3 pièces.
• Porc haché – 600 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Tomate – 1-2 pcs.
• Oeufs – 2 pièces.
• Fromage – 150 gr.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 2-3 c.

Processus de cuisson :

1.Nous lavons les courgettes, les séchons avec une serviette et coupons la peau avec un couteau bien aiguisé. Râpez le légume et placez-le dans un récipient profond séparé. Salez les courgettes et laissez-les reposer un moment pour libérer le jus.

2. Épluchez les oignons et les carottes. Nous lavons les carottes à l'eau tiède et aidons avec une éponge. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez l'oignon en petits morceaux. Placez la poêle sur le feu. Versez-y de l'huile végétale et allumez le feu. Faites chauffer le récipient avec de l'huile pendant une minute. Ajouter l'oignon et faire revenir 4 minutes. Remuer constamment. Lorsque l'oignon devient doré, ajoutez les carottes et faites-les revenir avec l'oignon pendant 5 minutes. N'oubliez pas de mélanger. Lorsque les carottes deviennent tendres, ajoutez le porc haché et commencez à le faire frire. Mélangez la viande avec les oignons et les carottes.

3. Faites frire le mélange de viande et de légumes jusqu'à ce qu'il soit presque complètement cuit. Dès que toute la viande hachée devient blanche, salez et saupoudrez le mélange d'épices. Mélangez le contenu de la casserole.

4. Pressez le jus des courgettes. Pour ce faire, transférez-les dans une passoire et placez-la sur une assiette. Pressez légèrement les courgettes avec votre main et pressez-en le jus.

5. Graisser le plat allant au four avec de l'huile. Pour le rendre plus pratique, nous utiliserons un pinceau à pâtisserie. Nous divisons les courgettes en deux parties à l'oeil nu. Placez la première partie au fond du moule.

6. Ensuite, répartissez la viande hachée avec les légumes. Écrasez-le légèrement.

7. Placez une autre couche de courgettes dessus. Répartissez ensuite les tomates.

8. Battez les œufs dans un bol profond et versez la crème sure. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange uniformément sur la cocotte.

9. Allumez le four et réglez la température à 180 degrés. Mettez la cocotte au four. Laisser mijoter 20 à 25 minutes.

10. Lavez les verts. Séchez-le avec une serviette en papier et hachez-le finement.Râpez un morceau de fromage. Nous sortons la cocotte du four et la saupoudrons d'abord d'herbes puis de fromage. Cuire au four 10 minutes.

Bon appétit!

Casserole de courgettes au poulet haché au four

Selon cette recette, la cocotte s'avère très satisfaisante et en même temps saine, car elle contient une petite quantité de calories. Le plat a l'air très appétissant avec des tomates et une croûte de fromage dorée.

Temps de cuisson – 1 heure 55 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes.

Nombre de portions – 1.

Ingrédients:

• Courgettes – 2-3 pièces.
• Poulet haché – 400 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Ail – 2 gousses.
• Tomate – 2 pièces.
• Fromage – 100 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Crème sure – 4 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Persil - 2 branches.
• Beurre – 2-3 c.

Processus de cuisson :

1. Prenez les courgettes et rincez-les à l'eau tiède. Sécher avec un torchon. Retirez la peau avec un couteau bien aiguisé et râpez un tiers du légume. Placez les courgettes dans un bol séparé et ajoutez du sel. Laisser poser 15 minutes. Pendant ce temps, le légume va libérer du jus, puis les courgettes pourront être essorées.

2. Épluchez les oignons et les gousses d'ail des pelures et des films. Hachez-les finement avec un couteau ou râpez-les. Ajouter l'oignon et l'ail hachés au poulet émincé.

3. Lavez le persil et séchez-le avec une serviette en papier. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la viande hachée avec les oignons et l'ail. Ajouter le poivre noir moulu et mélanger.

4. Coupez un autre tiers des courgettes en tranches rondes. Beurrer le plat allant au four. Tapisser le fond de la poêle de courgettes.

5. Séparez la moitié de la masse totale de viande hachée. Répartissez la viande sur les courgettes. Égalisez la viande hachée avec une cuillère. Disposez les courgettes râpées, puis ajoutez à nouveau une couche de viande hachée.Ajoutez ensuite le reste des courgettes.

6. Lavez les tomates. Essuyez avec une serviette et coupez des cercles. Disposez les morceaux de tomates sur les courgettes.

7. Dans un récipient profond, mélangez les œufs (battez-les dans le bol), la crème sure, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Remplissez la cocotte avec le mélange.

8. Préchauffez le four à 180 degrés pendant environ 2 minutes. Placez le moule avec la pâte à l'intérieur et enfournez pour 35 minutes.

9. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Sortez la casserole du four et saupoudrez la cocotte de fromage. Cuire le plat encore 10 minutes.

Bon appétit!

Une recette très savoureuse et simple de cocotte de courgettes avec de la viande hachée et du riz

La cocotte s'avère très savoureuse, légère et aromatique. Nous vous recommandons de le préparer pour un déjeuner en famille ou un dîner de fêtes en le coupant encore chaud en portions.

Temps de cuisson – 2 heures.

Temps de cuisson – 1 heure.

Nombre de portions – 1.

Ingrédients:

• Courgettes – 450 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Poulet haché – 400 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Riz bouilli – 200 gr.
• Fromage – 100 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Persil – 1 bouquet.
• Aneth – 1 bouquet.
• Poivre noir moulu – ½ c.
• Sel – ½ c.
• Eau – 1-1,2 l.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Versez la quantité requise de riz dans un bol profond. Nous le rinçons plusieurs fois à l'eau tiède, en vidant l'eau à chaque fois. Maintenant, le riz doit être bouilli. Placez-le dans une casserole et remplissez d'eau. Placez le récipient sur le brûleur et allumez la cuisinière. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2. Retirez les courgettes mûres de la peau à l'aide d'un couteau. Si le légume est jeune, vous pouvez laisser la peau. Râpez les courgettes dans un bol profond. On le laisse jusqu'au moment où il libère du jus.

3. Après 10 à 15 minutes, essorez les courgettes et transférez-les dans un autre récipient.Ajouter le riz et le poulet émincé, mélanger tous les ingrédients.

4. Battez deux œufs dans un bol avec le reste des ingrédients. Épluchez les oignons et l'ail et coupez-les en petits cubes.

5. Rincez les bottes de verdure avec de l'eau. Séchez le persil et l'aneth avec une serviette en papier. Hachez finement les légumes verts. Mettez l'oignon, l'ail, le persil et l'aneth dans un bol avec la préparation. Saupoudrer les ingrédients de poivre et de sel. Mélangez-les jusqu'à consistance lisse.

6. Prenez un plat allant au four et graissez-le avec de l'huile végétale. Placez le mélange dans un récipient et répartissez-le uniformément. Allumez le four et préchauffez-le à 180 degrés.

7. Placez le moule à l'intérieur du four et faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Au bout de 25-30 minutes, sortez la cocotte du four et saupoudrez-la de fromage. Remettez le plat au four. Nous attendons 15 minutes.

Bon appétit!

Casserole de courgettes juteuses avec viande hachée et pommes de terre au four

Laissez les courgettes râpées pendant un moment pour libérer le jus. Ensuite, ils ne sont pas trop pressés. Ces manipulations sont nécessaires pour que la cocotte ne devienne pas aqueuse.

Temps de cuisson – 2 heures 10 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes.

Nombre de portions – 1.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 3 pcs.
• Mélange de porc et de bœuf hachés – 250 gr.
• Courgettes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Fromage – 80 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Tomate – 1 pièce.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre. Nous le lavons avec de l'eau et le râpons. Prenez une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile végétale. Disposez les pommes de terre. Saupoudrer de sel et de poivre, graisser avec de la mayonnaise.

2. Placez le mélange de bœuf haché et de porc dans un bol profond. Salez et poivrez la viande hachée, mélangez.Placer la viande sur les pommes de terre et répartir uniformément.

3. Épluchez l'oignon et retirez les films. Coupez l'oignon en deux parties. Coupez chacun d'eux en demi-anneaux. Déposez une couche d'oignon sur la viande hachée. Graisser à nouveau la cocotte avec de la mayonnaise.

4. Retirez la peau des courgettes avec un couteau bien aiguisé. Râpez le légume dans un récipient profond, ajoutez du sel et du poivre. Laisser poser un moment pour que la courgette libère son jus. Après 10-15 minutes, essorez l'excès de liquide des courgettes et ajoutez-y la couche suivante de cocotte. Lubrifier avec de la mayonnaise.

5. Lavez les tomates et séchez-les avec une serviette. Découpez-les en cercles de faible épaisseur. Placer les tomates sur les courgettes et saupoudrer légèrement de mayonnaise.

6. Coupez un morceau de fromage en lanières. Vous pouvez râper le fromage sur une râpe grossière. Saupoudrez-en sur la cocotte.

7. Allumez le four et réglez la marque à 180 degrés. Après quelques minutes, placez la plaque à pâtisserie avec la cocotte à l'intérieur et laissez mijoter pendant 40 à 45 minutes.

Bon appétit!

Délicieuse cocotte de courgettes avec viande hachée et champignons

La courgette est bonne pour l'estomac car elle contient beaucoup de fibres. Pourquoi ne pas utiliser ce légume pour préparer une cocotte délicieuse et incroyablement nutritive avec de la viande hachée et des champignons.

Temps de cuisson – 2 heures 40 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes.

Nombre de portions – 1.

Ingrédients:

• Courgettes – 4 mcx.
• Dinde hachée – 300 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Tomate – 1-2 pcs.
• Fromage – 100 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Carottes – 1 pièce.
• Céleri – ½ branche.
• Crème sure – 100 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile de tournesol – 1-2 cuillères à soupe.
• Verts – 1 bouquet.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes et épluchez les oignons. Nous lavons les carottes et les râpons. Hachez l'oignon le plus finement possible. Lavez et séchez le céleri. Broyez-le.

2.Versez l'huile végétale dans une poêle que nous plaçons sur le brûleur. Allumez le feu et chauffez le récipient. Ajoutez d’abord l’oignon et faites-le revenir pendant une minute. Ajoutez ensuite les carottes, mélangez-les avec les oignons et faites revenir encore une minute. Ajoutez le céleri et faites revenir à nouveau pendant le même temps.

3. Versez la viande hachée et faites revenir tous les ingrédients encore quelques minutes. La viande hachée doit devenir blanche.

4. Parallèlement à la friture de la viande et des légumes, nous commençons à préparer les champignons et les courgettes. Nous trions les champignons et les coupons en petits morceaux. Épluchez la courgette et râpez-la. Sel. Placez les courgettes dans une passoire et placez-les sur une assiette. Laisser poser 10-15 minutes pour que la courgette libère son jus.

5. Ajoutez les champignons à la viande hachée dans la poêle. Saupoudrer de sel. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide qui sort des champignons soit complètement évaporé. Ajoutez des épices au goût.

6. Lavez les légumes verts et épongez-les avec une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité. Broyez-le en petits morceaux. Pressez légèrement les courgettes et placez-en la moitié au fond du plat allant au four.

7. Répartissez un mélange de légumes, de champignons et de viande de dinde sur les courgettes. Puis étalez à nouveau une couche de la deuxième partie de la courgette.

8. Lavez les tomates et essuyez-les avec une serviette. Coupez des cercles et placez-les sur les courgettes.

9. Battez quelques œufs dans un bol séparé. Ajouter la crème sure et battre les ingrédients pas trop vigoureusement jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel et mélangez à nouveau le mélange. Versez le mélange sur la cocotte.

10. Allumez le four et réglez la température à 180 degrés. Préchauffer le four pendant environ 2-3 minutes. Placez la cocotte à l'intérieur du four.

11. Râpez le fromage. 20 minutes après le début de la cuisson, sortez la cocotte et saupoudrez-la de fromage.Remettez le plat au four pendant 20 à 25 minutes.

Bon appétit!

Comment cuisiner une cocotte de courgettes râpées avec de la viande hachée ?

Pour que la cocotte soit une réussite, tendre et aérée, vous devez respecter un certain nombre de règles : hacher les ingrédients le plus finement possible et respecter le délai précisé dans la recette.

Temps de cuisson – 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Nombre de portions – 1.

Ingrédients:

• Courgettes – 800 gr.
• Poulet haché – 500 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Poivron rouge – 1 pc.
• Oeufs – 2 pièces.
• Fromage – 60 gr.
• Crème sure 20% – 2 c.
• Aneth – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1-2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Parlons d'abord des courgettes. Coupez la peau du légume à l'aide d'un couteau. Broyez les courgettes sur une râpe dans un récipient profond, ajoutez un peu de sel et placez la masse râpée dans une passoire. Placez-le sur la même assiette et laissez les courgettes pendant 10 à 15 minutes pour égoutter l'excès de liquide. Au bout de 15 minutes, essorez les courgettes et placez-les dans un autre bol.

2. C’est maintenant au tour des légumes et des herbes. Épluchez l'oignon, lavez le poivron et un bouquet d'aneth et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez le poivron et retirez le noyau, lavez et séchez à nouveau. Hachez les légumes et les herbes le plus finement possible.

3. Placer le poulet haché dans une assiette creuse séparée. Ajoutez-y de l'aneth, de l'oignon et du poivre finement hachés, ainsi que des courgettes râpées. Mélangez les ingrédients avec vos mains jusqu'à consistance lisse.

4. Battez les œufs dans un bol libre et ajoutez-y de la crème sure. Sel et poivre. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

5. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Placez-y le mélange de cocotte et répartissez-le uniformément sur toute la surface de la poêle. Remplissez d'un mélange d'œufs et de crème sure.

6.Allumez le four pour réchauffer. Nous réglons la température à 180 degrés. Après quelques minutes, placez le formulaire avec la pièce à l'intérieur du four. Laisser agir 20-25 minutes.

7. Râpez 60 grammes de fromage. Au bout de 20-25 minutes, retirez la casserole du four et saupoudrez la cocotte presque finie de fromage. Remettez la casserole au four et laissez mijoter la cocotte pendant encore 15 à 20 minutes.

Bon appétit!

Casserole maison de courgettes, viande hachée et chou au four

Le plat s'avère pratiquement diététique : adapté pour un dîner léger ou un petit-déjeuner copieux. La cocotte est préparée à partir des ingrédients les plus courants toujours à portée de main.

Temps de cuisson – 2 heures 20 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure 25 minutes.

Nombre de portions – 1.

Ingrédients:

• Poulet haché – 500 gr.
• Fromage – 200 gr.
• Chou blanc – 400 gr.
• Courgettes – 1 pièce.
• Poivron doux – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Oeufs – 3 pièces.
• Crème sure – 2 c.
• Lait – ½ cuillère à soupe.
• Huile végétale – 2-3 c.

Processus de cuisson :

1. Libérez la tête de chou des feuilles supérieures. Hachez la quantité requise et placez-la dans une assiette creuse. Saupoudrez le chou de sel et mélangez avec les mains en exerçant une légère pression pour que le chou libère son jus.

2. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle. Placez le récipient sur la cuisinière, allumez l'équipement et faites-le chauffer. Au bout d'une minute, mettez le poulet émincé dans la poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit blanc. Remuez constamment la viande pour éviter la formation de grumeaux. Ne faites pas cuire un peu la viande hachée. Sel et poivre au goût.

3. Battez les œufs dans un bol profond, ajoutez deux cuillères à soupe de crème sure et versez le lait. Saler les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.

4. Lavez et séchez les courgettes. Nous le pelons. Râpez-le dans un récipient séparé.Saler au goût et mélanger. Laisser poser un moment pour que le légume libère son jus. Après 10-15 minutes, la masse broyée doit être essorée et transférée dans une autre assiette creuse.

5. Lavez le poivron, essuyez-le avec une serviette et coupez-le en deux pour éliminer les graines et les pellicules. Lavez à nouveau le légume et coupez-le en lanières.

6. Graisser le plat allant au four avec une petite quantité d'huile végétale. Placer le chou au fond du récipient.

7. Ajoutez ensuite la viande hachée et répartissez-la sur le chou.

8. Déposez une couche de poivrons et de courgettes. Verser avec un mélange d'œufs, de crème sure et de lait.

9. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la pièce. Allumez le four et préchauffez-le à 180 degrés pendant quelques minutes. Couvrir la pièce de papier d'aluminium et placer le moule à l'intérieur du four, augmenter la température à 200 degrés. Laisser mijoter 10 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez la cocotte au four pendant encore 30 minutes.

Bon appétit!

Casserole copieuse de courgettes, viande hachée et aubergines

Pendant la cuisson, l'aubergine devra être coupée en tranches rondes : si vous tombez sur un gros légume, vous devrez couper chaque tranche en deux.

Temps de cuisson – 1 heure 25 minutes.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Nombre de portions – 1.

Ingrédients:

• Porc haché – 400 gr.
• Aubergine – 500 gr.
• Courgettes – 300 gr.
• Tomate – 1-2 pcs.
• Crème sure – 200 gr.
• Fromage – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Placez le porc haché dans un bol séparé. Salez et poivrez au goût. Mélangez avec vos mains. Graisser le plat allant au four avec une petite quantité d'huile. Placez la viande au fond du récipient et répartissez-la uniformément.

2. Lavez les aubergines et séchez-les avec une serviette. Couper en tranches rondes avec un couteau bien aiguisé.Placez le légume sur le porc haché. Sel et poivre.

3. Nous lavons également les courgettes à l'eau tiède. Épongez l'excès d'humidité avec un torchon et retirez la peau. Coupez les courgettes en tranches rondes. Vous pouvez couper les tranches en deux si les courgettes sont trop grosses. Saupoudrer la couche de courgettes de poivre et de sel.

4. Lavez les tomates. Séchez-les avec un torchon et coupez-les également en tranches rondes de faible épaisseur. Placer les tomates sur les courgettes. Graisser le plat avec de la crème sure. Râpez le fromage sur une râpe grossière dans un récipient séparé (cela peut être fait directement au-dessus du moule).

5. Couvrir la pièce de papier d'aluminium. Allumez le four et préchauffez-le à 180 degrés pendant 2-3 minutes. Mettez ensuite le moule à l'intérieur et attendez 20 minutes.

6. Sortez la cocotte du four et retirez le papier d'aluminium. Remettez le plat au four et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pendant encore 20 minutes.

Bon appétit!