Goberge au four au four

La goberge cuite au four est l'une des façons les plus économiques et les plus populaires de préparer des plats de poisson. La goberge est un poisson assez bon marché avec un goût agréable et un filet tendre, il n'a pas de petits arêtes. Le poisson peut être cuit au four de différentes manières : avec une sauce, avec du fromage, des légumes ou des champignons, en papillote ou sous toute forme résistante à la chaleur. Vous n'aurez aucun problème à mettre en œuvre une idée culinaire.

Goberge au four au four avec oignons et carottes

La goberge cuite au four avec des oignons et des carottes est rapide et savoureuse. Et la rapidité de préparation et la simplicité du processus sont quelques-unes des principales exigences des recettes des femmes au foyer modernes. Alors ne perdons pas de temps et commençons, nous aurons besoin de filet de goberge, de légumes épluchés, de fromage, d'épices et de mayonnaise.

1. 
   Comment cuisiner la plus délicieuse goberge au four ? Épluchez et lavez les légumes. Coupez l'oignon en quartiers de rondelles et râpez les carottes sur une râpe grossière. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle chauffée et faites revenir les légumes hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. A la fin, salez et poivrez le rôti selon votre goût.
2. 
   Assaisonnez le filet de goberge avec du sel, du poivre et du jus de citron. Laissez le poisson pendant 10 minutes.
3. 
   Placez la moitié des légumes rôtis au fond d'un plat allant au four et ajoutez quelques brins de thym.
4. 
   Déposez le filet de goberge sur les légumes poêlés, et déposez également quelques brins de thym frais sur le poisson.
5. 
   Étalez le reste de la friture sur le poisson et versez de la mayonnaise ou de la crème sure sur la pièce.
6. 
   Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez de copeaux pour le plat de goberge.
7. 
   Cuire la goberge avec les oignons et les carottes au four à 180 degrés pendant 25 minutes. Le plat fini avec une délicieuse croûte de fromage dorée peut être servi directement sur la table sous une forme résistante à la chaleur. Bon appétit!

Filet de goberge cuit avec pommes de terre au four

Le filet de goberge cuit avec des pommes de terre au four est un plat idéal pour le dîner. Et le plus délicieux, ce n’est pas la goberge, mais les pommes de terre. Avec cette méthode de cuisson, les pommes de terre s'avèrent tendres, friables et incroyablement savoureuses. Essayez-le une fois et vous reviendrez encore et encore à cette recette.

Temps de cuisson : 80 min.

Temps de cuisson : 20-30 min.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Filet de goberge – 800 gr.
• Fromage à pâte dure – 60 gr.
• Ail – 3 dents.
• Pommes de terre – 1 kg
• Oignons – 1 pièce.
• Huile végétale – pour graisser le moule
• Crème sure – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le filet de goberge en morceaux et salez le poisson. Épluchez et lavez les pommes de terre. Retirez les peaux de l'ail et des oignons.

Étape 2.Coupez les pommes de terre en fines tranches. Placer les tranches dans un bol, saler et verser sur l'huile végétale.

Étape 3. Pressez les gousses d'ail dans une presse dans un bol avec de la crème sure, ajoutez du sel et remuez.

Étape 4. Coupez la tête d'oignon en fines demi-anneaux.

Étape 5. Placez le filet de goberge au fond du plat graissé d'huile végétale et badigeonnez-le de sauce à la crème sure. Ensuite, ajoutez une couche d’oignon et enduisez-la également de sauce. Et déposez dessus les tranches de pommes de terre. Saupoudrer la pièce de fromage râpé.

Étape 6. Cuire la goberge avec les pommes de terre au four à 200 degrés pendant une heure. Divisez le plat fini en portions et servez chaud. Bon appétit!

La goberge la plus délicieuse au four avec des légumes

La goberge la plus délicieuse au four avec des légumes ne peut être cuite qu'au four. Dans un design aussi original, le plat peut même être servi sur une table de fête. Le filet de goberge est cuit avec des légumes sous forme de cocotte. Vous pouvez modifier ou compléter la liste des légumes de la recette selon vos goûts.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Filet de goberge – 600 gr.
• Poivre noir moulu - au goût
• Oignons – 200 gr.
• Piment doux – 200 gr.
• Sel - au goût
• Carottes – 200 gr.
• Huile végétale – 10 ml.
• Tomates – 400 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Crème sure 25% – 100 gr.
• Crème 10% – 250 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le filet de goberge décongelé et séchez-le avec du papier absorbant. Placez-le sous une forme résistante à la chaleur, graissée avec de l'huile végétale. Salez et poivrez la goberge.

Étape 2. Lavez les légumes. Coupez l'oignon en demi-rondelles, le poivron en lanières et râpez les carottes sur une râpe grossière. Placez d'abord les oignons sur le poisson.

Étape 3. Ensuite, préparez une couche de mélange de poivrons et de carottes.Coupez les tomates en fines tranches et placez-les dans la couche suivante en ajoutant un peu de sel.

Étape 4. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Pour la sauce crémeuse, mélanger la crème sure et la crème, saler et assaisonner au goût.

Étape 5. Saupoudrez la pièce de fromage râpé et versez la sauce à la crème. Cuire la goberge aux légumes au four à 190 degrés pendant 40 minutes.

Étape 6. Donnez quelques minutes à la goberge cuite aux légumes pour que le plat refroidisse, puis coupez-la en portions, saupoudrez d'herbes hachées et servez. Bon appétit!

Goberge cuite en papillote au four

La goberge cuite dans du papier d'aluminium au four est un moyen pratique de cuire du poisson. Et surtout, vous n’avez pas besoin de laver la poêle après la cuisson. Pour rendre le poisson aussi savoureux et aromatique que possible, nous avons besoin d'épices et d'oignons, mais tout est détaillé dans la recette.

Temps de cuisson : 90 min.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Assaisonnement pour poisson – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 500 ml.
• Goberge – 5 pièces.
• Carottes – 2 pcs.
• Sel – 1 c.
• Fromage à pâte dure – 300 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Crème sure – 180 gr.
• Acide citrique – 1 c.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez la goberge, préparez les légumes nécessaires, la crème sure, le fromage et les épices.

Étape 2. Tapisser une poêle résistante à la chaleur de papier d'aluminium de manière à ce que la moitié pende au-dessus de la poêle. Plus tard, nous envelopperons le plat dans du papier d'aluminium.

Étape 3. Diluez une cuillère à café d'acide citrique dans un verre d'eau. Vous pouvez également utiliser du citron.

Étape 4. Transférez le poisson dans un récipient profond pour faciliter le mélange. Salez et assaisonnez, versez un demi-verre d'eau avec de l'acide citrique. Mélangez bien la goberge avec vos mains et laissez mariner 10 minutes.

Étape 5. Coupez l'oignon en quartiers de rondelles.Versez le reste de la solution d'acide citrique sur l'oignon et laissez reposer 5 minutes.

Étape 6. Une fois la goberge un peu marinée, placez-la sous une forme résistante à la chaleur.

Étape 7. Placez les oignons dessus.

Étape 8. Ajoutez ensuite une couche de carottes râpées.

Étape 9. Versez la crème sure sur la pâte.

Étape 10. Saupoudrez la pièce de fromage râpé et couvrez le moule de papier d'aluminium.

Étape 11. Cuire le plat au four à 190 degrés pendant une heure jusqu'à ce que la croûte du fromage soit dorée.

Étape 12. Appuyez légèrement sur le plat avec une fourchette pour que les légumes soient également saturés de jus de poisson.

Étape 13. Le goberge cuit dans du papier d'aluminium s'avère très juteux et savoureux, servez-le avec un accompagnement de pommes de terre. Bon appétit!

Délicieuse goberge à la crème sure au four

Une délicieuse goberge à la crème sure au four est incroyablement facile à préparer. Chaque jour, vous pouvez facilement assembler et cuire votre plat préféré au four. En plus de son goût agréable, la goberge se combine également très harmonieusement avec de nombreux produits, sans rivaliser avec eux en goût, mais comme si elle reprenait une partie de leur arôme.

Temps de cuisson : 2 heures 15 minutes.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Ail granulé – 0,5 c.
• Poivre noir moulu - au goût
• Goberge – 400 gr.
• Concombres marinés – 100 gr.
• Crème sure – 150 gr.
• Sel - au goût
• Aneth – 4 branches.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour la recette, prenez des concombres marinés, les salés ne fonctionneront pas. Décongelez le poisson à l'avance.

Étape 2. Si vous avez un poisson entier, vous devez le vider et lui couper la tête. Lavez la carcasse et coupez-la en steaks. Ajoutez immédiatement du sel et du poivre au goût.

Étape 3. Disposez les morceaux de goberge dans un plat résistant à la chaleur.

Étape 4. Hachez finement l'aneth avec un couteau, râpez les concombres marinés sur une râpe fine.

Étape 5.Dans un bol, mélanger les concombres, l'aneth, la crème sure et l'ail granulé.

Étape 6. Enduisez soigneusement la goberge dans le moule avec la sauce obtenue. Mettez-le ensuite au réfrigérateur pour mariner pendant 1 à 1,5 heures. Préchauffer le four à 180-190 degrés.

Étape 7. Cuire la goberge au four pendant 30 à 35 minutes. Vous pouvez servir le poisson avec une variété de plats d'accompagnement selon vos goûts. Bon appétit!

Filet de goberge au fromage au four

Le filet de goberge au fromage au four peut être rapidement préparé pour toute la famille pour le dîner. Les pommes de terre ou le riz bouilli sont idéaux comme accompagnement d'un poisson au four. Et peu importe si la goberge n’a pas été entièrement mangée : même froide, le poisson reste très savoureux.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Tomates – 2 pièces.
• Poivre noir moulu - au goût
• Jus de citron – 2 c.
• Goberge – 600 gr.
• Sel - au goût
• Fromage – 100 gr.
• Crème sure – 2 c.
• Persil – 30 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les carcasses ou les filets de goberge. Lavez les légumes.

Étape 2. Coupez le rube en petites portions et placez-le en couche uniforme dans un plat résistant à la chaleur, versez dessus du jus de citron.

Étape 3. Badigeonnez généreusement la goberge de crème sure, saupoudrez de sel et de poivre moulu.

Étape 4. Coupez les tomates en tranches et placez-les en couche sur le poisson.

Étape 5. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et saupoudrez les copeaux sur la pièce. Placer le formulaire au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.

Étape 6. Le plat s'avère très aromatique, juteux et savoureux.

Étape 7. À l'aide d'un couteau, coupez soigneusement la goberge cuite au four avec les tomates et le fromage en portions et servez. Hachez le persil et saupoudrez-le sur le plat fini déjà dans les assiettes. Bon appétit!

Goberge aux oignons, carottes et mayonnaise au four

La goberge aux oignons, carottes et mayonnaise au four est un plat savoureux et sain. On peut même le considérer comme un classique, qui s’intègre si naturellement dans le monde culinaire. Ne contenant rien de superflu, vous satisfaireez votre faim, reconstituerez vos forces et soutiendrez votre corps avec des micro-éléments utiles.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Goberge – 2 pièces.
• Oignons – 1 pièce.
• Assaisonnement pour poisson – 0,5 c.
• Carotte – 1 pièce.
• Mayonnaise – 2 c.
• Sel - au goût
• Huile végétale – pour graisser le moule

Processus de cuisson :

Étape 1. Videz les carcasses de goberge, lavez-les et coupez-les en portions.

Étape 2. Épluchez et lavez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en rondelles et râpez les carottes sur une râpe grossière. Graisser un plat résistant à la chaleur avec de l'huile végétale. Placer les carottes et les oignons hachés dans le moule.

Étape 3. Déposez les morceaux de goberge sur la couche de légumes, salez le poisson et assaisonnez d'épices.

Étape 4. Enfin, enduisez la goberge de mayonnaise et placez la poêle au four. Cuire la goberge aux légumes au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Étape 5. Servir la goberge cuite au four avec des légumes et de la mayonnaise chaude avec un accompagnement de pommes de terre ou de pâtes. Bon appétit!

Comment faire cuire un filet de goberge en briquettes au four

Comment faire cuire un filet de goberge en briquettes au four pour qu'il soit savoureux et simple, pour toute la famille et que tout le monde l'aime - ce n'est pas la tâche la plus difficile. Nous vous suggérons d'utiliser la méthode de cuisson courante avec des épices épicées avec une sauce crémeuse et un chapeau de fromage.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20-30 min.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Herbes provençales - au goût
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Filet de goberge en briquettes – 1 kg
• Poivre moulu - au goût
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Lait – 300 ml.
• Sel - au goût
• Oignons verts - au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Allumez immédiatement le four pour qu'il se réchauffe à 250-275 degrés.

Étape 2. Décongelez les filets de goberge en briquettes, séchez-les avec du papier absorbant et déposez-les sur une plaque à pâtisserie. Mettez le poisson au four pendant 5 à 6 minutes.

Étape 3. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y la farine et faites sauter.

Étape 4. Ajoutez progressivement le lait et continuez à remuer la sauce.

Étape 5. Râpez le fromage sur une râpe à mailles moyennes ou grosses. Ajouter la moitié des copeaux de fromage à la sauce et remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Prenez un plat à bords hauts allant au four et versez un peu de sauce à la crème au fond. Disposez la goberge dessus, salez et assaisonnez.

Étape 7. Versez la sauce sur le poisson et saupoudrez d'herbes de Provence.

Étape 8. Saupoudrez la pièce de fromage râpé et placez au four pendant 25 minutes. Réduisez la température du four à 230 degrés.

Étape 9. Saupoudrez la goberge cuite au four d'oignons verts hachés avant de servir. Vous pouvez remplacer l'oignon par du persil ou de l'aneth si vous préférez. Bon appétit!

Recette diététique de goberge au four

Une recette diététique de goberge au four est une recette pour ceux qui veulent manger délicieusement et sans compromettre leur silhouette. Le four est idéal pour préparer des plats légers et savoureux. Nous ferons cuire des légumes avec de la goberge. Par conséquent, le problème du plat d’accompagnement est également résolu.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Filet de goberge – 2-3 pcs.
• Épices - au goût
• Légumes – 500 gr.
• Sel - au goût
• Huile végétale – pour graisser le moule

Processus de cuisson :

Étape 1. Vous pouvez choisir pour le plat tous les légumes que vous préférez ou qui sont disponibles.Nous aurons des tomates, des oignons, des carottes, des poivrons et de l'ail. Décongeler les filets de goberge et les sécher avec du papier absorbant.

Étape 2. Coupez les légumes en gros morceaux, hachez l'ail. Assaisonner les légumes assortis et ajouter l'ail haché. Graisser un plat résistant à la chaleur avec de l'huile végétale et y déposer les légumes. Cuire les légumes au four à 180 degrés. Selon la taille de la coupe, la cuisson peut prendre de 15 à 30 minutes.

Étape 3. Salez le poisson et assaisonnez avec des épices au goût.

Étape 4. Sortez la poêle du four, déposez le filet de goberge sur les légumes cuits au four. Remettez le plat au four. Le poisson cuit très vite.

Étape 5. Servez la goberge diététique avec les légumes cuits avec le poisson. Bon appétit!

Goberge sur un lit d'oignons au four

La goberge sur un lit d'oignons au four est un plat que tout le monde a probablement essayé. C'est l'une des façons les plus populaires de préparer de délicieux poissons au four. De plus, il ne sèche pas et ne brûle pas jusqu'au fond du moule.

Temps de cuisson : 24 heures.

Temps de cuisson : 10-15 min.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Oignons – 400 gr.
• Goberge – 1 kg
• Épices - au goût
• Huile végétale - autant que nécessaire

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez entièrement les carcasses de goberge, videz-les, lavez-les bien puis coupez-les en portions.

Étape 2. Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers de rondelles.

Étape 3. Pour cuire, prenez un plat allant au four à bords hauts. Tout d’abord, façonnez l’oignon en oreiller. Salez les légumes au goût.

Étape 4. Placez ensuite les morceaux de goberge sur un lit d'oignons et versez dessus de l'huile végétale.

Étape 5. Salez et assaisonnez la pièce avec des épices.

Étape 6. Placez le formulaire avec la goberge et les oignons dans un four préchauffé à 220 degrés.7 minutes après le début de la cuisson, retirez la poêle et badigeonnez la goberge du jus obtenu à l'aide d'un pinceau en silicone.

Étape 7. Répétez cette procédure en lubrifiant la goberge avec du jus 2 fois de plus. À la fin du prochain cycle de 7 minutes, le plat sera prêt. Servir la goberge sur un lit d'oignons avec une tendre purée de pommes de terre. Bon appétit!