Porc au four au four

Le porc cuit au four est une friandise juteuse et appétissante qui convient aussi bien aux dîners de famille qu'à la table des fêtes. Il existe de nombreuses options pour des plats de porc colorés. Nous avons rassemblé les meilleures idées dans notre sélection culinaire de dix recettes délicieuses et rapides avec des photographies étape par étape.

Porc juteux cuit en papillote au four

Le porc juteux cuit dans du papier d'aluminium au four s'avère incroyablement tendre et appétissant. Servez-le pour le déjeuner, le dîner ou une table de fête. Tout le monde peut cuisiner de la viande juteuse à la maison. Utilisez pour cela une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

1. 
   Le porc juteux cuit au four est très facile à préparer. Nous lavons et séchons la viande. Ensuite, coupez profondément un gros morceau de viande sur tout le périmètre.Grâce à cela, le porc marinera bien et ressortira plus juteux.
2. 
   Hachez finement l'ail. Si vous le souhaitez, il peut être passé dans une presse.
3. 
   Nous complétons la viande avec de l'ail, du sel et des épices. Arroser d'huile végétale et de mayonnaise.
4. 
   Enduisez soigneusement la viande de marinade et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.
5. 
   Ensuite, enveloppez le morceau de viande dans du papier d'aluminium et placez-le dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire pendant 20 à 30 minutes, puis réduire la température à 180 degrés et cuire encore 50 à 60 minutes.
6. 
   Coupez le papier d'aluminium sur le dessus et laissez cuire encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. 
   Si vous ne voulez pas de croûte, vous n'êtes pas obligé de couper le papier d'aluminium. Si au contraire vous souhaitez une viande rosée et bien cuite, conservez-la au four avec le papier d'aluminium ouvert plus longtemps.
8. 
   Le porc juteux cuit dans du papier d'aluminium au four est prêt. Tu peux essayer!

Viande de porc française au four

Le porc à la française au four est un plat populaire apprécié par beaucoup. Il est préparé dans de nombreuses familles et est souvent servi les jours fériés. Cette friandise s'avère très juteuse, satisfaisante et au goût brillant. Essayez de préparer une délicieuse viande en utilisant notre recette simple et éprouvée.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 0,3 kg.
• Pommes de terre – 0,3 kg.
• Oignons – 100 gr.
• Mayonnaise – 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Huile végétale – 60 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Épluchez immédiatement les légumes et divisez la viande en steaks d'égale épaisseur.

Étape 2. Coupez les pommes de terre et les oignons en fines tranches.

Étape 3. Couvrez la viande d'un film et battez-la soigneusement avec un marteau de cuisine des deux côtés.

Étape 4.Enduisez le plat de cuisson d’huile végétale. Nous mettons ici des pommes de terre, du sel, du poivre et versons de la mayonnaise dessus.

Étape 5. Placez le porc préparé sur les pommes de terre.

Étape 6. Salez, poivrez et versez de la mayonnaise sur la viande battue.

Étape 7. Nous complétons la pièce avec de fines rondelles d'oignon.

Étape 8. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.

Étape 9. Faites cuire le plat pendant environ 40 à 45 minutes à 180 degrés.

Étape 10. La viande à la française est prête au four. Servez et dégustez !

Morceau de porc entier cuit au four

Un morceau entier de porc cuit au four s'avère très juteux et au goût brillant. Une telle friandise ne durera certainement pas longtemps sur votre table. Servir pour les déjeuners de famille ou les dîners de fêtes. Pour préparer à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 10

Ingrédients:

• Filet de porc – 2 kg.
• Ail – 6 gousses.
• Paprika doux moulu – 1/3 c.
• Genévrier séché – 4 baies.
• Romarin séché – 1/3 c.
• clous de girofle – 2 pcs.
• Coriandre – ½ c.
• Flocons de piment – ​​½ c.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le morceau de porc et séchez-le avec du papier absorbant. Épluchez les gousses d'ail. Vous pouvez les laisser entiers ou les couper en tranches.

Étape 2. Broyer et pétrir le genièvre, le paprika, les clous de girofle, la coriandre, le romarin, les flocons de piment et l'huile végétale.

Étape 3. Faites des perforations profondes dans la viande. Remplissez-les de gousses d'ail.

Étape 4. Salez et poivrez la viande et frottez-la soigneusement avec le mélange d'épices préalablement préparé. Envelopper dans un film alimentaire et laisser mariner pendant 1 à 1,5 heures.

Étape 5.Ensuite, enveloppez le morceau de porc dans du papier d'aluminium.

Étape 6. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 1h30.

Étape 7. Le morceau de porc entier cuit au four est prêt. Servez ce délicieux plat à table et essayez-le !

Manchon de porc juteux au four

Le porc juteux dans la manche au four s'avère incroyablement doux et appétissant. Servez-le pour le déjeuner, le dîner ou sur une table de fête, en ajoutant des accompagnements à votre goût. Tout le monde peut cuisiner de la viande juteuse. Utilisez pour cela une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Cou de porc – 1,5 kg.
• Paprika moulu – 1 cuillère à soupe.
• Épices pour pilaf – 1 cuillère à soupe.
• Ail granulé – 1 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sélectionnez un morceau de cou de porc approprié, rincez-le sous l'eau et séchez-le.

Étape 2. Mélangez le sel et les épices. Nous commençons à râper la viande.

Étape 3. Frottez bien le porc de tous les côtés et laissez-le reposer pendant 30 minutes.

Étape 4. Placez la viande dans un manchon allant au four. Nous l'attachons des deux côtés et le mettons dans le moule.

Étape 5. Placez d'abord le plat dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 10 minutes.

Étape 6. Réduisez le feu à 170 degrés et laissez cuire encore 1 heure. A la fin, vous pouvez couper le manchon pour que la croûte dore.

Étape 7. Le porc juteux dans une manche au four est prêt. Servez un plat lumineux à table !

Délicieux porc cuit aux ananas

Un délicieux porc cuit avec des ananas est un plat original pour votre table de vacances ou à la maison. Si vous souhaitez surprendre agréablement vos proches et vos invités avec une friandise juteuse et au goût intéressant, prenez note de notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 5

Ingrédients:

• Porc - 0,5 kg.
• Ananas en conserve - 1 boîte.
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Sauce soja - 100 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Sirop d'ananas - 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le porc en tranches d'égale épaisseur. Nous les battons avec un marteau de cuisine des deux côtés.

Étape 2. Faites mariner les morceaux de porc dans un mélange de sauce soja et de sirop d'ananas. Laissez la préparation pendant 1 heure.

Étape 3. Placez la viande marinée dans un plat allant au four. Sel et poivre au goût. Placez une rondelle d'ananas en conserve sur chaque morceau de porc.

Étape 4. Enduisez les pièces de mayonnaise.

Étape 5. Saupoudrez le tout de fromage râpé.

Étape 6. Faites cuire la friandise pendant 30 à 40 minutes à 180°.

Étape 7. Un délicieux porc cuit avec des ananas est prêt. Servir à table !

Porc rapide et savoureux au four avec pommes de terre

Le porc rapide et savoureux au four avec des pommes de terre s'avère très juteux et nutritif. Une telle friandise ne durera certainement pas longtemps sur votre table. Servir pour les déjeuners ou les dîners en famille. Pour préparer à la maison, prenez note de la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc - 0,3 kg.
• Pommes de terre - 0,4 kg.
• Oignons - 70 gr.
• Carottes - 80 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - 4 c.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Épluchez et rincez immédiatement les légumes.

Étape 2. Coupez les pommes de terre en morceaux de taille moyenne.

Étape 3. Nous coupons également les oignons et les carottes en morceaux.

Étape 4. Coupez le porc en morceaux de taille moyenne.

Étape 5.Enduire un plat allant au four d'huile végétale, y déposer le porc, les pommes de terre et les légumes. Saler et saupoudrer d'épices.

Étape 6. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés.

Étape 7. Le porc rapide et savoureux au four avec des pommes de terre est prêt. Avant de servir, vous pouvez décorer avec des herbes.

Porc moelleux cuit au four aux champignons

Le porc moelleux cuit au four aux champignons vous ravira, vous et vos proches, par son aspect appétissant et son goût riche. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Personne ne peut résister. Convient aussi bien pour la maison que pour les tables de vacances.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Porc - 0,5 kg.
• Champignons Champignons - 0,5 kg.
• Ail – 1 tête.
• Huile d'olive - 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Commençons par préparer la viande. Coupez le porc en morceaux moyens, salez, poivrez et ajoutez l'ail haché. Arroser le tout d'huile d'olive et remuer.

Étape 2. Tranchez les champignons. Nous les lavons et les séchons d’abord.

Étape 3. Préparez le manchon pour la cuisson. Cela rendra la viande et les champignons aussi juteux que possible.

Étape 4. Placez le porc et les champignons dans la manche. Nous attachons des deux côtés. Mélangez délicatement pour que la viande et les champignons soient uniformément répartis.

Étape 5. Transférez le manchon rempli dans un plat allant au four. Nous faisons quelques piqûres dans la manche avec un cure-dent.

Étape 6. Faites cuire la friandise pendant 40 minutes à 180 degrés.

Étape 7. Le porc moelleux cuit au four avec des champignons est prêt. Servir à table !

Côtelettes de porc juteuses au four

Les côtelettes de porc juteuses au four s'avèrent très juteuses et au goût brillant. Une telle friandise ne durera certainement pas longtemps sur votre table.Servir pour un repas en famille avec vos accompagnements préférés. Pour préparer à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc - 350 gr.
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe.
• Moutarde - 1 cuillère à soupe.
• Épices pour porc - 1 c.
• Huile végétale - 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires.

Étape 2. Divisez le porc en steaks d'égale épaisseur.

Étape 3. Battez chaque morceau avec un marteau de cuisine de chaque côté. Nous le faisons avec précaution afin de ne pas endommager la viande.

Étape 4. Dans une petite assiette, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel et les épices. Mélangez soigneusement le tout.

Étape 5. Placez les côtelettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et recouverte d'huile végétale.

Étape 6. Enduisez la viande de mayonnaise, de moutarde et d'épices.

Étape 7. Placez la viande dans un four préchauffé à 190° pendant 20 minutes.

Étape 8. Les côtelettes de porc juteuses sont prêtes au four. Aide-toi!

Rouleaux de porc fourrés au four

Les rouleaux de porc farcis au four s'avèrent incroyablement juteux et appétissants. Servez-les à votre maison ou à votre table de vacances. Pour une préparation facile à faire soi-même, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc – 0,7 kg.
• Oeuf - 2 pièces
• Champignons – 0,5 kg.
• Oignons - 2 pcs.
• Fromage à pâte dure - 150 gr.
• Crème épaisse - 200 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le porc en fines tranches. Battez soigneusement chaque morceau de viande avec un marteau de cuisine. Frotter avec du sel et des épices.Vous pouvez recouvrir d'un film alimentaire et laisser reposer un moment pour une meilleure imprégnation d'épices.

Étape 2. Préparez la garniture pour les petits pains. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis faites revenir les champignons hachés. Faites bouillir les œufs de poule et coupez-les en petits cubes. Mélangez les ingrédients dans un bol profond, ajoutez du sel et mélangez.

Étape 3. Déposez un peu de garniture sur le bord de chaque morceau de viande.

Étape 4. Roulez les flans en petits rouleaux serrés. Nous les épinglons avec des cure-dents.

Étape 5. Faites légèrement dorer les petits pains dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 6. Transférez les rouleaux dans un plat allant au four, ajoutez du sel, du poivre et versez la crème.

Étape 7. Placez le plat dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

Étape 8. Les rouleaux de porc fourrés sont prêts au four. Aide-toi!

Comment faire cuire une délicieuse brochette de porc au four

Nous vous expliquons comment cuisiner de délicieuses brochettes de porc au four dans notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Un tel régal ne laissera personne indifférent. Servir avec des légumes frais, des cornichons et d'autres plats d'accompagnement au goût.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc - 600 gr.
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - 3 c.
• Vinaigre de table - 3 c.
• Épices pour barbecue - 2 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le porc en portions. Battez-les légèrement avec un marteau de cuisine et placez-les dans un bol profond.

Étape 2. Coupez les oignons en rondelles. Placez-les dans un bol avec la viande.

Étape 3. Saupoudrez les aliments de sel et d'épices.

Étape 4. Versez le vinaigre de table et la mayonnaise. Bien mélanger. Laisser mariner quelques heures.

Étape 5. Enfilez la viande de porc sur des brochettes. Disposez les morceaux sur les côtés d'un petit moule résistant à la chaleur.

Étape 6.Cuire le kebab pendant 45 à 50 minutes à une température de 200°. Disposer sur une assiette.

Étape 7. Vous savez maintenant comment cuisiner de délicieuses brochettes de porc au four. Essayez-le !