Tarte à la gelée de kéfir avec du poisson en conserve

La tarte à la gelée de kéfir et au poisson en conserve est une pâtisserie qui peut être préparée pour régaler des convives ou pour grignoter sur le pouce. C'est assez simple à préparer, mais la tarte s'avère très satisfaisante et satisfait bien la faim. Ces recettes aideront les femmes au foyer lorsque le temps presse, mais elles doivent trouver rapidement quelque chose pour qu'une famille ou un petit groupe puisse prendre une collation et passer un bon moment ensemble.

Tarte à la gelée de kéfir avec du poisson en conserve au four

Tarte à la gelée de kéfir avec du poisson en conserve au four - une pâtisserie pour tous les jours. La tarte s'avère très moelleuse et la garniture au poisson lui confère un arôme délicieux et alléchant. Vous pouvez emporter n'importe quelle conserve à votre guise : balaou dans son jus ou saumon rose à l'huile, par exemple.

1. 
   Consultez la liste des ingrédients et mesurez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer une tarte au poisson moelleuse.
2. 
   Dans n'importe quel récipient adapté pour pétrir la pâte, fouettez un gros œuf de poule avec du sel.
3. 
   Ensuite, versez le kéfir à température ambiante dans la masse d'œufs battus et mélangez les produits.
4. 
   Tamisez la farine de blé et le bicarbonate de soude dans la partie liquide de la pâte à travers un tamis fin.
5. 
   Pétrir la pâte avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
6. 
   Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Saupoudrer le fond et les côtés de la poêle de farine ou de semoule. Versez environ la moitié de la pâte préparée. Écrasez le poisson en conserve avec une fourchette et répartissez uniformément la masse obtenue sur la pâte.
7. 
   Épluchez la tête d'oignon et coupez-la en fines demi-anneaux. Pour éliminer l'amertume, ébouillantez l'oignon avec de l'eau bouillante. Placez-le sur la couche de poisson. Salez l'oignon et assaisonnez au goût.
8. 
   Versez délicatement le reste de la pâte sur la couche d'oignons. Saupoudrer la pièce de graines de sésame noires.
9. 
   Cuire la tarte gelée au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
10. 
    Refroidissez un peu la tarte avec du poisson en conserve et vous pourrez préparer du thé et le servir. Bon appétit!

Tarte gelée avec conserves et pommes de terre sur kéfir

Une tarte en gelée avec des aliments en conserve et des pommes de terre sur kéfir peut remplacer le déjeuner ou devenir un délicieux ajout au thé. La composition des produits est assez simple et abordable, et le processus de préparation ne posera de difficultés à personne. Dans l'ensemble, les produits de boulangerie sont très satisfaisants et savoureux.

Temps de cuisson – 70 minutes.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

Pour le test:

• Kéfir de toute teneur en matières grasses – 370 ml.
• Crème sure de toute teneur en matières grasses – ​​2 c.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Farine de blé premium – 250 gr.
• Sel de table – 0,5 c.
• Levure pour pâte – 10 g.

Pour remplissage:

• Pommes de terre pelées – 320 gr.
• Poisson en conserve à l'huile – 140 gr.
• Oignon vert – 25 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel de table - au goût.
• Sésame (cumin ou cumin) – pour saupoudrer, si désiré.

Processus de cuisson :

Étape 1. La première chose à faire est de préparer les pommes de terre. Coupez les tubercules épluchés en petits cubes.

Étape 2 : Placez les tranches de pommes de terre dans une casserole, puis remplissez-la d'eau froide. Placez le récipient avec les pommes de terre sur le feu, portez l'eau à ébullition et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel à l'eau.

Étape 3 : Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un bol.

Étape 4. Ouvrez les aliments en conserve et égouttez l'excès d'huile liquide. Écrasez le poisson avec une fourchette.

Étape 5. Lavez les oignons verts et hachez-les finement avec un couteau.

Étape 6. Ajoutez la purée de poisson en conserve et les oignons verts hachés aux pommes de terre dans un bol. Ajoutez du sel, assaisonnez la garniture au goût et remuez.

Étape 7. Allumez le four un peu à l'avance pour qu'il ait le temps de se réchauffer jusqu'à 180 degrés. Cassez les deux œufs de poule dans un bol séparé, ajoutez du sel et fouettez-les jusqu'à consistance lisse.

Étape 8. Ajoutez le kéfir et la crème sure au mélange d'œufs et mélangez.

Étape 9. Mélangez la farine avec la levure chimique. Tamisez ce mélange dans un bol avec les ingrédients liquides.

Étape 10. Pétrissez la pâte, elle doit devenir assez liquide, comme pour les crêpes.

Étape 11. Tapisser une poêle résistante à la chaleur de papier sulfurisé.

Étape 12. Placez la moitié de la pâte dans le moule préparé et lissez-la.

Étape 13 : Étalez ensuite la garniture au poisson et aux pommes de terre en une couche uniforme.

Étape 14. Placez le reste de la pâte sur la garniture. Saupoudrer le dessus de la pièce de graines de sésame, de cumin ou de cumin.

Étape 15. Cuire la tarte gelée au four pendant 30 à 40 minutes. Il doit être bien doré sur le dessus.

Étape 16Retirez délicatement la tarte en gelée finie avec le poisson en conserve et les pommes de terre du moule, laissez-la refroidir légèrement, coupez-la en portions et servez. Bon appétit!

Tarte gelée au poisson en conserve et œuf

La tarte gelée au poisson en conserve et aux œufs, comme toutes les pâtisseries de ce genre, se prépare très simplement et rapidement. Tout ce que vous avez à faire est de pétrir la pâte et de faire bouillir les œufs. La couche de pâte dans les produits de boulangerie finis est fine et, en raison de la grande quantité de garniture, les produits de boulangerie sont juteux.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 4-6.

Ingrédients:

Pour remplissage:

• Saumon rose en conserve – 150 gr.
• Oignon blanc – 0,5 pcs.
• Oeufs de poule bouillis – 2 pcs.
• Oignon vert – 40 gr.
• Sel de table - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour le test:

• Kéfir de toute teneur en matières grasses – 200 ml.
• Farine de blé premium – 200 gr.
• Sel de table – 0,5 c.
• Bicarbonate de soude – ¾ c.
• Oeuf de poule – 3 pcs.
• Sucre – 1 c.
• Huile de tournesol non parfumée – 50-60 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les œufs de poule pour remplir la tarte. Allumez le four à l'avance, réglez la température à 180 degrés.

Étape 2. Pétrir la pâte. Dans un bol profond, mélangez trois œufs de poule, le sel et le sucre. Versez du kéfir à température ambiante et de l'huile végétale raffinée dans la masse d'œufs obtenue. Mélanger les produits jusqu'à consistance lisse. Ensuite, tamisez la farine de blé dans un bol. Éteignez le bicarbonate de soude avec de l'eau bouillante et ajoutez-le à la pâte. La consistance doit être similaire à celle d'une pâte à crêpes.

Étape 3. Ouvrez la boîte de saumon rose en conserve. Écrasez les morceaux de poisson avec une fourchette.

Étape 4. Épluchez la pelure sèche de l'oignon blanc, lavez-la, coupez-la en petits cubes ou râpez-la sur une râpe ordinaire.Hachez les plumes d'oignon vert avec un couteau.

Étape 5. Épluchez les œufs de poule bouillis et hachez-les finement.

Étape 6. Dans un bol, mélangez les deux types d'oignons, les œufs durs et le mélange de poisson. Assaisonnez la garniture avec du sel et du poivre au goût.

Étape 7. Graisser les côtés du plat allant au four avec de l'huile végétale, recouvrir le fond de papier sulfurisé huilé. Versez la moitié de la pâte préparée. Ensuite, répartissez uniformément la garniture de poisson, d'œufs et d'oignons sur la pâte.

Étape 8. Remplissez la couche de garniture avec la seconde moitié de la pâte. Placez la pâte dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Étape 9. La tarte en gelée s'avère très rosée et juteuse. Laissez les produits de boulangerie refroidir légèrement, puis vous pourrez en prélever un échantillon. Bon appétit!

Tarte au kéfir avec poisson en conserve et riz

Tarte au kéfir avec du poisson en conserve et du riz - une pâtisserie pour la vie quotidienne et les vacances. Préparer la tarte ne vous prendra pas beaucoup de temps, mais sur la table de fête vous aurez un merveilleux apéritif qui séduira sans aucun doute tous les convives.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20-25 mn.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Kéfir de toute teneur en matières grasses – ​​1 cuillère à soupe.
• Sel de table – 0,5 c.
• Gros œuf de poule – 1 pc.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé de qualité supérieure – 1,5 à 2 cuillères à soupe.

Pour remplissage:

• Riz cuit à la vapeur – 0,5 cuillère à soupe.
• Poisson en conserve à l'huile – 1 boîte.
• Oignon blanc – 1 pc.
• Ail – 1 dent.
• Carotte – 1 pièce.
• Mélange de poivre moulu - au goût.
• Sel de table - au goût.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Huile végétale inodore - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le kéfir chaud dans un grand bol et tamisez-y la farine de blé à travers un tamis fin.

Étape 2. Dans un autre bol, mélangez l'œuf de poule avec la mayonnaise et le sel. Ajouter la masse homogène obtenue dans le bol avec la partie principale de la pâte.Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et laisser reposer 15 minutes.

Étape 3. La garniture est préparée en deux étapes. Vous devez faire cuire le riz et faire frire les légumes. Ensuite, tous les ingrédients sont mélangés. Rincez le riz plusieurs fois et faites-le cuire dans de l'eau légèrement salée.

Étape 4. Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché, l'ail et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5. Mélangez les légumes rôtis, le riz bouilli et les herbes hachées dans un bol pratique.

Étape 6. Tapisser un plat allant au four de taille appropriée de papier sulfurisé. Vous pouvez enduire légèrement le parchemin d’huile. Versez un peu de pâte dans le moule et lissez-la.

Étape 7 : Ouvrez la conserve, égouttez tout excès de liquide et émincez le poisson avec une fourchette. Mélangez le mélange de poisson avec la garniture existante.

Étape 8. Étalez la garniture en couche uniforme sur la pâte dans le moule.

Étape 9. Ensuite, placez le reste de la pâte sur la garniture. Placez le formulaire au four préchauffé à 180-190 degrés.

Étape 10. La tarte en gelée sera prête dans 40 à 45 minutes. Le temps de cuisson dépend directement de la puissance de votre équipement.

Étape 11. Lorsque la tarte est prête, éteignez le four et laissez-la à l'intérieur pendant encore 15 minutes. La tarte en gelée remplie de poisson en conserve et de riz se déguste de préférence tiède. Bon appétit!

Tarte gelée à base de kéfir et mayonnaise au poisson en conserve

La tarte gelée au kéfir et à la mayonnaise au poisson en conserve est préparée à l'aide d'une pâte très simple. Pour la garniture, vous pouvez prendre votre poisson en conserve préféré, en complément, vous pouvez prendre des oignons ou des herbes fraîches aromatiques.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Poisson en conserve – 1 boîte.
• Mayonnaise légère – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Farine de blé de qualité supérieure – 1,5 cuillère à soupe.
• Bicarbonate de soude – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Légumes séchés - au goût.
• Sel de table - au goût.
• Kéfir 2,5% – 1,5 cuillère à soupe.
• Oignons – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez n'importe quel récipient pratique pour pétrir la pâte. Cassez-y deux œufs de poule, ajoutez la mayonnaise et versez le kéfir. Battez les ingrédients avec une fourchette ou un fouet.

Étape 2. Assurez-vous de tamiser la farine de blé à travers un tamis. Ajoutez-le aux ingrédients liquides et remuez.

Étape 3. Ajoutez du sel et du bicarbonate de soude à la pâte et mélangez bien. Vous obtiendrez une masse liquide et coulante dont la consistance ressemblera à une pâte à crêpes.

Étape 4. Graisser une poêle résistante à la chaleur avec de l'huile végétale. Versez-y environ la moitié de la pâte obtenue.

Étape 5. Ouvrez le poisson en conserve dans l'huile et écrasez-le avec une fourchette.

Étape 6. Pour la garniture également, vous devez faire bouillir un œuf de poule dur et hacher finement un petit oignon.

Étape 7. Mélangez la masse de poisson, l'œuf à la coque coupé en dés et l'oignon haché. Salez la garniture, assaisonnez et ajoutez les herbes séchées.

Étape 8. Placez la garniture obtenue sur la couche de pâte et répartissez-la uniformément sur toute la surface.

Étape 9. Couvrez la garniture avec le reste de la pâte et placez le moule dans le four préchauffé.

Étape 10. Cuire la tarte à 180 degrés pendant une demi-heure. Selon la puissance de votre four, cela peut prendre plus ou moins de temps.

Étape 11. Vérifiez l'état de préparation du gâteau en le perçant avec une pique à brochette, il doit rester sec. La tarte en gelée s'avère juteuse et aromatique, ce qui est sans doute dû à la garniture de poisson en conserve. Bon appétit!

Tarte gelée au poisson en conserve et oignons verts

La tarte en gelée au poisson en conserve et aux oignons verts est l'une des tartes salées les plus rapides à préparer.La pâte au kéfir s'avère moelleuse et moelleuse, et la garniture de poisson en conserve confère aux produits de boulangerie un goût et un arôme originaux.

Temps de cuisson - 1 heure

Temps de cuisson – 15-25 mn.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Kéfir de toute teneur en matières grasses – 400 ml.
• Farine de blé premium – 250 gr.
• Oeuf de poule bouilli – 3 pcs.
• Sucre – 1 c.
• Poisson en conserve à l'huile – 1 boîte.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Gros œufs de poule – 2 pcs.
• Huile végétale inodore pour pâte – 3 c.
• Sel de table – 1 c.
• Bicarbonate de soude – ½ c.
• Poivre noir fraîchement moulu - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez deux œufs de poule dans un grand récipient pour pétrir la pâte et versez 400 millilitres de kéfir légèrement tiède, mélangez les ingrédients avec un fouet.

Étape 2. Ajoutez une cuillère à café de sucre et de sel pour équilibrer le goût de la pâte, versez de l'huile végétale et mélangez les produits. Ensuite, tamisez la farine de blé dans une passoire. Ajoutez-en immédiatement l'essentiel et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis ajoutez progressivement le reste de farine et surveillez la consistance de la pâte, elle doit rester fluide. Ajoutez également du bicarbonate de soude et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Étape 3. Ouvrez une boîte de poisson en conserve avec un ouvre-boîte et égouttez l'huile. Placez les morceaux de poisson dans un bol et écrasez-les avec une fourchette.

Étape 4. Lavez les plumes d'oignon et coupez-les en petits morceaux.

Étape 5. Coupez l'œuf de poule à la coque en petits cubes ou râpez-le.

Étape 6. Ajoutez des oignons verts et un œuf de poule bouilli à la masse de poisson en purée, mélangez la garniture. Assaisonnez-le avec du poivre moulu si vous le souhaitez.

Étape 7 : Graisser les côtés et le fond du plat allant au four avec de l'huile végétale. Versez la moitié de la pâte et étalez-la sur toute la surface. Étalez la garniture de poisson en conserve, d'œufs et d'oignons sur la pâte.Placez le reste de la pâte sur la couche de garniture.

Étape 8. Placez la pièce au four. Cuire la tarte gelée à 180 degrés pendant environ 45 minutes.

Étape 9. La tarte en gelée finie avec du poisson en conserve et des oignons verts est délicieuse à manger tiède ou réfrigérée. Bon appétit!