Tarte à la gelée de kéfir avec oignon et œuf

Les tartes en gelée sont un véritable salut pour chaque femme au foyer, car une telle cuisson ne prend pas beaucoup de temps libre, et grâce à sa satiété, on peut facilement nourrir toute la famille sans passer plusieurs heures aux fourneaux. Grâce à la pâte liquide, vous n'avez pas besoin de vous contenter d'étaler et de façonner la base et le « dessus », et vous pouvez utiliser des garnitures complètement différentes. Aujourd'hui, nous vous proposons de « farcir » une pâte fine et savoureuse avec des ingrédients tels que des oignons. et des œufs. Essayez-le et vous serez probablement satisfait du résultat !

Tarte à la gelée de kéfir avec oignon et œuf au four

À partir d'ingrédients aussi simples que la farine, les œufs, les oignons et le kéfir, nous préparons une tarte copieuse et très aromatique qui deviendra le point culminant de tout festin ou goûter. Un tel plat « sauvera » toujours lorsque les invités sont sur le pas de la porte et qu'il n'y a rien pour les traiter, ou lorsque vous devez nourrir une famille nombreuse en moins d'une heure.

1. 
   La tarte à la gelée de kéfir, aux oignons et aux œufs est très simple à préparer. Lavez soigneusement les plumes d'oignon vert sous l'eau courante, secouez-les pour éliminer l'excès d'humidité et hachez-les finement.
2. 
   Épluchez les coquilles des œufs durs et hachez-les.
3. 
   Pour la pâte, dans un bol profond, mélanger le kéfir, le soda et les œufs, assaisonner de sel et de poivre moulu en fonction de vos préférences.
4. 
   Ajouter la farine de blé et pétrir la pâte.
5. 
   Badigeonner un plat allant au four à bords hauts d'une fine couche de beurre et verser la moitié de la base liquide.
6. 
   Dans une assiette propre, mélangez les œufs avec l'oignon, le sel et le poivre.
7. 
   Étalez la garniture en une couche uniforme.
8. 
   Versez le reste de la pâte sur les légumes verts et les œufs et placez au four pendant environ 55 minutes à une température de 180 degrés.
9. 
   Retirez délicatement les pâtisseries chaudes du four et retirez-les délicatement du plat résistant à la chaleur.
10. 
    Laissez la tarte refroidir légèrement, coupez-la en portions et commencez à déguster. Bon appétit!

Tarte gelée aux oignons verts et œufs sur kéfir

Nous préparons un plat savoureux à partir des ingrédients que nous avons toujours sous la main et obtenons une tarte copieuse et savoureuse qui s'envolera des assiettes en un instant. Et en référence à ce qui précède, nous vous recommandons de préparer avec réserve à l’avance !

Temps de cuisson – 55 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6-8.

Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces.
• Kéfir – 150 ml.
• Soda – ½ c.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Oeufs (à la coque) – 2 pcs.
• Oignon vert – 30 gr.
• Huile de tournesol – 1 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous commençons la cuisson en mélangeant du kéfir, des œufs crus, du soda et une petite quantité de sel.

Étape 2. Ajoutez la farine au mélange kéfir-œuf et remuez jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Pour la garniture, « libérez » les œufs durs de leur coquille et hachez-les au hasard.

Étape 4.Hachez les légumes verts lavés et séchés.

Étape 5. Placez les œufs et les oignons hachés dans la pâte et mélangez.

Étape 6. Couvrez l'anneau fendu d'une feuille de papier sulfurisé et graissez-le avec de l'huile pour éviter qu'il ne colle aux parois du plat.

Étape 7. Versez la pâte dans un moule résistant à la chaleur et placez-la au four préchauffé à 180 degrés.

Étape 8. Attendez 35 à 45 minutes (selon la puissance de votre four) et sortez le gâteau aromatique et dégustez-le. Bon appétit!

Tarte à la gelée de kéfir avec poisson en conserve, oignons verts et œuf

Toutes les pâtisseries faites maison au kéfir, préparées avec un amour et un soin particuliers, sont toujours incroyablement savoureuses et aromatiques. Et la tarte au poisson avec oignons rouges et œufs durs ne fait pas exception !

Temps de cuisson – 55 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Oignon rouge – 1-2 pcs.
• Oeufs à la coque – 2 pcs.
• Oeuf – 1 pièce.
• Poisson en conserve – 1 pot.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Fromage à pâte dure – 50-70 gr.
• Soda – ½ c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les œufs dans de l'eau salée pendant 10 minutes après ébullition, laissez-les refroidir, décollez les coquilles et hachez-les finement.

Étape 2. Épluchez et hachez l'oignon.

Étape 3. Égoutter le jus du poisson en conserve et écraser le contenu avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Mélangez le poisson, l'oignon et les œufs. Ajoutez un peu de sel et la garniture est prête.

Étape 5. Pour préparer la pâte, cassez un œuf dans une assiette creuse, versez le kéfir, ajoutez du sel et du soda - remuez et laissez reposer quelques minutes. Ajoutez ensuite la farine de blé et pétrissez la pâte.

Étape 6. Versez le fond de tarte dans un moule résistant à la chaleur et répartissez la garniture au poisson dessus. Mettre au four une demi-heure à 180 degrés.

Étape 7Au bout de 30 minutes, saupoudrez les aliments de fromage râpé à l'aide d'une râpe et portez jusqu'à cuisson (encore 10 minutes au four).

Étape 8. Servez la tarte copieuse avec la garniture originale tiède ou réfrigérée. Bon appétit!

Comment faire une tarte gelée au kéfir et à la mayonnaise avec des oignons et des œufs ?

Il n'y a rien de plus savoureux et de plus aromatique que les gâteaux faits maison. Et aujourd'hui, nous présentons une recette éprouvée de tarte sur une pâte délicate à base d'un produit laitier - kéfir et mayonnaise, avec une garniture copieuse d'œufs durs et d'oignons. Ce plat est parfait à servir lors d'un déjeuner ou d'un repas du soir.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Kéfir – 400 ml.
• Mayonnaise – 100 ml.
• Oeufs – 11 pièces. (6 bouillis)
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Farine – 400 gr.
• Levure chimique – 2 c.
• Crème sure – 2 c.
• Oignon vert – 200 gr.
• Verts – 50 gr.
• Beurre (fondu) – 30 ml.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sésame - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour la garniture, « libérez » 6 œufs durs de leur coquille, coupez-les et mélangez-les avec des oignons verts hachés et des herbes. Assaisonner avec du beurre fondu (environ 15 millilitres), du poivre moulu et quelques pincées de sel – mélanger.

Étape 2. Préparons la pâte : cassez 4 œufs dans un récipient profond, divisez le cinquième en jaune et blanc. Placer les blancs dans une assiette avec les œufs, ajouter le sel et le sucre semoule et remuer.

Étape 3. Ajoutez le kéfir et la mayonnaise à la masse d'œufs et battez avec un fouet jusqu'à obtenir une mousse légère. Ensuite, ajoutez la farine de blé et la levure chimique et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, il ne doit pas rester un seul grumeau.

Étape 4.Enduisez le moule avec le reste de beurre, versez la moitié de la pâte et étalez la garniture dessus en une couche uniforme.

Étape 5. Versez la moitié de la pâte sur la garniture et pour graisser, mélangez la crème sure et le jaune - graissez soigneusement le dessus, saupoudrez de graines de sésame.

Étape 6. Cuire la tarte au four pendant 45 minutes à 180 degrés.

Étape 7. Refroidissez le gâteau chaud, retirez-le du moule et coupez-le en portions. Bon appétit!

Tarte gelée rapide à base de kéfir et de crème sure avec oignons et œufs

Si vous avez du kéfir et de la crème sure au réfrigérateur, vous pouvez facilement préparer une tarte en gelée luxuriante et incroyablement savoureuse. La garniture peut être absolument n'importe quoi, mais nous vous recommandons d'essayer une option éprouvée : des œufs durs avec des oignons verts juteux - cette combinaison d'ingrédients s'harmonise comme par magie avec la pâte au kéfir et à la crème sure.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 10.

Ingrédients:

Pour remplissage:

• Oignon vert – 200 gr.
• Oeufs (à la coque) – 4-6 pcs.
• Verts - au goût.
• Crème sure/beurre – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour le test:

• Farine – 300 gr.
• Kéfir – 300 ml.
• Crème sure – 200 gr.
• Oeufs – 5 pièces.
• Sel – ½ c.
• Levure chimique – 20 gr.

En plus:

• Huile de tournesol – 1 cuillère à soupe.
• Chapelure – 1-2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez la garniture : dans une grande assiette pratique, mélangez les oignons et les herbes hachés, les œufs pré-cuit, une cuillerée de crème sure ou de beurre fondu, ainsi que du sel et du poivre moulu, en vous concentrant sur vos préférences.

Étape 2. Pour la pâte, cassez 4 œufs dans un autre récipient, et divisez le cinquième en blanc (envoyer aux œufs) et jaune (laisser graisser). Versez le kéfir dans les œufs, ajoutez la crème sure et le sel - mélangez.

Étape 3.Dans une assiette à part, mélanger la levure chimique avec la farine et passer au tamis à trous fins. Ajoutez maintenant le mélange sec à la masse liquide par petites parties et pétrissez la pâte.

Étape 4. « Former » le gâteau : graisser avec de l'huile un moule résistant à la chaleur à bords hauts, y compris les parois, et saupoudrer de chapelure.

Étape 5. Versez ½ partie de la pâte liquide. Étalez dessus la garniture à l'oignon et aux œufs et remplissez-la à nouveau de pâte.

Étape 6. Pour une croûte bien dorée, enduisez le dessus d'un mélange de jaune et de crème sure.

Étape 7. Cuire au four pendant 60 à 70 minutes (le temps peut varier en fonction de la puissance de votre four) et à une température de 180 degrés. Nous sortons soigneusement la tarte dorée et invitons la famille à table. Bon appétit!

Une recette simple de tarte à la gelée de kéfir avec du riz, de l'oignon et de l'œuf

Même si vous n'êtes pas particulièrement familier avec la pâtisserie, vous réussirez certainement à réaliser une tarte en gelée, car elle est très simple à préparer. Pétrissez simplement la pâte, hachez la garniture et mélangez le tout dans un plat allant au four. Et croyez-moi, vous serez satisfait du résultat, car personne ne refusera une part de ce gâteau !

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

Pour le test:

• Oeufs – 3 pièces.
• Kéfir – 200 ml.
• Sel – ½ c.
• Huile de tournesol – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 7 cuillères à soupe.
• Soda – ½ c.

Pour remplissage:

• Oeufs (à la coque) – 3 pcs.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Riz (bouilli) – 100 gr.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement une botte d'oignons verts sous l'eau courante, laissez-les sécher un peu et hachez-les finement.

Étape 2. Mélangez 100 grammes de riz bouilli et de légumes verts dans un récipient.

Étape 3. Épluchez les œufs durs et hachez-les de manière chaotique - ajoutez-les aux céréales et aux oignons.

Étape 4.Mélangez soigneusement les ingrédients de la garniture en ajoutant un peu de sel.

Étape 5. Pour la pâte, ajoutez du soda et du sel au kéfir et battez les œufs.

Étape 6. Versez la farine dans le mélange œuf-kéfir et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Étape 7. La pâte finie ressemble à de la crème sure faible en calories sans grumeaux.

Étape 8. Graisser un plat résistant à la chaleur avec de l'huile, verser la moitié de la pâte et répartir la garniture dessus.

Étape 9. « Couvrir » l'oignon de riz et les œufs avec le reste de la pâte et niveler. Cuire au four environ 30 à 35 minutes (200 degrés).

Étape 10. Au bout d'une demi-heure environ, sortez le moule du four, laissez reposer la tarte pendant cinq minutes puis, après l'avoir coupée en morceaux, passez au repas. Bon appétit!