Préparations de groseilles rouges pour l'hiver

Les préparations de groseilles rouges pour l'hiver sont des gourmandises délicieuses et riches pour toute la famille. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à votre famille, avec une confiture épaisse, une gelée lumineuse ou une compote aromatique. Pour préparer, utilisez une sélection culinaire éprouvée des dix meilleures recettes avec des photographies étape par étape.

Gelée de groseilles pour l'hiver - une recette simple

La gelée de groseilles pour l'hiver est une recette simple qui mérite absolument d'être notée. Cette gourmandise diversifiera votre table d'accueil et ne laissera personne indifférent. Le produit à base de baies est très riche et aromatique. Assurez-vous de l'essayer!

1. 
   Comment réaliser une délicieuse préparation de groseille pour l'hiver ? Nous trions et lavons bien les baies. Il n'est pas nécessaire de supprimer les branches.
2. 
   Ajouter le sucre à l'ingrédient et mélanger.
3. 
   Laisser agir 10 minutes et remuer le contenu périodiquement.
4. 
   Mettez le mélange sur le feu, portez à ébullition puis laissez cuire environ 8 minutes.N'oubliez pas de remuer le contenu pendant le processus.
5. 
   Pendant la cuisson, si nécessaire, retirez la mousse.
6. 
   Broyer le produit fini à travers un tamis fin. De cette façon, nous séparerons toutes les brindilles et les peaux.
7. 
   En conséquence, nous obtenons une masse de baies épaisse et homogène.
8. 
   Versez le mélange dans des bocaux stérilisés.
9. 
   Laisser refroidir complètement sans couvercle. Ce n'est qu'après cela que nous l'enroulons.
10. 
    La gelée de groseilles rouges pour l'hiver est prête selon une recette simple. Conserver dans un endroit frais.

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Compote de groseilles rouges pour un pot de 3 litres pour l'hiver

La compote de groseilles rouges pour pot de 3 litres pour l'hiver est une préparation simple et lumineuse pour votre maison. La boisson finie vous ravira par son goût riche et son aspect attrayant. Pour préparer un stockage à long terme, utilisez notre recette éprouvée.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 3 litres.

Ingrédients:

• Groseilles rouges – 0,5 kg.
• Sucre – 0,5 kg.
• Eau – 2,6 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien le pot de trois litres, puis stérilisez-le de la manière qui vous convient. Vous pouvez le maintenir à la vapeur ou le mettre au four.

Étape 2. Triez et lavez les baies.

Étape 3. L'ingrédient principal est prêt. Mesurez la quantité de sucre requise. Nous faisons également immédiatement bouillir de l'eau dans une bouilloire.

Étape 4. Placez les baies dans un bocal et recouvrez de sucre. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes.

Étape 5. Égouttez le liquide dans la casserole, faites-le bouillir et versez-le dans le pot de baies.

Étape 6. Enroulez la pièce, enveloppez-la dans une couverture et laissez-la refroidir complètement. Pendant environ 2-3 jours.

Étape 7. La compote de groseilles rouges pour pot de 3 litres est prête pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Confiture de groseilles pour l'hiver

La confiture de groseilles pour l'hiver est une recette simple que tout le monde devrait connaître. Cette délicatesse s'avère très brillante et riche en goût. Peut être servi avec du thé ou utilisé en complément des desserts faits maison. Prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Groseilles rouges – 0,5 kg.
• Sucre – 0,6 kg.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de groseilles rouges.

Étape 2. Nous trions les baies et les rinçons bien sous l'eau.

Étape 3. Placez les groseilles préparées dans le bol d'un mixeur.

Étape 4. Broyer le contenu jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Versez le mélange dans une casserole et ajoutez le sucre.

Étape 6. Mélangez le contenu et placez la pièce sur la cuisinière. Porter à ébullition puis cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Remuer constamment et retirer la mousse. Cuire après ébullition pendant environ 6 à 7 minutes.

Étape 7. Lavez et stérilisez bien les bocaux avec couvercles.

Étape 8. Lorsque la masse de baies épaissit, versez-la dans des bocaux. Fermez avec les couvercles et laissez refroidir complètement.

Étape 9. La confiture de groseilles est prête pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Confiture de groseilles

La confiture de groseilles rouges s'avère incroyablement riche et aromatique. C'est un excellent délice qui ne laissera personne indifférent. Il peut être servi avec du thé ou utilisé comme garniture pour des pâtisseries. Pour faire de la confiture pour l'hiver, utilisez notre recette éprouvée.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Groseilles rouges – 1 kg.
• Sucre – 1 kg.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous trions les groseilles rouges, les rinçons sous l'eau et les jetons dans une passoire.

Étape 2.Transférez les baies dans une grande casserole ou un bassin.

Étape 3. Placez la pièce sur le feu. Faites bouillir le mélange et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule en bois.

Étape 4. Versez ici la quantité de sucre spécifiée.

Étape 5. Faites ensuite cuire le mélange pendant encore 20 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule en bois. Le sucre doit se dissoudre complètement et le mélange doit épaissir.

Étape 6. Versez le produit chaud dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles.

Étape 7. Enveloppez les pièces dans une serviette ou un autre matériau chaud et laissez-les refroidir complètement.

Étape 8. La confiture de groseilles rouges est prête. Conserver dans un endroit frais.

Groseilles rouges en purée avec sucre sans cuisson

Les groseilles rouges, réduites en purée avec du sucre sans cuisson, sont une gourmandise appétissante et aromatique qui diversifiera idéalement vos préparations maison. Pour préparer des baies juteuses et lumineuses pour une conservation à long terme, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 300 ml.

Ingrédients:

• Groseilles rouges – 120 gr.
• Sucre – 180 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez le nombre de baies requis. Nous les parcourons et retirons les branches.

Étape 2. Ensuite, rincez bien l'ingrédient sous l'eau et placez-le sur une passoire. Laissez l'eau s'écouler.

Étape 3. Placez les groseilles rouges dans un bol profond. Broyer avec un mixeur.

Étape 4. Versez la quantité spécifiée de sucre dans la bouillie obtenue. Laisser jusqu'à ce que l'ingrédient sec se dissolve, en remuant de temps en temps.

Étape 5. Nous lavons et stérilisons le pot de la manière qui vous convient. Faire bouillir le couvercle.

Étape 6. Versez la masse de groseilles dans le pot. Ferme la couverture.

Étape 7. Les groseilles rouges, réduites en purée avec du sucre sans cuisson, sont prêtes. Conserver au réfrigérateur.

Sauce aux groseilles pour viande d'hiver

La sauce aux groseilles rouges pour la viande d'hiver est un produit original qui complétera avec brio votre maison ou votre table de fête. La sauce finie vous ravira par son goût riche avec une agréable acidité et un arôme incroyable. Assurez-vous de prendre note de notre recette étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Groseilles rouges – 1,3 kg.
• Sucre – 0,5 kg.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir – 2 pcs.
• Pois de senteur – 2 pcs.
• clous de girofle – 2 pcs.
• Cannelle – 0,25 c.
• Vinaigre de pomme – 5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez le nombre de baies requis. Il n'est pas nécessaire de supprimer les branches.

Étape 2. Lavez les groseilles sous l'eau et placez-les sur une passoire.

Étape 3. Placez le tamis avec les baies sur la poêle. Écrasez soigneusement le contenu pour séparer la pulpe du jus.

Étape 4. Placez la casserole avec le jus de baies sur le feu. Ajoutez ici le sucre et le sel et remuez jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent.

Étape 5. Placez ici toutes les épices aromatiques de la liste.

Étape 6. Faites bouillir le contenu puis laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Éteignez le feu et versez le vinaigre de cidre de pomme.

Étape 7. Versez le mélange dans des pots stériles. Fermez avec des couvercles, enveloppez dans une couverture et laissez refroidir complètement.

Étape 8. La sauce aux groseilles rouges pour la viande pour l'hiver est prête. Emportez-le pour le stockage !

Préparation de compote de groseilles à l'orange

Faire une compote de groseilles rouges à l'orange vous ravira avec un arôme étonnant et un goût intéressant. Si vous souhaitez diversifier le menu de vos délices hivernaux, n'oubliez pas de prendre note de notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Faites plaisir à votre famille avec une boisson lumineuse.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 3 litres.

Ingrédients:

• Groseilles rouges – 0,5 kg.
• Sucre – 200 gr.
• Orange – 0,5 pièce

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous trions les groseilles rouges, les rinçons sous l'eau et les jetons dans une passoire.

Étape 2. Lavez bien l'orange et retirez-en le zeste.

Étape 3. Coupez les fruits restants en petits morceaux.

Étape 4. Placez tous les produits dans un grand pot stérile. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 15 à 20 minutes.

Étape 5. Versez délicatement l'eau dans la casserole. Faites-le bouillir avec le sucre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'un sirop se forme.

Étape 6. Versez le sirop obtenu dans la préparation. Fermez le couvercle, retournez-le, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le refroidir complètement.

Étape 7. La compote de groseilles et d'oranges est prête. Conserver dans un endroit frais.

Confiture de groseilles cinq minutes

La confiture de groseilles rouges de cinq minutes est un régal au goût riche et incroyablement aromatique pour votre table à la maison. La friandise finie peut être servie avec du thé ou utilisée comme garniture pour des produits de boulangerie. Pour préparer, prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 5 minutes

Portions – 0,5 ml.

Ingrédients:

• Groseilles rouges – 1 kg.
• Sucre – 1,5 kg.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de groseilles rouges, triez-les des branches et autres contaminants.

Étape 2. Lavez bien les groseilles et placez-les dans une passoire en laissant l'eau s'écouler complètement.

Étape 3. A ce moment, préparez le sirop. Dans une casserole ou une casserole, mélanger l'eau avec le sucre.

Étape 4. Cuire jusqu'à ce que le produit sec se dissolve et qu'un sirop homogène se forme.

Étape 5. Plongez les baies dans le sirop bouillant et faites-les cuire exactement 5 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 6.Versez la friandise chaude dans des bocaux stérilisés, roulez et laissez refroidir complètement.

Étape 7. La confiture de groseilles cinq minutes est prête. Conserver dans un endroit frais et sec.

Gelée de groseille à la gélatine pour l'hiver

La gelée de groseilles à la gélatine pour l'hiver est une préparation facile à réaliser et intéressante pour votre maison. Le dessert fini vous ravira par son goût riche, son arôme et son aspect attrayant. Pour préparer un stockage à long terme, utilisez notre recette éprouvée.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 200 ml.

Ingrédients:

• Groseilles rouges – 100 gr.
• Sucre – 50 gr.
• Eau – 100 ml.
• Gélatine – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Nous trions les baies, les lavons et les séchons. Ajoutez du sucre.

Étape 3. Versez la gélatine avec un peu d'eau, remuez et laissez gonfler.

Étape 4. Mettez les baies et le sucre dans une casserole.

Étape 5. Remplissez le contenu avec de l'eau.

Étape 6. Placer sur feu doux et cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve et qu'une masse homogène se forme.

Étape 7. Broyez le produit obtenu à travers un tamis fin, en séparant le gâteau.

Étape 8. Ajoutez ici la gélatine gonflée. Remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve.

Étape 9. Versez la gelée dans un pot stérile et fermez le couvercle. Laisser refroidir complètement puis conserver au réfrigérateur.

Étape 10. La gelée de groseilles à la gélatine est prête pour l'hiver !

Confiture de groseilles à l'agar-agar

La confiture de groseilles à l'agar-agar est une idée culinaire facile à réaliser pour vos préparations colorées. Cette friandise appétissante vous ravira par son goût riche, son aspect brillant et son arôme. Pour le préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape et une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Groseilles rouges – 0,5 kg.
• Sucre – 300 gr.
• Eau – 100 ml.
• Agar-agar – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous trions les baies, les lavons et les séchons. Placer dans le bol d'un mixeur.

Étape 2. Broyer les groseilles jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Ajoutez la quantité spécifiée de sucre à la masse de baies.

Étape 4. Remuer et laisser reposer 30 à 50 minutes, puis mettre sur feu doux et cuire environ 20 à 25 minutes.

Étape 5. Remplissez l'agar-agar d'eau, mélangez et laissez reposer environ 40 minutes.

Étape 6. Portez à ébullition le mélange de gelée obtenu dans une casserole.

Étape 7. Versez le mélange de gelée dans la masse de baies, remuez et laissez cuire encore 5 minutes. Versez la friandise dans des pots stériles, roulez et laissez refroidir.

Étape 8. La confiture de groseilles à l'agar-agar est prête. A conserver dans un endroit frais !