Les préparations de groseilles blanches pour l'hiver comprennent une large gamme de préparations, parmi lesquelles vous pourrez certainement choisir celle qui vous convient le mieux. Selon vos préférences gustatives, vous pourrez facilement préparer des gourmandises sucrées comme de la confiture ou de la confiture. Si vous préférez préparer des boissons pour la saison froide, alors la recette d'une simple compote de vitamines vous sera utile.
- Gelée de groseilles blanches pour l'hiver - une recette simple
- Compote de groseilles blanches en pot de 3 litres pour l'hiver
- Confiture de groseilles blanches pour l'hiver
- Confiture de groseilles blanches
- Groseilles blanches, purées avec du sucre sans cuisson
- Sauce aux groseilles blanches pour la viande d'hiver
- Préparation de la compote de groseilles blanches et d'oranges
- Confiture de groseilles blanches cinq minutes
Gelée de groseilles blanches pour l'hiver - une recette simple
La gelée de groseille blanche pour l'hiver est une préparation facile à préparer et très savoureuse, qui plaira particulièrement à ceux qui aiment les textures uniformes, car lors de la cuisson on va se débarrasser d'absolument toutes les graines et obtenir une gelée tendre et aromatique .
- Groseille blanche 1.2 (kilogrammes)
- Sucre en poudre 1 (kilogrammes)
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Afin de préparer les préparations de groseilles blanches pour l'hiver, nous procédons à l'étape la plus minutieuse : cueillir les baies, en essayant de séparer les fruits des branches sans en violer l'intégrité. -
Nous trions les groseilles et les lavons soigneusement. -
Nous passons le composant principal dans un presse-agrumes, éliminant ainsi le gâteau.Environ 500 ml de jus en sortent. -
Mélanger le jus avec le sucre cristallisé. -
Agiter le mélange avec un mixeur et laisser à température ambiante pendant 24 heures en remuant de temps en temps. -
Répartir le mélange dans des pots stériles et visser hermétiquement. Nous le retournons et le transférons dans un endroit sombre et frais pendant 30 jours, pendant lesquels la gelée durcira et sera prête à être dégustée. -
Bon appétit!
Compote de groseilles blanches en pot de 3 litres pour l'hiver
La compote de groseilles blanches en pot de 3 litres pour l'hiver est une gourmandise vitaminée, lorsque vous l'ouvrirez, vous serez instantanément transporté dans les chaudes journées d'été, car l'arôme sera incroyable ! Pour préparer, nous n’avons besoin de rien d’autre que des baies, de l’eau et du sucre cristallisé.
Temps de cuisson - 30 minutes.
Temps de cuisson - 5 minutes.
Portions – 3 litres.
Ingrédients:
- Groseilles blanches – 900 gr.
- Sucre cristallisé – 300 gr.
- Eau – 2,5-2,6 l.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparez un ensemble de nourriture.
Étape 2. Versez les baies sélectionnées dans un bol, ajoutez de l'eau et secouez avec vos mains. Ainsi, toute la querelle sera à la surface, répétez la procédure 2 à 3 fois.
Étape 3. Versez le liquide et retirez les brindilles et les feuilles.
Étape 4. Parallèlement, lavez et stérilisez les bocaux à la vapeur.
Étape 5. Versez les groseilles dans un récipient en verre.
Étape 6. Mélangez l'eau avec le sucre cristallisé et faites bouillir pendant 2-3 minutes.
Étape 7. Versez le sirop dans les baies jusqu'au « cou ».
Étape 8. Fermez avec un couvercle stérile et placez-le à l'envers, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le pendant une journée.
Étape 9. Conserver dans une cave ou un sous-sol. Cuisinez et amusez-vous !
Confiture de groseilles blanches pour l'hiver
La confiture de groseilles blanches pour l'hiver s'avère toujours beaucoup plus sucrée et aromatique que la variété rouge ou noire.Les baies se gélifient parfaitement, nous n’avons donc pas besoin d’additifs chimiques pour la cuisson, cette friandise peut donc facilement être proposée même aux plus petits.
Temps de cuisson – 25 minutes.
Temps de cuisson – 5-7 minutes.
Portions – 2-3.
Ingrédients:
- Groseilles blanches – 250 gr.
- Sucre cristallisé – 150 gr.
Processus de cuisson :
Étape 1. Mesurez d'abord la quantité requise de deux ingrédients avec une balance de cuisine.
Étape 2. Lavez les groseilles et placez-les dans une passoire en les séparant des branches.
Étape 3. Versez les baies dans une casserole et hachez-les avec un mixeur plongeant, mélangez avec du sucre semoule.
Étape 4. Faites bouillir le mélange pendant 10 à 15 minutes après l'ébullition, en retirant la mousse avec une écumoire et en remuant.
Étape 5. Placez les friandises dans des bocaux pré-stérilisés, vissez-les ou roulez-les avec des couvercles stériles.
Étape 6. La confiture refroidie peut être conservée à température ambiante, mais à l'abri de la lumière directe du soleil. Bon appétit!
Confiture de groseilles blanches
La confiture de groseilles blanches est une préparation originale qui vous permettra de surprendre agréablement non seulement votre foyer, mais aussi les convives les plus raffinés. Mais ne vous laissez pas surprendre, car pendant le processus de traitement thermique, les baies presque transparentes se transformeront en baies dorées au caramel.
Temps de cuisson - 10 heures
Temps de cuisson - 15 minutes.
Portions – 0,5 l.
Ingrédients:
- Jus de citron – 2 c.
- Sucre cristallisé – 350 gr.
- Groseilles blanches – 450 gr.
- Eau – 100 ml.
Processus de cuisson :
Étape 1. Lavez soigneusement les baies et les agrumes dans beaucoup d'eau froide.
Étape 2. Versez les groseilles dans une casserole de taille adaptée.
Étape 3. Remplissez l'ingrédient principal de sucre cristallisé.
Étape 4. Ajoutez du jus de citron aigre.
Étape 5.Placez un bol résistant à la chaleur sur feu modéré, portez à ébullition et, une fois le sucre fondu, remuez.
Étape 6. Retirez la mousse, baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes. Refroidissez la masse sucrée et faites bouillir encore 5 minutes.
Étape 7. Versez la friandise dans un pot stérile et roulez-la immédiatement. Bon appétit!
Groseilles blanches, purées avec du sucre sans cuisson
Les groseilles blanches, réduites en purée avec du sucre sans cuisson, sont un régal étonnant qui a un agréable goût aigre-doux et un arôme vif et riche. Pour un goût plus harmonieux, nous vous conseillons de préparer le sucré avec l'ajout de fruits rouges ; nous conserverons la préparation au congélateur.
Temps de cuisson - 30 minutes.
Temps de cuisson - 30 minutes.
Portions – 10.
Ingrédients:
- Groseilles blanches – 1,5 kg.
- Cassis – 500 gr.
- Sucre cristallisé – 2 c.
Processus de cuisson :
Étape 1. Triez soigneusement les baies, retirez-les des branches et rincez à l'eau courante.
Étape 2. Répétez la procédure avec les fruits noirs.
Étape 3. Versez les groseilles blanches dans le bol d'un mixeur, ajoutez le sucre cristallisé et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Étape 4. Après avoir interrompu les baies noires, nous combinons les deux masses.
Étape 5. Mélangez soigneusement la composition.
Étape 6. Répartissez le dessert dans des récipients et conservez-le sur la grille du congélateur. Bon appétit!
Sauce aux groseilles blanches pour la viande d'hiver
La sauce aux groseilles blanches pour la viande d'hiver est un ajout incroyablement appétissant qui est largement utilisé en cuisine. Par exemple, dans un tel produit, vous pouvez facilement faire mariner de la viande crue ou servir un bol de sauce dans une assiette composée de divers fromages.
Temps de cuisson - 30 minutes.
Temps de cuisson - 10 minutes.
Portions – 3.
Ingrédients:
- Groseilles blanches – 250 gr.
- Amandes – 30 gr.
- Eau – 100 ml.
- Sucre cristallisé – 30 gr.
- Vin blanc sec – 50 ml.
Processus de cuisson :
Étape 1. Placez les baies lavées dans une casserole, ajoutez le sucre cristallisé et l'eau - placez sur le brûleur et laissez reposer 10 minutes.
Étape 2. Broyez la composition à travers un tamis à trous fins.
Étape 3. Ajoutez du vin.
Étape 4. Parallèlement, écrasez les amandes séchées dans une poêle sèche en miettes.
Étape 5. Remettez le mélange sur le feu, ajoutez progressivement les noix et remuez constamment.
Étape 6. Mélangez les ingrédients jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur à immersion.
Étape 7. Transférez la sauce dans des bocaux stériles et conservez-la au réfrigérateur ou dégustez-la immédiatement. Bon appétit!
Préparation de la compote de groseilles blanches et d'oranges
Faire une compote de groseilles blanches et d'oranges est une façon simple et très savoureuse de faire le plein de vitamines et de nutriments pour la saison froide. Les baies elles-mêmes n'ont pas un arôme riche, donc l'ajout d'agrumes s'avère très pratique.
Temps de cuisson – 19 heures
Temps de cuisson - 15 minutes.
Portions – 1.
Ingrédients:
- Eau – 1 litre.
- Groseilles blanches – 100 gr.
- Oranges – 70 gr.
- Sucre cristallisé – 120 gr.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparez la quantité requise de tous les ingrédients, retirez les baies des branches et lavez soigneusement.
Étape 2. Versez les groseilles dans un pot pré-stérilisé.
Étape 3. Ajoutez des tranches d'orange.
Étape 4. Versez de l'eau bouillante sur les ingrédients, couvrez avec un couvercle stérile et laissez tiédir 15 minutes.
Étape 5. Ensuite, versez le sucre cristallisé dans la casserole et versez le liquide du pot.
Étape 6. Faites bouillir le sirop pendant environ 2-3 minutes et versez les baies avec les agrumes, vissez bien, retournez et couvrez d'une serviette jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Étape 7Après environ une journée, nous transportons la pièce vers un lieu de stockage. Cuisinez et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !
Confiture de groseilles blanches cinq minutes
La confiture de cassis cinq minutes est un délice incroyablement appétissant qui vous aidera facilement à diversifier votre liste habituelle de préparations hivernales et surprendra agréablement les membres de votre famille. La confiture a un goût vif et un arôme incroyablement agréable.
Temps de cuisson - 8 heures
Temps de cuisson – 15-20 mn.
Portions – 5-6.
Ingrédients:
- Groseilles blanches – 1 kg.
- Sucre cristallisé – 1 kg.
Processus de cuisson :
Étape 1. Nous trions les baies, les rinçons abondamment et les plaçons dans une passoire pour évacuer l'excès d'humidité.
Étape 2. Mélangez les groseilles avec le sucre semoule et laissez reposer plusieurs heures à température ambiante pour libérer le jus.
Étape 3. Faites bouillir le mélange pendant 10 minutes à partir du moment où il bout, retirez la mousse à l'aide d'une écumoire et laissez-le refroidir complètement. Ensuite, portez à nouveau à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
Étape 4. Emballez le dessert dans des bocaux stériles et fermez-le. Bon appétit!
