gateau au yaourt

Le gâteau au yaourt est un dessert maison très lumineux et savoureux qui décorera et complétera toutes les vacances. La délicatesse finie est incroyablement tendre, légère et modérément sucrée. Pour préparer un tel gâteau, nous vous recommandons d'utiliser notre sélection éprouvée de dix recettes à la maison avec des photos étape par étape.

Génoise à la crème de yaourt

La génoise à la crème de yaourt est une friandise très savoureuse et originale pour votre fête à la maison. Un gâteau délicat et léger sera le complément parfait à une tasse de thé ou de café chaud. Pour vous préparer, assurez-vous de prendre note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

1. 
   Dans un bol profond, mélanger les œufs avec un verre de sucre. Battre les ingrédients jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse se forme.
2. 
   Tamisez la farine dans ce mélange et mélangez le tout soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
3. 
   Versez la pâte molle et homogène dans un plat allant au four.Faites cuire le biscuit pendant 25-30 minutes à une température de 180 degrés.
4. 
   Au bout d'un moment, sortez le gâteau du four. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent. S'il ne colle pas, le produit est suffisamment cuit.
5. 
   Coupez soigneusement le biscuit refroidi en deux couches d'épaisseur égale.
6. 
   Nous diluons la gélatine dans l'eau. Mélanger et laisser gonfler.
7. 
   Dans un bol profond, mélanger le yaourt avec le verre de sucre restant. Mélanger.
8. 
   Fouetter la crème épaisse séparément jusqu'à formation de pics fermes.
9. 
   Mélanger le yaourt, la crème fouettée, la gélatine et le jus de citron. Mélangez soigneusement. Laissez un peu de crème pour la décoration.
10. 
    Placez une couche de gâteau dans le cercle de moulage, recouvrez-la de crème au yaourt et recouvrez avec la deuxième couche de gâteau. Laissez durcir au réfrigérateur pendant une heure et demie à deux heures.
11. 
    Nous sortons la pièce du réfrigérateur et retirons soigneusement l'anneau.
12. 
    Décorez le gâteau avec de la crème, des baies et des morceaux de chocolat.
13. 
    La délicieuse génoise au yaourt est prête. Divisez en portions et dégustez !

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Gâteau au caillé et au yaourt

Le gâteau au caillé et au yaourt est un dessert délicat et très savoureux auquel il sera difficile de résister. Préparez cette gourmandise pour un goûter en famille ou une table de fête. Ce gâteau léger et aérien saura conquérir le cœur de tous vos convives. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 3 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 50 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre – 50 gr.
• Amidon – 10 gr.
• Levure chimique – 0,5 c.
• Sucre vanillé – 1 c.

Pour l'imprégnation :

• Eau – 50 ml.
• Sucre – 2 c.

Pour la couche caillé-yaourt :

• Fromage cottage – 450 gr.
• Yaourt à boire nature – 200 gr.
• Crème 33% – 150 ml.
• Sucre en poudre – 130 gr.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Gélatine en poudre – 25 g.
• Fraises – 200 gr.

Pour la décoration :

• Fraises – 300 gr.
• Gelée de fraises pour gâteau – 1 sachet.

Processus de cuisson :

Étape 1. Séparez soigneusement les blancs des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec la moitié du sucre jusqu'à consistance mousseuse.

Étape 2. Battez également les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec le reste du sucre ordinaire et de la vanille.

Étape 3. Transférez délicatement le mélange de jaunes dans le mélange blanc. Mélangez toute la masse.

Étape 4. Tamisez ici la farine avec la fécule et la levure chimique. Mélanger avec une spatule.

Étape 5. Placer le produit préparé dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Étape 6. Refroidissez le biscuit obtenu. Coupez soigneusement le haut. Imbiber la croûte soignée d'un mélange d'eau et de sucre.

Étape 7. Préparez la crème. Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage avec le sucre vanillé et le sucre en poudre. Broyer les produits à l'aide d'un mixeur.

Étape 8. Versez ici le yaourt et continuez à broyer le tout avec un mixeur.

Étape 9. Remplissez la gélatine d'eau dans un récipient séparé. Mélanger et laisser gonfler.

Étape 10. Dans un autre bol, battez la crème jusqu'à obtenir des pics stables.

Étape 11. Ajoutez la crème fouettée et la gélatine au mélange caillé-yaourt, que nous préchauffons jusqu'à ce que le produit sec se dissolve et refroidisse.

Étape 12. Coupez les fraises en petits cubes. Placer dans la crème. Mélanger.

Étape 13. Étalez la crème préparée sur le gâteau. Assemblez le gâteau dans un moule à charnière. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la couche supérieure soit complètement durcie.

Étape 14. Après durcissement, décorez le dessert avec des fraises.

Étape 15. Préparez la gelée de fraises pour le gâteau et versez-la sur les baies fraîches.

Étape 16. Remettez le gâteau au réfrigérateur, mais cette fois pour durcir la couche de baies.

Étape 17Retirez délicatement le moule et transférez le gâteau dans une assiette plate.

Étape 18. Le tendre et délicieux gâteau au caillé et au yaourt est prêt. Divisez en portions et dégustez !

Gâteau au yaourt maison

Le gâteau au yaourt fait maison est facile à préparer à l'aide d'une recette étape par étape éprouvée avec des photos. N'oubliez pas de prendre note de notre idée culinaire pour faire plaisir à vous et à vos proches. Le goût fini du gâteau fait maison vous surprendra par sa tendresse, sa légèreté et son aspect attrayant.

Temps de cuisson – 4 heures

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 5 c.
• Yaourt aux baies – 290 gr.
• Yaourt aux pruneaux – 290 gr.
• Levure chimique – 1,5 c.
• Lait concentré – 380 gr.
• Agar-agar – 5 cuillères à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez les œufs de poule avec le sucre.

Étape 2. Battez les ingrédients jusqu'à ce qu'une masse mousseuse homogène se forme.

Étape 3. Versez le yaourt et les pruneaux dans ce mélange. Nous continuons à battre.

Étape 4. Ajoutez de l'huile végétale ici. Battez encore quelques minutes.

Étape 5. Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange obtenu. Commencez à pétrir avec une spatule jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Versez la pâte dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four 35 minutes à 180 degrés.

Étape 7. Une fois prêt, laissez le biscuit reposer dans le moule pendant 5 minutes et laissez-le refroidir.

Étape 8. Après refroidissement, coupez la génoise en deux couches.

Étape 9. Placez une couche de gâteau dans un moule à charnière.

Étape 10. Dans un mélangeur, mélanger le yaourt aux petits fruits avec le lait concentré. Fouet.

Étape 11. Versez l'agar-agar que l'on fait d'abord bouillir dans l'eau. Ajouter en fouettant.

Étape 12. Versez la moitié de la crème au yaourt sur la croûte.

Étape 13. Couvrir avec la deuxième couche de gâteau et ajouter la crème.

Étape 14. Placez la pâte au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement congelée. Cela prendra environ 2 à 3 heures.

Étape 15. Après durcissement, la surface du dessert peut être décorée à votre guise.

Étape 16. Le délicieux gâteau au yaourt maison est prêt. Tu peux essayer!

Gâteau au yaourt sans cuisson

Le gâteau au yaourt sans cuisson est une friandise intéressante et délicieuse pour votre table de fêtes. Tout le monde peut préparer un dessert original. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des descriptions et des photographies étape par étape. Faites-vous plaisir et surprenez vos proches !

Temps de cuisson – 5 heures.

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Biscuits sablés – 1 paquet.
• Beurre – 150 gr.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.

Pour la couche de yaourt :

• Yaourt sucré – 0,5 l.
• Lait – 100 ml.
• Gélatine – 6 gr.
• Crème épaisse 35% – 200 ml.

Pour la gelée de fraise :

• Fraises – 0,5 kg.
• Eau – 100 ml.
• Gélatine – 6 gr.
• Jus de citron – 2 c.
• Sucre – 60 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Broyez les biscuits sablés en miettes fines et placez-les dans un bol profond. Nous complétons l'ingrédient avec des morceaux de beurre et de sucre. Mélanger avec une spatule jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Badigeonner de beurre un plat allant au four à parois amovibles. Placez ici la pâte à biscuits en couche épaisse. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 3. Commençons par préparer la crème. Mélangez la gélatine avec le lait et mettez le feu. Remuer jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Ensuite, filtrez la solution et laissez-la refroidir. Mélangez-le avec du yaourt et de la crème fouettée jusqu'à consistance ferme.

Étape 4. Remplissez le gâteau surgelé de crème. Placez le mélange au réfrigérateur pendant encore deux heures.

Étape 5. A ce moment, préparez la gelée de fraise. Incorporer la gélatine dans l'eau et laisser gonfler.Faites bouillir une petite quantité d'eau avec du sucre. Nous envoyons également de la gélatine ici. Mélanger et filtrer.

Étape 6. Broyer les fraises avec le jus de citron et mélanger avec le sirop de gélatine. Laissez-le refroidir.

Étape 7. Remplissez le gâteau du mélange de fraises. Placer à nouveau au réfrigérateur pendant deux heures.

Étape 8. Le délicieux gâteau au yaourt sans cuisson est prêt. Coupez en portions et dégustez !

Gâteau au yaourt et à la gélatine

Le gâteau au yaourt et à la gélatine est un régal incroyablement savoureux et original pour votre maison ou votre table de fête. Un gâteau délicat et léger constituera un excellent ajout à une tasse de thé ou de café chaud. Pour vous préparer, assurez-vous de prendre note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

Temps de cuisson – 7 heures

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

Pour une croûte légère :

• Farine – 60 gr.
• Sucre – 70 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Crème sure – 2 c.
• Levure chimique – 1 c.

Pour une croûte foncée :

• Farine – 60 gr.
• Sucre – 70 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Crème sure – 2 c.
• Levure chimique – 1 c.
• Cacao – 2 cuillères à soupe.

Pour la gelée de yaourt :

• Yaourt nature – 700 gr.
• Sucre – 6 cuillères à soupe.
• Gélatine – 25 gr.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.

Pour la gelée de cerises :

• Cerise – 200 gr.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Gélatine – 15 gr.
• Baies - pour la décoration.
• Eau – 300 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Tout d’abord, préparez la couche de gâteau léger. Battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que l'ingrédient sec se dissolve.

Étape 3. Ajoutez la crème sure, la farine et la levure chimique au mélange d'œufs. Continuez à battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Étape 4. Versez la pâte préparée dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four 15 minutes à 200 degrés.

Étape 5. Préparons maintenant le gâteau noir.Nous le préparons de la même manière que le premier, en ajoutant seulement du cacao à la fin.

Étape 6. Versez la pâte noire dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Nous cuisons également pendant 15 minutes à 200 degrés.

Étape 7. Placez les deux couches de gâteau sur une grille et laissez refroidir.

Étape 8. Versez la gélatine avec un demi-verre d'eau tiède. Remuer et laisser reposer 3 à 5 minutes. Laissez ensuite refroidir en remuant de temps en temps.

Étape 9. Mélangez le yaourt avec le sucre et la gélatine préparée.

Étape 10. Placez le gâteau noir dans un moule à charnière et remplissez-le de la moitié de la crème au yaourt. Placer au réfrigérateur pendant deux heures.

Étape 11. Placez une couche légère de gâteau sur la crème glacée. Étalez le reste de crème de yaourt. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Étape 12. Faites bouillir les cerises dans 300 ml d'eau.

Étape 13. Ajoutez le sucre, mélangez et retirez les baies avec une écumoire.

Étape 14. Ajoutez la gélatine à la compote de cerises, remuez pendant environ 3 à 5 minutes et laissez refroidir.

Étape 15. Versez le mélange de cerises sur le gâteau et mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Étape 16. Retirez délicatement le dessert glacé du moule.

Étape 17. Le gâteau brillant au yaourt et à la gélatine est prêt. Aide-toi!

Gâteau maison avec mousse de yaourt

Le gâteau fait maison avec une mousse de yaourt est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi très attrayant. La solution idéale pour vos célébrations à la maison. Le dessert fini vous ravira par sa tendresse et sa légèreté. Assurez-vous d'essayer de le faire vous-même. Pour préparer, notez la recette éprouvée étape par étape !

Temps de cuisson – 6 heures

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 50 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Amidon – 10 gr.
• Sucre – 60 gr.
• Vanilline – 1 gr.
• Levure chimique – 0,5 c.

Pour la mousse au yaourt :

• Yaourt – 0,6 l.
• Crème 33% – 0,5 l.
• Sucre – 150 gr.
• Vanilline – 1 gr.
• Gélatine – 30 gr.
• Eau – 1/3 cuillère à soupe.
• Rondelles d'ananas en conserve – 1 boîte.
• Morceaux d'ananas en conserve – 0,5 boîte.

Pour la gelée d'ananas :

• Sirop d'ananas – 250 ml.
• Eau - ¼ cuillère à soupe.
• Gélatine – 10 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez les œufs avec le sucre et la vanille, battez jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse.

Étape 2. Versez la farine tamisée avec la levure chimique et la fécule dans ce mélange. Continuez à battre à basse vitesse

Étape 3. Versez la pâte dans un plat allant au four que nous aurons préalablement recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four 15 minutes à 180 degrés.

Étape 4. Remplissez la gélatine d'eau froide et laissez gonfler.

Étape 5. Pour la mousse, mélangez le yaourt avec le sucre et la vanille. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent.

Étape 6. Placez la gélatine gonflée sur un bain-marie et faites-la fondre.

Étape 7. Versez la gélatine préparée en un mince filet dans le mélange de yaourt. Remuer continuellement.

Étape 8. Laissez le mélange refroidir.

Étape 9. A part, fouettez la crème jusqu'à obtenir une mousse épaisse.

Étape 10. Mélangez la crème avec la masse de yaourt.

Étape 11. Retirez délicatement le biscuit refroidi du moule.

Étape 12. Choisissez un plat adapté au gâteau et recouvrez-le de papier sulfurisé.

Étape 13. Disposez le biscuit sur une assiette et nappez-le d'un peu de sirop d'ananas.

Étape 14. Posez un cercle de cuisson sur la génoise et versez-y un quart de la mousse à la crème de yaourt.

Étape 15. Placez les demi-anneaux d'ananas sur les côtés.

Étape 16. Versez le reste de la mousse à la crème.

Étape 17. Nivelez soigneusement la surface à l'aide d'une spatule.

Étape 18. Placez la pâte au réfrigérateur pendant trois heures.

Étape 19. Faites tremper à nouveau la gélatine et ajoutez-la au sirop d'ananas bouillant. Remuer jusqu'à dissolution, puis laisser refroidir.

Étape 20. Sortez le sirop congelé du réfrigérateur.Placez les demi-anneaux d'ananas restants sur les bords.

Étape 21. Placez les cubes d'ananas au centre et remplissez-les de gelée refroidie.

Étape 22. Laissez le dessert durcir à nouveau pendant deux heures.

Étape 23. Le gâteau lumineux à la mousse au yaourt est prêt. Vous pouvez diviser en portions et déguster !

Gâteau au yaourt et aux pêches

Le gâteau au yaourt et aux pêches est un dessert très savoureux, lumineux et délicat. Il convient aux réunions de famille ou aux vacances. Tout le monde peut cuisiner à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec une description étape par étape du processus et des photographies.

Temps de cuisson – 6 heures

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 50 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre – 75 gr.
• Vanilline – 1 gr.
• Beurre – 10 gr.

Pour la crème de yaourt :

• Yaourt nature – 0,7 g.
• Sucre en poudre – 170 gr.
• Vanilline – 1 gr.
• Gélatine instantanée – 25 g.
• Eau – 100 ml.

Pour l'inscription :

• Pêches en conserve – 5-6 moitiés.
• Gelée pour gâteau – 1-2 sachets.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez les œufs avec le sucre et battez pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et mousseux.

Étape 2. Ajoutez ici la vanilline et tamisez la farine. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Faites fondre le beurre, refroidissez-le et versez-le dans la masse totale.

Étape 4. Versez le mélange dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

Étape 5. Pour la crème, mélangez le yaourt avec la vanilline et le sucre en poudre. Bien mélanger.

Étape 6. Versez la gélatine dans 100 ml d'eau chaude, mélangez et laissez refroidir.

Étape 7. Mélangez la gélatine avec le yaourt et versez le tout sur la génoise dans le moule. Placez le mélange au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Étape 8. Coupez les pêches en fines tranches. Disposez-les sur le gâteau congelé.Nous diluons la gelée pour le gâteau selon les instructions et la versons sur les pêches. Laissez-le durcir à nouveau.

Étape 9. Le gâteau au yaourt brillant et aux pêches est prêt. Vous pouvez vous faire plaisir !

Gâteau au yaourt et aux fraises

Le gâteau aux fraises et au yaourt est un délice très tendre et aéré qui vaut vraiment la peine d'être préparé. Le dessert fini complétera parfaitement vos vacances ou votre goûter en famille. Offrez-vous une gourmandise légère et fondante. Assurez-vous de prendre une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 7 heures

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 180 gr.
• Oeuf – 6 pièces.
• Sucre – 180 gr.
• Beurre – pour graisser le moule.

Pour la crème de yaourt :

• Yaourt – 400 gr.
• Sucre – 125 gr.
• Gélatine – 25 gr.
• Eau – 55 ml.
• Fraises – 0,5 kg.
• Jus de citron – 2 c.
• Crème 35% – 200 ml.
• Confiture de framboises – 4 c.

Pour la décoration :

• Fraises - au goût.
• Crème 35% – 100 ml.
• Crème épaississante – 1 sachet.
• Sucre en poudre – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Beurrer un moule à charnière et saupoudrer de farine.

Étape 2. Séparez les blancs des jaunes. Placez les blancs au réfrigérateur pendant un moment. Mélangez les jaunes avec le sucre et battez jusqu'à consistance mousseuse.

Étape 3. Mélangez le mélange d'œufs avec la farine tamisée. On y met aussi des blancs bien battus. Mélanger le contenu jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Versez la pâte dans le moule préparé. Cuire au four 20-25 minutes à 180 degrés. Laissez refroidir le biscuit et coupez-le en deux couches.

Étape 5. Mettez la gélatine dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez reposer 10 à 20 minutes. Broyez la moitié des fraises pour la crème dans un mixeur, coupez les baies restantes en petits morceaux.

Étape 6. Mélangez la purée de fraises avec le sucre, le yaourt et le jus de citron.Laissez la gélatine se dissoudre à feu doux et versez-la dans la masse crémeuse globale. Mélangez et mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Étape 7. Fouettez séparément la crème et mélangez-la au mélange de yaourt. Nous mettons également ici des morceaux de fraises.

Étape 8. Placez une couche de gâteau dans un moule à charnière et versez dessus la moitié de la crème. Presser avec la deuxième couche de gâteau et enrober du reste de crème. Placer au réfrigérateur pendant 6 heures.

Étape 9. Après durcissement, décorez le gâteau avec des morceaux de fraises et de crème fouettées avec de l'épaississant et du sucre en poudre.

Étape 10. Le gâteau aux fraises et au yaourt à la maison est prêt. Divisez en portions et dégustez !

Gâteau au yaourt au kiwi et à la banane

Le gâteau au yaourt au kiwi et à la banane est un dessert très savoureux et juteux qui peut être préparé à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire. Offrez à vos proches un gâteau aux fruits éclatant avec une crème de yaourt originale.

Temps de cuisson – 6 heures

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Biscuits sablés – 150 gr.
• Beurre – 70 gr.
• Kiwi – 3 pièces.
• Banane – 1 pièce.
• Yaourt nature – 350 ml.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Gélatine instantanée – 2 c.
• Eau bouillie – 50 ml.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Broyez les biscuits sablés en fines miettes.

Étape 3. Faites fondre le beurre de la manière qui vous convient.

Étape 4. Versez le beurre dans les miettes de biscuits. Bien mélanger.

Étape 5. Placez fermement une couche de biscuits dans le moule à charnière.

Étape 6. Épluchez les kiwis et coupez-les en petits cubes.

Étape 7. Placez les morceaux de fruits dans un bol profond et recouvrez-les de sucre.

Étape 8. Chauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Étape 9Mélangez la gélatine avec de l'eau chaude, gardez-la sur feu doux et remuez constamment. Ne pas porter à ébullition.

Étape 10. Mélangez le kiwi avec la gélatine préparée et le yaourt nature.

Étape 11. Ensuite, épluchez la banane et coupez-la en fines tranches.

Étape 12 : Placez la banane sur la croûte à biscuits.

Étape 13. Versez le mélange yaourt et kiwi. Laissez la pâte durcir au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.

Étape 14. Le gâteau au yaourt lumineux et délicieux au kiwi et à la banane est prêt. Vous pouvez vous faire plaisir !

Gâteau au yaourt et aux baies

Le gâteau au yaourt et aux baies est un régal incroyablement savoureux et intéressant pour vos vacances à la maison. Un gâteau délicat et moyennement sucré aux baies servira de complément idéal à une tasse de thé ou de café chaud. Pour préparer une gâterie au yaourt, assurez-vous de prendre note de notre recette étape par étape éprouvée avec photos.

Temps de cuisson – 7 heures

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 80 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Beurre – 60 gr.
• Sucre en poudre – 40 gr.
• Levure chimique – 0,5 paquet.

Pour la crème :

• Yaourt grec – 600 gr.
• Crème 20% – 200 ml.
• Baies – 500 gr.
• Sucre en poudre – 120 gr.
• Gélatine – 20 gr.

Pour la décoration :

• Baies – 250 gr.
• Sucre – 85 gr.
• Eau – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, battez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Nous envoyons également ici un œuf de poule et de la farine tamisée avec de la levure chimique. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Placez la pâte homogène en une couche soignée dans le moule sur du papier sulfurisé.

Étape 4. Cuire au four 15 minutes à 200 degrés, puis laisser refroidir.

Étape 5. Lavez la moitié des baies et broyez-les dans un mixeur. Vous pouvez utiliser des fraises ou toute autre baie.

Étape 6. Coupez la moitié restante en petits morceaux.

Étape 7Battez le yaourt grec avec le sucre en poudre.

Étape 8. Mélangez séparément la crème avec la gélatine et chauffez le mélange à 60 degrés sur la cuisinière.

Étape 9. Ajoutez la crème avec la gélatine au yaourt. Nous envoyons également des morceaux de baies ici et mélangeons le tout soigneusement.

Étape 10. Placez le gâteau fini dans un moule amovible. Remplissez le fond de crème de yaourt.

Étape 11. Arrosez la surface avec des fraises écrasées au mixeur. Nous mettons la pièce au réfrigérateur pendant 6 heures.

Étape 12. Pour décorer, lavez et hachez finement les fraises.

Étape 13. Versez délicatement le sirop d'eau et de baies sur les baies. Versez le mélange sur le gâteau congelé.

Étape 14. Le gâteau au yaourt aromatique et aux baies est prêt. Vous pouvez le servir à table !