Jus de pomme pour l'hiver

Le plus souvent, le jus de pomme est préparé pour l'hiver à l'aide d'un presse-agrumes. C'est une boisson vitaminée très utile qui prévient le développement de nombreuses maladies. De plus, la présence de sucre naturel permet d'enrouler le jus sans ajouter de produits chimiques en vrac.

Jus de pomme au presse-agrumes pour l'hiver

Les pommes contiennent des tanins qui permettent de conserver le jus assez longtemps sans stérilisation préalable. La boisson s'avère très savoureuse, aromatique et riche.

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   Comment préparer du jus de pomme pour l'hiver à la maison ? Nous lavons les pommes, les essuyons et les coupons en quatre parties. Parallèlement, on supprime les « queues », le noyau et divers défauts.
2. 
   On passe les pommes dans un presse-agrumes pour obtenir un jus sans peau ni pulpe.
3. 
   Versez le liquide dans un récipient de taille moyenne. Cela pourrait être une bassine ou une casserole. Laissez le jus pendant un moment pour qu'il infuse et soit saturé d'oxygène.
4. 
   Lorsqu'une mousse dense apparaît, retirez-la à l'aide d'un petit tamis.
5. 
   Ajoutez suffisamment de sucre à la boisson pour la rendre aussi sucrée que vous le souhaitez.
6. 
   Placez le récipient sur le brûleur et allumez la cuisinière. Faites cuire la boisson à feu doux jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Remuez constamment le jus.
7. 
   Éteindre la cuisinière. Versez le jus dans des bocaux pré-stérilisés. Couvrir avec des couvercles et rouler. Retournez les récipients et enveloppez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Bon appétit!

Jus de pomme fait maison dans un presse-agrumes pour l'hiver

Pour faire du jus, il est préférable de choisir des fruits mûrs et juteux. Ils doivent également être exempts de pourriture et autres défauts, sinon le jus se détériorera rapidement. Avant de les hacher, les pommes doivent être soigneusement lavées.

Temps de cuisson – 3 heures.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Nombre de portions – 3-4.

Ingrédients:

• Pomme – 6-7 kg.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les pommes et séchez-les avec une serviette. Coupez le fruit en 4 parties et retirez le noyau en même temps. Nous éliminons également la pourriture et les taches noires, le cas échéant.

2. Démontez le cuiseur à jus. Versez de l'eau dans le récipient inférieur jusqu'aux côtés. Pendant la cuisson, vous devrez vous assurer que l’eau ne bout pas avant de préparer le jus. Nous mettons un récepteur de jus sur le dessus et installons un tuyau avec lequel nous retirerons le jus.

3. Et enfin, on installe un récipient dans lequel on place les pommes. Couvrez les fruits avec un couvercle. Placez le presse-agrumes sur la cuisinière. Cuire à feu vif. Placez une casserole sur le brûleur adjacent et abaissez le tuyau dedans. Lorsque l'eau du niveau inférieur bout, baissez le feu.

4. Remuez les pommes toutes les 25 minutes. Faites cuire les fruits jusqu'à ce que le jus soit complètement libéré, jusqu'à ce que seules la pulpe et la peau restent dans le récipient supérieur.

5.Nous stérilisons au préalable les couvercles et les bocaux (ou bouteilles) pour sceller le jus. Mélangez le jus préparé et répartissez-le dans des récipients. Couvrir avec des couvercles. Placez une serviette au fond d'une grande casserole et placez-y le récipient contenant le jus. Transférez la casserole avec les bocaux sur le feu. Versez de l'eau et portez à ébullition. Stérilisez le récipient avec du jus pendant environ 20 minutes. Sortez-les ensuite de la poêle et éteignez le feu. Visser les couvercles et envelopper jusqu'à refroidissement complet.

Bon appétit!

Jus de pomme avec pulpe sans stérilisation en bocaux

La pulpe des pommes est riche en fibres et en de nombreuses autres vitamines qui maintiennent le corps humain en bonne santé. Nous vous suggérons de vous passer de presse-agrumes et de réaliser des jus avec une pulpe saine.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Nombre de portions – 2-3.

Ingrédients:

• Pomme – 3 kg.
• Eau purifiée – 1,5 l.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Commençons par les pommes. Nous les lavons et les séchons avec un torchon. Coupez ensuite les fruits en 4 parties (vous pouvez les couper en plusieurs parties si les pommes sont grosses). Nous découpons le noyau et éliminons les défauts.

2. Placez les pommes dans une casserole à fond épais. Versez un litre d'eau. Placez le récipient sur le feu et portez son contenu à ébullition. Après ébullition, laissez mijoter les fruits avec de l'eau pendant encore 15 minutes.

3. Éteignez le feu et transférez la poêle avec les pommes sur le plan de travail de la table de la cuisine. Nous transformons les fruits ramollis en purée à l'aide d'un mixeur plongeant.

4. Versez de l'eau (2 tasses) dans une casserole de taille moyenne et ajoutez le sucre. Portez le mélange à ébullition sur le feu. Remuer constamment jusqu'à ce que le sirop se forme. Versez-le dans la compote de pommes. Mélangez la masse. Placez la casserole avec son contenu sur la cuisinière pour chauffer.Faire bouillir pendant 5 minutes.

5. Éteignez le feu et laissez le mélange refroidir. Passez-le au tamis fin. Portez à nouveau la boisson à ébullition. Nous stérilisons à l'avance les bocaux et les couvercles pour sceller le jus. Versez-y le mélange chaud. Couvrez les récipients avec des couvercles et roulez-les. Placez les bocaux sur le sol à l'envers et enveloppez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Bon appétit!

Comment préparer du jus de pomme pour l'hiver sans presse-agrumes ?

Le jus de pomme est très sain. Les pommes contiennent du sucre naturel, de sorte que la boisson est souvent préparée sans ajouter d'ingrédient en vrac. Pendant la cuisson, de nombreuses femmes au foyer utilisent un presse-agrumes, mais il existe d'autres moyens d'extraire le jus.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Nombre de portions – 5-6.

Ingrédients:

• Pomme – 7 kg.
• Sucre – 500 gr.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Lavez et essuyez les fruits pour le futur jus. Coupez ensuite les pommes en cubes pour qu'elles libèrent le jus plus rapidement. Nous retirons le noyau et les dommages, ne touchons pas la peau.

2. Prenez une grande casserole et versez-y les pommes hachées. Remplissez les fruits d'eau purifiée jusqu'aux bords du récipient. Placez la casserole sur le feu. Portez le mélange à ébullition à feu vif. Réduisez le feu et laissez mijoter les pommes pendant environ 10 minutes. Les pommes devraient devenir plus molles. Éteignez le feu et laissez le mélange tranquille jusqu'à ce qu'il refroidisse.

3. Prenez une passoire fine et mettez-y le mélange de pommes. Broyez-le et ajoutez du sucre. Mélangez le mélange et placez le récipient sur le feu. Portez à nouveau le mélange à ébullition.

4. Sélectionnez un récipient approprié pour emballer le jus. Nous l'examinons à la recherche de fissures et autres défauts. Ensuite, nous nettoyons les bocaux et les couvercles avec du soda et une éponge.Nous lavons soigneusement les récipients avec couvercles et les plaçons au four pour la stérilisation.

5. Versez le jus chaud dans des bocaux et retroussez les couvercles. Nous enveloppons les récipients à jus avec une couverture ou une couverture chaude. Après refroidissement, conserver en cave.

Bon appétit!

Délicieux jus de pomme et de carotte pour l'hiver

Ne vous privez pas du plaisir de déguster des jus naturels de pommes et de carottes sains et savoureux, brillants et chauds pendant la froide saison hivernale. Pour faire du jus, utilisez uniquement des fruits frais et intacts.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Nombre de portions – 2.

Ingrédients:

• Pomme – 3 kg.
• Carottes – 2 kg.
• Sucre – 200 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pommes et séchez-les avec un torchon. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez toutes les zones pourries et les points noirs. Coupez les pommes en tranches ou en morceaux de taille arbitraire. Placez-les dans un presse-agrumes. En train de presser le jus, retirez la pulpe.

2. Versez le jus de pomme dans un grand récipient (casserole ou bassine). Laisser poser 10 minutes jusqu'à ce que la mousse monte. Passer la boisson au tamis. Nous faisons de même avec la mousse.

3. Retirez la couche supérieure des carottes avec un couteau. Rincez-le ensuite abondamment et épongez-le avec une serviette en papier. Hachez les carottes et passez-les au presse-agrumes. Passer le jus au tamis.

4. Mélangez les deux types de jus dans une grande casserole. Placez le récipient sur la cuisinière. Ajoutez le sucre et faites chauffer le mélange jusqu'à ce que le liquide commence à gargouiller. Ne pas porter à ébullition.

5. Nous stérilisons les bocaux et les couvercles à l'avance de la manière qui vous convient. Versez le jus chaud dans des récipients. Couvrez-les avec des couvercles et roulez-les. Retournez les bocaux et couvrez-les d'une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de jus pomme-potiron en bocaux

La citrouille aide le fonctionnement de l’estomac et élimine le cholestérol du corps humain. Les médecins recommandent de l'utiliser contre l'insomnie, les calculs biliaires et rénaux. La citrouille est bonne pour les femmes enceintes, les personnes en surpoids et ayant des problèmes de peau.

Temps de cuisson – 1 heure 25 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure 5 minutes.

Nombre de portions – 2-3.

Ingrédients:

• Citrouille – 2 kg.
• Pomme – 1 kg.
• Citron – ½ pièce.
• Sucre – ½ cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Choisissez une citrouille qui ne pèsera pas plus de 7 kg. Nous le lavons à l'eau courante et l'essuyons. Nous coupons la peau et coupons la citrouille, retirons les graines. Broyer en morceaux suffisamment gros pour tenir dans un presse-agrumes. Pressez le jus.

2. Lavez les pommes et le citron. Nous ne touchons pas la peau, coupons les pommes en morceaux et éliminons en même temps le noyau, la pourriture et autres défauts. Coupez le citron en deux parties. Nous hachons une des parties et la passons dans un presse-agrumes avec les pommes.

3. Versez le mélange de pommes, potiron et citron dans la poêle. Placez le récipient sur le feu et ajoutez le sucre. Remuez le mélange et portez à ébullition.

4. Nettoyez les bocaux et les couvercles avec du bicarbonate de soude. Nous rinçons le récipient à l'eau tiède. Ensuite, nous le stérilisons au four ou d'une autre manière pratique.

5. Versez le jus chaud dans des bocaux et couvrez-les de couvercles. Retournez les récipients et placez les couvercles sur le sol. Enveloppez-le et laissez-le reposer un moment pour que les pots de jus refroidissent.

Bon appétit!

Comment préparer un jus de pomme sain et sans sucre pour l'hiver ?

Le jus de pomme est bon pour le système respiratoire. Contient de nombreuses substances utiles et vitamines qui peuvent aider à prévenir le développement de certaines maladies. Le sucre n'est souvent pas ajouté aux boissons aux pommes, car on le trouve en abondance dans les fruits eux-mêmes.

Temps de cuisson – 1 heure.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Nombre de portions – 2-3.

Ingrédients:

• Pomme – 4 kg.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pommes et séchez-les avec une serviette. Couper en tranches. Parallèlement, nous supprimons le noyau et divers défauts. Versez les pommes dans le presse-agrumes.

2. Pendant le fonctionnement de l'équipement, du jus se forme, qui doit être filtré dans une casserole à travers un tamis fin ou une étamine.

3. Placez le récipient sur la cuisinière et portez la boisson à ébullition. Lorsque la pulpe remonte, retirez-la avec une écumoire ou une cuillère.

4. Lorsque le jus bout, réduisez le feu et laissez mijoter la boisson encore 10 minutes. Sélectionnez des bocaux et des couvercles adaptés à la fermeture hermétique. Nous les nettoyons avec du soda et les rincons abondamment. Nous stérilisons de n'importe quelle manière pratique : au four, au micro-ondes ou sur la cuisinière.

5. Versez la boisson chaude dans des bocaux et couvrez les récipients avec des couvercles. Rouler et retourner le récipient avec le jus. Enveloppez-vous dans une couverture ou une couverture chaude. Une fois les canettes de boisson refroidies, nous les laissons stocker dans le garde-manger.

Bon appétit!

Comment faire un délicieux jus de pomme dans une mijoteuse ?

Des jus aromatiques et sains peuvent être préparés encore plus rapidement dans une mijoteuse. Les fruits conservent un riche goût de pomme et de nombreuses propriétés nécessaires à l'organisme.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Nombre de portions – 4-5.

Ingrédients:

• Pomme – 5-6 kg.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les pommes à l’eau courante tiède. Essuyez-les avec une serviette sèche et propre. Nous coupons chaque fruit en tranches et en même temps retirons le noyau, les « queues » et la pourriture.

2. Placez les pommes coupées en tranches dans un presse-agrumes et pressez-en le jus. Au lieu de jeter la pulpe restante, vous pouvez l’utiliser pour faire de la compote de pommes.

3. Versez le jus fraîchement pressé dans le bol du multicuiseur.Réglez le mode « Soupe ». Lorsque la boisson bout, continuez la cuisson pendant encore 5 minutes. Pendant la cuisson, de la mousse se formera, qu'il faudra éliminer avec une écumoire, un tamis fin ou une cuillère.

4. Sélectionnez les récipients nécessaires pour emballer le jus. Nous vérifions les bocaux et les couvercles : il est important qu'ils soient intacts et propres. Pour être sûr, nettoyez les récipients avec du bicarbonate de soude et rincez. Nous stérilisons les bocaux et les couvercles de la manière qui vous convient.

5. Versez le liquide chaud préparé dans des bocaux et couvrez les récipients avec des couvercles. Enroulez ou vissez le récipient (selon le type de couvercle). Une fois les pots de jus refroidis, conservez-les dans un endroit frais. Si vous souhaitez prélever un échantillon, vous pouvez boire la boisson immédiatement après refroidissement.

Bon appétit!

Jus de pomme fait maison pour l'hiver au hachoir à viande

La préparation du jus à l'aide d'un hachoir à viande prend un peu plus de temps que les mêmes manipulations avec un presse-agrumes, mais la boisson n'en est pas moins savoureuse et aromatique.

Temps de cuisson – 3 heures 5 minutes.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Nombre de portions – 4.

Ingrédients:

• Pomme – 5 kg.
• Sucre – 100-200 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement chaque fruit et essuyez-le avec une serviette. Coupez ensuite les pommes en deux et retirez le trognon. Nous examinons les fruits à la recherche de pourriture et d'autres défauts et nous les éliminons. Coupez les pommes en petits morceaux.

2. Passez les morceaux dans un hachoir à viande. Placez ensuite 3-4 couches de gaze dans une grande passoire et étalez dessus la compote de pommes.

3. Placez une passoire dans n'importe quel récipient profond (par exemple, une casserole). On attend que le jus s'écoule.

4. Après quelques heures, mettez la casserole avec la boisson sur la cuisinière. Portez à ébullition et ajoutez la quantité de sucre nécessaire. Remuer et cuire encore 5 minutes.

5.Nous stérilisons au préalable les bocaux et les couvercles pour sceller le jus : nous sélectionnons un récipient entier, le nettoyons avec de la soude et le lavons. Après stérilisation, versez le jus dans des bocaux que nous couvrons immédiatement avec des couvercles et roulons. Tout d'abord, retournez les bocaux et emballez-les. Après une journée, lorsque les récipients contenant du jus ont refroidi, remettez-les dans la position souhaitée et conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Jus de pommes et de poires pour l'hiver à la maison

Les poires ne sont pas moins saines que les pommes. Les fruits sont efficaces pour traiter les rhumes et les infections infantiles. La décoction de poire est recommandée comme agent antipyrétique et réparateur en cas de maladie.

Temps de cuisson – 2 heures 25 minutes.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Nombre de portions – 4-5.

Ingrédients:

• Pomme – 3 kg.
• Poire – 3 kg.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les poires et les pommes à l’eau courante. Nous essuyons les fruits avec une serviette et les coupons dans le sens de la longueur en 4 parties. Nous retirons le noyau et divers dégâts.

2. Prenez une grande casserole et remplissez-la à moitié d'eau. Ajouter les poires et les pommes hachées. Faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Éteignez le feu et laissez refroidir le mélange de poires et de pommes. Placez un tamis au-dessus d'un récipient séparé et versez-y la purée. On attend que le jus s'écoule.

4. Versez le jus préparé dans la poêle. Placez le récipient sur le feu et faites bouillir le jus à feu doux pendant 20 minutes.

5. Nous examinons les bocaux et les couvercles pour déceler les défauts, sélectionnons ceux qui conviennent au scellement et les nettoyons avec de la soude et une éponge. Nous lavons et stérilisons soigneusement en utilisant n’importe quelle méthode disponible.

6. Versez la boisson chaude dans des bocaux et couvrez avec des couvercles. Rouler et laisser refroidir. Les pots de jus doivent ensuite être déplacés vers un endroit de stockage plus frais.

Bon appétit!