La vinaigrette à la choucroute est une salade légère et riche en vitamines pour votre menu de tous les jours. La vinaigrette est préparée simplement à partir d'un ensemble de produits disponibles. Néanmoins, il existe de nombreuses variantes de cette délicieuse salade ; dans cet article, nous avons combiné 8 des plus originales.
- Vinaigrette à la choucroute - une recette classique
- Vinaigrette à la choucroute et cornichons à l'huile végétale
- Une recette simple de vinaigrette à la choucroute, petits pois et cornichons
- Comment réaliser une délicieuse vinaigrette avec de la choucroute et des haricots ?
- Recette rapide de vinaigrette à la choucroute sans pommes de terre
- Recette pas à pas de vinaigrette à la choucroute sans concombres
- Vinaigrette à la choucroute et au hareng pour la table des fêtes
- Une version originale de vinaigrette à la choucroute et aux champignons marinés
Vinaigrette à la choucroute - une recette classique
La vinaigrette est l'une des salades les plus courantes de la cuisine russe. La choucroute est responsable de l'excellent goût et de la jutosité de cette salade. Nous vous recommandons de l'essayer.
- Betterave 2 (des choses)
- Carotte 2 (des choses)
- Pomme de terre 2 (des choses)
- Choucroute 150 (grammes)
- Huile de tournesol 1 (cuillères à soupe)
- Sel goût
- Poivre noir moulu goût
-
Comment préparer une vinaigrette à la choucroute selon une recette classique ? Lavez les légumes, mettez-les dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. -
Pressez le chou du jus. -
Refroidissez les betteraves, les carottes et les pommes de terre et épluchez-les. -
Coupez les légumes en petits cubes et placez-les dans un bol. Salez la salade, poivrez et assaisonnez avec de l'huile de tournesol. -
Mélangez la vinaigrette et servez.
Bon appétit!
Vinaigrette à la choucroute et cornichons à l'huile végétale
Les légumes pour la vinaigrette sont toujours à portée de main. Vous obtenez une salade délicieuse et naturelle pour une collation légère. Si vous faites bouillir les légumes à l'avance, la cuisson prendra très peu de temps.
Temps de cuisson: 20 minutes.
Temps de cuisson: 20 minutes.
Portions : 5.
Ingrédients:
- Betteraves bouillies – 300 gr.
- Carottes bouillies – 100 gr.
- Pommes de terre bouillies – 200 gr.
- Choucroute – 200 gr.
- Oignon – 0,5 pcs.
- Concombres marinés – 100 gr.
- Petits pois en conserve – 180 gr.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Huile de tournesol - au goût.
Processus de cuisson :
1. Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste.
2. Épluchez et coupez les betteraves en cubes, placez-les dans un bol et assaisonnez avec de l'huile végétale.
3. Coupez les concombres marinés en cubes et égouttez la saumure.
4. Coupez les pommes de terre et les carottes en cubes de taille moyenne.
5. Transférez les légumes dans un bol, ajoutez la choucroute et les petits pois. Ajouter les oignons hachés.
6. Ajoutez du sel et du poivre moulu au goût, remuez et vous pourrez servir la vinaigrette.
Bon appétit!
Une recette simple de vinaigrette à la choucroute, petits pois et cornichons
Bien que certains pensent que la vinaigrette est une salade ordinaire, elle possède de nombreuses propriétés positives. Tout d’abord, les bienfaits pour l’organisme et la composition vitaminique. Deuxièmement, bon goût. Troisièmement, la facilité de préparation.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 8.
Ingrédients:
- Betteraves – 200 gr.
- Carottes – 300 gr.
- Pommes de terre – 300 gr.
- Choucroute – 300 gr.
- Concombres marinés – 200 gr.
- Petits pois en conserve – 180 gr.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Huile de tournesol - au goût.
Processus de cuisson :
1. Faites bouillir les betteraves, les carottes et les pommes de terre à l'avance, laissez-les refroidir et les éplucher. Égoutter le jus des pois en conserve.
2. Coupez les betteraves en cubes, versez l'huile de tournesol et remuez.
3. Coupez également les carottes et les pommes de terre en cubes.
4. Pressez les concombres pour éliminer l'excès d'humidité et coupez-les en cubes.
5. Transférez les légumes dans un bol et ajoutez la choucroute.
6. Ajoutez les petits pois en conserve, le sel, le poivre moulu, remuez et la vinaigrette est prête.
Bon appétit!
Comment réaliser une délicieuse vinaigrette avec de la choucroute et des haricots ?
La vinaigrette est une salade délicieuse et nutritive qui se décline en de nombreuses variétés. Nous proposons une version très satisfaisante de salade avec des haricots en conserve.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 5-6.
Ingrédients:
- Betteraves bouillies – 1 pc.
- Carottes bouillies – 1 pc.
- Pommes de terre bouillies – 1-2 pcs.
- Concombres marinés – 1-2 pcs.
- Haricots en conserve – 150 gr.
- Choucroute – 150 gr.
- Pomme – 1 pièce.
- Oignons – 0,5 pcs.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Huile de tournesol - au goût.
Processus de cuisson :
1. Épluchez les légumes bouillis. Coupez les betteraves en cubes de taille moyenne, placez-les dans un bol, versez l'huile végétale et remuez.
2. Coupez les pommes de terre bouillies, les concombres marinés et les carottes de la même manière.
3. Lavez la pomme, épluchez-la et coupez-la en petits cubes.
4. Ajoutez les betteraves, les haricots en conserve et la choucroute aux légumes hachés.
5.Salez et assaisonnez la vinaigrette selon votre goût, remuez et servez avec une tranche de pain frais.
Bon appétit!
Recette rapide de vinaigrette à la choucroute sans pommes de terre
Une salade simple mais très savoureuse composée d'ingrédients abordables. Et si vous excluez les pommes de terre de la composition, alors la vinaigrette peut facilement être classée comme plat diététique. Les légumes pour la salade peuvent être bouillis ou cuits au four, ils n'en seront pas moins savoureux.
Temps de cuisson: 20 minutes.
Temps de cuisson: 20 minutes.
Portions : 6.
Ingrédients:
- Betteraves bouillies – 2 pcs.
- Carottes bouillies – 1 pc.
- Concombres marinés – 3 pcs.
- Petits pois en conserve – 80 gr.
- Choucroute – 100 gr.
- Sel - au goût.
- Huile végétale - au goût.
Processus de cuisson :
1. Préparez les produits selon la liste.
2. Coupez les betteraves en petits cubes.
3. Faites de même avec les carottes.
4. Pressez les concombres marinés de la saumure et hachez-les finement.
5. Transférez les légumes dans un bol, ajoutez les petits pois en conserve et la choucroute.
6. Ajoutez du sel et du poivre au goût, assaisonnez la salade avec de l'huile de tournesol. Avant de servir, vous pouvez placer la vinaigrette au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
Bon appétit!
Recette pas à pas de vinaigrette à la choucroute sans concombres
Même sans cornichons, la vinaigrette reste juteuse et possède une agréable acidité si vous y ajoutez de la choucroute. Cette recette étape par étape vous aidera à préparer un plat délicieux et unique.
Temps de cuisson: 25 minutes.
Temps de cuisson: 25 minutes.
Portions : 4.
Ingrédients:
- Betteraves bouillies – 1 pc.
- Carottes bouillies – 1 pc.
- Petits pois en conserve – 100 gr.
- Choucroute – 50 gr.
- Oignons – 0,5 pcs.
- Huile végétale - au goût.
- Sel - au goût.
Processus de cuisson :
1. Coupez les carottes et les betteraves en cubes.
2. Pressez la choucroute de la saumure.
3.Égoutter le jus des pois en conserve.
4. Transférez les ingrédients préparés dans un bol.
5. Hachez l'oignon et faites-le revenir légèrement dans l'huile végétale. Ajoutez l'oignon au reste des ingrédients, salez et remuez la vinaigrette. Servir la salade fraîche.
Bon appétit!
Vinaigrette à la choucroute et au hareng pour la table des fêtes
Une salade originale que l'on peut qualifier de « hareng paresseux sous un manteau de fourrure ». Le filet de hareng se marie bien avec les légumes bouillis et la choucroute. Ce plat copieux et savoureux peut être servi en semaine et les jours fériés.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 5-6.
Ingrédients:
- Hareng légèrement salé – 150-200 gr.
- Betteraves bouillies – 1 pc.
- Carottes bouillies – 1 pc.
- Pommes de terre bouillies – 2-3 pcs.
- Choucroute – 200 gr.
- Oignons – 0,5 pcs.
- Huile végétale - au goût.
Processus de cuisson :
1. Épluchez les légumes bouillis, coupez le hareng, pressez la choucroute de la saumure.
2. Hachez finement les betteraves, les pommes de terre et les carottes.
3. Coupez le filet de hareng en petits cubes.
4. Coupez l'oignon en petits demi-anneaux. Ajouter la choucroute et l'oignon au reste des ingrédients.
5. Assaisonnez la salade avec de l'huile de tournesol, mélangez et servez.
Bon appétit!
Une version originale de vinaigrette à la choucroute et aux champignons marinés
La vinaigrette appréciée de beaucoup peut être préparée d'une nouvelle manière. Au lieu de concombres marinés, cette recette utilisera des champignons marinés. Grâce à cette combinaison, un plat familier de longue date vous sera révélé sous un nouveau jour.
Temps de cuisson: 80 minutes.
Temps de cuisson: 20 minutes.
Portions : 4.
Ingrédients:
- Pommes de terre – 2 pcs.
- Carottes – 1 pièce.
- Betteraves – 2 pcs.
- Oignon vert – 1 bouquet.
- Champignons salés – 150 gr.
- Choucroute – 150 gr.
- Huile de tournesol – 25 ml.
Processus de cuisson :
1. Faire bouillir les betteraves, les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidissez-les et épluchez-les.
2. Hachez finement les betteraves, les pommes de terre et les carottes.
3. Lavez les oignons verts et hachez-les avec un couteau.
4. Si les champignons sont gros, coupez-les en tranches.
5. Placez les ingrédients préparés dans un bol. Pressez le chou de la saumure et ajoutez-le au bol. Assaisonner la vinaigrette avec de l'huile de tournesol et servir.
Bon appétit!
