Gaufres viennoises

Les gaufres viennoises sont un dessert délicieux, tendre et aérien pour toute la famille. Cette friandise peut être servie au petit-déjeuner ou avec une tasse de thé chaud. Votre famille et vos invités ne pourront pas résister. Pour préparer les fameuses gaufres viennoises, notez des recettes éprouvées avec une description étape par étape du processus. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Gaufres viennoises moelleuses pour un gaufrier électrique à la maison

Des gaufres viennoises moelleuses à la maison sont tout à fait possibles. Préparez facilement cette recette populaire à l’aide d’un gaufrier électrique. Faites plaisir à vos proches avec un délicieux dessert.

1. 
   Les gaufres viennoises sont très faciles à préparer. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Ensuite, broyez le produit avec le sucre. Il est pratique d'utiliser un mélangeur pour cela.
2. 
   Ajouter les œufs de poule et continuer à battre.
3. 
   Battre le mélange à basse vitesse jusqu'à formation d'une masse mousseuse et homogène.
4. 
   Versez le lait préalablement sorti du réfrigérateur. Remuer.
5. 
   Pressez une cuillerée de jus de citron et versez-la dans le mélange.
6. 
   Tamiser la farine avec la levure chimique, ajouter la vanille et pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
7. 
   Enduisez légèrement le gaufrier électrique d’huile végétale. Une goutte suffit.
8. 
   Nous étalons la pâte dans le moule.
9. 
   Faites cuire le plat environ 5 minutes, puis laissez-le refroidir légèrement.
10. 
    Servez des gaufres viennoises moelleuses à table. Si vous le souhaitez, le dessert peut être décoré de sucre en poudre ou de baies.

Gaufres viennoises classiques dans le multi-boulanger de Redmond

Faire les fameuses gaufres viennoises n’est pas du tout difficile à la maison. Et si vous disposez d'un multi-boulanger, le processus deviendra encore plus simple. Cette délicatesse peut être servie avec du thé ou du café, ou comme petit-déjeuner sucré.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 250 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 150 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur et laissez-le fondre un peu. Ajoutez-y ensuite deux types de sucre et frottez soigneusement avec une fourchette ou une autre méthode pratique.

Étape 2. Versez le lait à température ambiante dans le mélange et cassez les œufs. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3. Tamisez progressivement la farine avec la levure chimique et commencez à remuer.

Étape 4. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne une crème sure épaisse. C'est facile à faire avec une cuillère ordinaire.

Étape 4. Placez le moule à gaufres dans le multicuiseur et versez la pâte. Cuire le produit pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 5.Les gaufres viennoises selon la recette classique sont prêtes. Laissez-les refroidir et servez. Peut être complété par du miel ou de la confiture.

Une recette simple et délicieuse de gaufres viennoises au kéfir

Des gaufres viennoises moelleuses et tendres peuvent être préparées avec du kéfir. Le plat sortira modérément sucré et aromatique. Un simple dessert fait maison peut être servi avec votre café ou votre thé du matin.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 2 pièces.
• Kéfir – 1,5 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 2 c.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé – 0,5 c.
• Sel – 1 pincée.
• Beurre – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez deux œufs dans un bol profond. Ajoutez-y deux types de sucre et de sel.

Étape 2. Battez la masse avec un mixeur ou un fouet. Il est important que les ingrédients secs soient complètement dissous.

Étape 3. Sortez au préalable le kéfir du réfrigérateur et versez-le dans le mélange d'œufs lorsqu'il atteint la température ambiante. Tamisez immédiatement la farine et la levure chimique.

Étape 4. Versez le beurre fondu dans le mélange et commencez à bien battre. On obtient une pâte lisse et visqueuse, comme des crêpes.

Étape 5. Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire le produit pendant 3 à 5 minutes.

Étape 6. Laissez les gaufres finies refroidir légèrement.

Étape 7. Le dessert est prêt à servir ! Vous pouvez décorer le plat avec du sucre en poudre et des baies fraîches. Bon appétit!

Gaufres viennoises tendres et moelleuses au lait

Les gaufres viennoises cuites au lait sont particulièrement tendres et moelleuses. Préparez une friandise maison en utilisant une recette simple. Convient pour les petits déjeuners et les goûters en famille.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Oeuf – 3 pièces.
• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 200 gr.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Levure chimique – 1 c.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Nous broyons les produits de la manière qui vous convient.

Étape 2. Versez le lait à température ambiante dans le mélange de beurre.

Étape 3. Ajoutez le jus de citron et cassez trois œufs.

Étape 4. Remuez le mélange et ajoutez la levure chimique.

Étape 5. Tamisez la quantité de farine requise.

Étape 6. À l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, remuez la pâte épaisse jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 7. Placez délicatement le produit dans un gaufrier préchauffé.

Étape 8. Faites cuire le dessert pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 9. Les gaufres viennoises luxuriantes au lait sont prêtes. Décorez selon votre goût et servez.

Comment préparer des gaufres viennoises diététiques PP

Les tendres gaufres viennoises peuvent être préparées selon toutes les règles d'une bonne nutrition. Il suffit de remplacer plusieurs produits par des analogues plus sains et faibles en calories. Le dessert sera original et très savoureux.

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Flocons d'avoine – 100 gr.
• Farine de graines de lin – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Cannelle moulue – 1 pincée.
• Gingembre moulu – 1 pincée.
• Lait – 120 ml.
• Banane – 2 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Broyez les flocons d'avoine dans un mélangeur à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils deviennent de la farine.

Étape 2. Broyez les bananes. Cela peut être fait soit dans un mixeur, soit à l'aide d'une fourchette. Mélangez la pulpe du fruit avec le mélange de flocons d'avoine et la farine de graines de lin.

Étape 3. Remuez le mélange jusqu'à consistance lisse et cassez l'œuf de poule ici.

Étape 4. Ajoutez une pincée de gingembre et de cannelle. Versez le lait et continuez à pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 5. Placez le mélange dans le gaufrier et laissez cuire 3 à 5 minutes. Après quoi, des gaufres saines et faibles en calories sont prêtes à être servies. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des gaufres viennoises au fromage blanc

Des gaufres viennoises luxuriantes et satisfaisantes peuvent être préparées selon une recette spéciale avec l'ajout de fromage cottage. Ce dessert est idéal pour un petit-déjeuner en famille. Il peut être complété par de la confiture, du miel ou des baies fraîches.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Farine – 200 gr.
• Oeuf – 6 pièces.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Soda – 1 c.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre vanillé – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez le fromage cottage dans une assiette creuse. S'il est gros, vous devez d'abord le broyer. Cassez les œufs ici, ajoutez deux types de sucre et de sel.

Étape 2. Remuez soigneusement la masse de caillé et tamisez-y la farine et le soda.

Étape 3. Remuez le mélange avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être molle et collante.

Étape 4. Placez le contenu dans le gaufrier et faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit brillant et uniformément doré.

Étape 5. Retirez délicatement les gaufres finies et laissez-les refroidir.

Étape 6. Nous complétons le dessert et le décorons au goût. C'est fait, prêt à servir !

Gaufres viennoises moelleuses et moelleuses à la crème sure

Les gaufres viennoises cuites avec de la crème sure sont moelleuses et friables. La recette est assez simple à préparer et le goût du plat fini vous plaira agréablement, vous et votre ménage.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Crème sure – 250 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Beurre – 100 gr.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez les œufs avec le sucre et battez soigneusement jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Faites fondre le beurre sur la cuisinière ou au micro-ondes. Laissez refroidir et versez dans le mélange d'œufs. Remuer.

Étape 3. Ajoutez la crème sure au mélange et battez légèrement avec un fouet.

Étape 4.Tamisez la farine avec la levure chimique et commencez à bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.

Étape 5. Versez la pâte visqueuse dans le gaufrier et laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'un rougissement brillant se forme.

Étape 6. Refroidissez les gaufres finies, ajoutez-les au goût et servez. Bon appétit!

Comment faire cuire des gaufres viennoises moelleuses au four

De tendres gaufres viennoises peuvent être préparées au four à l'aide d'un plat allant au four spécial. Ce dessert facile à préparer s'avère très moelleux et aéré.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 140 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Kéfir – 180 ml.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 0,5 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à l'apparition d'une mousse lisse et légère.

Étape 2. Versez le kéfir et le beurre fondu dans le mélange d'œufs. Tamisez la farine et la levure chimique, puis battez la pâte jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Enduisez soigneusement le moule à gaufres en silicone d'huile végétale.

Étape 4. Versez la pâte uniformément dans le moule et placez-la au four préchauffé à 180 degrés.

Étape 5. Faites cuire le produit pendant 10 minutes, puis retirez-le délicatement.

Étape 6. Retournez le moule et retirez-en les gaufres. Laissez-les refroidir un peu.

Étape 7. Le dessert est prêt ! Vous pouvez décorer selon vos goûts et servir.

Gaufres viennoises maison au fromage

Pour un petit-déjeuner original et délicieux, vous pourrez préparer de tendres gaufres viennoises au fromage. Ce plat facile à préparer vous ravira, vous et votre famille, par son goût éclatant.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Fromage – 100 gr.
• Farine – 160 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Crème sure – 5 c.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 2 c.
• Sel – 0,5 c.
• Ail séché – 0,5 c.
• Levure chimique – 0,5 c.
• Persil - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un bol profond, mélanger les œufs, la crème sure, le sel, le sucre et l'ail séché. Ajoutez ici le beurre fondu et battez soigneusement jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Râpez le fromage sur une râpe grossière et hachez le persil. Ajouter les ingrédients au mélange liquide fouetté.

Étape 3. Ajoutez la farine et la levure chimique aux ingrédients et mélangez le contenu uniformément.

Étape 4. Allumez le gaufrier et placez délicatement la pâte préparée. Cuire au moins 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5. Placez les gaufres viennoises finies sur des assiettes portionnées et servez. C'est fait, bon appétit !

Gaufres viennoises maison, grillées

Vous pouvez cuisiner de tendres gaufres viennoises sur le grill de manière originale et rapide. Cette option est idéale pour ceux qui ne disposent pas de gaufrier ni de moules spéciaux. Le plat sucré peut être servi avec du thé ou au petit-déjeuner.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 10

Ingrédients:

• Farine – 500 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Huile végétale – 3 c.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Lait – 350 ml.
• Oeuf – 2 pièces.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez la farine, la levure chimique et deux types de sucre dans une assiette creuse. Pour une pâte plus aérée et moelleuse, les ingrédients peuvent être tamisés au tamis.

Étape 2. A part, battre les œufs avec le lait et l'huile végétale jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Combinez le mélange obtenu avec la masse sèche.

Étape 3. Battez soigneusement la pâte avec un fouet jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent. Le mélange doit être lisse et visqueux.

Étape 4. Allumez le gril et laissez-le se réchauffer complètement.À l'aide d'une cuillère, versez délicatement le mélange dans la forme souhaitée. Faites cuire le produit pendant 2-3 minutes.

Étape 5. Une fois que toutes les gaufres sont prêtes, mettez-les dans une assiette commune et servez. Profitez de votre thé !