Dumplings aux fraises

Des boulettes aux fraises sont préparées dans chaque famille. Ce plat savoureux est le plus souvent présent dans l'alimentation estivale, au plus fort de la saison des baies. Nous avons sélectionné 7 recettes de délicieuses boulettes de fraises.

Comment faire des dumplings aux fraises à la maison ?

Faire des boulettes vous-même n'est pas une tâche si difficile si vous avez une recette détaillée. Pour la garniture, prenez des fraises bien mûres et un peu de sucre,

Temps de cuisson: 100 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 2.

1. 
   Comment faire des dumplings aux fraises à la maison selon la recette classique ? Ajouter la farine dans un bol et casser l'œuf.
2. 
   Mélangez le lait et l'eau dans un verre, versez le mélange obtenu dans un bol.
3. 
   Pétrir la pâte, elle doit être élastique et non collante.
4. 
   Faites une petite dépression dans la pâte, versez-y de l'huile végétale et pétrissez à nouveau bien la pâte avec vos mains.Laissez ensuite la pâte reposer 40 minutes, recouverte d'un torchon.
5. 
   Coupez les fraises en petites tranches, saupoudrez-les de fécule et laissez égoutter l'excès de liquide.
6. 
   Roulez la pâte en boudin, coupez-la en petits rondelles. Roulez chacun en un mince cercle. Disposez quelques fraises au milieu de la pâte et saupoudrez de sucre.
7. 
   Pincez délicatement les bords de la pâte pour former des boulettes semi-circulaires. Faites cela avec toute la pâte et la garniture.
8. 
   Lorsque les raviolis sont prêts, placez-les dans l'eau bouillante et laissez cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent. Servir les boulettes chaudes avec de la crème sure.

Bon appétit!

Dumplings tendres et juteux avec du fromage cottage et des fraises

Les boulettes tendres et juteuses sont appréciées des adultes et des enfants. Ce plat simple est riche en vitamines et en calcium, grâce à la garniture au fromage cottage et aux fraises. Les boulettes peuvent être servies avec de la crème sure ou du miel.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Farine de blé – 2 c.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Eau – 0,7 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Pour remplissage:
• Fromage cottage – 300-350 gr.
• Fraises – 100 gr.
• Sucre - au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez la farine tamisée, un peu de sel dans un bol, cassez un œuf et versez de l'eau. Pétrir les ingrédients pour obtenir une pâte élastique. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine.

2. Broyez les fraises et le sucre dans un mixeur.

3. Mélangez le fromage cottage avec la purée de fraises. La garniture est prête.

4. Abaissez la pâte en une fine couche et, à l'aide d'un verre, découpez des flans ronds pour les boulettes. Déposez un peu de garniture sur chaque cercle de pâte et scellez les bords de la pâte.

5. Pour préparer les raviolis, faites bouillir de l'eau dans une casserole. Placer les boulettes dans l'eau bouillante et cuire 7 minutes jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface.Ensuite, les raviolis chauds peuvent être servis.

Bon appétit!

Recette pas à pas de raviolis aux cerises cuits à la vapeur

Les boulettes aux fraises peuvent être bouillies ou cuites au bain-marie. Dans le second cas, la pâte restera définitivement intacte et les baies ne ressortiront pas. Les boulettes deviendront lisses, belles et naturelles.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Farine de blé – 700 gr.
• Lait caillé – 250 ml.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Sel – 0,5 c.
• Bicarbonate de soude – 1 c.
• Pour remplissage:
• Fraises – 500 gr.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Amidon – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – pour servir.

Processus de cuisson :

1. Battez légèrement l'œuf de poule avec une fourchette avec le sel et le sucre. Ajoutez ensuite le lait caillé et mélangez-le avec l'œuf battu. Ajoutez ensuite la moitié de la farine tamisée et du bicarbonate de soude. Mélanger les ingrédients avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Après cela, ajoutez progressivement le reste de la farine dans le bol et pétrissez la pâte avec vos mains.

2. Triez les fraises, rincez-les abondamment à l'eau courante et séchez-les. Si les fraises sont très grosses, coupez-les en tranches.

3. Mélangez le sucre avec la fécule. Versez le mélange sec sur les fraises, cela évitera que le jus de baies ne s'écoule.

4. Saupoudrez le plan de travail de farine, étalez finement la pâte et découpez à l'aide d'un moule rond les fonds des futures raviolis. Déposez un peu de garniture sur chaque cercle et scellez les bords. Placez les boulettes dans un moule en plastique pour les cuire à la vapeur.

5. Sélectionnez le mode « Vapeur » dans le menu multicuiseur, réglez la minuterie sur 10-15 minutes. De délicieuses boulettes de fraises sont prêtes, servez-les avec du beurre.

Bon appétit!

Recette rapide et facile de raviolis aux fraises surgelées

Si, en été, vous envisagez de préparer des fruits et des baies pour l'hiver et de les congeler, en hiver, vous pouvez combler la carence en vitamines du corps avec de délicieuses boulettes. Utilisez des fraises préalablement congelées pour la garniture.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Eau – 0,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 2 c.
• Farine de blé – 1,5-2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Fraises – 300 gr.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Amidon – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau, de l'huile végétale dans un bol et ajoutez un peu de sel.

2. Ajoutez ensuite la farine par petites portions et pétrissez progressivement la pâte.

3. La pâte doit bien coller aux mains et être très souple.

4. Décongelez complètement les fraises, égouttez le liquide formé lors de la décongélation.

5. Ajoutez la fécule et le sucre aux fraises et remuez.

6. Abaisser la pâte en une fine couche, à l'aide d'un verre ou d'une tasse, découper des fonds ronds pour les boulettes.

7. Disposez la garniture sur les cercles.

8. Pressez fermement les bords des cercles de pâte.

9. Placez les boulettes dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 7 à 9 minutes jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface. Les boulettes aux fraises sont prêtes.

Bon appétit!

Comment faire ses propres dumplings aux fraises avec de la pâte au kéfir ?

La chose la plus difficile dans la fabrication de raviolis est de pétrir la pâte. Il doit être élastique, ni collant ni serré. Le kéfir fait une excellente pâte pour les raviolis aux fraises. Assurez-vous d'essayer cette recette.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Kéfir – 200 ml.
• Farine de blé – 400 gr.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Bicarbonate de soude – 1 c.
• Sel - au goût.
• Fraises – 500 gr.
• Sucre – 100 gr.

Processus de cuisson :

1.Versez le kéfir à température ambiante dans un bol, ajoutez un œuf, ajoutez le soda et le sel.

2. Ensuite, ajoutez la farine par portions et pétrissez la pâte. Lorsqu'il devient suffisamment épais, procédez au pétrissage manuel. Façonnez la pâte en bûche et réservez-la pendant que vous préparez la garniture.

3. Lavez les fraises et placez-les dans une passoire pour les égoutter.

4. Roulez la pâte en un boudin fin, coupez-la en rondelles et étalez-les finement. Déposez quelques fraises sur chaque cercle de pâte et saupoudrez de sucre.

5. Scellez hermétiquement les bords de la pâte.

6. Faites cuire les raviolis dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Lorsqu'elles remontent à la surface, vous pouvez retirer la casserole du feu et servir les boulettes sur la table.

Bon appétit!

Délicieuses boulettes aux fraises sur pâte à choux

À partir de pâte à choux, vous pouvez réaliser non seulement des éclairs, mais aussi de délicieuses boulettes aux fraises. C'est un plat facile à préparer au quotidien qui peut être servi au petit-déjeuner ou au goûter de l'après-midi.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Eau – 170 ml.
• Farine de blé – 350 gr.
• Beurre – 40 gr.
• Sel - au goût.
• Fraises – 300 gr.
• Sucre - au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et du beurre, mélangez les ingrédients et portez à ébullition la masse obtenue.

2. Tamisez la farine dans un bol, puis ajoutez le mélange chaud et commencez à pétrir la pâte par mouvements rapides. Mélangez d’abord les ingrédients avec une cuillère, puis pétrissez avec les mains.

3. La pâte sera dense et élastique. Formez un chignon, couvrez-le d'un torchon et laissez reposer une demi-heure.

4. Lavez les fraises, séchez-les et coupez-les en tranches. Placez les baies dans un bol et recouvrez-les de sucre. Égoutter tout jus qui en sort.

5.Roulez la pâte en un boudin d'un diamètre ne dépassant pas 2 centimètres, coupez-la en petits morceaux.

6. Roulez chaque morceau en un mince gâteau rond. Placer la garniture aux fraises sur la pâte.

7. Scellez hermétiquement les bords de la pâte pour que la garniture reste à l'intérieur.

8. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, placez-y les raviolis et faites-les cuire pendant 7 à 9 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface.

9. Vous pouvez servir des raviolis avec de la crème sure, de la crème fouettée ou du miel.

Bon appétit!

Délicates boulettes maison aux fraises sur l'eau

Nous vous proposons la recette la plus simple et la plus rapide pour réaliser des raviolis aux fraises maison. La pâte pour eux est pétrie dans de l'eau avec un minimum d'ingrédients.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Farine de blé – 2 c.
• Eau – ¾ cuillère à soupe.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sucre – 1 c.
• Sel – 1/3 c.
• Pour remplissage:
• Fraises – 300 gr.
• Sucre – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau dans un bol, ajoutez un œuf de poule, du sucre et du sel. Battez les ingrédients avec une fourchette.

2. Ajoutez ensuite la farine tamisée. Mélangez d'abord les ingrédients avec une fourchette, lorsque la pâte devient suffisamment épaisse, pétrissez-la avec vos mains.

3. La pâte s'avère élastique et non collante. Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au congélateur pendant 10 minutes.

4. Lavez les fraises, séchez-les et coupez-les en petits cubes. Mettez les baies dans un bol et mélangez-les avec le sucre.

5. Roulez la pâte en petits boudins.

6. Ensuite, coupez-les en morceaux de 1 à 1,5 centimètres de large.

7. Roulez chaque morceau de pâte en un mince rond. Étalez dessus la garniture aux fraises.

8. Réalisez des boulettes en forme de croissant, fixez bien les bords ensemble.

9. Faites cuire les raviolis à faible ébullition pendant 5 à 7 minutes. Un plat délicieux est prêt.Servir les boulettes avec du beurre, de la crème sure ou de la crème.

Bon appétit!