Confiture de cerises pour l'hiver

La confiture de cerises maison est particulièrement appréciée parmi les préparations hivernales. La délicatesse est épaisse, modérément sucrée et incroyablement aromatique. Il peut être ajouté au thé ou utilisé pour préparer diverses pâtisseries. Découvrez 10 idées de cuisine différentes avec des descriptions détaillées des processus.

Délicieuse confiture de cerises dénoyautées pour l'hiver

La confiture de cerises peut être préparée dénoyautée pour l'hiver. La gourmandise sucrée vous ravira par son épaisseur et son goût éclatant. Utilisez-le pour réaliser des desserts maison ou simplement pour accompagner du thé.

1. 
   Comment faire de la confiture de cerises simple pour l'hiver ? Nous lavons les baies et retirons soigneusement les graines. Cela peut être fait avec vos mains ou avec une épingle à cheveux.
2. 
   Placez le produit préparé dans un bol profond. Saupoudrez-le de sucre et laissez reposer toute la nuit jusqu'à ce que le mélange libère du jus.
3. 
   Au bout d'un moment, mélangez soigneusement le contenu.
4. 
   Placez les plats avec les baies sur feu doux. Porter à ébullition.Augmentez ensuite le feu et laissez cuire encore 20 minutes. Remuez les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. 
   Laissez refroidir le mélange et ajoutez les baies à l'aide d'une écumoire. Cuire le reste jusqu'à épaississement.
6. 
   Il est facile de vérifier l'état de préparation du sirop. Déposez-le dans une assiette. Le produit ne doit pas s'étaler en inclinant la poêle.
7. 
   Après cela, nous renvoyons les baies dans le sirop. Portez la confiture à ébullition et versez-la dans un pot stérilisé. Ferme la couverture.
8. 
   La confiture de cerises d'hiver est prête. Conservez-le dans un endroit frais.

Comment faire de la confiture de cerises avec noyaux pour l'hiver ?

La confiture de cerises parfumée peut être préparée pour l'hiver avec des noyaux. Le produit fini sera brillant, modérément sucré et épais. Il peut être ajouté au thé ou utilisé pour réaliser des desserts maison.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Cerise – 1 kg.
• Sucre – 1 kg.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les cerises sous l'eau. Nous laissons les os.

2. Faites bouillir un verre d'eau et versez-y du sucre. Faire bouillir le mélange et bien mélanger jusqu'à ce que l'ingrédient sec soit complètement dissous.

3. Plongez les cerises dénoyautées dans le sirop fini. Faire bouillir le contenu jusqu'à ce qu'une mousse rose duveteuse se forme.

4. Retirez délicatement la mousse et placez-la dans une assiette creuse.

5. Faites cuire la confiture sans mousse à feu doux pendant environ une heure. Remuer de temps en temps pour éviter que le produit ne brûle.

6. Lavez et stérilisez les bocaux avec couvercles.

7. Versez la confiture chaude dans un récipient en verre et fermez avec un couvercle. Laissez le produit refroidir et conservez-le. Prêt!

Confiture épaisse de cerises à la gélatine

Pour rendre la confiture de cerises maison encore plus épaisse, faites-la cuire avec l'ajout de gélatine.Cette gâterie lumineuse sera un excellent dessert pour votre menu maison. Il peut être servi avec du thé ou en complément d'autres délices.

Temps de cuisson : 12 heures

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Cerise – 1 kg.
• Sucre – 1 kg.
• Gélatine – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les baies et retirez-en les graines.

2. Mélangez le sucre avec la gélatine. Remuer les ingrédients secs.

3. Versez le mélange sec sur les baies préparées. Remuez le mélange et laissez reposer plusieurs heures jusqu'à ce que le jus se libère.

4. Au bout d'un moment, les cerises donneront une grande quantité de jus. Placez la vaisselle et le contenu sur la cuisinière. Porter à ébullition.

5. Après ébullition, réduisez le feu et laissez cuire le mélange pendant encore 15 à 20 minutes. Remuez les aliments pour éviter de les brûler. Nous retirons périodiquement la mousse.

6. Versez la confiture de cerises dans des pots stérilisés.

7. Vous pouvez fermer les pièces avec des couvercles, les laisser refroidir puis les envoyer au stockage.

Comment faire de la confiture de cerises cinq minutes pour l'hiver ?

Une confiture rapide et simple de cinq minutes peut être préparée à partir de cerises aromatiques et juteuses. Cette gourmandise vous ravira par son goût moyennement sucré et agréable. La recette convient aux préparations hivernales.

Temps de cuisson : 5 heures

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Cerise – 1 kg.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement la quantité requise de cerises sous l'eau.

2. Retirez délicatement les graines des baies. Nous essayons de ne pas écraser le produit afin qu'il conserve son aspect d'origine dans la confiture finie.

3. Couvrir le produit à base de cerises de sucre et laisser reposer jusqu'à ce que le jus se libère abondamment.

4. Mettez le mélange infusé sur le feu. Portez le produit à ébullition.

5. Faites cuire la confiture bouillante pendant 5 minutes à feu doux et éteignez-la immédiatement.À ce stade, la masse doit être agitée et la mousse doit en être retirée.

6. La confiture rapide est prête. Vous pouvez le déguster ou le mettre dans des bocaux stérilisés.

Confiture épaisse de cerises aux baies entières

Une confiture de cerises au goût vif et attrayante peut être préparée à l'aide d'une recette simple à partir de baies entières. La gourmandise peut être préparée pour l'hiver et servie comme dessert maison.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Cerise – 2 kg.
• Sucre – 1,5 kg.
• Eau – 200 ml.

Processus de cuisson :

1. Rincez les cerises sous l'eau froide. Il n'est pas nécessaire de retirer les graines pour préserver l'intégrité des baies.

2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et mettez-y du sucre.

3. Réduisez le feu et faites cuire le sirop de sucre. Remuer le mélange jusqu'à ce que le produit sec soit complètement dissous. Il est important d’éviter les brûlures.

4. Trempez les baies lavées dans le sirop chaud.

5. Remettez la casserole avec son contenu sur la cuisinière.

6. Portez la masse de baies à ébullition. Lorsqu'une mousse luxuriante se forme, retirez-la délicatement avec une cuillère.

7. Sans mousse, faites cuire le mélange 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

8. Versez la confiture de cerises chaude dans un pot stérilisé. Nous vissons le couvercle sur le récipient et l'envoyons pour le stockage. Prêt!

Confiture incroyablement délicieuse « Cerise au chocolat »

La confiture de cerises au chocolat, au goût étonnant, est facile à préparer à la maison. Cette gourmandise aux fruits et au chocolat deviendra un dessert original sur votre table. Servez le produit avec du thé ou étalez-le sur un pain.

Temps de cuisson : 3 heures

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Cerise – 1 kg.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Cognac – 100 ml.
• Chocolat noir – 100 gr.
• Cacao – 1,5 cuillère à soupe.
• Eau – 150 ml.

Processus de cuisson :

1.Nous lavons soigneusement les cerises, retirons les graines et les remplissons de cognac. Laissez le mélange pendant 1 heure et remuez de temps en temps.

2. Dans une casserole, préparez le sirop de sucre et d'eau. On y plonge les baies infusées au cognac. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

3. Ensuite, faites bouillir à nouveau la masse de baies. Retirez délicatement la mousse.

4. Déposez des morceaux de chocolat noir dans le produit bouillant. Nous continuons à garder la poêle à feu doux.

5. Ajoutez immédiatement de la poudre de cacao ici.

6. Poursuivez la cuisson de la gourmandise pendant encore 20 minutes en remuant régulièrement. Le chocolat et le cacao doivent être complètement dissous.

7. Versez les cerises au chocolat chaud dans des bocaux stérilisés, fermez et conservez. Prêt!

Recette pas à pas pour faire de la confiture de cerises avec de la pectine

Pour rendre la confiture de cerises plus épaisse, ajoutez-y de la pectine. Une recette simple qui sera appréciée par de nombreuses femmes au foyer. La délicatesse finie est incroyablement savoureuse et aromatique.

Temps de cuisson : 12 heures

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 500 gr.

Ingrédients:

• Cerise – 1 kg.
• Sucre – 1 kg.
• Pectine – 1 sachet.

Processus de cuisson :

1. Lavez les baies et retirez soigneusement les graines de la manière qui vous convient.

2. Couvrir un kilo de cerises de sucre et laisser reposer plusieurs heures jusqu'à ce qu'une grande quantité de jus se forme.

3. Au bout d'un moment, remuez le produit et mettez-le sur le feu.

4. Portez le mélange à ébullition, puis laissez cuire encore 20 minutes. Il est important de remuer régulièrement le mélange pour que tout le sucre se dissolve. Laissez le produit refroidir.

5. Mélangez la pectine avec une petite quantité de sucre. Versez le sirop froid sur les ingrédients, remuez et versez le mélange dans la masse totale.

6. Faites chauffer à nouveau la confiture. Portez à ébullition et faites bouillir pendant 3 minutes.Peut être versé dans des bocaux stérilisés.

7. La confiture de cerises épaisse est prête. Les bocaux réfrigérés peuvent être envoyés pour stockage.

Confiture de cerises parfumée et insolite à la menthe

De la confiture de cerises maison à l'arôme vif peut être préparée avec l'ajout de menthe. La gourmandise vous ravira par son goût original. Servez cette friandise avec du thé ou ajoutez-la à des pâtisseries.

Temps de cuisson : 6 heures

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Cerise – 1,2 kg.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Menthe – 2 branches.

Processus de cuisson :

1. Rincez abondamment les cerises sous l'eau et égouttez-les dans une passoire. Laissez l'eau s'écouler complètement. Nous retirons les os à volonté.

2. Placez les baies dans une casserole et recouvrez-les de sucre. Remuez le contenu et laissez reposer un moment jusqu'à ce que le premier jus apparaisse.

3. Au bout d'un moment, mettez les plats sur le feu et portez à ébullition.

4. Après ébullition, retirez la mousse de la masse et ajoutez ici les feuilles de menthe lavées. Cuire 15 minutes et retirer la confiture du feu. Gardez-le couvert pendant 5 heures.

5. Ensuite, remettez le produit sur le feu et portez à ébullition.

6. Faites cuire le mélange 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

7. Versez la confiture aromatique dans des pots stérilisés et fermez-les avec des couvercles.

8. Refroidissez les pièces et rangez-les dans un endroit frais.

Comment cuisiner de la confiture de cerises pour l'hiver dans une mijoteuse ?

La façon originale de faire de la confiture maison est dans une mijoteuse. Le produit fini sera épais et aromatique. Découvrez cette recette culinaire intéressante pour vos préparations hivernales.

Temps de cuisson : 5 heures

Temps de cuisson : 4 heures

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Cerise – 1 kg.
• Sucre – 4,5 cuillères à soupe.
• Eau – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Mesurez la quantité requise d'ingrédients. Nous nettoyons les cerises des branches et de la saleté et les rinçons sous l'eau.

2.Ensuite, on fait de petites piqûres dans chaque baie avec un cure-dent à plusieurs endroits.

3. Préparez le sirop de sucre dans le bol du multicuiseur. Incorporez le sucre au liquide bouillant jusqu'à dissolution complète, puis ajoutez les baies préparées.

4. Ensuite, réglez la température du multicuiseur à 160 degrés et faites cuire la friandise pendant 4 heures.

5. Après 4 heures de cuisson, la confiture sera complètement prête. Il peut être dégusté ou versé dans un récipient en verre stérilisé.

Confiture épaisse de cerises à l'agar-agar

Une confiture de cerises riche en goût et épaisse peut être préparée avec l'ajout d'agar-agar. Les préparations maison seront certainement appréciées des amateurs de gourmandises. Servez la friandise avec du thé ou d'autres desserts.

Temps de cuisson : 12 heures

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Cerise – 1 kg.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Agar-agar – 1 c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Rincez les cerises sous l'eau et retirez les pépins.

2. Placez les baies préparées dans une casserole. Couvrez-les entièrement de sucre. Laisser le produit jusqu'à ce que le jus soit libéré.

3. Mélangez le mélange avec le jus de baies et placez sur le feu.

4. Portez le mélange de baies à ébullition et une mousse se forme qu'il faudra retirer.

5. Versez l'agar-agar avec une petite quantité d'eau bouillante. Remuer et laisser reposer 10 minutes.

6. Versez le mélange agar-agar dans la confiture chaude. Remuer et cuire encore 5 minutes.

7. Ensuite, versez la masse chaude dans un pot stérilisé.

8. La confiture épaisse de cerises est prête !