Confiture de pêches pour l'hiver

Les pêches sont des fruits délicieux et juteux. Ils font d'excellentes confitures. Dans cet article, nous avons rassemblé 10 façons différentes de préparer et de préparer de la confiture de pêches.

Confiture de pêches sans noyau pour l'hiver

La confiture de pêches s'avère si brillante et riche qu'elle semble avoir absorbé tout le soleil et la chaleur des journées d'été. Dans cette recette, nous vous expliquerons comment faire de la confiture de pêches sans pépins.

1. 
   Comment faire de la confiture de pêches pour l'hiver ? Lavez les fruits, retirez les graines, coupez la pulpe en cubes.
2. 
   Placer les pêches dans une casserole, les recouvrir de sucre, couvrir la casserole d'un torchon ou d'une gaze et laisser reposer 6 heures.
3. 
   Mettez ensuite la casserole sur le feu, portez à ébullition, versez le jus de citron et poursuivez la cuisson 30 minutes. Écumez périodiquement la mousse de la surface de la confiture.
4. 
   5 minutes avant la préparation, ajoutez la vanilline.
5. 
   Placez la confiture de pêches chaude dans des bocaux stérilisés, fermez-les et laissez-les refroidir à température ambiante. Conservez les coutures dans un endroit frais et sec.

Bon appétit!

Confiture de pêches ambrées en tranches pour l'hiver

Il existe une technologie spéciale grâce à laquelle vous obtiendrez de la confiture de pêches ambrées avec des tranches entières. Nous le décrirons en détail dans notre recette. En hiver, cette confiture égayera votre goûter.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Pêches – 1 kg.
• Sucre – 1 kg.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pêches, mettez-les dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis dans l'eau glacée. Épluchez les fruits.

2. Coupez les pêches en tranches.

3. Placez les fruits hachés dans une casserole, recouvrez-les de sucre et laissez reposer quelques heures jusqu'à ce que le jus se libère.

4. Mettez ensuite la casserole sur le feu, portez la confiture à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter 2 heures. Remuer de temps en temps et écumer la mousse.

5. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, fermez-les avec des couvercles, retournez la confiture et laissez-la refroidir complètement. Conservez la confiture de pêches ambrées dans un endroit frais.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de confiture de pêches aux noix

Les préparations faites maison constituent une part importante de l’alimentation de la famille moyenne. La confiture est servie avec du thé, ajoutée aux pâtisseries et à divers desserts faits maison. La confiture de pêches aux noix est un vrai délice.

Temps de cuisson: 12 heures.

Temps de cuisson: 120 minutes.

Portions : 12.

Ingrédients:

• Pêche – 3 kg.
• Sucre – 2,5 kg.
• Amandes – 280 gr.
• Je mélange – 40 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pêches et retirez les noyaux.

2.Coupez les fruits en tranches et placez-les dans la poêle.

3. Ajoutez du sucre aux pêches, remuez et laissez reposer 5 à 6 heures.

4. Placez ensuite la casserole sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes. Retirez périodiquement la mousse de la surface.

5. Après cela, retirez la casserole du feu, refroidissez un peu la confiture et remettez-la sur le feu. Cuire 10 minutes après ébullition, puis retirer du feu et laisser refroidir.

6. Pour la troisième fois, faites bouillir la confiture pendant 5 à 6 minutes et ajoutez le mélange de confiture, remuez et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.

7. A la fin, ajoutez les amandes pelées et portez la confiture à ébullition. Terminé, mettez-le dans des bocaux stérilisés et fermez-les. Conservez les coutures dans un endroit frais.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la confiture de pêches et de citron

On ne voit pas souvent de confiture de pêches ; ces fruits ne poussent pas dans tous les jardins. Cependant, pendant la saison estivale, vous pouvez acheter une quantité suffisante de ce fruit sur le marché. Et le citron diluera la douceur des pêches et rehaussera la composition vitaminique de la confiture.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pêches – 2 kg.
• Sucre – 800 gr.
• Citron – 0,5 pcs.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pêches, retirez les noyaux et coupez-les en tranches.

2. Placez les fruits dans une casserole.

3. Ajoutez du sucre aux pêches, remuez et laissez reposer une demi-heure.

4. Portez la confiture à ébullition, laissez cuire 15 minutes. Ajoutez ensuite le jus d'un demi citron et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.

5. La confiture de pêches et de citron est prête, mettez-la dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles et laissez-la refroidir complètement en la recouvrant d'une couverture. Conservez les coutures dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment préparer de la confiture de pêches et d'oranges pour l'hiver ?

Les pêches et les oranges se marient bien en goût et en couleur et font une excellente confiture. Un soir d'hiver, cette gourmandise s'accorde parfaitement avec une tisane.

Temps de cuisson: 7 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Pêche – 4 pcs.
• Oranges – 2 pièces.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Jus de citron – 2 c.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez bien les fruits et séchez-les.

2. Râpez le zeste d'orange.

3. Épluchez les pêches et coupez-les en cubes.

4. Coupez les oranges en cubes. Mettez les pêches, le zeste et la pulpe des oranges dans une casserole, versez le jus de citron et l'eau, ajoutez le sucre. Placez la poêle sur le feu.

5. Portez la confiture à ébullition, laissez cuire 5 minutes. Écumez toute mousse qui se forme périodiquement.

6. Après cela, retirez la casserole du feu, laissez refroidir, puis faites bouillir à nouveau la confiture pendant 10 minutes. Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés. Fermez hermétiquement les pots de confiture, laissez-les refroidir complètement à température ambiante et conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Très savoureuse confiture de cinq minutes de pêches en bocaux

Les recettes rapides permettent d'économiser du temps et des efforts. Cela s'applique particulièrement à la préparation de préparations maison pour l'hiver. Voici une excellente recette rapide de confiture de pêches prête en quelques minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Pêches – 1 kg.
• Sucre – 1 kg.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pêches, retirez les noyaux et coupez-les en cubes de taille moyenne. Couvrir les fruits de sucre.

2. Laissez les pêches pendant une demi-heure jusqu'à ce que le jus commence à se libérer.

3. Après cela, mettez le récipient sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire à feu modéré pendant 5 minutes.

4. Stérilisez les pots de confiture et faites bouillir les couvercles.

5.Placez la confiture chaude dans des récipients stérilisés et fermez-les avec des couvercles. Enveloppez la confiture dans une couverture chaude et laissez-la refroidir complètement. Conservez la confiture dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!

Comment faire de la confiture de pêches pour l'hiver dans une mijoteuse ?

Pour faire de la confiture de pêches, vous n'avez besoin que de deux ingrédients et d'un récipient de cuisson. Une poêle en émail ordinaire ou un miracle de la technologie - un multicuiseur - fera l'affaire.

Temps de cuisson: 24 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Pêches – 1 kg.
• Sucre – 0,6 kg.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez soigneusement les pêches.

2. Retirez les graines des fruits et coupez-les en tranches.

3. Transférez les pêches dans le bol du multicuiseur et ajoutez le sucre. Couvrir le bol avec une serviette propre et laisser reposer 2-3 heures.

4. Après cela, placez le bol dans le multicuiseur et réglez le mode « Ragoût » pendant 10 minutes. Laissez la confiture refroidir complètement.

5. Répétez cette procédure 2 à 3 fois supplémentaires. À chaque fois, le sirop deviendra plus épais.

6. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles. Refroidissez les sertisseuses à l'envers, puis conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture de pêches épaisse pour l'hiver avec de la gélatine ?

Les pêches bouillent bien et leur confiture ressemble à de la confiture. Si vous aimez la confiture avec une consistance plus épaisse et plus uniforme, alors vous devez ajouter un peu de gélatine à sa composition.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Pêches – 1 kg.
• Sucre – 350 gr.
• Gélatine – 20 gr.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pêches, mettez-les dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis transférez-les dans l'eau froide. Retirez la peau des pêches.

2.Coupez les pêches en petits cubes, placez-les dans une casserole et arrosez de jus de citron.

3. Versez 50 millilitres d'eau dans une casserole et ajoutez le sucre, faites cuire le sirop sucré.

4. Lorsque le sirop bout, ajoutez-y des fruits. Portez la confiture à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 40 à 60 minutes.

5. Diluez la gélatine dans une petite quantité d'eau, placez la masse de gélatine dans la confiture chaude, remuez la masse jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

6. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les. La confiture de pêches à la gélatine a une consistance dense et épaisse, rappelant la confiture.

Bon appétit!

Confiture de pêches pour l'hiver à l'acide citrique

Les pêches font une confiture très savoureuse. Pour prolonger sa durée de conservation, ajoutez de l'acide citrique pendant la cuisson. Vous apprendrez comment faire de la confiture et quelle proportion d'ingrédients utiliser à partir de notre recette.

Temps de cuisson: 8 heures.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Pêches – 1 kg.
• Sucre – 0,9 kg.
• Acide citrique – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez et épluchez les pêches. Pour ce faire, plongez d'abord les fruits dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis versez dessus de l'eau très froide. Après cela, la peau sera facile à retirer.

2. Coupez les pêches en tranches et placez-les dans une casserole.

3. Versez la quantité de sucre requise dans la casserole. Laissez les fruits pendant 2 à 4 heures pour leur permettre de libérer leur jus.

4. Après le temps imparti, placez la casserole sur le feu et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir la confiture.

5. Remettez la casserole sur le feu, portez à ébullition, faites bouillir 10 minutes, ajoutez l'acide citrique, remuez. Après cela, mettez la confiture chaude dans les bocaux.Refroidissez les rouleaux à température ambiante et conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Délicieuse confiture de pêches épaisse à l'agar-agar

L'agar-agar est un épaississant naturel qui n'est pas seulement utilisé dans la fabrication de guimauves et de marmelade. Certaines femmes au foyer l'utilisent pour préparer une confiture de pêches savoureuse et épaisse.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Pêches – 650 gr.
• Agar-agar – 1 paquet.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez les fruits et coupez-les en tranches.

2. Faites défiler les fruits dans un hachoir à viande.

3. Transférez la masse de pêches dans une casserole, ajoutez le sucre.

4. Mettez la casserole sur le feu et portez la confiture à ébullition. Après cela, réduisez le feu et laissez cuire 15 minutes. Ajoutez ensuite l'agar-agar, remuez et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.

5. Transférez la confiture bien épaissie dans des bocaux stérilisés et fermez-les hermétiquement avec des couvercles. Refroidissez les rouleaux à température ambiante, puis conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!