Confiture de fraises 5 minutes pour l'hiver

La confiture de fraises 5 minutes pour l'hiver est une façon simple et savoureuse de préparer des baies pour l'hiver. À l'approche des températures plus chaudes, la saison des baies fraîches, y compris les fraises, approche lentement mais sûrement, qu'il convient d'utiliser au maximum pour préparer des friandises pour l'hiver. Faites attention aux recettes avec préparation rapide d'une délicieuse confiture de fraises, à la fois avec des baies entières et sous forme de confiture.

Recette classique de confiture de fraises de cinq minutes

Délicieuse confiture à la texture visqueuse qui complétera toutes les pâtisseries salées ou apparaîtra sur votre table comme un excellent dessert indépendant aussi bien lors d'un petit-déjeuner quotidien que lors d'une fête.

1. 
   Comment faire de la confiture de fraises cinq minutes pour l'hiver selon la recette classique ? Nous préparons des fraises mûres, les remplissons d'eau, dans laquelle nous laissons les fraises pendant quelques minutes pour que le sable se détache et ensuite seulement arrachons les queues vertes.
2. 
   Pour préparer le sirop, mélangez le sucre semoule avec de l'eau et portez le mélange à ébullition en n'oubliant pas de remuer constamment.
3. 
   Placez les fraises préparées et propres dans une casserole, versez immédiatement le sirop de sucre chaud et laissez refroidir à température ambiante.
4. 
   On vérifie le sirop, s'il a refroidi, alors il est temps de le verser dans la casserole et de le porter à nouveau à ébullition. Versez le sirop bouilli sur les baies et laissez refroidir complètement. Nous répétons la même procédure une ou deux fois de plus.
5. 
   Stérilisez à la vapeur ou au four, selon votre préférence. Placer les baies dans des bocaux chauds.
6. 
   Et versez le sirop de sucre sur les baies entières dans un bocal.
7. 
   Nous fermons les récipients remplis de confiture avec des couvercles stérilisés et les plaçons à l'envers, en les laissant tranquilles pendant plusieurs jours jusqu'à ce que la confiture se stabilise. Nous stockons les rouleaux dans un endroit frais sans accès à la lumière.

Bon appétit!

Confiture de cinq minutes de fraises entières avec jus de citron

Les baies entières, élastiques et agréables à l'œil sont la clé d'une confiture réussie, qui séduira aussi bien les enfants que les adultes.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 30 mn.

Ingrédients:

• Fraises – 1000 gr.
• Sucre cristallisé – 800-1000 gr.
• Jus de citron – 0,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. 12 heures avant le début de la cuisson, préparez les fraises, retirez les tiges et remplissez-les d'eau, dans laquelle on laisse les fraises quelques minutes pour que le sable se détache.

2. Ajoutez ensuite le sucre cristallisé aux baies pelées en mélangeant bien.Sous cette forme, placez le récipient contenant les fraises au réfrigérateur pendant toute la nuit.

3. Passé ce délai, transférez les fraises avec le jus qu'elles ont libéré pendant la nuit dans une casserole, puis ajoutez un peu plus de sucre et versez le jus de citron fraîchement pressé. Mélangez soigneusement tout le contenu.

4. Faites chauffer la casserole et son contenu, portez à ébullition et poursuivez la cuisson, sans baisser le feu, pendant 15 minutes. Parallèlement, n'oubliez pas de retirer la mousse de la surface de la confiture.

5. Dès que la confiture épaissit, versez-la dans des pots stérilisés préparés, que nous refroidissons d'abord puis conservons dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture de fraises cinq minutes à l'acide citrique pour l'hiver

L'acide citrique agit comme un conservateur, améliorant non seulement le goût, mais facilitant également une conservation plus longue de la confiture. Nous vous recommandons donc de ne pas vous abstenir et de l'ajouter hardiment à la confiture.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 180 min.

Ingrédients:

• Fraises – 2000 gr.
• Sucre cristallisé – 1000 gr.
• Acide citrique – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, nous traitons les baies. Nous retirons les tiges de fraises seulement après que les baies ont été soigneusement lavées et complètement séchées.

2. Coupez ensuite les baies préparées en tranches et placez-les dans une grande casserole profonde.

3. Ajoutez immédiatement le sucre semoule aux fraises concassées et mélangez bien. On laisse les baies tranquilles environ deux heures pour qu'elles libèrent le jus dans lequel elles vont cuire.

4. Faites cuire les baies confites à feu doux. Une fois le jus porté à ébullition, ajoutez l'acide citrique et mélangez soigneusement tout le contenu.Laissez cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle épaississe, en remuant de temps en temps avec une spatule, mais pas très intensément.

5. Placez la confiture finie encore chaude dans les bocaux préparés, fermez avec les couvercles et retournez-la. Dans cette position, couvrez-les d'un torchon et laissez refroidir quelques heures.

6. Conservez la confiture refroidie dans des bocaux dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Confiture de fraises épaisse de cinq minutes avec de la gélatine

C'est la même option de préparation de confiture pour ceux qui préfèrent une confiture de baies onctueuse, riche et épaisse qui se dissout et fond en bouche. Et l'ajout de gélatine aidera à résoudre ce problème.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 60 mn.

Ingrédients:

• Fraises – 1500 gr.
• Sucre cristallisé – 700 gr.
• Gélatine – 50 gr.
• Eau – 300 ml.

Processus de cuisson :

1. Retirez les queues des fraises, puis lavez les baies et épongez-les avec une serviette en coton pour éliminer l'excès d'humidité.

2. Placez les fraises propres dans une casserole et recouvrez de sucre semoule. Mélangez délicatement les fraises avec le sucre, en essayant de vous assurer que les baies ne sont pas endommagées et restent entières.

3. Parallèlement, diluez la gélatine selon les instructions figurant sur l'étiquette et laissez-la gonfler.

4. Faites chauffer une casserole avec les fraises confites à feu doux et portez à ébullition. Cela prendra environ 20 minutes, après quoi nous ajoutons la gélatine gonflée aux fraises bouillies et laissons la confiture bouillir pendant encore 20 minutes.

5. Versez la confiture finie dans des pots stérilisés.

6. Et couvrir avec des couvercles stérilisés préparés. Retournez les pots de confiture et laissez refroidir.

Nous vous souhaitons un agréable goûter !

Comment cuisiner des fraises cinq minutes avec de l'agar-agar pour l'hiver ?

L'agar-agar est une excellente alternative à la gélatine habituelle et ne remplit en même temps pas plus mal ses fonctions. Nous vous recommandons de ne pas hésiter longtemps, mais n'hésitez pas à utiliser cet épaississant naturel.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 50-60 min.

Ingrédients:

• Fraises – 2000 gr.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Agar-agar – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez bien les fraises en les débarrassant du sable et enlevez toutes les queues vertes. Ensuite seulement, nous broyons toutes les baies avec un mélangeur en une purée épaisse.

2. Versez le mélange du bol du mixeur dans un plat en émail dans lequel nous ferons cuire la confiture.

3. Ajoutez ici le sucre semoule et, sans mélanger les ingrédients, infusez les fraises.

4. Versez l'agar-agar dans un bol et remplissez d'eau froide pour qu'il recouvre l'édulcorant.

5. Au bout de 30 minutes, faites réchauffer les baies confites concassées à feu doux. Placez quelques cuillères de baies chaudes dans un bol avec de l'agar-agar et broyez bien les ingrédients.

6. Transférez le contenu du bol avec l'agar-agar dans la confiture bouillante avec le sucre, mélangez bien et poursuivez la cuisson 20 minutes à feu doux en n'oubliant pas de remuer. Passé ce délai, vérifiez l'état de préparation de la confiture de fraises en transférant quelques cuillères à soupe dans un récipient séparé et laissez-la reposer 5 à 7 minutes dans un endroit froid pour qu'elle durcisse.

7. Nous lavons et séchons au préalable les pots dans lesquels nous roulerons la confiture. Seulement après cela, nous le remplissons de confiture de fraises, le fermons hermétiquement et l'attachons avec un ruban.

8. La confiture peut être laissée dans un endroit chaud ou froid. Servez la confiture finie pour le thé en plus du dessert.

Profitez de votre thé !

Délicieuse confiture de fraises cinq minutes à la pectine

La confiture de fraises rapide avec pectine est moyennement épaisse, mais a la saveur de fraise la plus prononcée en raison du plus petit volume de sucre cristallisé dans la confiture.

Temps de cuisson : 20 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Ingrédients:

• Fraises – 3000 gr.
• Sucre cristallisé – 700 gr.
• Pectine – 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous commençons le processus de préparation de toute confiture en préparant les baies. Il est important de bien laver les fraises pour enlever le sable et retirer toutes les tiges. Ensuite seulement, nous coupons les fraises en plusieurs parties selon leur taille.

2. Dans un récipient séparé, mélanger le sucre cristallisé et la pectine.

3. Mélangez bien tous les composants en vrac afin que la pectine soit répartie uniformément dans tout le volume de sucre.

4. Versez le mélange de sucre dans les baies et mélangez.

5. Faites chauffer la poêle avec les baies à feu modéré, après avoir porté les fraises à ébullition, laissez cuire pendant cinq minutes en remuant de temps en temps.

6. Versez la confiture cuite rapidement dans des pots stérilisés préparés et fermez avec des couvercles stérilisés que nous vissons immédiatement. Placez les bocaux à l'envers sur une surface plane jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Comment faire de la confiture de fraises cinq minutes dans une mijoteuse ?

Si vous ne faites pas le plein de friandises aux fraises pour l’hiver simplement parce que vous n’aimez pas les cuisiner, alors cette recette est faite pour vous. Un multicuiseur vous permettra de ne pas rester debout devant un pot de confiture, en le remuant sans cesse et en craignant que les baies et le sucre ne brûlent, et le résultat vous plaira certainement, ainsi qu'à vos proches.

Temps de cuisson : 15 mn.

Temps de cuisson : 35 min.

Ingrédients:

• Fraises – 1000 gr.
• Sucre cristallisé – 1200 gr.

Processus de cuisson :

1.Nous commençons la cuisson en préparant les baies. Tout d'abord, retirez les tiges, lavez les fraises dans un récipient avec de l'eau, puis coupez ensuite les baies en plusieurs parties en fonction de leur taille.

2. Couvrez toutes les baies propres de sucre cristallisé et laissez reposer quelques heures dans un endroit froid.

3. Transférez ensuite la confiture dans le bol du multicuiseur et réglez le mode « multi-cuisson » sur une température de 160 degrés. Dans un premier temps, portez à ébullition la confiture de fraises sans fermer le couvercle, puis retirez la mousse de la surface de la confiture. Laissez ensuite cuire 30 minutes dans le même mode.

4. Nous lavons les bocaux à l'avance et les réchauffons au four ou au micro-ondes. Ensuite, nous remplissons les pots chauds avec de la confiture fraîchement cuite, fermons hermétiquement et partons pour le stockage dans un endroit où les rayons du soleil n'atteignent pas.

5. Servir la confiture comme dessert indépendant ou en complément des toasts.

Bon appétit!