La confiture de figues peut être qualifiée de délicieux dessert. Les figues ne poussent pas partout et ne sont pas si faciles à acheter. Cependant, ses fruits sont très utiles pour les personnes sujettes aux maladies cardiovasculaires et à la thrombose, il est donc bon d'avoir en stock quelques pots de ce délice sain. Cet article contient 7 recettes simples de confiture de figues.
- Comment faire de la confiture de figues à la maison ?
- Confiture de figues au citron pour l'hiver
- Délicieuse confiture de figues et noix
- Confiture de figues maison à l'orange
- Comment faire de la confiture de figues et d'amandes ?
- Confiture de figues épaisse pour l'hiver à la maison
- Comment faire une délicieuse confiture de figues dans une mijoteuse ?
Comment faire de la confiture de figues à la maison ?
Faire une délicieuse confiture de figues à la maison est assez simple. Du fait que les fruits sont très charnus et juteux, ils produisent une grande quantité de jus.
- Figues 1 (kilogrammes)
- Sucre en poudre 1 (kilogrammes)
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Comment faire de la confiture de figues pour l'hiver à la maison ? Lavez bien les figues et coupez le dessus. -
Couvrir les figues de sucre et laisser reposer toute la nuit pour libérer le jus. Le matin, placez le récipient sur feu doux. -
Faites cuire les figues jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Lorsque le sirop bout, faites bouillir la confiture pendant 5 minutes et retirez-la du feu. Retirez la mousse pendant la cuisson. -
Une fois la confiture complètement refroidie, portez-la à nouveau à ébullition et laissez cuire 5 minutes. Refroidissez à nouveau la confiture. Répétez la procédure d'ébullition 2 à 3 fois de plus. -
Faire bouillir la confiture une dernière fois pendant 10 à 15 minutes. Placez-le ensuite dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement. La confiture de figues s'avère incroyablement savoureuse.
Bon appétit!
Confiture de figues au citron pour l'hiver
Les figues ne sont pas un fruit commun pour nous, elles poussent dans les régions côtières de la Russie, de la Turquie et d'autres pays chauds. Le fruit a bon goût, il est très aromatique et juteux. La confiture de figues dépasse toutes les attentes.
Temps de cuisson: 1,5 jours.
Temps de cuisson: 80 minutes.
Portions : 6.
Ingrédients:
- Figues – 1 kg
- Sucre – 0,8 kg.
- Eau – 100 ml.
- Citron – 0,5 pcs.
Processus de cuisson :
1. Lavez bien le citron, séchez-le et râpez son zeste sur une râpe fine. Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et le zeste de citron.
2. Portez le sirop de sucre à ébullition en remuant constamment. Enfin, pressez le jus de citron et retirez la casserole du feu.
3. Lavez les figues, séchez-les et faites une coupe transversale sur chacune d'entre elles.
4. Placer les figues dans le sirop, porter la confiture à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir complètement.
5. Répétez la procédure d'ébullition 5 à 6 fois, en refroidissant à chaque fois complètement la confiture.
6. Après la dernière ébullition, étalez la confiture dans des bocaux stérilisés et fermez-les. Grâce à cette technologie de cuisson, les figues deviennent presque transparentes et le sirop s'imprègne de l'arôme du fruit.
Bon appétit!
Délicieuse confiture de figues et noix
Délicieuse confiture de style oriental. Une délicatesse inhabituelle mais très savoureuse est préparée à partir de figues sucrées au miel et de cerneaux de noix. Nous vous expliquerons comment le préparer à la maison dans notre recette.
Temps de cuisson: 25 heures.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Portions : 6.
Ingrédients:
- Figues – 1 kg.
- Noix – 1 cuillère à soupe.
- Sucre – 0,8 kg.
- Citron – 0,25 pcs.
- Eau – 100 ml.
Processus de cuisson :
1. Lavez les figues, séchez-les et coupez les extrémités.
2. Faites une coupe transversale sur le côté large.
3. Faites frire les moitiés de noix dans une poêle sèche et insérez-les dans les coupes.
4. Placez les préparations de figues et de noix dans un récipient de cuisson.
5. Couvrir les figues de sucre et laisser reposer toute la nuit pour libérer le jus.
6. Le matin, mettez la casserole sur le feu, versez de l'eau et portez le sirop à ébullition.
7. Réduisez le feu et faites cuire la confiture à petit frémissement pendant 20 minutes en remuant de temps en temps et en écumant la mousse. Retirez la confiture du feu et laissez reposer 10 à 12 heures.
8. Après cela, remettez la confiture sur le feu, portez-la à ébullition, ajoutez le jus de citron et laissez cuire 10 minutes. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les. Refroidissez les rouleaux et conservez-les dans un endroit frais.
Bon appétit!
Confiture de figues maison à l'orange
Une préparation maison insolite qui vous donnera un excellent goût et améliorera votre humeur. Pour la confiture, vous aurez besoin de figues, d'orange et de sucre.
Temps de cuisson: 6 heures.
Temps de cuisson: 50 minutes.
Portions : 3.
Ingrédients:
- Figues – 0,6 kg.
- Sucre – 0,3 kg
- Orange – 1 pièce.
Processus de cuisson :
1. Lavez les figues, séchez-les, coupez chaque fruit en deux.
2. Couvrir les figues de sucre. Lavez l'orange, coupez le zeste et pressez-en le jus.
3. Ajoutez le jus et le zeste d'orange aux figues, remuez et laissez reposer 3 heures.
4. Placez le récipient contenant les figues sur le feu, portez à ébullition et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15 à 20 minutes. À l'aide d'une cuillère, écumer périodiquement la mousse de la surface de la confiture.
5. Placez la confiture chaude de figues et d'oranges dans des bocaux stérilisés et couvrez-les de couvercles métalliques propres.Une fois les coutures refroidies, transférez-les dans un endroit frais pour les conserver.
Bon appétit!
Comment faire de la confiture de figues et d'amandes ?
Pour préserver les propriétés bénéfiques des figues, on en prépare souvent de délicieuses confitures. Pour obtenir un nouveau goût intéressant et rendre la délicatesse plus satisfaisante et riche en calories, vous pouvez ajouter des amandes aux figues.
Temps de cuisson: 12 heures.
Temps de cuisson: 50 minutes.
Portions : 2.
Ingrédients:
- Figues – 0,5 kg.
- Sucre – 0,5 kg.
- Eau – 100 ml.
- Amandes – 100 gr.
Processus de cuisson :
1. Lavez les figues, séchez-les et coupez les tiges.
2. Piquer les figues avec un cure-dent à plusieurs endroits pour que les fruits soient mieux saturés de sirop.
3. Versez le sucre dans la casserole et versez de l'eau. Faites bouillir le sirop sucré, le sucre doit se dissoudre complètement.
4. Après cela, transférez les baies dans le sirop chaud et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Refroidissez ensuite complètement la confiture.
5. Remettez la confiture sur le feu, ajoutez les amandes. Portez la confiture à ébullition, laissez mijoter 5 à 10 minutes.
6. Versez immédiatement la confiture dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement. Conservez la confiture de figues et d'amandes dans un endroit frais.
Bon appétit!
Confiture de figues épaisse pour l'hiver à la maison
Pour conserver le goût divin des figues pour l'hiver, nous vous proposons d'en faire une confiture épaisse. Il peut être servi avec du thé avec des sandwichs à base de pain blanc et de fromage à la crème à pâte molle.
Temps de cuisson: 10 heures.
Temps de cuisson: 90 minutes.
Portions : 12.
Ingrédients:
- Figues – 2,5 kg.
- Sucre – 1,5 kg.
- Eau – 120 ml.
Processus de cuisson :
1. Lavez et séchez les figues. Même les fruits trop mûrs et très mous peuvent être utilisés pour la confiture.
2. Retirez les tiges des figues et coupez-les en tranches.
3. Mettez les figues dans une casserole et ajoutez de l'eau.
4.Mettez la casserole sur le feu, portez son contenu à ébullition et laissez cuire 5 minutes. Après cela, laissez le mélange pendant 3 heures.
5. Répétez la procédure de cuisson et laissez à nouveau la confiture pendant 3 heures.
6. Après la troisième cuisson, broyez les baies avec un mixeur. Poursuivez ensuite la cuisson de la confiture encore 25 minutes à feu doux en remuant constamment.
7. Ensuite, ajoutez le sucre, remuez et laissez cuire encore une demi-heure.
8. La masse doit être épaisse et homogène. Répartissez la confiture de figues chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les hermétiquement. Refroidissez les sertisseuses à l'envers puis rangez-les dans un endroit sec et sombre.
Bon appétit!
Comment faire une délicieuse confiture de figues dans une mijoteuse ?
Si, par chance, vous avez réussi à obtenir une quantité suffisante de figues, vous devez simplement préparer quelques pots de confiture aromatique pour régaler votre famille et vos amis. Faire de la confiture de figues dans une mijoteuse n'est pas difficile du tout.
Temps de cuisson: 80 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 2.
Ingrédients:
- Figues – 10-12 pcs.
- Sucre – 0,5 kg.
Processus de cuisson :
1. Lavez les figues, coupez les tiges et séchez-les.
2. Placez les figues dans le bol du multicuiseur.
3. Couvrir les figues de sucre et laisser reposer 3 heures.
4. Placez le bol dans le multicuiseur et réglez le programme « Cuisson » sur 60 minutes.
5. Pendant ce temps, le sirop doit devenir épais et les figues doivent devenir translucides et molles.
6. Lorsque la confiture est prête, vous pouvez la servir immédiatement avec du thé ou la rouler dans des bocaux stérilisés. Conservez la confiture de figues dans un endroit frais.
Bon appétit!
