Confiture de coings pour l'hiver

Tous les jardins ne possèdent pas un fruit aussi inhabituel que le coing, qu'il est peu probable que vous aimiez dès la première tranche. Mais une fois que vous en aurez fait de la confiture ou de la confiture, elle vous procurera du plaisir grâce à son arôme épicé et son goût sucré, connu pour son effet rafraîchissant.

La recette la plus délicieuse de confiture de coings en tranches

L'une des recettes les plus simples pour préparer une confiture incroyablement savoureuse et saine, qui devrait toujours être dans l'arsenal des femmes au foyer. Après tout, il est fabriqué à partir de coings et de citron, qui contiennent de nombreuses vitamines essentielles. Et l'apparition de cubes de coings au caramel décorera toujours votre table de fêtes.

1. 
   Comment faire une délicieuse confiture de coings pour l'hiver à la maison ? Nous coupons les coings lavés en tranches, retirons le noyau avec les graines et le mettons dans une casserole pour faire de la confiture.
2. 
   Remplissez le tout avec un demi-litre d'eau et envoyez-le au feu.Cuire 10 minutes après ébullition.
3. 
   Retirez les tranches de coings de la poêle et ajoutez le sucre semoule à l'eau bouillante. Mélangez bien le tout et faites cuire jusqu'à ce que le sucre semoule soit complètement dissous.
4. 
   Au bout de 5 à 10 minutes, remettez les coings dans le sirop bouillant et laissez cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.
5. 
   Divisez le citron en deux moitiés et pressez-en le jus en le passant au tamis.
6. 
   De la mousse se forme à la surface de la confiture, qu'il faut écumer.
7. 
   Après 15 minutes, ajoutez le jus de citron fraîchement pressé et laissez cuire encore cinq minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Pendant ce temps, le sirop va complètement s'épaissir et acquérir la consistance souhaitée.
8. 
   Transférez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés en laissant un verre pour tester.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Confiture de coings ambrée transparente en tranches pour l'hiver

Le nom de cette confiture parle de lui-même, sans exagérer le moins du monde. Après tout, tout le monde connaît cette méthode de fabrication de la confiture, où la cuisson alterne avec l'infusion. Et ces opérations répétées et très simples garantissent que les tranches de fruits conserveront leur forme et leur arôme délicat.

Temps de cuisson : 15 heures.

Temps de cuisson : 14 heures

Portions – 35-40.

Ingrédients:

• Coing – 3000 gr.
• Sucre cristallisé – 3000 gr.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le coing, séchez-le et coupez-le en tranches avec la peau.

Étape 2. Placez les coings hachés dans un bol en émail, rincez à nouveau et remplissez d'eau.

Étape 3. Laissez cuire les coings à feu doux pendant 10 minutes après ébullition.

Étape 4. Retirez ensuite les coings dans un autre récipient rempli d'eau froide.

Étape 5. Versez le sucre dans la même eau chaude, mélangez et faites bouillir le sirop de sucre jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.

Étape 6.Littéralement au bout de 10 minutes, remettez les fruits dans le sirop de sucre bouillant et laissez-les sous cette forme pendant 3 heures. Ensuite, nous les faisons bouillir pendant 10 minutes et les laissons pendant 8 à 9 heures.

Étape 7. Passé ce délai, faites cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite pendant 35 à 40 minutes. Le coing et le sirop changeront de couleur et ressembleront en même temps à de la marmelade.

Étape 8. Placez la confiture finie dans des pots préparés et laissez-la conserver après refroidissement.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Recette pas à pas pour faire de la confiture de coings au citron

Les tranches de citron et de coing d'une consistance gélatineuse ressemblent à de la marmelade, mais sans additifs ni colorants nocifs, ce qui est l'un des points principaux du moment. Dépêchez-vous de remplir votre maison de l'arôme incroyablement agréable que vous pouvez imaginer, et les endorphines dans votre sang sont garanties.

Temps de cuisson : 130 min.

Temps de cuisson : 110 min.

Portions – 15.

Ingrédients:

• Coing – 1500 gr.
• Sucre cristallisé – 1500 gr.
• Citron – 1 pièce.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons les coings, les séchons et les coupons en cubes, en les mettant dans un récipient dans lequel nous ferons cuire la confiture.

Étape 2. Placez les graines du noyau sur une assiette et séchez. Nous en aurons besoin pour les prochaines étapes afin de donner à la gelée une consistance et un goût particuliers.

Étape 3. Séparément, coupez le citron en cubes avec le zeste.

Étape 4. Remplissez les coings hachés d'eau et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.

Étape 5. Ensuite, égouttez l'eau des coings dans un autre récipient et dissolvez-y le sucre cristallisé.

Étape 6. Laisser mijoter le sirop à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 7. Transférez les coings bouillis dans le sirop bouillant.

Étape 8Après les coings, ajoutez les graines et faites cuire la confiture pendant 90 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 9. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tranches de citron et remuez.

Étape 10. Faites cuire le tout jusqu'à ce qu'il épaississe et forme une consistance gélatineuse.

Étape 11. Goûtez la confiture de coings finie et versez-la dans des bocaux stérilisés pour la conserver jusqu'à l'hiver.

Bon appétit!

Confiture de coings maison aux noix

Parmi vos proches et amis, il y aura toujours ceux qui ne refuseront pas la confiture au goût de noisette et aux notes de citron. La consistance de la confiture finie est particulièrement intéressante, dans laquelle vous pouvez trouver des morceaux de fruits en marmelade avec des noix croquantes.

Temps de cuisson : 26 heures.

Temps de cuisson : 24 heures 30 minutes.

Portions – 15.

Ingrédients:

• Coing – 1000 gr.
• Noix – 100-150 gr.
• Sucre cristallisé – 500 gr.
• Citron – 1 pièce.
• Eau – 200 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les coings lavés en 4 parties et retirez le noyau. Laissez la peau si vous le souhaitez.

Étape 2. Versez le sucre semoule dans une casserole avec la quantité d'eau requise et remuez bien.

Étape 3. Mettez ensuite l'eau sucrée sur le feu et portez à ébullition.

Étape 4. Mettez tous les coings hachés dans l'eau bouillante, mélangez délicatement et portez à ébullition. Retirez ensuite les coings du feu et couvrez d'un torchon pendant 10 à 12 heures.

Étape 5. Le lendemain, remettez sur le feu la casserole avec les coings au caramel ramolli et portez à nouveau à ébullition en remuant de temps en temps avec une spatule.

Étape 6. Couvrez ensuite la confiture avec un couvercle, retirez à nouveau du feu et couvrez d'un torchon. Laissez la confiture refroidir pendant encore 10 à 12 heures.

Étape 7Passé ce temps, remettez les coings sur le feu et faites bouillir quelques minutes.

Étape 8. Transférez ensuite les coings du sirop dans un récipient séparé.

Étape 9. Faites bouillir le sirop liquide lui-même à feu doux jusqu'à épaississement.

Étape 10. En même temps, coupez le citron ainsi que le zeste. Et transférez-le dans du sirop bouillant. Nous rendons ici les coings refroidis.

Étape 11. Et enfin, ajoutez les noix entières, couvrez avec un couvercle et laissez infuser cinq minutes.

Étape 12. Placez la confiture finie dans des bocaux et roulez les couvercles. Après refroidissement à température ambiante, conservez la confiture.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse confiture de coings japonaise ?

Le coing japonais diffère non seulement par son apparence, ayant un aspect plus élégant, mais possède également des qualités gustatives intéressantes. Vous aimerez certainement la légère acidité agréable, qui se révèle particulièrement bien avec l'ajout d'épices comme le clou de girofle et la cardamome. N'hésitez pas à préparer cette confiture épicée et à l'offrir à vos proches.

Temps de cuisson : 130 min.

Temps de cuisson : 100 min.

Portions – 15-20.

Ingrédients:

• Coing japonais – 1000 gr.
• Sucre cristallisé – 1000 gr.
• Noix – 100-150 gr.
• clous de girofle – 1 c.
• Cardamome – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer à préparer les coings, les fruits doivent être soigneusement lavés et séchés.

Étape 2. Placez les petits coings entiers dans une poêle et hachez les gros en en séparant la pulpe. Nous mettons le tout dans une casserole.

Étape 3. Faites cuire les coings pendant 90 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule.

Étape 4. Passez les coings cuits au tamis pour les débarrasser des graines et de la peau.

Étape 5. Transférez le coing restant avec les graines dans une assiette.

Étape 6.Versez le sucre semoule et les épices dans la pulpe de coing séparée, remuez bien et laissez cuire à feu doux jusqu'à la consistance désirée.

Étape 7. Cinq minutes avant la préparation, ajoutez les noix et mélangez à nouveau.

Étape 8. Versez la confiture de coings finie dans des bocaux stérilisés.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Une recette simple et délicieuse de confiture de coings à la mijoteuse

La confiture préparée dans un multicuiseur avec tous les modes personnalisables s'avère incroyablement douce, tendre et lisse, ce qui repousse les limites de son utilisation. Nous vous assurons que vous apprécierez non seulement le goût, mais aussi l'aspect décent avec de gros cerneaux de noix et de grosses tranches de coings.

Temps de cuisson : 7 heures.

Temps de cuisson : 6 heures

Portions – 10-15.

Ingrédients:

• Coing – 5-6 pcs.
• Sucre cristallisé – 500 gr.
• Citron – 1 pièce.
• Noix – 70 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un premier temps, nous lavons les coings, les séchons et les épluchons du noyau.

Étape 2. Coupez ensuite les coings en tranches au hasard, recouvrez de sucre et laissez sous cette forme pendant 15 minutes. Passé ce délai, déplacez les coings dans le sucre semoule dans le fourré du multicuiseur et réglez le mode « Vapeur » pendant environ 10-15 minutes.

Étape 3. Transférez ensuite les coings dans un récipient propre et laissez infuser au moins 5 heures. Passé ce délai, remettez-le dans le multicuiseur et portez-le à ébullition en mode « Soupe », puis passez en mode « Ragoût » pendant environ 60 minutes.

Étape 4. En même temps, râpez le zeste de citron et ajoutez-le à la confiture bouillante.

Étape 5. Faites frire les cerneaux de noix entiers dans une poêle sèche et ajoutez-les à la masse principale. Mélangez ensuite bien et faites cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Étape 6.Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez avec des couvercles stérilisés. Refroidissez la confiture couverte et conservez-la.

Profitez de votre thé !

Délicieuse confiture de coings maison aux oranges

Une confiture très riche, citronnée et incroyablement savoureuse qui sera appréciée des amateurs de préparations hivernales. De plus, le processus de cuisson prend un minimum de temps et apporte en même temps beaucoup de plaisir à tous ceux qui cuisinent, car il ne présente absolument aucune difficulté.

Temps de cuisson : 7 heures.

Temps de cuisson : 6 heures

Portions – 10-15.

Ingrédients:

• Coing – 2000 gr.
• Sucre cristallisé – 1500 gr.
• Orange – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons, épluchons et hachons les coings mûrs le plus finement possible.

Étape 2. Nous hachons également l'orange préparée avec le zeste de la manière qui vous convient. Par exemple, coupez-le en petites tranches.

Étape 3. Couvrir les coings hachés ainsi que l'orange de sucre semoule et laisser reposer plusieurs heures pour qu'ils libèrent leur propre jus.

Étape 4. Lorsque du liquide commence à apparaître dans le récipient contenant les coings, mettez-le sur le feu et laissez cuire jusqu'à ce qu'il épaississe et change de couleur. Il devrait faire sombre. Parallèlement, nous stérilisons les bocaux et les couvercles.

5. Versez la confiture finie avec les tranches ambrées d'orange et de coing dans les bocaux préparés, laissez-la refroidir à température ambiante et placez-la dans un lieu de stockage. Ceci termine la préparation.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Coings au sucre sans cuisson pour l'hiver

Si vous ne faites pas de préparations pour l'hiver car elles sont longues à préparer, alors nous vous proposons une recette qui ne nécessite pas de cuisson, et le coing dans son jus s'avère caramélisé, rappelant une marmelade sucrée avec un légère acidité agréable.Vous pouvez l'utiliser comme dessert seul ou l'ajouter aux pâtisseries et aux plats de fromage cottage.

Temps de cuisson : 25 heures.

Temps de cuisson : 24 heures

Portions – 15.

Ingrédients:

• Coing – 1000 gr.
• Sucre cristallisé – 1000 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons les coings collectés, les coupons en plusieurs tranches et retirons toutes les graines.

Étape 2. Coupez ensuite les coings pelés en fines tranches.

Étape 3. Placez les tranches de coings en couches dans un bocal en versant du sucre entre elles. Remplissez donc tous les bocaux jusqu'en haut et laissez reposer une heure. Pendant ce temps, elle libérera du jus.

Étape 4. Au bout d'une heure, fermez les bocaux avec des couvercles et mettez-les au réfrigérateur pendant une journée afin que le sucre semoule puisse se dissoudre complètement dans le jus de coing.

Étape 5. Ce coing ne nécessite pas de cuisson et est prêt à l'emploi après seulement quelques jours.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Confiture de coings saine au miel sans cuisson pour l'hiver

La recette de confiture la plus saine que vous puissiez imaginer. Il y a absolument tout pour un délicieux petit-déjeuner et de la bonne humeur. La préparation de ce dessert ne nécessite ni cuisson ni utilisation de casseroles, il suffit de préparer des coings aux noix et de mélanger le tout avec du miel. Et puis soyez patient pour attendre le résultat.

Temps de cuisson : 37 heures.

Temps de cuisson : 36 heures

Portions – 10.

Ingrédients:

• Coing – 12 pcs.
• Miel – 1 cuillère à soupe.
• Noix – 100 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous nettoyons le coing du noyau et des graines, puis le coupons en grosses tranches.

Étape 2. Mais ce n'est pas tout. Coupez les tranches de coings en petits cubes.

Étape 3. Transférez les coings hachés dans un pot de miel et procédez à la préparation des noix.

Étape 4. Placez les noix dans un récipient profond et écrasez-les légèrement avec n'importe quel objet jusqu'à ce que de grosses miettes se forment.

Étape 5.Ensuite, on met les noix dans un pot avec du miel et des coings, on mélange bien et on laisse reposer trois jours à température ambiante.

Étape 6. Passé ce délai, le miel est saturé de jus de coing, de vitamines de noix et est prêt à l'emploi. Pour le conserver le plus longtemps possible, couvrez le pot avec un couvercle hermétique et envoyez-le dans un endroit frais et sombre.

Nous vous souhaitons un agréable goûter !

Confiture de coings au hachoir à viande pour l'hiver

D’ailleurs, cette recette est parfaite pour les amateurs de textures moelleuses et uniformes, dans laquelle on broie les coings au hachoir à viande avant la cuisson. Ce dessert délicat peut être inclus dans le menu des plus jeunes enfants, leur apprenant les douceurs saines.

Temps de cuisson : 5 heures.

Temps de cuisson : 4 heures

Portions – 15.

Ingrédients:

• Coing – 1000 gr.
• Sucre cristallisé – 500 gr.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons soigneusement les coings collectés et les séchons complètement.

Étape 2. Retirez ensuite le noyau avec les graines et coupez-les en très grosses tranches.

Étape 3. Passez tous les coings écrasés dans un hachoir à viande à grande grille et transférez-les dans un récipient pour faire de la confiture.

Étape 4. Pour rendre la confiture tendre, versez un peu d'eau propre et mélangez bien. Faites ensuite cuire la confiture pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant le tout de temps en temps.

Étape 5. Passé ce temps, ajoutez le sucre et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes, en remuant encore et encore le contenu pour éviter de brûler. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez la confiture couverte pendant 3 heures. Passé ce délai, faites cuire la confiture encore 20 minutes à partir du moment où elle bout.

Étape 6. Lorsque la confiture a acquis une teinte uniforme et agréable et la consistance requise, mettez-la dans des pots préparés, roulez les couvercles et rangez-la.

Bon appétit!