La confiture de prunes-cerises s'avère très brillante et savoureuse. Comme ces baies sont très petites et qu'il n'est pas pratique d'en retirer les graines, nous avons sélectionné 4 recettes intéressantes de confiture de mirabelles avec graines.
Confiture de prunes cerises aux graines pour l'hiver sans stérilisation
Tout le monde sans exception aime le goût incroyable de la confiture de cerises et de prunes. Nous vous invitons à essayer la recette la plus simple de cette gourmandise, qui ne nécessite pas d'enlever les graines ni de stériliser les coutures.
- Prune cerise 1.5 (kilogrammes)
- Sucre en poudre 2.5 (kilogrammes)
- Eau 50 (millilitres)
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Comment préparer de la confiture de mirabelles aux graines pour l'hiver ? Triez les mirabelles, lavez et séchez. -
Placez les baies dans un récipient pour faire de la confiture et recouvrez-les de la moitié du sucre. -
Versez de l'eau, placez le récipient sur le feu et faites cuire jusqu'à ébullition. puis retirez la confiture du feu et laissez-la refroidir complètement. Ensuite, remettez le récipient sur le feu et faites cuire la confiture pendant 15 à 20 minutes après ébullition. -
Après la deuxième cuisson, refroidissez également complètement la confiture. Ajoutez ensuite le reste du sucre, remuez, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 2,5 heures. Pendant ce temps, le sirop deviendra visqueux et acquerra une belle couleur ambrée. -
Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles métalliques.Refroidissez la confiture en la recouvrant d'une couverture chaude puis conservez-la dans un endroit frais.
Bon appétit!
Confiture épaisse de prunes cerises avec graines et baies entières
La confiture de prunes-cerises n'est pas seulement un délice savoureux, mais aussi tout un cocktail de micro-éléments et de vitamines utiles. Parce que la prune cerise ne perd presque pas ses propriétés bénéfiques lors du traitement thermique.
Temps de cuisson: 13 heures.
Temps de cuisson: 50 minutes.
Portions : 6.
Ingrédients:
- Prune cerise – 1 kg.
- Sucre – 1,3 kg.
- Eau – 300 ml.
Processus de cuisson :
1. Triez les mirabelles, arrachez les queues et lavez. Versez de l'eau chaude sur les baies, à une température d'environ 80 degrés.
2. Au bout de 3-4 minutes, égouttez l'eau chaude, rincez les baies à l'eau froide et piquez la peau à plusieurs endroits avec une aiguille.
3. Versez le sucre et l'eau dans une casserole, faites cuire le sirop de sucre. Tout d'abord, portez les ingrédients à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez ensuite les baies au sirop.
4. Retirez la casserole du feu et laissez les baies dans le sirop pendant 4 à 5 heures. Répétez la procédure d'ébullition 2 fois de plus, en refroidissant à chaque fois les baies dans le sirop. Faites bouillir la confiture une dernière fois pendant 10 à 20 minutes.
5. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles propres. Refroidissez la confiture en enveloppant les pots dans une couverture, puis déplacez-les dans un endroit frais pour les conserver.
Bon appétit!
Confiture de cinq minutes de mirabelle aux graines pour l'hiver
C'est une façon très simple de préparer de la confiture de cerises et de prunes. Vous obtiendrez une confiture lumineuse et savoureuse avec des baies entières. En hiver, il égayera la dégustation de thé entre amis ou en famille.
Temps de cuisson: 1,5 heure.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 10.
Ingrédients:
- Prune cerise – 2 kg.
- Sucre – 1,8 kg.
- Eau – 100 ml.
Processus de cuisson :
1. Triez les baies, lavez et séchez.
2.Piquez chaque baie de mirabelle à plusieurs endroits avec une aiguille.
3. Versez le sucre dans la casserole et versez de l'eau. Cuire le sirop jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez ensuite la casserole du feu, plongez la mirabelle dans le sirop chaud et laissez reposer une heure.
4. Après cela, mettez la casserole sur le feu, portez la confiture à ébullition et faites-la bouillir pendant 15 minutes.
5. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles propres. Refroidissez la confiture à température ambiante, puis conservez-la dans un endroit frais.
Bon appétit!
Délicieuse confiture de cerises et d'oranges pour l'hiver
Cette confiture contient les couleurs et les saveurs les plus vives créées par la nature. Le goût de la confiture de cerise et d'orange est doux, agréable et non intrusif.
Temps de cuisson: 5 heures.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Portions : 6.
Ingrédients:
- Prune cerise – 1 kg.
- Orange – 1 pièce.
- Sucre – 800 gr.
- Eau – 150 ml.
Processus de cuisson :
1. Triez les mirabelles, lavez et piquez chaque baie à plusieurs endroits avec une aiguille ou une épingle.
2. Versez de l'eau dans la casserole et ajoutez le sucre, faites cuire le sirop.
3. Placez les prunes cerises dans le sirop chaud et laissez reposer 1 à 1,5 heures.
4. Versez de l'eau bouillante sur l'orange, lavez bien et séchez. Râpez le zeste sur une râpe fine et pressez le jus de l'orange.
5. Placez le récipient contenant les mirabelles et le sirop sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Après cela, refroidissez la confiture.
6. Remettez la confiture sur le feu, ajoutez le zeste et le jus d'orange, remuez, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les. Refroidissez complètement les rouleaux à température ambiante et conservez-les dans un endroit frais.
Bon appétit!
