Adjika bouilli pour l'hiver

L'adjika bouilli pour l'hiver est une friandise savoureuse intéressante pour votre table à la maison. Le produit fini peut être servi comme sauce pour les plats de viande et de poisson ou ajouté à divers plats du déjeuner, notamment des soupes. Pour préparer, utilisez une idée culinaire éprouvée de sept recettes avec des photographies étape par étape.

Adjika bouilli de tomates à l'ail pour l'hiver

L'adjika bouilli de tomates à l'ail pour l'hiver vous ravira par son piquant, sa jutosité et son arôme étonnant. Un excellent complément aux plats de viande ou de poisson. Pour préparer une sauce aux légumes, utilisez une idée culinaire éprouvée de notre sélection.

1. 
   Commençons par préparer l'adjika bouilli à partir de tomates pour l'hiver avec de l'ail. Épluchez les gousses d'ail. Nous lavons les piments forts et leur coupons la queue.
2. 
   Nous nettoyons les poivrons des graines et les coupons en morceaux. Nous lavons les tomates et les coupons en morceaux.
3. 
   Broyer tous les ingrédients dans un hachoir à viande et placer dans une grande casserole. Il est recommandé d'utiliser des plats en émail ou à fond épais.
4. 
   Portez le mélange à ébullition. Laissez mijoter jusqu'à ce que toute la mousse ait disparu. Ajoutez du sel et du sucre.
5. 
   Ajouter le vinaigre de cidre de pomme. Laissez mijoter encore quelques minutes.
6. 
   Éteignez le feu et versez la friandise dans des bocaux stérilisés.
7. 
   Nous enroulons les pots remplis, les retournons, les emballons et les laissons refroidir complètement.
8. 
   L'adjika bouilli à base de tomates et d'ail est prêt pour l'hiver. Rangez-le pour le stockage !

Adjika bouilli au poivre pour l'hiver

L'adjika bouilli au poivre pour l'hiver est un produit épicé et intéressant que chacun peut préparer à la maison. La gâterie végétale finie sera juteuse et appétissante. Peut être servi avec des accompagnements chauds, des plats de viande ou simplement tartiné sur du pain.

Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Tomates – 2 kg.
• Poivron – 500 gr.
• Ail – 200 gr.
• Piment fort – 2 pcs.
• Huile végétale – 50 ml.
• Vinaigre 9% – 25 ml.
• Sucre – 100 gr.
• Sel – 0,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise d'ingrédients pour préparer l'adjika bouilli au poivre pour l'hiver.

Étape 2. Divisez l'ail en gousses. Pour un nettoyage rapide, vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus pendant quelques secondes et vider immédiatement l'eau.

Étape 3. Retirez la peau de l'ail.

Étape 4. Lavez les tomates et ébouillantez-les.

Étape 5. Refroidissez le légume et retirez-en la peau.

Étape 6. Épluchez les poivrons des graines et coupez-les en morceaux.

Étape 7. Broyez les tomates pelées, les poivrons et les piments forts dans un hachoir à viande.

Étape 8. Ajoutez du sel, du sucre et de l'huile végétale au mélange. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 à 2 heures. Laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse.

Étape 9. Placez ici l'ail haché et versez le vinaigre. Cuire encore trois minutes et retirer du feu.Versez la friandise dans des bocaux stérilisés, enveloppez-la dans une couverture et laissez-la refroidir complètement.

Étape 10. L'adjika bouilli au poivre est prêt pour l'hiver. Rangez-le pour le stockage.

Adjika bouilli aux pommes pour l'hiver

L'adjika bouilli aux pommes pour l'hiver est particulièrement juteux et original. Cette sauce vous ravira par son goût riche aux notes épicées. Il n'est pas difficile de le préparer pour un stockage à long terme. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 25 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Tomates – 1 kg.
• Poivron – 1,5 kg.
• Pomme – 0,5 kg.
• Ail – 3 têtes.
• Piment – ​​5 pcs.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 5 cuillères à soupe.
• Vinaigre 9% – 30 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous commençons à préparer l'adjika bouilli avec des pommes pour l'hiver. Nous nettoyons les poivrons des graines et les divisons en parties.

Étape 2. Lavez les tomates et séparez-les en morceaux.

Étape 3. Épluchez les gousses d'ail.

Étape 4. Coupez les pommes en retirant soigneusement le trognon.

Étape 5. Broyez les légumes et les pommes préparés dans un hachoir à viande. Versez le mélange dans une casserole à fond épais, ajoutez le sel et le sucre. Cuire 30 minutes à faible ébullition. 5 minutes avant la préparation, ajouter le vinaigre.

Étape 6. Versez le mélange chaud dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles et laissez refroidir complètement.

Étape 7. L'adjika bouilli aux pommes est prêt pour l'hiver. Conserver dans un endroit frais.

Adjika bouilli aux carottes pour l'hiver

L'adjika bouilli aux carottes pour l'hiver est une idée culinaire intéressante qui diversifiera à coup sûr les étagères de votre garde-manger. Cette friandise complétera brillamment votre table à la maison. Servir avec des plats chauds ou utiliser pour diverses collations. Pour préparer un stockage à long terme, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 3 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 4,5 l.

Ingrédients:

• Tomates – 5 kg.
• Carottes – 1 kg.
• Pomme – 1 kg.
• Poivron – 1 kg.
• Piment – ​​5 pcs.
• Ail – 0,5 kg.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Essence de vinaigre 70% – 2,5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Essayez de cuisiner de l'adjika bouilli avec des carottes pour l'hiver. Nous lavons les légumes. Hachez les tomates ou broyez-les dans un hachoir à viande et placez-les dans une grande casserole.

Étape 2. Nous broyons également deux types de poivre dans un hachoir à viande. Répartir le mélange sur les tomates.

Étape 3. Épluchez les pommes et hachez-les également.

Étape 4. Broyez les carottes pelées dans un hachoir à viande. Mélangez tous les légumes dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant 2h30 en remuant de temps en temps.

Étape 5. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'ail haché.

Étape 6. Ajoutez également du vinaigre, de l'huile végétale, ajoutez du sel. Mélangez le contenu. Versez le mélange dans des bocaux stérilisés, couvrez avec des couvercles, retournez, enveloppez et laissez refroidir complètement.

Étape 7. L'adjika bouilli aux carottes est prêt pour l'hiver. Rangez-le pour le stockage !

Adjika au raifort pour l'hiver avec cuisine

L'Adjika au raifort pour l'hiver en cuisine est un produit épicé, aromatique et intéressant que chacun peut préparer à la maison. La gâterie finie sera juteuse et appétissante. Peut être servi avec des accompagnements chauds, des plats de viande, de poisson, ou simplement tartiné sur du pain noir.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Tomates – 2 kg.
• Poivron – 0,5 kg.
• Piment fort – 5 pcs.
• Ail – 100 gr.
• Racine de raifort – 0,5 kg.
• Pomme – 2 pièces.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 100 gr.
• Vinaigre 9% – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1.Préparons tous les ingrédients pour cuisiner l'adjika au raifort pour l'hiver. Lavez et épluchez les légumes.

Étape 2. Divisez les tomates en morceaux et broyez-les dans un hachoir à viande.

Étape 3. Nous nettoyons les poivrons des graines, nous les passons également dans un hachoir à viande.

Étape 4. Ajoutez également des piments forts hachés à la masse de légumes.

Étape 5. Placez ici les pommes hachées.

Étape 6. Broyez la racine de raifort et placez la masse obtenue dans une casserole avec le reste des légumes.

Étape 7. Ajoutez du sel et du sucre au contenu. Mélangez bien le tout.

Étape 8. Faites bouillir le mélange et laissez cuire environ 25 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 9. En fin de cuisson, versez le vinaigre dans le mélange et ajoutez l'ail haché. Remuer, cuire encore 5 minutes et éteindre le feu.

Étape 10. Versez la friandise dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles et laissez refroidir complètement.

Étape 11. L'Adjika au raifort pour l'hiver avec cuisson est prêt. Rangez-le pour le stockage !

Adjika sans vinaigre avec cuisine pour l'hiver

L'Adjika sans vinaigre et cuit pour l'hiver est particulièrement juteux et tendre. Cette sauce vous ravira par son goût riche aux notes épicées. Vous pouvez préparer le produit pour un stockage à long terme sans vinaigre. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 25 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Tomates – 1,5 kg.
• Pomme – 1 kg.
• Poivron – 500 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 2 têtes.
• Piment fort – 1 pc.
• Huile végétale – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer l'adjika sans vinaigre et cuisiner pour l'hiver, lavez tout d'abord les tomates et hachez-les de la manière qui vous convient.

Étape 2. Divisez les pommes en tranches en retirant le trognon. Coupez les poivrons en morceaux.

Étape 3.Broyer les pommes et les poivrons dans un hachoir à viande. Nous faisons la même chose avec les oignons.

Étape 4. Broyer l'ail et les piments forts.

Étape 5. Mélangez tous les ingrédients préparés dans une casserole, ajoutez l'huile végétale et le sel. Mettre sur le feu et cuire 30 minutes après ébullition.

Étape 6. Versez la friandise dans des bocaux stérilisés.

Étape 7. Fermez avec les couvercles et laissez refroidir complètement.

Étape 8. L'Adjika sans vinaigre et bouilli pour l'hiver est prêt. Vous pouvez l'emporter pour le ranger !

Adjika épicé avec cuisine pour l'hiver

L'adjika épicé cuisiné pour l'hiver est une délicieuse idée culinaire qui diversifiera les étagères de votre garde-manger. Cette friandise peut être servie avec des accompagnements chauds ou d'autres plats. Pour préparer un stockage à long terme, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 25 minutes

Portions – 1,2 l.

Ingrédients:

• Tomates – 1,5 kg.
• Poivron – 3 kg.
• Piment – ​​3 pcs.
• Persil – 1 bouquet.
• Ail – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 150 ml.
• Huile végétale – 50 ml.
• Sel – 3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez les ingrédients nécessaires pour préparer l'adjika épicé et faites-le cuire pour l'hiver.

Étape 2. Lavez les légumes. Divisez les tomates, les poivrons et les piments forts en gros morceaux.

Étape 3. Broyez les ingrédients dans un hachoir à viande. Nous hachons également l'ail et les herbes.

Étape 4. Dans une grande casserole, mélangez le mélange de tomates et de poivrons doux. Portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes à feu doux. Remuez constamment pour que le mélange de légumes ne brûle pas.

Étape 5. Ajoutez ici le sucre, le sel, le vinaigre et l'huile végétale. Remuer, faire bouillir à nouveau et cuire environ 10 à 15 minutes.

Étape 6. Placez ici l'ail haché et le piment fort. Remuer et laisser mijoter encore 10 minutes.

Étape 7. Ajoutez ensuite les verts.Cuire 10 minutes et retirer du feu.

Étape 8. Stérilisez les bocaux de la manière qui vous convient. Faire bouillir les couvercles.

Étape 9. Remplissez les bocaux de bouillon chaud.

Étape 10. Roulez-le, retournez-le, enveloppez-le et laissez-le refroidir complètement dans cette position.

Étape 11. L'adjika épicé avec la cuisson pour l'hiver est prêt. Rangez-le pour le stockage.