Jus de citrouille à la maison pour l'hiver

Le jus de citrouille à la maison pour l'hiver est un réservoir de micro-éléments et de vitamines utiles. Vous pouvez préparer vous-même une boisson aussi brillante et la servir pour l'hiver. Dans cet article, vous trouverez 8 recettes détaillées étape par étape pour mettre en conserve du jus de citrouille.

Jus de citrouille dans un presse-agrumes à la maison

Ce n’est pas pour rien que la citrouille est surnommée la reine des légumes. À partir de ce beau légume aromatique, vous pouvez non seulement préparer un grand nombre de plats, mais aussi en extraire un jus incroyablement savoureux, et l'utilité de cette boisson ne peut être évaluée ; elle contient du potassium, du magnésium, de la bêta-kératine, du fer et de nombreux autres oligo-éléments. .

1. 
   Comment préparer du jus de potiron à la maison pour l'hiver ? Lavez le potiron, coupez-le en plusieurs morceaux, retirez les graines et coupez la peau. Coupez la pulpe en cubes.
2. 
   Passez les morceaux de potiron dans un presse-agrumes. Ne jetez pas la pulpe, elle peut être utilisée dans les tartes et les ragoûts de légumes.
3. 
   Versez le jus dans une casserole, ajoutez un litre d'eau purifiée, le jus de citron et le sucre.
4. 
   Portez le jus à ébullition. Versez-le dans des bocaux stérilisés préalablement préparés, vissez bien les couvercles et laissez à température ambiante jusqu'à refroidissement complet. Conservez le jus de citrouille dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment faire du jus de citrouille maison à l'aide d'une cocotte minute

Pour préparer du jus pour l'hiver, il est préférable de choisir des variétés de citrouille sucrées. Ils sont plus juteux et le goût du jus est plus intense. Cette boisson lumineuse en hiver vous rappellera les chaudes journées d'été.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Citrouille – 800 gr.

Carottes – 400 gr.

Sucre – 150 gr.

Eau – 1,5 l.

Acide citrique – 0,5 c.

Sucre vanillé – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Lavez, épluchez et coupez le potiron et les carottes en petits morceaux.

2. Placez les légumes dans le bol de la cocotte minute et couvrez d'eau. Réglez le mode « Extinction » sur 40 minutes.

3. Après le bip, retirez les légumes de la cocotte minute et réduisez-les en purée avec un mixeur. Remettez ensuite la purée de légumes dans l'autocuiseur, ajoutez le sucre, l'acide citrique et activez le mode « Ragoût » pendant encore 10 minutes.

4. Versez le jus dans des bocaux stérilisés, vissez bien les couvercles et laissez refroidir complètement à température ambiante. Une boisson lumineuse et saine pour l'hiver est prête.

Bon appétit!

Un moyen simple de préparer du jus de citrouille sans presse-agrumes

Pour faire du jus à la maison, vous n’avez pas besoin de presse-agrumes. Dans cette recette, nous vous dévoilerons quelques astuces pour préparer un délicieux jus de citrouille pour l'hiver sans utiliser d'équipement spécial.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

Citrouille – 5 kg.

Sucre – 600 gr.

Acide citrique – 10 g.

Processus de cuisson :

1. Lavez le potiron, coupez-le en plusieurs morceaux, coupez la peau et retirez les graines. Coupez la pulpe en cubes.

2. Placez le potiron dans une casserole et couvrez d'eau. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les morceaux de citrouille soient tendres. Utilisez ensuite un mélangeur pour réduire la citrouille en purée jusqu'à consistance lisse.

3. Ajoutez du sucre et de l'eau à la purée de citrouille à raison de 1/3 du volume de la purée obtenue. Faites cuire le jus à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Enfin, ajoutez l'acide citrique et mélangez bien le jus.

4. Lavez et stérilisez les pots de jus. Versez le jus dans des bocaux, fermez les couvercles et enveloppez les rouleaux dans une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Conservez le jus dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Bon appétit!

Comment préparer du jus de potiron avec pulpe pour l'hiver ?

Le jus de citrouille avec pulpe peut être préparé à la maison. Vous pouvez le boire immédiatement ou le conserver pour l'utiliser pendant l'hiver et recevoir des vitamines toute l'année.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Citrouille – 2 kg.

Sucre – 10 cuillères à soupe.

Citron – 1 pièce.

Eau – 2,5 l.

Processus de cuisson :

1. Lavez le potiron, coupez la peau et retirez le noyau et les graines. Coupez la pulpe en cubes.

2. Placez le potiron dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire à feu moyen. lorsque l'eau bout, baissez le feu et laissez mijoter 20 minutes.

3. Lavez le citron, coupez-le en deux, pressez-en le jus et coupez plusieurs petites lanières de zeste.

4. Broyez la citrouille à l'aide d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

5. Ajoutez encore un demi-litre d'eau, du jus de citron et du zeste de citron à la purée de citrouille. Faites bouillir le jus à feu doux pendant 10 minutes après l'ébullition, puis versez dans des bocaux stérilisés et fermez.Le jus est prêt, vous pouvez vous servir.

Bon appétit!

Délicieux jus de citrouille aux oranges

Malgré la grande variété de boissons en magasin, il n'y a rien de mieux qu'un jus naturel fait maison. Le jus de citrouille peut être préparé avec l'ajout de divers fruits, par exemple l'orange s'y marie très bien.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

Citrouille – 2 kg.

Eau – 2,5 l.

Sucre – 10 cuillères à soupe.

Orange – 1 pièce.

Processus de cuisson :

1. Lavez le potiron, retirez les graines et coupez-le en morceaux.

2. Placez le potiron dans une casserole, versez de l'eau et mettez le feu. Laisser mijoter à feu doux 30 minutes après ébullition. Utilisez ensuite un mixeur pour réduire le potiron en purée.

3. Ajoutez le sucre au mélange de potiron et faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que les grains de sucre soient complètement dissous.

4. Coupez l'orange en deux et pressez-en le jus. Versez le jus dans la poêle et poursuivez la cuisson encore 5 à 10 minutes. Versez ensuite le jus chaud de potiron-orange dans des bocaux, vissez les couvercles et laissez à température ambiante jusqu'à refroidissement complet. Vous pouvez conserver le jus à température ambiante dans un endroit sombre.

Bon appétit!

Jus de pomme-citrouille pour l'hiver, pots de 3 litres

Nous vous invitons à essayer un autre jus très savoureux à base d'une combinaison de citrouille et de pommes. Ces fruits poussent dans presque tous les jardins, il ne sera donc pas difficile de préparer une telle boisson pour l'hiver.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

Citrouille – 1 kg.

Pommes aigres-douces – 1 kg.

Eau – 3 litres.

Sucre – 300 gr.

Citron – 0,5 pcs.

Processus de cuisson :

1. Lavez le potiron et les pommes, retirez le noyau et les graines et coupez-les en morceaux. Placez-les dans une casserole et couvrez d'eau.

2.Faites cuire le potiron et les pommes pendant 20 à 30 minutes après ébullition, puis broyez-les avec un mixeur. Ajoutez le sucre et le jus d'un demi citron à la purée obtenue, laissez cuire encore 10 minutes.

3. Versez le jus chaud dans des bocaux stérilisés et fermez les couvercles. Le jus se conserve bien jusqu'à l'hiver même à température ambiante.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de jus de potiron au citron

Le jus de citrouille est épais, brillant et riche. Afin de casser un peu le goût de ce légume et de conserver la boisson plus longtemps, ajoutez un peu de zeste et de jus de citron. Essayez-le, vous l'aimerez certainement.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Citrouille – 2 kg.

Sucre – 300 gr.

Citron – 0,5 pcs.

Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Lavez le potiron, retirez le noyau et les graines et coupez-le en cubes. Placez le potiron dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez cuire. Une fois l'eau bouillie, réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

2. Retirez ensuite la casserole du feu et réduisez le potiron en purée à l'aide d'un mixeur.

3. Pressez le jus d'un citron, coupez quelques tranches de zeste et ajoutez-les à la purée de potiron. Remettez la casserole avec le jus sur le feu, ajoutez le sucre et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'eau à ce stade pour rendre le jus moins épais.

4. Lorsque le jus bout, éteignez le feu, versez immédiatement la boisson dans des bocaux stérilisés et roulez-la.

Bon appétit!

Jus de carotte et de potiron à la maison

Vous pouvez préparer de délicieux jus de légumes. Les carottes et le potiron sont idéaux pour cela, ces légumes sont très juteux et sucrés. Cette boisson sera utile aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

Citrouille – 0,5 kg.

Sucre – 200 gr.

Carottes – 0,5 kg.

Citron – 2 pièces.

Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Lavez les carottes, épluchez-les, coupez-les en petites tranches et broyez-les au mixeur. Pressez la masse obtenue à travers une étamine. Mélangez le jus de carotte avec le sucre et le jus d'un citron. Mettre le jus sur le feu et porter à ébullition, cuire jusqu'à dissolution complète du sucre, puis retirer du feu et laisser refroidir.

2. Lavez le potiron, coupez la peau, retirez les graines et coupez la pulpe en cubes. Broyer dans un mixeur, presser le jus à travers une étamine. Versez le jus de potiron dans une casserole, mélangez-le avec le sucre et le jus d'un citron, portez à ébullition, laissez cuire jusqu'à dissolution du sucre, puis retirez du feu.

3. Versez le jus de carotte et de potiron dans une casserole, mettez sur le feu et portez à ébullition.

4. Faites bouillir le jus pendant quelques minutes et retirez du feu. Versez le jus de carotte et de potiron dans des bocaux, retroussez les couvercles, enveloppez dans une couverture et laissez à température ambiante jusqu'à refroidissement complet. Conservez le jus dans un endroit frais.

Bon appétit!