Bouillie de citrouille

La bouillie de citrouille est un plat savoureux et un réservoir de micro-éléments utiles. La citrouille apporte définitivement sa propre saveur et son arôme uniques au plat, faisant ressortir le porridge. Comme toute bouillie, elle peut être bouillie dans de l’eau ou du lait, sucrée ou salée. Le riz, le millet, le maïs ou la semoule sont utilisés en complément du potiron. Le plat s'avère tendre, avec une texture visqueuse et très aromatique.

Bouillie de potiron avec du riz au lait dans une casserole

La bouillie de potiron avec du riz au lait dans une casserole est un plat qui ne posera aucune difficulté de préparation. De plus, lors de la cuisson, rien ne brûle jusqu'au fond et la consistance s'avère tendre et homogène. Les enfants engloutiront cette bouillie lumineuse et ensoleillée sur les deux joues.

1. 
   Comment cuisiner une délicieuse bouillie de potiron ? Lavez le potiron, épluchez-le, coupez la pulpe en petits cubes.
2. 
   Versez le lait dans la casserole, portez à ébullition et ajoutez le potiron, laissez cuire à petit frémissement pendant 15 à 20 minutes.
3. 
   Rincer le riz à l'eau courante.Placer dans une casserole, ajouter de l'eau et cuire les céréales pendant 10 minutes.
4. 
   Réduisez en purée le potiron bouilli dans le lait avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse et remettez sur le feu.
5. 
   Placer le riz bouilli dans le mélange lait-citrouille. Faites cuire le porridge à feu doux, à couvert, pendant 5 minutes.
6. 
   Ajoutez enfin le sucre et remuez. Retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez infuser le plat encore 10 minutes.
7. 
   Servir la bouillie de citrouille tiède, assaisonnée de beurre. Bon appétit!

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Bouillie de lait de citrouille au millet

La bouillie de lait de potiron au mil est une version originale de la préparation du mil. Tout le monde n’aime pas cuisiner et manger car les céréales peuvent être amères et ne bout pas toujours bien. Mais avec la citrouille, la bouillie de mil s'avère toujours riche et tendre.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Lait – 3 c.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Citrouille – 150 gr.
• Beurre – 30 gr.
• Sel - au goût.
• Gruau de millet – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Triez les grains de mil et rincez-les à l'eau froide. Après cela, versez de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Rincez à nouveau les céréales.

Étape 2. Mettez les céréales dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire. Lorsque l'eau bout, retirez la mousse de sa surface.

Étape 3. Faites cuire les gruaux de mil à feu moyen jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Étape 4. Râpez la pulpe de citrouille sur une râpe fine.

Étape 5. Ajoutez la citrouille, le sel et le sucre à la bouillie de mil bouillie. Versez trois verres de lait pour une bouillie fine et deux verres pour une bouillie épaisse. Une fois la bouillie bouillie, réduisez le feu à doux et laissez cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant.

Étape 6. Après cela, laissez la bouillie de citrouille couverte pendant 5 minutes.

Étape 7Servir la bouillie de potiron avec du mil tiède, assaisonnée de beurre. Bon appétit!

Bouillie de potiron avec du riz sur l'eau

La bouillie de citrouille avec du riz sur de l'eau est un plat simple et sain. Le plus souvent, le plat est préparé pour le petit-déjeuner ou le dîner. Afin de gagner du temps le matin, vous pouvez faire bouillir le potiron le soir, ce qui accélérera considérablement la préparation du porridge pour le petit-déjeuner.

Temps de cuisson : 80 min.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4-6.

Ingrédients:

• Eau – 2 cuillères à soupe. + 300 ml.
• Riz – 1 cuillère à soupe.
• Citrouille – 500 gr.
• Sucre cristallisé – 0,75 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les ingrédients nécessaires pour la bouillie.

Étape 2. Rincez bien le riz à l'eau courante et placez-le dans une casserole. Versez 2 tasses d'eau et laissez cuire les céréales pendant 10 à 12 minutes.

Étape 3. Après la cuisson, rincez les céréales de riz à l'eau froide et égouttez-les dans une passoire.

Étape 4. Râpez la pulpe de citrouille sur une râpe grossière.

Étape 5. Placez un peu de pulpe de citrouille hachée au fond de la casserole et saupoudrez-la de sucre.

Étape 6 : Placez une couche de riz sur la citrouille. Répétez les couches comme celle-ci jusqu'à ce que vous manquiez de citrouille et de riz.

Étape 7. Versez ensuite 300 ml. eau, couvrir avec un couvercle et placer la casserole sur feu doux.

Étape 8. Faites cuire la bouillie de citrouille pendant une heure.

Étape 9. Servir la bouillie de citrouille chaude avec du riz, assaisonnée de beurre ou de miel. Bon appétit!

Bouillie de potiron au millet sur l'eau

La bouillie de citrouille avec du millet dans l'eau s'avère très savoureuse, vous n'avez même pas besoin d'ajouter de sucre. Il existe également de nombreuses options différentes pour servir le plat : vous pouvez l'assaisonner avec des légumes ou du beurre, selon votre préférence, ajouter des noix hachées et des fruits secs à la bouillie de mil.

Temps de cuisson : 110 min.

Temps de cuisson : 15-20 min.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Millet – 1,5 cuillère à soupe.
• Beurre – 30 gr.
• Citrouille – 750 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Eau bouillante – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, préparez la citrouille et les céréales. Retirez la pulpe de citrouille de la peau et coupez-la en petits cubes. Rincez plusieurs fois le mil à l'eau froide et versez dessus de l'eau bouillante pendant 5 minutes.

Étape 2. Placez le potiron dans une casserole, versez de l'eau bouillante sur le légume et faites bouillir pendant 10 minutes.

Étape 3. Après cela, ajoutez du mil à la citrouille. Faites cuire le porridge pendant 15 à 20 minutes à feu doux.

Étape 4. Au bout de 20 minutes, couvrez la casserole avec un couvercle et retirez-la du feu. Laissez infuser la bouillie de citrouille pendant une demi-heure.

Étape 5. Au moment de servir, vous pouvez ajouter du beurre à la bouillie de citrouille préparée. Bon appétit!

Bouillie de potiron au millet dans une mijoteuse

La bouillie de citrouille au mil dans une mijoteuse est simple et savoureuse. C'est dans une mijoteuse que l'on peut réaliser une cuisson à la vapeur des céréales de mil qui n'était auparavant possible que dans un vrai four. De plus, la technologie intelligente dispose d'un mode de démarrage différé, il vous suffit de régler l'heure et vous aurez un plat sain et nutritif sur votre table avant le petit-déjeuner ou à votre retour du travail.

Temps de cuisson : 30 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 500 gr.
• Beurre – 55 gr.
• Gruau de millet – 250 gr.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Sel – 1 pincée.
• Canneberges – 2 c.
• Eau – 250 ml.
• Lait – 250 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits répertoriés.

Étape 2. Épluchez le potiron et retirez les graines. Coupez la pulpe en cubes d'un côté de 1 à 1,5 centimètres.

Étape 3. Rincez les céréales de mil à l'eau bouillante.

Étape 4. Graisser le bol du multicuiseur avec 25 grammes de beurre en partie supérieure, cela évitera que le lait ne déborde. Placez la citrouille.

Étape 5. Ajoutez du millet et des canneberges à la citrouille.Versez 250 millilitres d'eau et la même quantité de lait, ajoutez le sucre et le sel. Activez le mode « Bouillie de lait » pendant 20 minutes.

Étape 6. Faites cuire la bouillie de citrouille jusqu'à ce que le bip retentisse. Placer le porridge fini sur des assiettes, assaisonner de beurre et servir. Bon appétit!

Bouillie de citrouille avec du riz dans une mijoteuse

La bouillie de potiron avec du riz dans une mijoteuse est une recette qui soulagera un peu les ménagères. À l'aide d'un multicuiseur, vous pouvez facilement préparer une délicieuse bouillie de citrouille et, de plus, vous n'avez pas besoin de vous assurer constamment que rien de la poêle ne s'échappe ou ne brûle.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 15-20 min.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Sucre cristallisé - au goût.
• Lait – 6 multi-verres.
• Citrouille – 150 gr.
• Céréales de riz – 1 multi-tasse.
• Sel - au goût.
• Petit crémeux – 20 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez la citrouille, le riz et le lait pour cuire le porridge dans une mijoteuse.

Étape 2. Épluchez le potiron et retirez les graines. Coupez la pulpe en cubes.

Étape 3. Rincez le riz sous le robinet à l'eau courante.

Étape 4. Versez le lait dans le bol du multicuiseur et ajoutez les céréales de riz, ajoutez le sel et le sucre.

Étape 5. Placez la citrouille dans le bol et fermez le couvercle du multicuiseur. Sélectionnez le mode « Bouillie de lait » dans le menu.

Étape 6. Après le bip, ouvrez le toit du multicuiseur, remuez la bouillie et remplissez-la de beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel et des raisins secs à la bouillie. Bon appétit!

Bouillie de potiron au mil au four

La bouillie de citrouille au mil au four est un plat économique, nutritif et savoureux pour votre alimentation quotidienne. Ce n’est un secret pour personne à quel point la citrouille est précieuse pour le corps. La citrouille a également un bon goût qui se marie bien avec de nombreuses céréales.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Gruau de millet – 200 gr.
• Citrouille – 500 gr.
• Sucre cristallisé – 4 c.
• Lait – 1 l.
• Cannelle moulue – 1 c.
• Beurre – 100 gr.
• Fleurs de calendula - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le potiron, épluchez-le et coupez-le en cubes. Vous pouvez également râper la pulpe sur une râpe grossière.

Étape 2. Rincez bien le mil à l'eau froide ou chaude. Placer dans une casserole et ajouter le lait.

Étape 3. Ajoutez également la citrouille hachée et le sucre dans la poêle.

Étape 4. Versez la cannelle moulue dans la poêle et ajoutez 50 grammes de beurre. Cuire la bouillie de citrouille pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 5. Après cela, transférez la bouillie de citrouille dans un plat résistant à la chaleur, ajoutez le reste du beurre et faites cuire le plat à 180 degrés pendant 20 minutes.

Étape 6. Au moment de servir, garnissez la bouillie de potiron de fleurs de calendula. Bon appétit!

Bouillie de citrouille et de maïs

La bouillie de citrouille et de maïs est un plat lumineux et savoureux qui attirera certainement l'attention des enfants. La mise en œuvre de la recette ne prendra pas beaucoup de temps et vous pouvez faire cuire la bouillie avec du lait et de l'eau. Et vous pouvez également décider de la quantité de sucre à y ajouter en fonction de vos goûts.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Lait – 500 ml.
• Beurre – 60 gr.
• Eau – 250 ml.
• Citrouille – 500 gr.
• Gruau de maïs – 150 gr.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Sel – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Choisissez du gruau de maïs finement moulu. Il est conseillé de prendre du potiron muscade.

Étape 2. Coupez la pulpe de potiron en petits cubes.

Étape 3. Utilisez un chaudron ou une poêle à parois épaisses pour cuire la bouillie. Versez le lait et l'eau dans le récipient. Placez le potiron et laissez-le cuire.Une fois à ébullition, réduisez le feu à doux et faites cuire le potiron pendant 15 minutes.

Étape 4. Rincez plusieurs fois le gruau de maïs avec de l'eau.

Étape 5. Retirez du feu la casserole avec le lait et le potiron et écrasez son contenu avec un presse-purée. Remettez ensuite le récipient sur le feu et portez son contenu à ébullition.

Étape 6. Ajoutez le gruau de maïs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ébullition. Après cela, réduisez le feu et faites cuire, en remuant constamment, pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les céréales soient tendres.

Étape 7. Ajoutez enfin le sel, le sucre et le beurre. Remuez le porridge, couvrez la casserole avec un couvercle et enveloppez-la dans une serviette épaisse pendant 15 minutes.

Étape 8. Après cela, vous pouvez mettre la bouillie de maïs à la citrouille dans des assiettes et servir. Bon appétit!

Porridge « Amitié » à la citrouille

La bouillie « Amitié » à la citrouille est un plat qui combine du riz et des céréales de mil. Nous vous expliquerons comment préparer une version classique de ce porridge. Mais à votre discrétion, vous pouvez y ajouter divers fruits secs, du miel, des épices épicées comme la cannelle, la muscade ou l'anis étoilé.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé - au goût.
• Citrouille – 100 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Millet – 50 gr.
• Riz – 100 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez tous les produits nécessaires dans la liste.

Étape 2. Rincez le mil et le riz à l'eau. Versez de l'eau bouillante sur le mil pour éliminer l'amertume. Mettez les grains dans une casserole.

Étape 3. Versez de l'eau et placez le récipient sur la cuisinière.

Étape 4. Râpez le potiron et ajoutez-le à la poêle 5 minutes après l'ébullition.

Étape 5. Faites cuire le porridge « Friendship » pendant 15 minutes à feu moyen.

Étape 6. Après cela, ajoutez le sel, le sucre et le lait. Remuer et cuire le porridge pendant 10 minutes.

Étape 7Laissez infuser la bouillie finie pendant encore 10 minutes, à couvert. Avant de servir, vous pouvez assaisonner la bouillie avec du beurre ou du miel. Bon appétit!

Bouillie de potiron à la semoule

La bouillie de potiron à la semoule est un plat nutritif, tendre et léger. La consistance de la bouillie est très homogène et peut donc être incluse dans l'alimentation des jeunes enfants. Mais la bouillie de citrouille avec de la semoule s'avère si savoureuse que vous ne refuserez pas vous-même une petite portion.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Lait – 400 ml.
• Beurre – 20 gr.
• Citrouille – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Semoule – 40 gr.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez la citrouille, retirez la peau et les graines. Préparez tous les autres produits nécessaires.

Étape 2. Coupez la pulpe de potiron en petits morceaux et placez-la dans une casserole. Ajoutez de l'eau et faites cuire la citrouille pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre à feu modéré.

Étape 3. Écrasez le potiron bouilli avec un presse-purée ou frappez-le avec un mixeur plongeant.

Étape 4. Versez le lait dans une casserole avec la purée de potiron, remuez et mettez le feu. Ajoutez du sel et du sucre au goût, portez le mélange à ébullition.

Étape 5. Ajoutez la semoule au mélange bouillant de lait de citrouille en un mince filet, remuez constamment la bouillie avec une cuillère pour que la semoule ne s'agglutine pas et ne brûle pas. Faites cuire le porridge pendant 2-3 minutes après l'avoir fait bouillir à feu doux.

Étape 6. Assaisonnez la bouillie de potiron avec de la semoule avec du beurre et servez chaud. Bon appétit!