Cheesecake

Les gâteaux faits maison les plus tendres et les plus légers sont à base de fromage cottage. Ils peuvent être préparés avec diverses garnitures et ajouts, sans cuisson, à la poêle ou au four. Il existe de nombreuses options. Par conséquent, utilisez la sélection culinaire de 10 recettes et choisissez celle qui convient le mieux à vous et à votre famille.

Gâteau au fromage cottage sans cuisson fait maison

Un dessert original pour vos vacances ou votre goûter est un gâteau au caillé sans cuisson. Il n’est pas du tout difficile de préparer une délicatesse aussi tendre et savoureuse. Utilisez pour cela une recette simple étape par étape.

1. 
   Comment faire un délicieux gâteau au fromage blanc à la maison ? Pétrir les sablés en miettes et les placer dans un bol profond.
2. 
   Ajoutez ici le beurre fondu.
3. 
   Pétrir les produits jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
4. 
   Nous étalons la pièce en couche dense dans un moule rond approprié avec des côtés.
5. 
   Dans un autre bol, mélanger le fromage cottage, la crème sure et deux types de sucre. Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
6. 
   Mélangez la gélatine en poudre dans 100 millilitres d'eau froide et laissez gonfler 10 minutes.
7. 
   Ensuite, faites chauffer le mélange de gélatine au bain-marie. Remuer jusqu'à ce que les granulés soient complètement dissous.
8. 
   Refroidissez la gélatine et versez-la dans la masse de caillé.
9. 
   Versez le mélange sur la couche de biscuits. Placez les plats et le contenu au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.
10. 
    Décorez le dessert avec des baies et des fruits au goût.
11. 
    Versez la gelée sur le dessus du gâteau. Préparez-le selon les instructions sur l'emballage.
12. 
    Remettez le gâteau au réfrigérateur pour permettre à la couche supérieure de durcir complètement, puis servez. Le gâteau au caillé brillant sans cuisson est prêt. Divisez en portions et dégustez !

Gâteau au fromage cottage simple dans une poêle

Une façon intéressante de préparer un gâteau au fromage cottage est de le faire dans une poêle. Même les débutants peuvent gérer un dessert aussi simple et savoureux. Servez-le avec du thé, du café ou sur une table de fête.

Temps de cuisson : 2 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 1h30

Portions – 8

Ingrédients:

• Fromage cottage – 180 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre – 100 gr.
• Farine – 200 gr.
• Soda – 1 c.

Pour la crème :

• Sucre – 160 gr.
• Sucre vanillé – 8 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Amidon de maïs – 2 c.
• Lait – 200 ml.
• Crème sure – 300 gr.
• Beurre – 70 gr.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, préparons la crème. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients indiqués dans une casserole. Faites cuire le contenu à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes. Pendant la cuisson, remuez constamment le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.
2. Revenons à l'essentiel. Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage, le sucre et l'œuf. Nous commençons à pétrir et ajoutons progressivement de la farine et du soda.Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et homogène.
3. À partir de la pâte obtenue, nous formons une saucisse soignée et la coupons en huit parties égales.
4. Roulez chaque partie en un cercle fin et net.
5. Faites frire chaque gâteau dans une poêle chaude pendant quelques minutes des deux côtés.
6. Commençons à assembler le gâteau. Disposez le premier gâteau sur une assiette plate. Recouvrez-le de crème refroidie.
7. Nous faisons de même avec le reste des gâteaux.
8. Nappez l'ensemble du gâteau avec le reste de crème. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des miettes de biscuits. Placez le dessert au réfrigérateur pendant une heure et demie.
9. Un délicieux gâteau au caillé trempé dans une poêle à frire est prêt. Tu peux essayer!

Gâteau au fromage cottage PP à la maison

Si vous prenez soin de votre silhouette, vous n’avez pas du tout besoin de renoncer aux friandises maison. Nous vous proposons de préparer un gâteau au caillé délicieux et sain. La gourmandise sera tendre, aérée et peu calorique.

Temps de cuisson : 8 heures

Temps de cuisson : 4 heures

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine de riz – 10 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Cacao – 10 gr.
• Amidon de maïs – 10 gr.
• Levure chimique – ¼ c.
• Eau – 1,5 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Édulcorant naturel – au goût.

Pour la couche de caillé :

• Fromage cottage faible en gras – 250 gr.
• Yaourt nature – 200 gr.
• Lait 1,5% - 100 ml.
• Édulcorant naturel – au goût.
• Gélatine – 7 gr.
• Eau – 70 ml.

Pour la couche de cerises :

• Cerises surgelées – 300 gr.
• Eau – 200 ml.
• Gélatine – 5 gr.
• Édulcorant naturel – au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, remplissez les cerises d'eau chaude et laissez reposer un moment.
2. Préparation de la première couche. Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec l'édulcorant naturel jusqu'à consistance mousseuse.
3. Battez les jaunes avec l'édulcorant et le sel.
4. Mélanger la farine avec le cacao, la fécule de maïs et la levure chimique.Ajoutez le mélange aux jaunes et commencez à battre.
5. Ajoutez ici les blancs montés en neige. Remuer.
6. Versez le mélange dans un plat allant au four en silicone.
7. Cuire 15 minutes à 180 degrés.
8. Placer la génoise sur une assiette munie d'un anneau spécial pour le façonnage.
9. Pour une autre couche, fouettez ensemble le fromage cottage, le yaourt, le lait et l'édulcorant.
10. Dissoudre la gélatine dans l'eau et laisser gonfler.
11. Ensuite, on le chauffe au bain-marie ou au micro-ondes.
12. Versez la gélatine refroidie dans la masse de caillé et mélangez.
13. Versez le mélange sur le biscuit. Placer la préparation au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
14. Au bout d'un moment, retirez les cerises de l'eau, laissez-les sécher et étalez-les sur la couche de caillé.
15. Du jus de cerise restant, mesurez 150 ml. Dissoudre la gélatine dedans, laisser gonfler et chauffer.
16. Versez le produit refroidi sur les baies.
17. Placez le dessert au réfrigérateur jusqu'à ce que la couche supérieure soit complètement durcie.

Recette pas à pas de gâteau au fromage cottage et aux fruits

Une option intéressante pour un délice pour votre table est le gâteau au fromage cottage avec des fruits juteux. La friandise sera tendre, moyennement sucrée et avec une agréable acidité. Essayez-le pour votre goûter en famille.

Temps de cuisson : 13 heures

Temps de cuisson : 12 heures

Portions – 8

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Biscuits sablés – 250 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Sucre en poudre – 200 gr.
• Farine de sésame – 1 cuillère à soupe.
• Gélatine – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure – 2 c.
• Kiwi – 3 pièces.
• Banane – 2 pcs.

Processus de cuisson :

1. Préparons des cookies adaptés.
2. Ensuite, pétrissez-le avec vos mains en petits morceaux.
3. Dans un mixeur, broyer le produit jusqu'à ce qu'il soit friable.
4. Divisez le beurre en petits morceaux.
5. Ajouter le beurre à la chapelure et broyer à nouveau.
6. Disposez la pâte en fine couche dans un plat allant au four.
7. Dans un autre bol, mélanger le fromage cottage avec les bananes.
8. Nous mettons ici de la crème sure et commençons à battre les produits jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.
9. Saupoudrer la masse de caillé de sucre en poudre et pétrir à nouveau.
10. Dissoudre la gélatine dans l'eau comme indiqué sur l'emballage.
11. Versez le mélange de gélatine dans la pâte à caillé, en laissant quelques cuillères pour glacer les fruits. Versez la masse principale sur la couche de sable.
12. Coupez les kiwis pelés en fins cercles.
13. Placez le kiwi sur la couche de caillé. Versez dessus le reste de la gélatine.
14. Placez le gâteau au caillé aux fruits au réfrigérateur pendant 12 heures. Après, vous pourrez servir !

Gâteau au fromage cottage sans cuisson avec biscuits et gélatine

Un délicieux gâteau sans cuisson peut être préparé à partir de fromage cottage à base de gélatine. Cette gourmandise vous ravira par son goût délicat et son aspect lumineux. Il est délicieux servi avec une tasse de thé ou de café.

Temps de cuisson : 6 heures 40 minutes

Temps de cuisson : 6 heures

Portions – 8

Ingrédients:

• Fromage cottage – 250 gr.
• Gélatine – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 60 ml.
• Crème sure – 250 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Sucre vanillé – 10 gr.
• Biscuits au chocolat – 120 gr.
• Chocolat - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Incorporer la gélatine dans l'eau et laisser gonfler.
2. Mélanger séparément le fromage cottage, la crème sure et les deux types de sucre. Battre jusqu'à disparition des grumeaux.
3. Faites chauffer la gélatine gonflée au micro-ondes ou au bain-marie.
4. Versez la gélatine dans la masse de caillé et mélangez délicatement.
5. Commençons à former le gâteau. Placer une couche de biscuits sous une forme appropriée et enrober du mélange de caillé.
6. Faites plusieurs couches et saupoudrez-les de chocolat râpé. Placer au réfrigérateur pendant 6 heures.
7. Le gâteau au caillé sans cuisson à base de gélatine est prêt !

Gâteau au caillé à la crème fouettée

Un gâteau original pour votre table - un gâteau au caillé avec de la chantilly.Cette friandise sucrée convient aussi bien aux vacances qu'à la consommation régulière de thé en famille. Prendre note!

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 300 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 150 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Poudre de gingembre – 15 gr.
• Levure chimique – 5 gr.
• Soda – 0,5 c.
• Sel – 1 pincée.

Pour la couche de caillé :

• Fromage cottage – 350 gr.
• Beurre – 150 gr.
• Crème sure – 50 gr.
• Sucre en poudre – 120 gr.
• Sucre vanillé – 5 gr.

Pour la décoration :

• Crème – 250 gr.
• Sucre en poudre – 50 gr.
• Fruits confits - au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez le kéfir dans un bol profond, ajoutez le sel, le sucre et fouettez.
2. Ici, nous cassons également des œufs de poule.
3. Versez ensuite le beurre fondu et refroidi. Nous continuons à battre.
4. Tamisez progressivement la farine avec la levure chimique et le soda.
5. Ajouter la poudre de gingembre.
6. Battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
7. Versez-le ensuite dans le moule et enfournez 30 minutes à 180 degrés.
8. Pour la couche de caillé, battez soigneusement les ingrédients indiqués dans la liste.
9. Enduisez la croûte cuite avec le mélange.
10. Fouetter la crème avec le sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse. Placer la pâte sur la couche de caillé.
11. Décorez le gâteau avec des fruits confits, mettez-le au réfrigérateur pour le tremper et servir.

Gâteau au caillé à la crème sure

Un gâteau délicat et léger peut être préparé à la maison à partir de gâteaux au caillé et de crème sure. Faites plaisir à vos proches ou à vos invités avec un dessert lumineux. Servez une friandise pour le thé !

Temps de cuisson : 3 heures

Temps de cuisson : 2 heures

Portions – 8

Ingrédients:

• Fromage cottage – 350 gr.
• Semoule – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 120 gr.
• Sucre – 150 gr.
• Sucre vanillé – 1 sachet.
• Soda – 1 c.
• Crème sure – 200 ml.
• Sucre en poudre – 150 gr.
• Chocolat - pour la décoration.
• Marmelade - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Placez le fromage cottage dans un bol profond et écrasez-le avec une fourchette.
2. Ajoutez ici deux types de sucre et broyez le contenu.
3. Déposez des morceaux de beurre dans le mélange.
4. Ajouter la semoule tamisée.
5. Ajouter le soda éteint avec de l'eau bouillante.
6. Pétrir la pâte avec vos mains jusqu'à consistance lisse. Il doit ressortir doux et tendre.
7. Nous transférons la pièce dans un sac et la laissons reposer un moment.
8. Divisez ensuite la pâte préparée en cinq boules égales.
9. Roulez chacun d’eux en une crêpe fine et soignée.
10. Faites frire les crêpes au caillé dans une poêle bien chaude sans huile des deux côtés.
11. L'épaisseur optimale des gâteaux finis est de 5 mm.
12. Préparons la crème. Pour ce faire, battez soigneusement la crème sure avec le sucre en poudre.
13. Commençons à assembler le gâteau. Nous empilons les gâteaux les uns sur les autres et les enduisons généreusement de crème sure. Nous enduisons également toute la pièce.
14. Saupoudrez la friandise de chocolat râpé et mettez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
15. Servez un délicat gâteau au caillé avec de la crème sure. Vous pouvez décorer avec des marmelades !

Délicieux gâteau au fromage cottage avec du lait concentré

Un dessert sucré et incroyablement tendre pour votre table - un gâteau au caillé au lait concentré. Cette friandise ne nécessite pas de cuisson et est assez simple et facile à préparer. Essayez-le !

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions – 8

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Lait concentré – 150 ml.
• Biscuits émiettés – 8 pcs.
• Gélatine – 10 gr.
• Eau – 50 ml.
• Gouttes de chocolat – 2 c.
• Chocolat amer - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Placez le fromage cottage dans un bol profond.
2. Versez le produit avec du lait concentré et mélangez soigneusement le contenu.
3. Mettez la gélatine dans un verre.
4. Remplissez-le d'eau tiède, remuez et laissez reposer 15 minutes.
5. Versez la gélatine dans la masse de caillé. Remuer.
6. Nous envoyons également des gouttes de chocolat ici. Ils peuvent être remplacés par des morceaux de chocolat ordinaires.
7. Ensuite, disposez les cookies cassés. Remuer et transférer le mélange sous une forme appropriée.
8. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant deux heures et retirez-le délicatement du moule.
9. Décorez la friandise finie avec du chocolat noir râpé et servez. Tu peux essayer!

Gâteau de fille au lait avec crème caillée

Le gâteau Milk Girl, apprécié de beaucoup, est facile à préparer à la maison. Essayez une recette simple avec l'ajout de la crème de caillé la plus délicate. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos invités, avec un dessert lumineux.

Temps de cuisson : 2 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Oeuf – 2 pièces.
• Lait concentré – 1 boîte.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 10 gr.
• Sel – 1 pincée.

Pour la crème :

• Fromage cottage – 250 gr.
• Yaourt – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre en poudre – 70 gr.
• Sucre vanillé – 10 gr.

Pour la décoration :

• Baies - au goût.
• Chocolat blanc – 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Cassez les œufs de poule dans un bol profond et battez-les avec une pincée de sel.
2. Versez le lait concentré, tamisez la farine et la levure chimique et continuez à fouetter jusqu'à consistance lisse.
3. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. A l'aide d'une cuillère, versez un peu du mélange préparé sur le papier sulfurisé.
4. Il est conseillé de prendre du papier avec des marques rondes. Vous pouvez également dessiner vous-même des cercles.
5. Étalez la pâte en forme de cercle bien net. On réalise ainsi plusieurs gâteaux.
6. Faites-les cuire 5 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
7. Pendant que la pièce est chaude, retirez-en le papier.
8. Une fois le produit refroidi, cela deviendra problématique.
9. Placez les gâteaux finis sur une grille ou une surface recouverte d'un film alimentaire.
10. Une fois les gâteaux refroidis, coupez leurs bords. Le produit doit avoir une forme ronde parfaite.
11. Préparons la crème. Placer le fromage cottage et le yaourt dans un bol profond.
12. Nous complétons les produits avec du sucre en poudre et du sucre vanillé. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
13. Commençons à former le gâteau.
14. Empilez les couches les unes sur les autres et enduisez-les de crème caillée.
15. Enduisez soigneusement les côtés du gâteau.
16. Nivelez la couche supérieure avec un couteau.
17. Nous décorons la pièce à votre guise. Vous pouvez saupoudrer le dessus de chocolat blanc râpé.
18. Déposez dessus des baies fraîches. Placez le gâteau Milk Girl au réfrigérateur et laissez-le tremper.
19. C'est fait, vous pouvez essayer !

Gâteau au chocolat caillé au four

Une idée lumineuse pour préparer un délicieux dessert maison est le fromage cottage et le gâteau au chocolat. La friandise est moyennement sucrée et incroyablement attrayante. Une excellente solution pour boire du thé à la maison.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 350 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Beurre – 250 gr.
• Cacao – 4 cuillères à soupe.

Pour la crème :

• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Crème sure – 150 gr.
• Sucre – 150 gr.
• Sucre vanillé – 10 gr.
• Farine – 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Enduire le plat allant au four d'un peu de beurre.
2. Faisons la partie chocolat. Broyer la farine, le beurre, le cacao et le sucre en miettes.
3. Pour l'autre partie, battez le fromage cottage, la crème sure, les œufs, la farine et les deux types de sucre. La masse doit ressortir homogène.
4. Disposez la majeure partie de la pâte au chocolat en couche épaisse dans un plat allant au four.
5. Versez la masse de caillé dessus.
6. Saupoudrer de pépites de chocolat.
7. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes à 180 degrés, puis refroidir le gâteau et le mettre au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet.
8. Divisez le gâteau au chocolat fini en portions et servez.