Boulettes de caillé frites dans l'huile

Les boules de caillé frites dans l'huile sont un plat à la poêle rapide, savoureux et facile à préparer. Quoi de plus simple que du fromage cottage, des œufs et de la farine ? Cependant, à partir de cet ensemble simple, vous pouvez préparer un dessert ou une collation très savoureux, très pratique à emporter avec vous au travail ou à l'école. Et aussi, même les plus petits aimeront sûrement ce plat, puisque de telles boules sont presque une analogie avec des beignets.

Boulettes de caillé frites dans l'huile dans une poêle

Les petites boules de caillé sont une merveilleuse pâtisserie maison que tout le monde peut réaliser. Les beignets ont une garniture délicate à l'intérieur et une croûte dorée et croustillante à l'extérieur.

1. 
   Comment faire cuire des boules de fromage blanc frites dans l'huile dans une poêle ? Faisons le test.Pour le préparer, mélangez du fromage cottage, des œufs et une pincée de vanilline dans un récipient profond.
2. 
   Ajoutez ensuite le sucre cristallisé et un peu de sel.
3. 
   Mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mixeur plongeant, puis ajoutez le bicarbonate de soude trempé au vinaigre dans la masse obtenue et mélangez avec une spatule.
4. 
   Ensuite, ajoutez la farine et pétrissez la pâte à caillé.
5. 
   Le résultat est une masse visqueuse qui ne conserve pas sa forme et colle aux mains.
6. 
   A l'aide d'une cuillère à café, prélevez un peu de pâte et roulez-la dans la farine sur toutes les faces.
7. 
   Placez les morceaux sur une planche à découper et répétez les étapes ci-dessus jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
8. 
   Nous formons des boules à partir de nos flans avec nos mains.
9. 
   Dans une poêle à bords hauts, faites chauffer presque tout un verre d'huile végétale et disposez soigneusement les beignets.
10. 
    Cuire à feu moyen, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Il est important que les boules reposent en une seule couche dans la poêle.
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    Retirez les beignets dorés à l'aide d'une écumoire et placez-les sur une assiette préalablement recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
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    Saupoudrez les boules encore chaudes de sucre en poudre.
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    Préparez du thé et dégustez. Bon appétit!

Boulettes de fromage cottage frites

Les boules de caillé sont une excellente alternative aux cheesecakes classiques et aux beignets américains. Ce dessert se prépare très rapidement et facilement, et vous serez certainement satisfait du résultat.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 400 gr.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 3-4 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé granulé – 10 gr.
• Sel (fin) – 2 pincées.
• Soda – 1/3 c.
• Jus de citron – 1 c.
• Sucre en poudre – 2-3 c.
• Huile végétale – 300-350 ml.

Processus de cuisson :

1. Dans un récipient profond, mélanger les œufs, le sucre cristallisé, la vanilline et le sel - battre à la fourchette.

2. Placez le fromage cottage, versez le jus de citron (peut être remplacé par du vinaigre) et éteignez le soda, mélangez bien avec le mélange d'œufs. Ajouter progressivement la farine tamisée et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple mais pas dure.

3. Couvrez la planche à découper d'un film alimentaire et graissez-la avec une petite quantité d'huile, graissez également vos mains et formez des boules d'environ 2 à 2,5 centimètres chacune.

4. Faites chauffer l'huile de tournesol dans la graisse et faites frire quelques boules à la fois, laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous n’ajoutons pas beaucoup de boules, car elles grossissent lors de la friture.

5. Retirez délicatement à l'aide d'une écumoire, saupoudrez de sucre en poudre et servez. Bon appétit!

Boules de caillé au four - la meilleure recette

Les boulettes de fromage cottage sont très savoureuses, rapides et simples, et si vous les faites également cuire au four et non dans la friture, le dessert s'avère faible en gras et beaucoup moins calorique. Cette pâtisserie se marie bien avec du lait concentré blanc collant et une garniture sucrée au chocolat noir.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 600 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Semoule – ½ cuillère à soupe. + 1-2 cuillères à soupe.
• Raisins secs – 10-15 pcs.
• Sucre cristallisé - au goût.
• Beurre – 20 gr.
• Garniture au chocolat - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer les boules, vous devez utiliser du fromage cottage à teneur moyenne en matières grasses, afin qu'il ne soit ni trop sec, ni trop mou.

2. Placez le fromage cottage dans un bol et mélangez-le avec les œufs.

3. L'étape suivante consiste à ajouter la semoule et à remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance visqueuse.

4.Ensuite, ajoutez les raisins secs lavés et le sucre cristallisé à la masse de caillé et mélangez à nouveau.

5. Enduisez le plat de cuisson d'une petite quantité de beurre et saupoudrez de quelques cuillères de semoule.

6. Nous formons des boules à partir de la "pâte", les mettons dans un moule et les envoyons au four pendant 20 à 30 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient dorées) à une température de 160 à 170 degrés.

7. Au bout d'une demi-heure, retirez délicatement le plat du four.

8. Transférez les boules dans des assiettes de service, décorez de garniture et servez. Bon appétit!

Boulettes de caillé frites dans l'huile avec de la semoule

Après avoir préparé un dessert aussi délicieux, mais en même temps simple, à partir des ingrédients les plus abordables, vous répéterez cette recette encore et encore. Ce qui n'est pas surprenant, car les boules de fromage cottage à la croûte croustillante fondent tout simplement dans la bouche !

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeufs – 4 pièces.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 3-4 cuillères à soupe.
• Soda – 15 gr.
• Semoule – 100 gr.
• Huile végétale – 150 ml.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer la « pâte », mélangez le fromage cottage, les œufs et le sucre semoule.

2. Ajoutez ensuite la farine, la semoule (environ 80 grammes) et le soda - mélangez bien le tout et pétrissez une pâte visqueuse.

3. À l'aide d'une cuillère à café, prélevez un peu de masse de caillé et roulez-y le reste de semoule.

4. Graissez vos mains avec de l'huile et formez des boules uniformes.

5. Dans une casserole ou une poêle à fond épais, faites chauffer l'huile végétale et déposez-y quelques boules (pour qu'elles soient frites en une seule couche). Cuire des deux côtés pendant environ 3 minutes.

6. Laissez les boules de fromage cottage chaudes refroidir un peu et transférez-les dans un plat. Bon appétit!

Boules de caillé frites luxuriantes et aérées avec de la levure chimique

Lorsque les invités sont sur le pas de la porte et qu'il n'y a rien pour les régaler, nous préparons des boules de fromage cottage tendres et parfumées, dont la préparation ne prendra pas plus de 10 minutes. Ce dessert se marie bien avec le thé chaud et décorera n'importe quelle table.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – ½ cuillère à soupe.
• Oeufs – 1 pièce.
• Levure chimique – 1 c.
• Huile de tournesol – 150 ml.

Processus de cuisson :

1. Faisons la pâte. Pour le préparer, mélangez le fromage cottage et les œufs dans un saladier et broyez soigneusement à la fourchette.

2. Ajoutez ensuite le sucre cristallisé et mélangez.

3. Ensuite, ajoutez progressivement la farine et la levure chimique - pétrissez la « pâte ».

4. Saupoudrez le plan de travail de farine et étalez la masse de caillé.

5. Commençons le moulage. Avec les mains mouillées, pincez les petits morceaux et formez des boules, assurez-vous de paner chacun dans la farine.

6. Pour faire frire, faites chauffer l'huile végétale dans une casserole et plongez le premier lot de plusieurs beignets. Faire frire des deux côtés pendant environ 45 à 60 secondes jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.

7. Transférez délicatement dans une soucoupe, laissez refroidir et dégustez. Bon appétit!

Comment préparer des boules de caillé fourrées et frites dans l'huile ?

Un mets préféré, familier à tous depuis l'enfance, sont les boules de caillé à base de fromage cottage et même fourrées de chocolat fondu. Ce dessert plaira sûrement à tous les membres de votre famille et deviendra l'un de vos favoris.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 250 gr.
• Farine – 230 gr.
• Sucre cristallisé – 80 gr.
• Chocolat – 60 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Huile végétale – 100 ml.
• Levure chimique – 1 sachet.

Processus de cuisson :

1.Pétrir la pâte élastique : mélanger le fromage blanc, incorporer deux œufs, ajouter le sucre et bien mélanger.

2. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique et pétrissez.

3. Avec les mains mouillées, arrachez un petit morceau de masse de caillé, éclaboussez-le, mettez un peu de chocolat au centre et roulez-le en boule, et faites de même avec toute la masse de caillé.

4. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole ou une friteuse et faites frire les boules jusqu'à ce qu'elles aient une couleur brun clair caractéristique.

5. Retirez délicatement avec une écumoire et décorez avec du sucre en poudre ou des pépites de chocolat si vous le souhaitez. Bon appétit!

Comment faire frire délicieusement des boules de fromage cottage dans l'huile et la farine ?

N'ayant sous la main que du fromage cottage, de la farine et des œufs, nous préparons de délicieuses boules rosées dans une poêle. Pour préparer un tel délice, vous avez besoin d'un minimum de temps libre et de produits, et le résultat est délicieux.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson – 10.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 200 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Farine – 200 gr.
• Soda – 1/3 c.
• Vinaigre 9% - 1 c.
• Huile de tournesol – 500 ml.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol à bords hauts, mélanger les œufs et le sucre cristallisé - remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

2. Ajoutez du fromage cottage à la masse d'œufs et remuez bien à nouveau.

3. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre dans le récipient et remuez à nouveau.

4. Ajoutez progressivement la farine tamisée et oxygénée et utilisez une spatule en silicone ou un fouet pour pétrir la pâte.

5. Formez un morceau, la masse de caillé finie ne doit pas être trop dense.

6. Avec les mains huilées, formez des petites boules de la taille d'une noix et faites-les frire dans une grande quantité d'huile végétale chauffée pendant plusieurs minutes.

7. Cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8.Placez les boules dorées sur du papier absorbant, en laissant l'excès d'huile s'écouler.

9. Avant de servir, vous pouvez décorer avec du sucre en poudre ou du lait concentré blanc.

Bon appétit!