Bagels au fromage cottage

La pâtisserie maison est souvent l'occasion de réunir toute la famille autour d'une table autour d'un thé aromatique. Nous vous proposons de préparer des bagels au fromage cottage aérés et juteux. De plus, il peut y avoir de nombreuses options pour de délicieuses pâtisseries au caillé, nous avons sélectionné 6 des meilleures recettes.

Bagels faits maison à base de pâte caillée au four

C'est le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer des bagels au fromage cottage. Les pâtisseries sont aérées et tendres. La quantité spécifiée d'ingrédients donne 24 bagels.

1. 
   Comment cuisiner des bagels au fromage cottage au four à la maison ? Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour lui permettre de fondre. Mélanger le beurre, le fromage cottage et le sucre.
2. 
   Ajouter la farine tamisée et la levure chimique à la masse de caillé, ajouter l'extrait de vanille.
3. 
   Pétrir la pâte, elle doit être élastique et non collante. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.
4. 
   Divisez la pâte en 3 parties. Rouler chacun en un mince gâteau rond.
5. 
   Coupez chaque cercle en 8 morceaux.
6. 
   Saupoudrez la pâte de sucre et pressez-la avec un rouleau à pâtisserie.
7. 
   Roulez chaque triangle en bagel.
8. 
   Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les morceaux. Cuire les bagels dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
9. 
   Saupoudrer les bagels chauds de sucre en poudre, laisser refroidir et servir avec du thé.

Bon appétit!

Les bagels au caillé sont plus tendres que tendres avec du sucre

Cette pâtisserie est extrêmement populaire et conquiert rapidement de nouveaux cœurs. Il y a un petit secret pour réaliser des bagels au fromage cottage tendres et juteux, nous vous en parlerons dans notre recette.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 36.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 300 gr.
• Beurre – 150 gr.
• Sucre – 100-150 gr.
• Levure pour pâte – 10 g.
• Farine – 300-350 gr.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Broyez 100 grammes de sucre avec du beurre.

2. Ajoutez ensuite du fromage cottage à la masse obtenue.

3. Mélangez bien les ingrédients.

4. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique, pétrissez bien la pâte.

5. Divisez la pâte en trois parties égales. Roulez-les en gâteaux ronds.

6. Saupoudrez généreusement chaque cercle de sucre.

7. Coupez les tortillas en 12 morceaux égaux.

8. Roulez les bagels.

9. Roulez les bagels dans le sucre.

10. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Disposez les préparations sur une plaque à pâtisserie. Cuire les bagels au four à 180 degrés pendant 35 à 45 minutes.

11. Refroidissez un peu les pâtisseries et servez.

Bon appétit!

Délicieux bagels au caillé fourrés

Les bagels au fromage cottage fondent simplement dans la bouche et ne sèchent pas en refroidissant. La forme des bagels vous permet également d'ajouter n'importe quelle garniture à votre goût : fruits, confiture, chocolat, noix ou fruits secs. Essayez-le, vous l'aimerez certainement.

Temps de cuisson: 120 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 330 gr.
• Farine – 300 gr.
• Beurre – 140 gr.
• Sucre – 70 gr.
• Sucre vanillé – 0,3 c.
• Levure chimique pour pâte – 1,5 c.
• Sel – 0,25 c.
• Graines de pavot – 2 c.
• Crème – 2 c.
• Cassonade – 2 c.

Pour remplissage:

• Confiture - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le sel, la levure chimique, le sucre ordinaire et vanillé. Ajoutez ensuite le beurre coupé en cubes aux ingrédients secs. Mélangez les ingrédients avec vos mains.

2. Ajoutez ensuite le fromage cottage et mélangez les ingrédients. Vous obtiendrez une pâte plastique homogène. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.

3. Après cela, divisez la pâte en 4 parties. Roulez-les en gâteaux ronds, coupez chacun en 8 parts égales.

4. Badigeonnez les triangles de confiture.

5. Roulez ensuite les bagels.

6. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les bagels. Badigeonner la pâte de crème.

7. Saupoudrez ensuite la pâte d'un mélange de graines de pavot et de cassonade.

8. Cuire les bagels au four à 180 degrés pendant 35 minutes. Servez les bagels avec du thé une fois les pâtisseries refroidies.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de bagels au fromage cottage et aux pommes

La garniture aux pommes complète la pâte à caillé comme rien de mieux. Les bagels s'avèrent aérés et savoureux. Ils sont très savoureux à manger non seulement avec du thé, mais aussi avec du lait frais.

Temps de cuisson: 120 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 260 gr.
• Margarine crème – 120 gr.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Farine – 1,3 cuillère à soupe.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Sel – 1 pincée.

Pour remplissage:

• Pommes – 2 pièces.
• Cannelle moulue – 1 pincée.
• Sucre – 3 c.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.

Pour l'arrosage :

• Sucre en poudre – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Passez le fromage cottage au tamis.

2. Mélangez la margarine ramollie avec le sel et le sucre.

3. Ajoutez le fromage cottage au mélange de beurre et remuez jusqu'à consistance lisse.

4. Ajoutez la farine tamisée et pétrissez la pâte.

5. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez 1 heure.

6. Divisez ensuite la pâte en 2 parties. Étalez de fins gâteaux ronds, coupez chacun en 8 parties égales.

7. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en cubes. Placez-les dans un bol, arrosez de jus de citron et saupoudrez de cannelle.

8. Placez un peu de garniture aux pommes sur le bord large des triangles et saupoudrez-la de sucre.

9. Roulez les bagels.

10. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, disposer les bagels et mettre au four pendant 35 à 40 minutes. Préchauffer le four à 190 degrés.

11. Retirez les bagels finis du four.

12. Pendant que les bagels sont encore chauds, saupoudrez-les de sucre en poudre.

13. Laissez les pâtisseries refroidir légèrement et servez avec du thé.

Bon appétit!

Comment faire cuire des bagels au fromage cottage avec de la confiture au four ?

Bien que les bagels au fromage cottage aient l'air originaux, ils sont assez simples à préparer. N'importe quel étudiant peut gérer cette recette. Et pour rendre les bagels encore plus savoureux et juteux, nous utiliserons de la confiture pour la garniture.

Temps de cuisson: 110 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine – 300 gr.
• Fromage cottage – 300 gr.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Beurre – 200 gr.
• Vanilline – 2 gr.
• Sel – ¼ gr.
• Levure pour pâte – 10 g.
• Confiture – 150 ml.
• Sucre en poudre - pour saupoudrer.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol avec la levure chimique, le sel et la vanille.

2. Râpez ensuite le beurre congelé directement dans le bol et mélangez les ingrédients avec vos mains. Ajoutez ensuite le fromage cottage, mélangez à nouveau le contenu du bol.

3.Cassez un œuf de poule dans un bol et pétrissez la pâte. Rouler en bûche et placer la pâte au réfrigérateur pendant une heure.

4. Saupoudrez de farine sur votre plan de travail et étalez la pâte en un rond fin.

5. Coupez le cercle en triangles et badigeonnez-les de confiture sur le côté large.

6. Roulez chaque triangle pour former un bagel. Disposez les préparations sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire les bagels au four à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes.

7. Saupoudrez les bagels chauds de sucre en poudre, laissez-les refroidir légèrement et servez.

Bon appétit!

Recette étape par étape pour faire des bagels au fromage cottage avec de la marmelade

Les bagels au fromage cottage eux-mêmes sont très savoureux, ils sont sucrés et friables. Cependant, il n’y a pas de limite à la perfection. En utilisant cette recette, nous préparerons une délicieuse friandise maison : des bagels à la marmelade.

Temps de cuisson: 120 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 8-12.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 180 gr.
• Margarine – 100 gr.
• Soda – 5 gr.
• Sel – 2 pincées.
• Farine de blé – 1,5 cuillère à soupe.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sucre – 0,3 cuillère à soupe.
• Marmelade - au goût.

Processus de cuisson :

1. Cassez un œuf dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe de sucre, ajoutez la margarine et le sel, mélangez bien les ingrédients. Ajoutez du fromage cottage à la masse obtenue.

2. Ajouter progressivement la farine tamisée et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Formez une bûche avec la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.

4. Après cela, étalez la pâte en un gâteau rond, coupez-la en 8 à 12 triangles égaux, selon la taille souhaitée pour les produits de boulangerie.

5. Disposez la marmelade sur la partie large du triangle et, en commençant par la garniture, roulez les bagels.

6. Trempez les bagels d'un côté dans le sucre et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.

7.Cuire les bagels au four à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Une fois que les bagels sont visiblement dorés, sortez-les du four, laissez-les refroidir et servez.

Bon appétit!