Casserole de fromage cottage dans une mijoteuse

La cocotte de fromage cottage dans une mijoteuse est une option moderne et plus pratique pour préparer un dessert apprécié de beaucoup. Différents modèles de multicuiseurs ont des modes de cuisson similaires, mais pour tous, il est important de suivre correctement la proportion d'ingrédients indiquée dans les recettes proposées. Contrairement à la cuisson au four, dans laquelle le dessert « se dépose » rapidement, une cocotte d'un multicuiseur reste moelleuse lorsqu'elle est conservée en mode « Réchauffement ».

Casserole de fromage cottage luxuriante dans un multicuiseur Redmond

Le moelleux de la cocotte de caillé dans le multicuiseur Redmond dépend du type de masse de caillé et du mode de cuisson correct. Dans le modèle Redmond, la cocotte est préparée à l'aide des programmes « Cuisson » et « Réchauffement ». Mélangez la masse de caillé avec la crème sure, les blancs d'œufs battus et la fécule. La cocotte sera moelleuse et très tendre.

1. 
   La cocotte de fromage cottage dans une mijoteuse est très simple à préparer. Séparez les œufs en blancs et jaunes. Mettez le fromage cottage et la crème sure dans un bol pour pétrir la pâte, selon les proportions de la recette, ajoutez la fécule, une cuillère à soupe de sucre ordinaire et ajoutez les jaunes.
2. 
   À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, battez ces ingrédients en une masse homogène.
3. 
   Dans un autre bol sec, battre les blancs avec le reste du sucre ordinaire et du sucre vanillé jusqu'à formation de pics fermes.
4. 
   Transférer la masse protéique dans le mélange de caillé et mélanger délicatement avec une spatule.
5. 
   Bien graisser le bol du multicuiseur Redmond avec du beurre fondu. Transférez-y la masse de caillé pétrie et nivelez la surface. Fermez le couvercle et activez le programme de cuisson pour la durée par défaut, qui est généralement d'une heure.
6. 
   A la fin du programme, n'ouvrez pas le couvercle et laissez la cocotte au moins 30 minutes sur le programme « Réchauffer », qui gardera bien son moelleux. Passé ce délai, transférez la cocotte de fromage cottage moelleuse préparée dans le multicuiseur Redmond dans un plat, laissez-la refroidir complètement et servez avec n'importe quelle garniture. Bon appétit!

Casserole de fromage cottage classique dans une mijoteuse avec de la farine

La version de la cocotte de fromage cottage dans une mijoteuse avec de la farine est considérée comme classique et éprouvée. L'ensemble des ingrédients est simple et la cocotte est facile à préparer. Bien qu’il n’y ait pas de croûte dorée sur le dessus dans la mijoteuse, la texture est plus tendre et aérée que celle du four.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Vanilline – 1 gr.
• Beurre – pour graisser le bol.

Processus de cuisson :

Étape 1.Transférez tous les ingrédients de la cocotte, selon les proportions de la recette, dans un bol à part. A l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, battez-les en une masse homogène. Pour plus de moelleux, vous pouvez diviser les œufs en jaunes et blancs et battre ces derniers séparément.

Étape 2. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et y transférer la masse de caillé préparée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits.

Étape 3. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le programme « Cuisson » pour la durée par défaut. A la fin du programme, laissez la cocotte couverte pendant une demi-heure pour éviter qu'elle ne se dépose.

Étape 4. Transférez la cocotte de fromage cottage classique avec de la farine préparée dans un multicuiseur dans un plat, laissez-la refroidir légèrement, coupez-la en portions et servez tiède. Bon appétit!

Casserole de fromage cottage avec semoule dans une mijoteuse

La cocotte de fromage cottage avec de la semoule dans une mijoteuse est simple et pratique à préparer, et la combinaison de fromage cottage gras et de semoule rend le dessert très tendre. Dans cette recette, on mélange la masse de caillé avec du kéfir, dans lequel on trempe de la semoule, des blancs d'œufs battus et l'ajout de levure chimique, ce qui la rendra moelleuse.

Temps de cuisson : 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeuf – 5 pièces.
• Semoule – 100 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre – 80 gr.
• Vanilline – 1,5 g.
• Beurre – 15 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez la semoule dans un bol à part, versez le kéfir, mélangez et laissez reposer 30 minutes pour que les céréales gonflent.

Étape 2. Passez le fromage cottage au tamis. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Ajouter les jaunes à la semoule gonflée et bien mélanger. Mélangez ensuite la masse de caillé avec le mélange de jaunes, ajoutez la vanilline et la levure chimique et mélangez à nouveau le tout.

Étape 3.Dans un autre bol sec, à l'aide d'un mixeur, en ajoutant le sucre par portions, battre les blancs en un mélange mousseux.

Étape 4. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre. Transférez-y la masse de caillé, lissez la surface avec une spatule et fermez le couvercle.

Étape 5. Activez le programme « Cuisson » pendant 40 minutes. Une fois terminé, activez le programme « Réchauffement » et laissez la cocotte sous le couvercle fermé pendant encore 30 à 40 minutes. Pour obtenir une croûte dorée, avant ce mode, la cocotte peut être retournée de l'autre côté à l'aide d'une assiette.

Étape 6. Transférez la cocotte de fromage cottage avec la semoule préparée dans un multicuiseur dans un plat et servez avec n'importe quelle garniture. Bon appétit!

Casserole de fromage cottage aux pommes dans une mijoteuse

La cocotte de fromage cottage aux pommes dans une mijoteuse sera un excellent dessert et un plat indépendant, car les pommes ajoutent un goût particulier. Dans cette recette, mélangez la masse de caillé pour la cocotte avec la crème sure, les œufs et la farine. Ajoutez-y des pommes hachées. Décorez la cocotte avec des tranches de pommes et des biscuits écrasés.

Temps de cuisson : 1h30.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine de blé – 80 gr.
• Crème sure – 100 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre – 80 gr.
• Pommes – 500 gr.
• Biscuits – 1-2 pièces.
• Beurre – 20 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement tous les ingrédients de la cocotte selon la recette.

Étape 2. Épluchez les pommes et coupez-en la moitié en petits cubes. Placez les pommes tranchées, le fromage cottage, la crème sure, le sucre et la levure chimique dans un bol séparé et cassez deux œufs. Ajoutez ensuite la farine tamisée. Mélangez bien ces ingrédients.

Étape 3. Graisser le multibol avec du beurre. Transférez-y la masse de caillé.Coupez les pommes restantes en tranches et disposez-les joliment sur la surface de la masse. Broyez les biscuits en miettes fines et saupoudrez-les uniformément sur la cocotte. Fermez le couvercle du multicuiseur. Activez le programme de cuisson pour la durée par défaut. A la fin de ce programme, laissez la cocotte couverte pendant encore 20 minutes.

Étape 4. Coupez la cocotte de fromage cottage avec des pommes préparée dans un multicuiseur en portions, placez-la sur des assiettes, ajoutez une garniture sucrée, par exemple du lait concentré avec des baies et servez. Bon appétit!

Casserole de fromage cottage avec semoule et crème sure dans un multicuiseur Redmond

La cocotte de fromage cottage avec semoule et crème sure dans le multicuiseur Redmond s'avère toujours avec une texture délicate grâce à ces deux ingrédients. Le fromage cottage est choisi frais et sa teneur en matières grasses, comme la crème sure, ne joue pas un rôle particulier. Vous pouvez ajouter différentes garnitures à la masse de caillé selon vos goûts, mais nous ne les ajoutons pas dans cette recette.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 700 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Semoule – 100 gr.
• Crème sure – 2 c.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Beurre – 20 gr.
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, mesurez tous les ingrédients de la cocotte selon les proportions de la recette.

Étape 2. Placez le fromage cottage dans un bol à part, ajoutez le sucre et cassez les œufs.

Étape 3. A l'aide d'un mixeur plongeant, mixez ces ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène. Mais vous pouvez passer le fromage cottage au tamis fin si vous n'avez pas de mixeur.

Étape 4. Versez la semoule dans la masse de caillé obtenue et ajoutez la crème sure.

Étape 5. Mélangez bien à nouveau le tout et laissez reposer 10 minutes à température ambiante pour que la semoule gonfle.

Étape 6.Graisser le bol du multicuiseur Redmond avec un morceau de beurre. Placez-y le mélange de caillé et lissez la surface avec une spatule.

Étape 7 : Fermez le couvercle et activez le programme de cuisson pour la durée par défaut, qui à Redmond est de 1 heure.

Étape 8. À la fin du programme, transférez la cocotte de fromage cottage avec semoule et crème sure dans un plat, laissez refroidir, saupoudrez de sucre en poudre, coupez en portions et servez. Bon appétit!

Casserole de fromage cottage diététique PP dans une mijoteuse

La cocotte de fromage cottage diététique PP dans un multicuiseur est préparée selon différentes options et pour toutes, la farine et la semoule sont exclues, le sucre est remplacé par n'importe quel édulcorant et le fromage cottage faible en gras est choisi. La cocotte utilise toujours des œufs pour lier le caillé. Cette cocotte est souvent complétée par des fruits frais ou des fruits secs.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Fructose – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf – 4 pièces.
• Amidon de maïs – 2 c.
• Lait en poudre – 3 c.
• Sel – 1 pincée.
• Vanilline – 1,5 g.
• Beurre – 10 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez tous les ingrédients de la cocotte PP selon les proportions de la recette. Séparez les œufs en blancs et jaunes.

Étape 2. Broyez le fromage cottage au tamis ou écrasez-le un peu avec un mixeur. Ajoutez-y les jaunes, ajoutez deux cuillères à soupe de fructose et mélangez.

Étape 3. Dans un autre bol sec, battez les blancs avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une mousse stable.

Étape 4. Versez la fécule avec le lait en poudre, la vanille dans la masse de caillé et mélangez avec une spatule.

Étape 5. Ajoutez-y ensuite les blancs montés en neige.

Étape 6. Mélangez délicatement le tout à l'aide d'une spatule pour obtenir un mélange homogène et aéré.

Étape 7. Graissez légèrement le bol du multicuiseur avec du beurre. Placez-y le mélange de caillé préparé et lissez la surface avec une spatule.

Étape 8. Fermez le couvercle et activez le programme de cuisson en fonction du modèle de votre multicuiseur.

Étape 9. À la fin du programme, laissez la cocotte couverte pendant encore 20 à 30 minutes en mode « Réchauffement ».

Étape 10. Servez la cocotte de fromage cottage diététique PP préparée dans une mijoteuse chaude et avec n'importe quelle garniture PP. Bon appétit!

Casserole de fromage cottage luxuriante aux raisins secs dans une mijoteuse

Une cocotte de fromage cottage luxuriante aux raisins secs dans une mijoteuse est préparée à base de fromage cottage frais friable à haute ou moyenne teneur en matières grasses, de blancs d'œufs battus et de semoule. Les raisins secs ajoutent une saveur et une douceur agréables à la cocotte et sont pré-trempés. On utilise le programme « Cuisson », dont la durée est de 60 minutes, disponible dans presque tous les modèles de multicuiseurs.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 2 pièces.
• Semoule – 4 c.
• Raisins secs – 50 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Vanilline – 1,5 g.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez le fromage cottage sélectionné pour la cocotte dans un bol séparé et écrasez-le bien avec une cuillère.

Étape 2. Séparez les œufs en jaunes et blancs. Transférez immédiatement les jaunes sur le fromage cottage.

Étape 3. Ajoutez ensuite le sucre et la vanille et mélangez bien le tout avec une cuillère.

Étape 4. Ajoutez la semoule à la masse de caillé, ajoutez les raisins secs pré-trempés et séchés et mélangez à nouveau.

Étape 5. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel en une mousse stable, transférez-les dans la masse de caillé et mélangez à nouveau délicatement avec une spatule.

Étape 6.Placez la masse de caillé préparée dans un multi-bol graissé avec de l'huile végétale, nivelez la surface, fermez le couvercle et activez le programme « Cuisson » pour la durée par défaut. Gardez-le ensuite sur le programme « Réchauffement » pendant 20 minutes.

Étape 7. Transférez la cocotte de fromage cottage moelleuse préparée avec les raisins secs dans une mijoteuse dans un plat, coupez-la en portions et servez. Bon appétit!

Casserole de fromage cottage luxuriante dans un multicuiseur Panasonic

Une cocotte de fromage cottage luxuriante dans un multicuiseur Panasonic srtmh10, 18 ou 181 est préparée assez simplement et, en raison des conditions de température particulières, elle est cuite uniformément et a toujours une forme uniforme. Dans cette recette, nous préparons une cocotte de fromage cottage à partir d'un ensemble classique d'ingrédients : fromage cottage, farine, œufs, crème sure, sucre, en utilisant le programme « Cuisson ».

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 600 gr.
• Sucre – 150 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Farine – 150-200 gr.
• Crème sure – 3 c.
• Soda – ½ c.
• Vinaigre – 1 c.
• Vanilline – 1,5 g.
• Beurre – pour graisser le bol.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement un ensemble d'ingrédients pour la cocotte selon la recette.

Étape 2. Dans un autre bol, battez trois œufs de poule à l'aide d'un batteur. Passer le fromage cottage au tamis et mélanger avec le sucre. Transférer ce mélange sur les œufs battus, ajouter la crème sure et battre à nouveau au batteur.

Étape 3. Ajoutez ensuite la farine tamisée à la masse de caillé, ajoutez le soda éteint, la vanilline et battez à nouveau un peu.

Étape 4. Graisser le multi-bol avec du beurre ou le couvrir de papier pour faciliter le retrait de la cocotte et y transférer la masse de caillé.

Étape 5. Fermez le couvercle et activez le programme « Cuisson » pour la durée par défaut, qui dans le modèle Panasonic est de 60 minutes.

Étape 6. À la fin du programme, retournez soigneusement la cocotte de fromage cottage moelleuse préparée dans un multicuiseur Panasonic sur un plat, coupez-la en portions et servez avec n'importe quelle garniture. Bon appétit!

Casserole soufflée dans le multicuiseur Polaris

La cocotte soufflée dans le multicuiseur Polaris est préparée à l'aide du programme « Cuisson » ou « Multicuisson » et prend 30 à 35 minutes. Le régime de température particulier de ce modèle et le mélange de la masse de caillé sur du fromage cottage gras avec des blancs d'œufs battus rendent le dessert aéré, tendre et semblable à un soufflé ou un pudding. Tous les ingrédients sont mélangés en même temps et le démarrage différé vous permettra de pétrir la masse et de cuire la cocotte juste pour le petit-déjeuner. Dans cette recette, nous compléterons la cocotte de fromage cottage avec une sélection de fruits frais.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Fromage cottage 9% – 500 gr.
• Miel – 3 c.
• Oeuf – 1 pièce.
• Amidon – 3 c.
• Jus de citron – 3 c.
• Sucre - au goût.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Chapelure – 1 cuillère à soupe.
• Pommes – 3 pièces.
• Bananes – 3 pcs.
• Oranges – 3 pièces.
• Cerises en conserve – 200 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement le multicuiseur Polaris et, selon la recette, tous les ingrédients de la cocotte.

Étape 2. Épluchez les fruits et coupez-les en fines tranches. Égoutter le jus des cerises.

Étape 3. Beurrer le bol du multicuiseur, saupoudrer de chapelure et y déposer les fruits tranchés.

Étape 4. Mettez le fromage cottage entier, le miel, la fécule et un peu de sucre dans un autre bol, versez le jus de citron, ajoutez le jaune et mélangez bien. Battez le blanc d'œuf en mousse, ajoutez-le au mélange de caillé et mélangez à nouveau délicatement.

Étape 5.Couvrez ensuite complètement et uniformément les fruits tranchés dans le bol avec ce mélange de caillé. Ferme la couverture. Activez le programme « Multi-cuisson » pendant 30 minutes et réglez la température à 130°C, pas plus.

Étape 6. Retirez délicatement du bol la cocotte soufflée préparée dans le multicuiseur Polaris, coupez-la en portions et servez. Bon appétit!

Casserole de fromage cottage dans une mijoteuse avec banane

La cocotte de fromage cottage dans une mijoteuse avec de la banane sera un délicieux dessert non seulement pour les enfants, mais aussi pour tous les amateurs de pâtisseries à la banane. Dans cette recette, mélangez la masse de caillé avec l'ajout de semoule, d'œufs et de crème sure, et ajoutez des tranches de banane. Puisque les bananes sont sucrées, ajoutez du sucre dans la cocotte au goût. La cocotte se révélera haute, moelleuse et adaptée au service d'une grande campagne. Nous cuisinons en utilisant le programme « Cuisson », disponible dans de nombreux modèles multicuiseurs.

Temps de cuisson : 1h40.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 700 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Semoule – 4 c.
• Bananes – 4 pcs.
• Crème sure – 200 gr.
• Sucre vanillé – 1 sachet.
• Sucre - au goût.
• Beurre - pour graisser.
• Chapelure – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mettez le fromage cottage réduit en purée au tamis dans un bol pour pétrir la pâte pour la cocotte, cassez les œufs, ajoutez la crème sure, ajoutez la semoule avec la vanille et le sucre ordinaire.

Étape 2. A l'aide d'une spatule, ou mieux encore, d'un mixeur, battez ces ingrédients en une masse mousseuse et homogène. Laissez reposer au moins 30 minutes pour que la semoule gonfle.

Étape 3. Passé ce délai, épluchez les bananes et coupez-les en petits cubes. Placer les tranches de banane dans le mélange de caillé et mélanger délicatement.

Étape 4. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et saupoudrer uniformément de chapelure.Placez-y le mélange de caillé et de banane et lissez la surface avec une spatule. Fermez le couvercle et activez le programme « Cuisson » pendant 1 heure.

Étape 5. Après avoir terminé ce programme, laissez la cocotte encore 30 minutes sur le réglage « Garder au chaud » afin que sa texture se stabilise et devienne plus dense. La cocotte peut être laissée toute la nuit dans le multicuiseur éteint, et le lendemain matin elle vous ravira par son goût merveilleux.

Étape 6. Retirez la cocotte de fromage cottage préparée dans un multicuiseur avec la banane du bol, coupez-la en portions et servez avec du thé en ajoutant de la crème sure. Bon appétit!