Casserole de fromage cottage au four

La cocotte de fromage cottage est un plat très apprécié et sain que l'on retrouve dans une école maternelle ou une cantine scolaire. Ce plat délicieux est apprécié des enfants et des adultes, vous devriez donc étudier 10 recettes simples et délicieuses de cocotte de fromage cottage au four avec des photos étape par étape. Bonne chance!

Recette classique de cocotte de fromage cottage au four

Une cocotte parfumée et moelleuse est un vrai plaisir, qui vous sera utile aussi bien au petit-déjeuner qu'au dîner. Si vous aimez le fromage cottage, vous devez absolument préparer vous-même ce délice délicieux et sain. C'est très rapide et délicieux !

1. 
   Comment cuisiner une délicieuse cocotte de fromage blanc au four ? Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur ou du congélateur, coupez-le en morceaux et placez-le dans un bol.Faites-le ensuite fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
2. 
   Ajouter le sucre cristallisé, la crème sure et la semoule au beurre. Mélangez bien le tout, puis ajoutez la vanilline au mélange et mélangez à nouveau les ingrédients.
3. 
   Écrasez soigneusement le fromage cottage avec une fourchette et placez-le dans un bol avec le reste des ingrédients, puis mélangez bien le tout.
4. 
   Après cela, ajoutez les œufs de poule dans le récipient contenant le fond de la cocotte en remuant bien le mélange avec une fourchette.
5. 
   Battez tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur plongeant ou utilisez-en un ordinaire. L'essentiel est que la pâte à cocotte soit crémeuse et lisse.
6. 
   Une fois que la masse de caillé est devenue complètement homogène, elle devra être fouettée avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et aérée.
7. 
   La forme sous laquelle vous préparerez la cocotte doit être graissée avec du beurre et légèrement saupoudrée de semoule ou de chapelure. Placer la pâte à caillé sous une forme graissée.
8. 
   Placez la cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation du plat avec une allumette, un cure-dent ou une brochette en bois.
9. 
   La cocotte de fromage cottage au four est prête ! Servez-le à table directement sous forme, refroidi ou chaud !

Casserole de fromage cottage à la semoule comme à la maternelle

Tout le monde se souvient à quel point la cocotte était délicieuse et aromatique à la maternelle. Il n’est pas difficile de préparer cela à la maison, mais le plaisir d’un tel petit-déjeuner ou d’un tel dîner sera tout simplement incroyable. Essayez-le !

Ingrédients:

• Fromage cottage - 1 kg.
• Sucre cristallisé - 6 c.
• Semoule - 8 c.
• Beurre - 4 c.
• Oeuf de poule - 3 pcs.
• Sel - 1 c.
• Vanilline - au goût

Pour la sauce:

• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Beurre - 15 gr.
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.
• Vanilline - une pincée

Processus de cuisson :

Étape 1. Laissez le beurre ramollir et fondre. Ajoutez-y ensuite du fromage cottage et écrasez soigneusement les ingrédients avec une fourchette.

Étape 2. Dans un récipient séparé, battre les œufs, le sel et le sucre cristallisé jusqu'à formation d'une mousse mousseuse.

Étape 3. Versez les œufs avec le sucre dans le fromage cottage, ajoutez la vanilline et la semoule et mélangez bien le tout.

Étape 4. Beurrer une poêle antiadhésive réfractaire avec du beurre et saupoudrer de chapelure ou de semoule. Placez ensuite délicatement la pâte à cocotte dans le moule.

Étape 5. Placez la casserole avec le plat au four, qui doit être préchauffé à 180 degrés. La cocotte sera prête dans environ une demi-heure, pendant laquelle vous préparerez la sauce.

Étape 6. Pour la sauce au lait, prenez le beurre et faites-le fondre dans une casserole.

Étape 7. Ajoutez la farine de blé au beurre et faites revenir légèrement, puis ajoutez lentement le lait au mélange et ajoutez le sucre.

Étape 8. Laisser mijoter la sauce au lait à feu doux jusqu'à épaississement, environ dix minutes. Vous verrez que la sauce est prête lorsque le beurre cessera de flotter à la surface.

Étape 9. Sortez la cocotte du four, coupez-la en portions et servez avec la sauce au lait. Servir la cocotte avec du cacao au lait ou du thé.

Délicieuse recette de cocotte de fromage cottage à la crème sure

Pour que la cocotte ait une belle croûte appétissante, il suffit de la faire cuire avec de la crème sure. C'est une façon très simple et réussie de préparer une cocotte dorée, à la fois belle et savoureuse.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 1 kg.
• Sucre cristallisé - 6 c.
• Semoule - 6 c.
• Beurre - 4 c.
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Crème sure - 100 gr.
• Vanilline - au goût

Processus de cuisson :

Étape 1.Prenez du fromage cottage frais mi-gras et mélangez-le avec du beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse. Pour ce faire, vous devez bien broyer le fromage cottage et le beurre avec une fourchette ou utiliser un mixeur.

Étape 2. Battez séparément les œufs avec le sucre et la vanille, en ajoutant progressivement le sucre et en obtenant une belle mousse moelleuse. Lorsque le sucre est complètement dissous et qu'une mousse épaisse s'est formée, vous pouvez ajouter le mélange d'œufs au caillé.

Étape 3. Mélangez soigneusement le fromage cottage avec les œufs battus avec le sucre et ajoutez la semoule à la pâte. Remuez très soigneusement le mélange de cocotte pour vous assurer que tous les ingrédients sont répartis uniformément.

Étape 4. Ajoutez ensuite la crème sure à la pâte et battez la pâte à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur. Beurrer le plat allant au four avec le reste de beurre et saupoudrer de semoule.

Étape 5. Placez la pâte à cocotte dans un moule graissé.

Étape 6. Placez la casserole dans un four préchauffé à 160 degrés et laissez le plat jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pendant environ 40 minutes.

Étape 7. La cocotte finie peut être servie chaude ou froide, accompagnée de crème sure, de sauce au lait ou de confiture.

Casserole de fromage cottage aux raisins secs au four

Un classique de la cocotte est la cocotte aux raisins sucrés. Ce plat ne laissera certainement personne indifférent et vous rappellera votre enfance insouciante, où cette gourmandise était très courante aussi bien à la maternelle qu'à l'école.

Ingrédients:

• Fromage cottage (5%) - 0,5 kg.
• Crème sure - 3 c.
• Semoule - 3 c. + pour la poudre
• Lait - 30 ml.
• Sucre - 3-4 cuillères à soupe.
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Raisins secs - 1 poignée.
• Beurre - pour graisser

Processus de cuisson :

Étape 1. Afin de préparer une bonne cocotte de fromage cottage au four, vous devez bien préparer la pâte.Il est préférable de battre immédiatement les œufs avec le sucre dans un récipient séparé, puis d'ajouter les autres ingrédients.

Étape 2. Lorsque vous battez soigneusement les œufs avec le sucre, ajoutez le fromage cottage et la crème sure avec le lait. Battez le tout avec un mixeur ou un mixeur en ajoutant lentement la semoule.

Étape 3. Rincez soigneusement les raisins secs à l'eau tiède, puis assurez-vous de les laisser gonfler dans l'eau. La masse de caillé doit également être laissée sur la table pendant un moment pour que la semoule gonfle.

Étape 4. Chauffez légèrement le plat de cuisson et graissez-le soigneusement avec du beurre, de la margarine ou de la pâte à tartiner. Saupoudrez délicatement le fond et les parois de la casserole de semoule pour que la cocotte quitte plus facilement les parois et ait une belle croûte.

Étape 5. Versez les raisins secs pressés dans la pâte à caillé et mélangez délicatement un peu avec une spatule. Mettez ensuite la pâte dans un plat allant au four et placez-la au four, qui doit avoir une température d'environ 170-180 degrés.

Étape 6. La cocotte cuira environ une demi-heure ou un peu plus longtemps, selon le four et la pâte. Laissez le plat fini refroidir légèrement avant de servir, cela facilitera la découpe de la cocotte en portions.

Recette facile de cocotte de banane

La cocotte de fromage cottage à la banane n'est pas seulement un petit-déjeuner ou un dîner, c'est un véritable dessert pour ceux qui ne mangent pas de chocolat et autres sucreries malsaines. Vous pouvez facilement faire plaisir aux enfants et aux adultes avec cette friandise. La technologie de cette cocotte n'est pas plus compliquée que la préparation de ses versions classiques.

Ingrédients:

• Fromage cottage (5%) - 0,5 kg.
• Crème sure - 3 c.
• Semoule - 3 c. + pour la poudre
• Lait - 30 ml.
• Sucre - 3-4 cuillères à soupe.
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Banane - 1-2 pcs.
• Beurre - pour graisser

Processus de cuisson :

Étape 1.Placez les œufs et le sucre dans un mixeur et battez-les soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes et que le sucre soit dissous. Il n'est pas nécessaire de battre le mélange jusqu'à ce qu'il forme une mousse épaisse, l'essentiel est que les œufs soient bien mélangés.

Étape 2. Lorsque les œufs et le sucre sont bien battus, ajoutez le fromage cottage et la crème sure avec le lait. Battez soigneusement le tout à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, en ajoutant lentement la semoule. La pâte doit être complètement lisse et crémeuse.

Étape 3. Rincez les bananes à l'eau et retirez la peau. Coupez les fruits en tranches moyennement épaisses ou plus petites, puis mélangez-les à la pâte à l'aide d'une spatule.

Étape 4. Chauffez légèrement le plat allant au four et graissez-le soigneusement avec du beurre (vous pouvez utiliser de la margarine ou de la pâte à tartiner). Saupoudrez délicatement le fond et les parois de la casserole de semoule pour que la cocotte se décolle plus facilement des parois et présente une belle croûte sur le fond et les côtés.

Étape 5. Préchauffez le four à 180 degrés. La cocotte sera prête au bout d'une demi-heure ou un peu plus. La préparation du plat dépend du four et de la consistance de la pâte. Laissez la cocotte finie refroidir légèrement avant de servir afin que lorsque vous coupez la cocotte en portions, elle ne se désagrège pas.

Délicieuse cocotte aux pommes au four

Si vous avez beaucoup de pommes pendant la saison, mais que vous en avez assez des tartes ou que vous ne voulez pas gâcher votre silhouette, essayez de préparer une merveilleuse cocotte de fromage cottage aux pommes. Cette recette est très simple, mais non moins savoureuse et appétissante. Il vous faudra un peu de temps et des ingrédients frais et de bonne qualité.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 0,5 kg.
• Sucre cristallisé – 2-3 cuillères à soupe.
• Semoule – 4 c.
• Beurre – 20 gr.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Crème sure - 100 gr.
• Sel - une pincée
• Vanilline - au goût
• Pomme – 2 pièces.

Processus de cuisson :

Étape 1.Mélangez du fromage cottage frais à teneur moyenne ou faible en gras avec du beurre ramolli. Remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène. Un mixeur ou un mixeur vous aidera à bien broyer le fromage cottage et le beurre. Vous pouvez également le faire à l’ancienne avec une fourchette.

Étape 2. Trois œufs de poule et le sucre vanillé doivent être battus séparément. Ajoutez le sucre progressivement et essayez de battre le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne une belle mousse mousseuse. Lorsque le sucre est complètement dissous et qu'une mousse dense s'est formée, le mélange d'œufs peut être versé dans le fromage cottage.

Étape 3. Mélangez bien le fromage blanc avec les œufs battus avec le sucre puis ajoutez la semoule à la pâte. Le mélange de la cocotte doit être très soigneusement pétri pour que tous les ingrédients soient répartis uniformément et que la semoule ne forme pas de grumeaux.

Étape 4. Mettez 100 grammes de crème sure dans la pâte à caillé, puis battez la pâte avec un mixeur ou un mixeur jusqu'à obtenir une structure crémeuse et homogène. Assurez-vous de graisser le plat allant au four avec le reste de beurre et de saupoudrer légèrement de semoule - cela donnera à votre cocotte une croûte appétissante.

Étape 5. Placez la pâte à cocotte dans un moule, allumez le four pour qu'il chauffe jusqu'à 160 degrés et commencez à ce moment à préparer les pommes.

Étape 6. Lavez les fruits à l'eau courante, puis coupez-les en fines tranches en retirant les graines et les tiges. Collez ensuite joliment les tranches de pomme sur tout le périmètre de la pâte pour former un bord de pomme bien net.

Étape 7. Placez la casserole dans un four préchauffé à 160 degrés et laissez le plat jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pendant environ 40 minutes. La cocotte finie peut être servie chaude ou froide, mais le plat refroidi est mieux divisé en portions.

Recette de cocotte de fromage cottage avec amidon ajouté

La cocotte de fromage cottage avec de la fécule est une excellente option pour un plat qui n'utilise ni semoule ni farine. Si vous n'avez jamais remplacé la semoule par de l'amidon, vous devriez absolument l'essayer une fois. La cocotte s'avère moelleuse, haute et belle.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 0,5 kg.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Oeuf de poule – 2-3 pcs.
• Amidon – 4 cuillères à soupe.
• Vanilline - une pincée
• Crème sure – 4 c.
• Sel - une pincée
• Beurre – 1,5 c.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Commencez par séparer les jaunes d’œufs des blancs. Les blancs doivent être battus séparément, avec une pincée de sel. Lorsque des pics duveteux se forment, vous pouvez arrêter de fouetter.

Étape 2. Placez le fromage cottage et la crème sure dans un bol profond et écrasez-les soigneusement. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un mixeur ou un tamis.

Étape 3. Ajoutez le sucre cristallisé et les jaunes d'œufs au mélange de fromage cottage et de crème sure, puis mélangez soigneusement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes. Un fouet ou un mixeur vous y aidera. Le sucre doit se dissoudre complètement.

Étape 4. Lorsque le mélange de caillé est prêt, ajoutez la vanilline, la levure chimique et ajoutez délicatement la fécule. La pâte doit être mélangée avec soin et efficacité afin que l'amidon soit réparti uniformément.

Étape 5. Enfin, ajoutez les blancs d'œufs battus à la pâte de la cocotte. Ils doivent être très soigneusement mélangés à la pâte avec une spatule, en se déplaçant de haut en bas. Graisser ensuite le plat allant au four avec du beurre et y transférer délicatement la pâte à cocotte.

Étape 6. Placez le formulaire avec la pâte au four qui doit être préchauffé à 180 degrés. La cocotte sera prête dans environ 30 à 40 minutes.

Casserole délicate de fromage cottage avec du riz

La cocotte de riz est un plat copieux et polyvalent.Il peut être préparé même s’il vous reste juste un peu de riz cuit pour ne pas le gaspiller. Vous pouvez également préparer spécialement cette gourmandise sucrée pour le déjeuner ou le dîner. Essayez-le !

Ingrédients:

• Oeuf de poule – 5 pcs.
• Fromage cottage – 0,5 kg.
• Crème sure – 2 c.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Riz – 1 cuillère à soupe.
• Raisins secs – 1 poignée.
• Vanilline - une pincée
• Sel - une pincée
• Beurre - pour graisser

Processus de cuisson :

Étape 1 : Tout d’abord, rincez soigneusement le riz étuvé à grains longs ou à grains courts, puis faites-le bouillir jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit et égouttez-le. Laissez le riz refroidir et sécher complètement.

Étape 2. Lavez soigneusement les raisins secs et faites-les tremper dans de l'eau chaude. Pendant qu'ils reposent, préparez du fromage cottage et des œufs.

Étape 3. Placez le fromage cottage dans un bol profond, puis ajoutez-y les œufs, la crème sure et le sucre cristallisé. A l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, broyer les ingrédients en une masse plastique homogène à la structure crémeuse. Assurez-vous que le sucre cristallisé est complètement dissous dans le mélange de fromage cottage.

Étape 4. Ajoutez ensuite le riz et les raisins secs refroidis au fromage cottage et mélangez délicatement. Beurrer un plat allant au four, puis y déposer le mélange de caillé et lisser le dessus.

Étape 5. Placez la cocotte au four préchauffé à 180-200 degrés et laissez-y le produit semi-fini pendant 30 à 40 minutes. Laissez la cocotte finie avec du riz refroidir légèrement puis placez la friandise sur un beau plat.

Une recette simple de cocotte de fromage cottage et de carottes

La cocotte de fromage cottage aux carottes est une merveilleuse gâterie sucrée idéale pour le petit-déjeuner, le dîner ou même sur le chemin du travail. Ce plat ne vous prendra pas beaucoup de temps, mais il sera bénéfique pour votre corps et votre bonne humeur.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Carottes – 1-2 pcs.
• Semoule – 3 c.
• Lait – 100 ml.
• Beurre – 10 gr.
• Sucre – 3-4 cuillères à soupe.
• Oeuf de poule – 3 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour commencer, hachez les carottes pelées et lavées sur une râpe fine ou moyenne. Pressez-en légèrement le jus.

Étape 2 : Ensuite, placez les carottes dans le bol du mixeur avec les œufs, le sucre cristallisé et les œufs. Fouettez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et que le sucre soit complètement dissous.

Étape 3. Après cela, prenez le caillé et placez-le dans un bol profond. Ajoutez-y du lait et de la semoule, puis broyez et remuez bien. La semoule doit être bien répartie à l'intérieur du fromage cottage afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Étape 4. Versez le mélange de carottes et de sucre avec les œufs d'un mélangeur dans un bol avec du fromage cottage, mélangez soigneusement mais soigneusement les ingrédients afin que tout soit uniformément mélangé.

Étape 5. Chauffez légèrement le plat allant au four et graissez-le avec du beurre, puis saupoudrez légèrement les parois et le fond du plat de semoule ou de chapelure. Cela donnera une croûte à la cocotte.

Étape 6. Versez la pâte à cocotte de carottes dans le plat allant au four préparé, puis placez le récipient au four pendant 30 à 40 minutes. N'oubliez pas de préchauffer d'abord le four à 180 degrés.

Étape 7. Laissez la cocotte finie refroidir et prendre directement dans la poêle, après quoi vous pourrez retirer la friandise et la placer sur un beau plat.

Bon appétit!

Casserole de fromage cottage délicieuse et satisfaisante avec des pâtes

Il existe d'innombrables plats de pâtes dans le monde, dont la cocotte de fromage cottage. Un plat très copieux et savoureux qui plaira à tous les enfants et qui est très simple à préparer. Assurez-vous d'essayer de préparer ce plat pour le petit-déjeuner un week-end, et personne ne vous dérangera de faim jusqu'au déjeuner.

Ingrédients:

• Oeuf de poule – 5 pcs.
• Fromage cottage – 0,5 kg.
• Crème sure – 2 c.
• Pâtes – 1,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût
• Verts - au goût
• Beurre - pour graisser

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, faites bouillir les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites. Ce serait mieux s'il s'agissait de coquilles ou de boucles plutôt que de spaghettis. Assurez-vous de rincer les pâtes à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent et laissez-les refroidir légèrement.

Étape 2. Placez le fromage cottage dans un bol profond, puis ajoutez-y les œufs, la crème sure et le sel. A l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, broyer tous les ingrédients en une masse plastique homogène à la structure crémeuse.

Étape 3. Rincez les légumes verts, séchez-les de l'excès d'humidité et hachez-les finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Ajoutez-le à la pâte à caillé et mélangez bien avec une spatule.

Étape 4. Ajoutez ensuite les pâtes bouillies refroidies au fromage cottage et mélangez à nouveau délicatement et soigneusement. Beurrer un plat allant au four, puis y déposer le mélange de caillé et lisser le dessus avec une spatule.

Étape 5. La cocotte de fromage cottage avec des pâtes doit être cuite au four à une température constante de 180 degrés. Le plat sera prêt littéralement au bout de 30 à 40 minutes, dès que le fromage cottage sera cuit. Vous pouvez servir ce plat froid ou chaud !