Casserole de fromage cottage avec semoule et crème sure au four

La cocotte de fromage cottage avec semoule et crème sure au four est un plat savoureux et sain, facile à préparer et qui plaira à tous les membres de la famille. Le fromage cottage servi sous cette forme est perçu par les enfants comme un dessert. Servir la cocotte avec de la crème sure, en décorant de baies ou de morceaux de fruits.

Casserole de fromage cottage luxuriante avec semoule et crème sure au four

Pour préparer une cocotte de fromage blanc, il est préférable de choisir du fromage blanc plus gras : il a plus de goût et de bienfaits. De plus, il est important de bien broyer la masse de caillé pour obtenir un dessert plus aéré et tendre.

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   Comment faire cuire une cocotte de fromage cottage avec de la semoule et de la crème sure au four ? Le fromage cottage est broyé au tamis ou fouetté avec un mixeur pour rendre la consistance du plat fini plus délicate.
2. 
   Battez les œufs avec le sucre et le sel pour former une masse mousseuse. Ajouter le fromage cottage et la semoule au mélange d'œufs.
3. 
   Versez délicatement le lait dans le mélange et mélangez.
4. 
   Le soda est trempé avec du vinaigre et ajouté à la pâte à caillé.
5. 
   Beurrer un plat allant au four, saupoudrer de semoule et étaler la masse obtenue, laisser la pâte dans la pièce pendant 20 minutes.
6. 
   Gardez la cocotte au four pendant 40 minutes à feu moyen – environ 200 degrés.
7. 
   Laissez le plat refroidir légèrement, divisez-le en portions et servez-le garni de lait concentré ou de baies.

Casserole de fromage cottage avec semoule, crème sure et raisins secs

La cocotte de fromage cottage est bien complétée par des raisins secs frais, qui sont de préférence trempés dans de l'eau chaude avant d'être ajoutés au plat : de cette façon, ils deviennent plus doux et plus juteux.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Oeuf – 3 pièces.
• Fromage cottage – 500 gr.
• Semoule – 3 c. l.
• Crème sure 20% – 3 c. l. et pour servir.
• Sucre en poudre - pour servir.
• Sucre cristallisé – 3 c. l.
• Raisins secs - au goût.
• Vanilline - au goût.
• Beurre - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Il est préférable de choisir du fromage cottage plus épais pour que la cocotte soit plus savoureuse et non sèche. Il faut l'écraser avec une fourchette pour qu'il acquière une consistance friable.

2. Mélangez le fromage cottage avec le sucre et broyez bien.

3. Ajoutez les œufs, la crème sure et la semoule au mélange. Battez soigneusement le mélange pour qu'il soit le plus homogène possible.

4. Versez de l'eau chaude sur les raisins secs et laissez-les reposer 10 minutes, puis pressez-les légèrement et ajoutez-les à la pâte à caillé.

5. Graisser un moule profond à parois avec de l'huile.

6. Transférez la masse de caillé dans le moule et laissez au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Servir la cocotte tiède avec de la crème sure et du sucre en poudre.

Casserole de fromage cottage avec semoule et crème sure comme à la maternelle

L'une des friandises préférées des enfants de la maternelle est la cocotte : elle est préparée selon une recette spéciale et elle s'avère tendre, savoureuse et aérée. La cocotte préparée selon cette recette deviendra une échelle vers l'enfance, puisqu'elle est préparée selon l'ancien GOST.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Sucre cristallisé – 100 gr.
• Crème sure – 100 gr.
• Semoule – 100 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sel – 10 gr.
• Beurre – 10 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Vanilline – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Mélangez le fromage cottage et le beurre dans un récipient profond. Il est important que le beurre ne fonde pas, sinon la cocotte ne donnera pas le résultat souhaité.

2. Battez les œufs avec le sucre. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un fouet ou une fourchette.

3. Du sel et de la levure chimique sont ajoutés au fromage cottage, puis à la vanilline.

4. Versez le mélange d'œufs dans la masse de caillé, ajoutez la semoule et mélangez rapidement. Vous devriez obtenir une pâte à caillé homogène.

5. Placez le mélange dans un récipient profond recouvert de papier d'aluminium, recouvrez-le d'une couche de crème sure et laissez au four pendant 40 minutes. La température de chauffage du four est de 180 degrés.

6. Servez le plat fini chaud avec du thé, du café ou des boissons gazeuses. Bon appétit!

Casserole de fromage cottage luxuriante avec semoule, crème sure et pommes

Une recette très savoureuse et saine de cocotte de fromage cottage, dans laquelle on met une pomme fraîche. Le fruit ajoute de la jutosité et une acidité piquante au dessert. Cette option sera particulièrement appréciée par les amateurs d'alimentation saine, car les pommes forment de la pectine saine lors du traitement thermique.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 10.

Ingrédients:

• Pomme aigre-douce – 300 gr.
• Le zeste d'un demi citron
• Semoule – 6 cuillères à soupe. l.
• Sucre cristallisé – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Crème sure – 125 ml.
• Fromage cottage – 1 kg.
• Oeuf – 2 pièces.
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.
• Cannelle - pour servir.
• Lait concentré - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Le fromage cottage est moulu dans un bol profond avec les jaunes et le sucre.

2. Battez les blancs séparément et mélangez-les progressivement à la masse de caillé.

3. Ensuite, la semoule, la levure chimique, le sucre vanillé, le sel et le zeste sont ajoutés à la pâte. La masse est laissée gonfler pendant 5 à 7 minutes.

4. La peau des pommes est coupée, le trognon est retiré et le fruit est coupé en petits cubes, puis mélangé à la masse de caillé.

5. Placez le mélange de caillé de pommes dans un plat allant au four profond, graissé d'huile, nivelez-le et recouvrez-le d'une couche assez épaisse de crème sure. Le dessert est cuit à 190 degrés pendant environ 40 minutes.

6. Servez la cocotte tiède avec du lait concentré ou de la cannelle.

Délicieuse cocotte de fromage cottage avec semoule, crème sure et banane

Une option intéressante et unique pour ceux qui ne veulent pas d’une casserole de fromage cottage ordinaire. La banane rend le plat plus sucré et plus tendre, puisque le plat est préparé avec un substitut de sucre et que les bienfaits du fromage cottage sont préservés. Il est préférable de choisir des fruits plus fermes pour qu'ils ne se désagrègent pas à la cuisson.

Temps de cuisson : 55 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Crème sure 15% – 3 c. l.
• Semoule – 3 c. l.
• Oeuf – 2 pièces.
• Édulcorant – 1 c.
• Banane – 1 pièce.
• Huile végétale - pour lubrifier le moule.

Processus de cuisson :

1. Versez la semoule avec la crème sure, mélangez et laissez reposer.

2.Battez les œufs, le fromage cottage et l'édulcorant séparément, il est préférable de le faire avec un mélangeur, puis la masse est ajoutée à la semoule mélangée à la crème sure.

3. La banane est pelée et coupée en fines tranches.

4. Placez le mélange de fromage cottage dans un plat allant au four profond, graissé d'huile et répartissez les tranches de banane dessus.

5. Gardez la cocotte au four pendant 45 minutes à 180 degrés. Ensuite, il est laissé refroidir légèrement et servi, coupé en portions.