Compote de pommes de terre au poulet

Pour préparer un plat parfumé, juteux et savoureux, vous avez besoin de très peu et l'élément principal est la disponibilité de temps libre. Les ingrédients utilisés pour le ragoût sont les plus simples : du poulet, des pommes de terre et divers additifs, par exemple des légumes de saison, des épices et des herbes. Ce plat est très simple à préparer, ce qui signifie que même une ménagère inexpérimentée peut le gérer et surprendra agréablement sa famille !

Compote de pommes de terre au poulet dans une poêle

La compote de pommes de terre avec du poulet sur la cuisinière est un plat familier à tout le monde depuis l'enfance, probablement à presque tout le monde : ma grand-mère préparait quelque chose de similaire dans le village, alors seulement tout était mijoté au four. Et il n'y a rien de plus savoureux et de plus simple que de combiner de la viande et des pommes de terre.

1. 
   Comment cuisiner une compote de pommes de terre avec du poulet ? Épluchez deux oignons et coupez-les en cubes.
2. 
   Râpez une grosse carotte.
3. 
   Séparez la viande des os et coupez-la en petits morceaux.
4. 
   Versez l'huile végétale dans une poêle à fond épais et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez les carottes, remuez et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. 
   Lorsque les légumes sont presque prêts, ajoutez le poulet dans la poêle, remuez et laissez mijoter 10 minutes.
6. 
   Une fois le temps écoulé, ajoutez les pommes de terre coupées en gros morceaux chaotiques aux ingrédients restants et remplissez le tout de bouillon. Assaisonnez le plat avec du sel et vos épices préférées.
7. 
   Laisser mijoter encore environ 20 minutes (jusqu'à ce que les cubes de pommes de terre soient tendres) et disposer sur des assiettes. Bon appétit!

Compote de pommes de terre au poulet et légumes dans un chaudron sur la cuisinière

Saviez-vous que vous pouvez utiliser un chaudron non seulement en camping ? Dans ce plat insolite, nous cuisinons un plat juteux et aromatique composé de pommes de terre, de poulet, d'oignons et de carottes. Le plat fini s'avère si savoureux que vous reviendrez plus d'une fois sur cette recette !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Poulet – 1 kg.
• Pommes de terre – 2 kg.
• Oignons – 500 gr.
• Carottes – 500 gr.
• Huile végétale – 4 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Zira - au goût.
• Curry - au goût.
• Adjika - au goût.
• Ail - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes et les oignons.

2. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière.

3. Coupez le poulet en portions et retirez la peau. Au lieu d'une carcasse entière, vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle partie de l'oiseau.

4. Versez l'huile végétale dans un chaudron et faites revenir l'oignon haché avec les carottes.

5.Lorsque les légumes dorent et deviennent tendres, ajoutez-y de la viande, assaisonnez d'épices et de sel à votre goût, laissez mijoter environ une demi-heure sous un couvercle fermé à feu doux.

6. A ce moment, épluchez les pommes de terre et coupez-les en grosses tranches.

7. 30 minutes après le début de la cuisson de la viande, les légumes se dissolvent presque.

8. Versez les morceaux de pommes de terre dans le chaudron.

9. Versez de l'eau propre dans le récipient afin qu'elle ne recouvre pas la couche supérieure des pommes de terre.

10. Fermez le chaudron avec un couvercle et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

11. Placez les aliments finis dans des assiettes et servez avec des légumes frais ou en conserve. Bon appétit!

Comment faire cuire une compote de pommes de terre avec du poulet dans une mijoteuse ?

Un plat rapide et complexe, parfait aussi bien pour un déjeuner copieux que pour un dîner en famille - compote de pommes de terre avec filet de poulet et légumes au beurre à l'ail. Nous cuisinons dans une mijoteuse, grâce à laquelle tous les composants sont complètement saturés du jus et de l’arôme de chacun.

Temps de cuisson – 1 heure 35 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1 kg.
• Carottes (jeunes) – 500 gr.
• Pommes de terre (nouvelles) – 900 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Ail (haché) – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu – ¼ c.
• Thym (séché) – 1 c.
• Persil (séché) – 1 c.
• Jus de citron – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Préparez les composants du plat : lavez soigneusement les légumes et coupez-les en gros morceaux, coupez le filet en lanières. Pour une vinaigrette crémeuse, faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez le jus de citron, l'ail haché, le thym, le persil, le sel et le poivre noir moulu.

2. Placez la viande au fond du bol multicuiseur, les pommes de terre dessus et les carottes de l'autre côté.

3.Verser le mélange ail-beurre sur les ingrédients.

4. Fermez le bol avec un couvercle, activez le programme « Ragoût » et réglez la minuterie sur 80 minutes.

5. Après avoir terminé le régime, mélangez soigneusement la viande avec les légumes.

6. Disposez le plat dans des assiettes et dégustez. Bon appétit!

Compote de pommes de terre avec filet de poulet dans une poêle

Les pommes de terre et le poulet sont une combinaison gagnant-gagnant, idéale pour un plat « de tous les jours », ainsi que pour servir à une table de fête. Ce plat est préparé à partir d'un minimum d'ingrédients et prend très peu de temps.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 500 gr.
• Carottes (grosses) – 1 pc.
• Pommes de terre – 700 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Eau – 250 ml.
• Huile végétale – 30 ml.
• Sel – 1/3 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Feuille de laurier – 1-2 pcs.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez les légumes : épluchez les pommes de terre et coupez-les en 2 ou 4 parties, coupez les carottes en demi-anneaux et râpez l'oignon sur une râpe fine ou hachez-le avec un couteau.

2. Rincez abondamment la viande sous l'eau courante, retirez les pellicules blanches et coupez-la en gros morceaux.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle à bords hauts et disposez tous les ingrédients préparés : légumes, poulet et feuilles de laurier.

4. En remuant de temps en temps, faites frire les ingrédients à feu modéré pendant environ 10 à 12 minutes.

5. Dès que la viande commence à acquérir une couleur dorée, ajoutez de l'eau et du sel.

6. Laisser mijoter sous un couvercle fermé pendant une demi-heure et à la toute fin assaisonner le plat avec du poivre noir moulu.

7. Avant de servir, décorez de brins d'herbes fraîches et dégustez. Bon appétit!

Compote de pommes de terre au poulet et champignons en casseroles au four

Une façon très simple, mais en même temps élégante, de cuisiner les aliments les plus simples, à savoir les pommes de terre et le poulet, consiste à les faire mijoter ensemble dans des casseroles au four. Avec ce type de cuisson, le travail du « cuisinier » se réduit à seulement hacher les ingrédients, le four fera le reste à votre place !

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 1 pot de 500 à 700 ml.

Ingrédients:

• Pommes de terre (moyennes) – 2 pcs.
• Filet de poulet – 100 gr.
• Oignons – ½ pcs.
• Carottes (moyennes) – 1/3 pcs.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Beurre/huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Bouillon/eau – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes assez gros - placez-les au fond de la casserole.

2. Coupez la viande en cubes et faites-la frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée (pas besoin de cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite).

3. Hachez les oignons et les carottes, ajoutez-les au poulet et faites-les frire.

4. Déposez le filet frit sur les pommes de terre.

5. Saupoudrer les ingrédients d'épices et d'herbes finement hachées. Remplissez tout le contenu du plat avec de l'eau ou du bouillon.

6. Ajoutez également l'ail haché.

7. Et enfin, saupoudrez le tout de fromage râpé.

8. Placez les casseroles dans un four froid et commencez à chauffer à 180 degrés, en cuisant pendant 60 minutes.

9. Au bout d'une heure, retirez délicatement les plats, ouvrez les couvercles et servez. Bon appétit!

Comment mijoter délicieusement des pommes de terre avec du poulet et des champignons ?

Les champignons et tout autre champignon sont un excellent ajout à divers plats d'accompagnement et viandes, et les pommes de terre et le poulet ne font pas exception. Nous cuisinons du poulet mijoté avec des légumes et en seulement 50 minutes, nous obtenons un plat incroyablement savoureux, aromatique et satisfaisant.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 300 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Pommes de terre – 7 pièces.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Tomates – 1 pc.
• Huile végétale – 40 ml.
• Verts (tous) – 4 brins.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez la viande en cubes de taille moyenne et placez-la au fond d'une casserole additionnée d'huile végétale - mettez-la sur le feu.

2. Râpez les carottes et hachez l'oignon à l'aide d'un couteau. Ajoutez les légumes hachés au filet, mélangez et poursuivez la cuisson.

3. Coupez les champignons en fines tranches et placez-les dans une casserole.

4. Ensuite, nous envoyons les tomates en dés. Mélangez soigneusement les ingrédients et laissez mijoter à feu moyen.

5. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Placez-les sur la viande et les légumes.

6. Remplissez tout le contenu de la casserole avec de l'eau ou du bouillon afin que le liquide recouvre tous les ingrédients. Salez à votre goût.

7. Laisser mijoter jusqu'à ce que les quartiers de pommes de terre soient tendres, saupoudrer d'herbes finement hachées et disposer dans des bols. Bon appétit!

Pommes de terre mijotées au poulet et tomates

Les légumes mijotés avec de la viande sous un chapeau de fromage à pâte dure sont toujours savoureux, rapides et très aromatiques. Ce plat est préparé en moins d'une heure et en utilisant les ingrédients les plus abordables, de sorte que même un cuisinier inexpérimenté peut gérer la préparation.

Temps de cuisson – 55 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1 kg.
• Pommes de terre – 1-1,5 kg.
• Oignons – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Huile végétale – 50 ml.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez la viande, séchez-la et coupez-la en gros cubes, les oignons en demi-anneaux.

2.Coupez les pommes de terre pelées en lanières.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire le poulet pendant 3 à 4 minutes.

4. Ajoutez ensuite au filet des demi-rondelles d'oignon, des épices et du sel à votre goût - mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.

5. Une fois le temps écoulé, versez les pommes de terre dans la poêle, remuez à nouveau et salez si nécessaire. Couvrir le plat avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.

6. Lorsque les lanières de pommes de terre sont presque prêtes, coupez les tomates en fines rondelles et placez-les sur tous les ingrédients, mais ne mélangez pas.

7. Ensuite, saupoudrez les aliments de fromage râpé et laissez mijoter encore 5 minutes sous un couvercle fermé.

8. Disposez les pommes de terre cuites avec la viande et les tomates sur des assiettes, décorez de brins d'herbes et servez. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de pommes de terre au poulet à la crème sure

Viande de poulet tendre, fines tranches de pommes de terre, fromage extensible et tout cela dans une délicate sauce à la crème sure aux notes d'ail et d'épices. Et pour préparer ce plat, nous n'avons besoin que d'un peu de temps libre, d'envie et d'un four.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Poulet – 1 kg.
• Pommes de terre – 1 kg.
• Ail – 2 gousses.
• Crème sure – 200 ml.
• Sel - au goût.
• Assaisonnements pour poulet - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez la carcasse de poulet en morceaux à peu près de la même taille.

2. Placez l'oiseau dans un récipient profond et assaisonnez-le avec de l'ail haché, 100 millilitres de crème sure, du sel et des épices pour poulet.

3. Enrobez soigneusement la viande de marinade et laissez-la tremper.

4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne, ajoutez le reste de crème sure, salez et mélangez.

5. Versez les pommes de terre en une couche uniforme au fond du plat allant au four.

6.Disposez dessus le poulet mariné et mettez au four pendant 60 minutes (il est recommandé d'ajouter un peu d'eau bouillante dans la casserole) à 200 degrés.

7. Transférez le délicat plat crémeux dans des assiettes et dégustez. Bon appétit!

Compote de pommes de terre au poulet, oignons et carottes

Nous préparons un plat juteux, satisfaisant et incroyablement aromatique à partir de ce que nous avons toujours sous la main : du poulet, des pommes de terre, des oignons et des carottes. Tout le monde en a probablement un dans sa cuisine, mais cette courte liste d'ingrédients en fait un plat très savoureux qui peut facilement nourrir toute la famille.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Carcasse de poulet – ½ pc.
• Pommes de terre – 5-6 pcs.
• Carotte (moyenne) – 1 pc.
• Oignons – 1 pièce.
• Huile végétale – 50 ml.
• Sel – 4 pincées.
• Poivre noir moulu – 2 pincées.
• Oignon vert - 5-6 plumes.

Processus de cuisson :

1. Préparez les aliments : rincez la viande sous l'eau courante et séchez-la avec du papier absorbant. Épluchez les oignons, les carottes et les pommes de terre.

2. Coupez la carcasse en portions et placez-la dans une casserole, où vous devez d'abord chauffer une petite quantité d'huile végétale.

3. Faites frire le poulet pendant 5 à 7 minutes, puis ajoutez les pommes de terre coupées en gros cubes ou en tranches.

4. Ajoutez ensuite les carottes et les oignons râpés, finement hachés au couteau, dans la poêle.

5. Saupoudrez les ingrédients de sel et de poivre noir moulu à votre goût.

6. Versez de l'eau bouillante sur tout le contenu du plat afin que le liquide recouvre presque toutes les pommes de terre.

7. Laisser mijoter les pommes de terre avec les légumes et le poulet à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits. En règle générale, cela prend environ 20 minutes.

8.Avant de retirer les aliments du feu, saupoudrez généreusement d'herbes hachées et commencez à servir.

9. Disposez le plat aromatique sur des assiettes portionnées et servez. Bon appétit!

Délicieuse compote de pommes de terre au poulet dans une sauce crémeuse

Une façon très simple et rapide de préparer un plat crémeux de pommes de terre, de poulet et de légumes. Ce plat est parfait aussi bien pour la table des fêtes que pour diversifier l’alimentation habituelle de votre famille.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4 pcs.
• Filet de poulet – ½ pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Crème – 2 c.
• Ail granulé – 1 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Transférez-les dans une casserole et faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. Nettoyez la viande des pellicules blanches et du cartilage et coupez-la en cubes.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et saisissez le poulet pendant 1 à 2 minutes, puis ajoutez-y les carottes hachées (il est recommandé de le râper). Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant toute la durée de cuisson des pommes de terre.

4. Égouttez le bouillon des pommes de terre bouillies et transférez les légumes de la poêle au speedo avec le filet.

5. Remplissez tous les ingrédients de crème, sel, poivre, ajoutez les herbes hachées.

6. Laisser mijoter encore 5 à 7 minutes avec le couvercle fermé et avant de retirer les plats du feu, saupoudrer d'une cuillerée d'ail granulé pour rehausser l'arôme.

7. Lorsqu'il est chaud, transférer dans des assiettes et servir avec des légumes frais ou des cornichons. Bon appétit!