Thon au four

Le thon au four est un poisson incroyablement savoureux et nutritif, dont la texture rappelle davantage celle de la viande. La pulpe rouge cuit très rapidement et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière ni équipement particulier. Avant la cuisson, saupoudrez simplement le poisson d'huile et saupoudrez d'épices - voilà, un dîner délicieux et sain est déjà sur votre table en seulement 20 à 30 minutes. Diversifiez votre alimentation habituelle et introduisez quelque chose de nouveau !

Filet de thon cuit en papillote au four

Le filet de thon cuit en papillote au four est un plat diététique qui procurera à vos papilles un véritable plaisir gastronomique ! Avant le traitement thermique, le poisson doit être mariné, puis garni de citron et ensuite seulement mis au four.

1. 
   Le thon au four se prépare rapidement et facilement. Environ 4 à 5 heures plus tard, sortez le poisson du congélateur, enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez-le décongeler au réfrigérateur. Ensuite, épongez les filets avec du papier absorbant. Nous nettoyons l'oignon.
2. 
   Dans une soucoupe, mélanger l'huile végétale, la sauce soja et le zeste d'un demi citron.
3. 
   Placez le steak dans le mélange, retournez-le et laissez tremper 10 minutes.
4. 
   Et pendant que le thon marine, coupez l'oignon en rondelles - placez-le au centre d'une feuille de papier d'aluminium et poivrez.
5. 
   Disposez le poisson dessus.
6. 
   Nous ajoutons également quelques tranches de citron pour plus de saveur.
7. 
   Enveloppez les ingrédients dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes à une température de 170 degrés.
8. 
   Après le temps spécifié, retirez le steak du four.
9. 
   Saupoudrer le dessus de copeaux de fromage et remettre au four encore 3 à 5 minutes.
10. 
    Nous servons du thon aromatique à la croûte dorée et le servons à table avec une salade d'herbes et de légumes. Bon appétit!

Steak de thon juteux au four

Le steak de thon juteux au four est un superaliment riche en protéines et en vitamines. Ce poisson est préparé très simplement et rapidement, vous réussirez donc certainement même du premier coup. Nous vous recommandons de compléter le thon avec de l'ail aromatique et de l'huile d'olive - vous l'aimerez, nous vous le garantissons !

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson – 7 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Filet de thon – 900 gr.
• Ail – 4 dents.
• Huile d'olive – 100-120 ml.
• Épices pour poisson – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le filet sous l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant, tout en chauffant simultanément le four à 180 degrés.

Étape 2. Coupez la chair de thon en steaks d'environ 2 à 3 centimètres d'épaisseur, saupoudrez légèrement de poivre noir et de sel.

Étape 3. Placez le poisson dans un plat allant au four et saupoudrez d'épices pour poisson et fruits de mer.

Étape 4. Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse ou hachez-les finement avec un couteau et disposez-les sur les steaks.

Étape 5. Arrosez l'ingrédient principal d'huile d'olive de haute qualité, couvrez le plat avec un couvercle ou du papier d'aluminium et mettez-le au four.

Étape 6. Faites cuire le filet pendant 10 minutes, puis retournez-le et laissez mijoter encore 8 à 10 minutes.

Étape 7. Servez et servez le plat appétissant. Cuisinez et amusez-vous !

Thon cuit aux légumes

Le thon cuit au four avec des légumes est un plat léger et satisfaisant qui vous rechargera en énergie toute la journée et soulagera longtemps la faim. Malgré la simplicité de préparation, le plat fini s'avère très raffiné et savoureux, le citron domine le goût spécifique et rend la pulpe incroyablement aromatique.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Thon – 500 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Carotte – 1 pièce.
• Citron – 1 pièce.
• Jus de citron – 20 ml.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, épluchez les légumes et rincez-les sous l'eau, coupez l'oignon et les carottes en demi-anneaux.

Étape 2. Nettoyez le poisson, découpez les nageoires et les branchies et videz-le.

Étape 3. Coupez le poisson comme indiqué sur la photo, assaisonnez avec du sel et du poivre moulu.

Étape 4. Placez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, disposez les légumes tranchés et le poisson dessus. Insérez des tranches de citron dans les coupes et saupoudrez les ingrédients d'huile d'olive.

Étape 5. Couvrir les oignons, les carottes et le thon de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes à 200 degrés.

Étape 6. Bon appétit !

Thon aux pommes de terre au four

Le thon avec des pommes de terre au four se prépare rapidement et facilement, surtout si vous faites d'abord bouillir les pommes de terre et leur laissez un peu de temps pour refroidir. Il faut cuire les légumes pour ne pas trop cuire le poisson au four et y conserver le maximum de nutriments.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 8 pcs.
• Steak de thon – 3 pcs.
• Épices pour poisson – 1 c.
• Poivron – ½ pc.
• Thym – ½ c.
• Paprika doux moulu – ½ c.
• Mélange de panure (maïs) – 1 c.
• Sel – ½ c.
• Ail – 2 gousses.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez le filet naturellement et rincez à l'eau.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre et lavez-les.

Étape 3. Mettez les pommes de terre dans une casserole, ajoutez de l'eau et ajoutez un peu de sel, laissez cuire environ 7 minutes à partir du moment où elles bout.

Étape 4. Placer les steaks dans un moule, saupoudrer d'épices et de sel, et arroser de jus de citron si désiré.

Étape 5. Coupez les pommes de terre légèrement refroidies en cercles.

Étape 6. Disposez les légumes sur le poisson, assaisonnez de thym et de paprika, versez un demi-verre de bouillon de pomme de terre.

Étape 7. Ajoutez également du poivron coupé en dés.

Étape 8. Placez les plats dans un manchon de cuisson ou couvrez de papier d'aluminium - faites cuire au four préchauffé à 180 degrés (15 minutes).

Étape 9. Une fois le temps écoulé, retirez la casserole du four et saupoudrez les ingrédients de tranches d'ail et de chapelure de maïs. Remettre au four encore 5 minutes. Vous pouvez couper des fleurs de carottes comme décoration.

Étape 10. Servez et savourez le goût délicat. Bon appétit!

Thon au four avec du fromage

Le thon au four avec du fromage est un plat incroyablement savoureux et aromatique qui plaira à tous ceux qui essaieront d'y croquer au moins une fois. Le filet de thon se marie bien avec du fromage à pâte dure fondu, et nous vous recommandons de le servir avec du riz blanc bouilli ou une salade de légumes frais à l'huile d'olive.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson – 7 minutes.

Portions – 6-7.

Ingrédients:

• Filet de thon (steaks) – 12-14 pcs.
• Citron – 1 pièce.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits selon la liste des ingrédients.

Étape 2. Coupez le filet en steaks, assaisonnez de sel, poivre et arrosez de jus d'agrumes.

Étape 3. « Saupoudrez » le poisson de farine.

Étape 4. Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé, disposer le thon et enduire chaque morceau d'huile végétale.

Étape 5. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine. Parallèlement, faites cuire les steaks à 180 degrés pendant 25 minutes.

Étape 6. Assaisonnez maintenant chaque morceau de thon avec du fromage et placez la plaque à pâtisserie au niveau supérieur du four, laissez mijoter encore 2-3 minutes.

Étape 7. Il est recommandé de servir du poisson juteux avec des légumes frais. Bon appétit!

Thon entier cuit au four

Le thon entier cuit au four est le moyen le plus simple de préparer du poisson sain, qui peut facilement être acheté dans n'importe quel supermarché. Assurez-vous d'essayer cette recette, car la crème sure, la mayonnaise et la moutarde sont des compléments idéaux au thon et, de plus, le cuisinier devra faire un minimum d'effort.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

• Thon – 1 pièce.
• Crème sure – 2 c.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Aneth – 1 bouquet.
• Ail – 5 dents.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez le thon décongelé, videz-le et rincez-le abondamment sous l'eau courante. Frotter le poivre noir et le sel de tous les côtés.

Étape 2.Pour préparer la sauce, nous combinons les composants suivants : ail passé au pressoir, herbes hachées, moutarde, crème sure et mayonnaise - enrobez généreusement la carcasse à l'extérieur et à l'intérieur.

Étape 3. Enveloppez le poisson dans du papier sulfurisé.

Étape 4. Et puis dans une couche de papier d'aluminium - avec cette méthode, tous les jus sont retenus à l'intérieur et le thon mijote dans son propre jus, ce qui le rend très juteux.

Étape 5. Cuire le poisson à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Pour former une croûte dorée, quelques minutes avant la préparation, ouvrez le « wrapper ». Préparez-vous et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Thon à la crème sure au four

Le thon à la crème sure au four est un plat tendre et juteux que même ceux qui entrent en cuisine pour la première fois peuvent gérer. La crème sure est largement utilisée dans les recettes de poisson et le thon ne fait pas exception. N'hésitez pas à l'essayer et vous regretterez de ne pas avoir découvert cette recette plus tôt !

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 4-6.

Ingrédients:

• Thon – 2 pièces.
• Oignon – 1 pièce.
• Crème sure – 2 c.
• Huile de tournesol – 2 c.
• Sel - au goût.
• Épices pour poisson - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, grattez toutes les écailles, coupez la tête, la queue et les nageoires, retirez l'intérieur en pratiquant une incision le long de l'abdomen.

Étape 2. Épongez le thon de tous les côtés avec des serviettes en papier.

Étape 3. Coupez la carcasse en segments, mettez-la dans un récipient et salez-la en vous concentrant sur vos préférences gustatives.

Étape 4. Saupoudrez également le thon d'assaisonnement pour poisson.

Étape 5. « Libérez » l'oignon de la coque et coupez-le en demi-anneaux.

Étape 6. Mélangez le poisson et les légumes hachés.

Étape 7Assaisonnez le mélange avec de la crème sure et mélangez à nouveau soigneusement - couvrez le mélange principal avec un couvercle ou couvrez d'un film alimentaire et laissez tremper pendant 60 minutes.

Étape 8. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser avec de l'huile.

Étape 9. Placez le thon avec les oignons et faites cuire au four pendant 30 minutes à 170-180 degrés.

Étape 10. Disposez le poisson sur des assiettes et ajoutez la garniture - prélevez un échantillon. Bon appétit!

Thon à la crème au four

Le thon à la crème au four est un plat incroyablement tendre et fondant qui agrémentera facilement n'importe quelle table de fêtes ou diversifiera votre alimentation habituelle et vous procurera un vrai plaisir, même après le premier prélèvement. La crème, les oignons et le citron accompagnent parfaitement le thon.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Thon – 1 kg.
• Crème 10% – 250 ml.
• Oignon – 2 pièces.
• Citron – 1 pièce.
• Aneth séché – ½ c.
• Paprika doux moulu – ½ c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, nettoyez et videz le thon, débarrassez-vous de la tête, de la queue et des nageoires.

Étape 2. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux ou en plumes.

Étape 3. Pour la sauce dans un bol, mélangez la crème avec le paprika doux, l'aneth séché, le sel et le poivre moulu.

Étape 4. Coupez la carcasse préparée en steaks dont l'épaisseur ne doit pas dépasser deux centimètres.

Étape 5. Placez le poisson sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile, salez légèrement et versez dessus le jus de citron.

Étape 6. Placez une couche d'oignon dessus.

Étape 7. Remplissez les ingrédients de crème et d'épices.

Étape 8. Couvrir un plat résistant à la chaleur de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés, puis retirer le papier d'aluminium.

Étape 9. Faites dorer pendant 10 minutes et passez au service.

Étape 10. Cuisinez et amusez-vous !