Gâteau Zèbre classique

Le gâteau zébré est un dessert qui tire son nom de son apparence intéressante. La surface du gâteau est recouverte de rayures claires et foncées, leur ordre et leur taille peuvent être façonnés à votre guise. Nous avons rassemblé pour vous 10 recettes de ce dessert incroyable.

Gâteau zèbre - une recette classique de l'ère soviétique

Les gâteaux faits maison sont une excellente solution pour les goûters et les célébrations en petit cercle. Par exemple, le Zebra cake, beau, savoureux et facile à préparer.

1. 
   Comment faire un gâteau zébré selon la recette classique de l'ère soviétique ? Dans un bol profond, mélanger les œufs et le sucre.
2. 
   Battre les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient blancs.
3. 
   Sans arrêter de fouetter, ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le beurre ramolli et la crème sure au mélange d'œufs.
4. 
   La pâte doit être homogène et épaisse.
5. 
   Divisez la pâte obtenue en deux parties. Ajoutez le cacao à la moitié et remuez.
6. 
   Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé. Placez deux types de pâte, une cuillère à soupe à la fois, dans le moule.
7. 
   Placer le formulaire avec la pâte au four préchauffé à 180 degrés. Dans 40 à 50 minutes, le Zebra Cake à la maison sera prêt.

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Bon appétit!

Gâteau Zebra délicat et délicieux avec de la crème sure au four

Gâteau très savoureux et tendre. Sa pulpe est constituée de bandes alternées de pâtes différentes, ce qui lui donne un aspect intéressant et appétissant.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Sucre – 100 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Crème sure – 300 ml.
• Farine de blé – 250-300 gr.
• Levure pour pâte – 2 c.
• Poudre de cacao – 30 gr.
• Pour la crème :
• Crème sure – 300-400 ml.
• Sucre – 100 gr.
• Sucre vanillé – 2 c.
• Pour le glaçage:
• Beurre – 100 gr.
• Lait – 50 ml.
• Sucre – 50 gr.
• Cacao – 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Pétrir la pâte. Dans un bol, crémer le beurre et le sucre.

2. Ajoutez les œufs à la masse obtenue et mélangez.

3. Ajoutez ensuite la crème sure, la farine tamisée et la levure chimique.

4. Divisez la pâte en deux parties égales. Ajoutez le cacao à la moitié et remuez.

5. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Placer alternativement la pâte blanche et la pâte au chocolat jusqu'à ce que le moule soit complètement rempli. Placez le moule au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.

6. Pour la crème, mélangez la crème sure, la vanille et le sucre ordinaire.

7. Coupez le gâteau fini en deux parties. Graisser une moitié avec de la crème sure et recouvrir avec la seconde.

8. Préparez le glaçage.Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez-le refroidir, ajoutez le lait et le sucre.

9. Ajoutez ensuite le cacao et laissez mijoter le glaçage à feu doux jusqu'à ce qu'il soit épais.

10. Versez le glaçage sur le gâteau.

11. Réalisez un pochoir en papier sulfurisé, placez-le sur le gâteau et saupoudrez dessus de sucre en poudre. Retirez ensuite délicatement le pochoir.

12. Le gâteau est magnifique.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire un gâteau zèbre au kéfir

C'est l'une des recettes les plus simples et les plus économiques pour préparer un gâteau zèbre. Nos grands-mères et nos mères l'utilisaient également. Le gâteau s'avère moelleux et moelleux.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Sucre – 150 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Kéfir – 200 ml.
• Cacao – 2 cuillères à soupe.
• Farine de qualité supérieure – 1,5 à 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Mélangez les œufs avec le sel, le sucre ordinaire et le sucre vanillé. Vous obtiendrez une masse légère et moelleuse.

2. Versez le soda dans le kéfir à température ambiante, remuez et laissez reposer 5 minutes.

3. Versez le kéfir dans le mélange d'œufs et fouettez légèrement les ingrédients. Ajoutez ensuite la farine tamisée et pétrissez la pâte.

4. Divisez la pâte en deux parties. Mélangez la moitié avec le cacao.

5. Couvrir la poêle de papier sulfurisé et la graisser avec du beurre. Placer alternativement 2-3 cuillères à soupe de pâte blanche et foncée. En conséquence, vous vous retrouverez avec une masse rayée.

6. À l'aide d'un cure-dent, tracez des lignes le long de la pâte du bord vers le centre pour former un beau motif sur la surface.

7. Cuire le gâteau à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Refroidissez ensuite le gâteau dans le moule, coupez-le et servez-le avec du thé.

Bon appétit!

Comment faire un gâteau Zèbre maison dans une mijoteuse ?

Ce simple gâteau fait maison est très apprécié des femmes au foyer.C'est beau, tendre et délicieux. Le gâteau zébré ne nécessite même pas de crème ou d'additifs de trempage. Et vous pouvez le faire cuire dans une mijoteuse.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 70 gr.
• Crème sure – 200 ml.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Farine de blé – 1,5 cuillère à soupe.
• Cacao – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Cassez les œufs dans un bol.

2. Ajoutez du sucre aux œufs et battez les ingrédients jusqu'à ce qu'une mousse légère se forme.

3. Faites fondre le beurre à feu doux, laissez-le refroidir et ajoutez-le au mélange d'œufs.

4. Ensuite, mettez la crème sure et la levure chimique dans un bol et mélangez.

5. Ajouter la farine tamisée dans le bol, pétrir une pâte moyennement épaisse.

6. Versez la pâte dans deux bols, ajoutez le cacao dans un et mélangez.

7. Tapisser le bol du multicuiseur de papier sulfurisé. Placer alternativement la pâte blanche et foncée pour qu'elle s'étale progressivement et forme des rayures.

8. Lorsque toute la pâte est placée dans le bol, fermez le multicuiseur et réglez le programme « Cuisson » sur 50 minutes.

9. Retirez le gâteau du multicuiseur et laissez-le refroidir complètement. Le gâteau Zebra s’avère beau à l’intérieur comme à l’extérieur.

Bon appétit!

Une recette simple de Zebra cake sans cuisson avec du fromage cottage

Le gâteau zébré peut surprendre par son apparence et son bon goût. Selon cette recette, le gâteau n'est pas cuit au four, mais au réfrigérateur. Ce dessert est particulièrement pertinent pendant la saison chaude.

Temps de cuisson: 8 heures.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 400 gr.
• Sucre – 200 gr.
• Crème sure – 400 ml.
• Beurre – 150 gr.
• Biscuits – 200 gr.
• Chocolat – 100 gr.
• Gélatine – 100 gr.

Processus de cuisson :

1.Broyez les biscuits dans un mixeur, mélangez-les avec du beurre ramolli.

2. Tapisser le moule à gâteau de papier sulfurisé. Placez-y la masse de sable et compactez-la. Placez le moule au réfrigérateur.

3. Diluez la gélatine dans une petite quantité d'eau et laissez-la gonfler un moment. Mélanger séparément le fromage cottage, le sucre et la crème sure. Chauffez la gélatine au bain-marie jusqu'à dissolution complète, laissez-la refroidir et ajoutez-la à la masse de caillé. Divisez le mélange obtenu en deux parties.

4. Cassez la barre de chocolat en plusieurs parties et faites-la fondre au bain-marie. Mélangez la moitié de la masse de caillé avec du chocolat.

5. Sortez la casserole du réfrigérateur. Ajoutez alternativement la crème blanche et la crème au chocolat sur les sablés jusqu'à ce qu'ils soient terminés. La masse de caillé se répandra en formant des rayures.

6. Lorsque toute la crème est disposée dans le moule, utilisez un cure-dent pour tracer des lignes du bord vers le centre. Placer le gâteau au réfrigérateur toute la nuit pour qu'il durcisse.

7. Le gâteau zébré selon cette recette s'avère très juteux et léger.

Bon appétit!

Gâteau zébré luxuriant et délicieux avec du lait à la maison

Un gâteau insolite qui peut être préparé pour n'importe quelle occasion ou sans. Il semble particulièrement attrayant en coupe transversale. Et sa préparation se transforme en une activité passionnante pour les adultes et les enfants.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pour la pâte au chocolat :
• Lait – 220 m.
• Farine de blé – 250 gr. + 100 gr. poudre de cacao.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Jus de citron – 0,5 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
• Pour la pâte blanche :
• Lait – 220 ml.
• Farine de blé – 350 gr.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Jus de citron – 0,5 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Vous pouvez préparer deux types de pâte en parallèle. Prenez deux bols, cassez-y un œuf, ajoutez le sucre et le sel, mélangez.

2. Versez ensuite le lait à température ambiante, remuez le mélange avec un fouet.

3. A part, éteignez le soda avec le jus de citron. Ajoutez du soda éteint dans les deux bols.

4. Versez la farine tamisée dans un bol, la farine et le cacao dans un autre, pétrissez la pâte. Ajoutez de l'huile végétale dans les deux bols et mélangez à nouveau la pâte.

5. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Placez alternativement 1 à 2 cuillères à soupe de pâte blanche et chocolatée au centre du moule. Vous vous retrouverez avec une pièce rayée.

6. Passez un cure-dent sur la surface du gâteau, du bord vers le centre. Placez le moule avec la pâte au four préchauffé à 180 degrés. Le gâteau sera prêt dans 40 à 45 minutes.

7. Refroidissez le gâteau fini puis servez-le avec du thé.

Bon appétit!

Recette facile et rapide de la génoise Zèbre

Le nom de ce gâteau est clairement mis en évidence par le motif rayé en coupe transversale. C'est une génoise délicieuse et facile à préparer qui peut être servie avec du thé sans crème, comme dessert à part entière.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Crème sure – 200 ml.
• Cacao – 2 cuillères à soupe.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Margarine – 50 gr.
• Farine de blé – 2 c.
• Sucre – 240 gr.
• Bicarbonate de soude – 1 c.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à formation d'une mousse aérée. Ajouter la margarine ramollie, la crème sure et le soda. Ajoutez ensuite la farine tamisée et pétrissez une pâte épaisse mais fluide.

2.Divisez la pâte obtenue en deux parties égales. Versez le cacao dans l'un d'eux et remuez.

3. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Placez alternativement 2-3 cuillères à soupe de pâte blanche et chocolatée au centre du moule. La pâte va s'étaler progressivement, formant des rayures à la surface.

4. Cuire le gâteau au four à 180 degrés pendant 40 minutes.

5. Refroidissez le gâteau fini et retirez-le du moule, il a une structure délicate et moelleuse.

Bon appétit!

Comment faire un Zebra cake avec du lait concentré au four ?

Le gâteau zébré est familier à de nombreuses personnes depuis l'enfance, sa chair rayée est difficile à oublier et ne peut être confondue avec rien. Le gâteau a une structure friable et le motif découpé ressemble à celui du marbre.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine de blé – 170 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Lait concentré – 150 gr.
• Vanilline – 1 pincée.
• Cacao – 1,5 cuillère à soupe.
• Beurre – 150 gr.
• Sucre – 90 gr.
• Levure chimique pour pâte – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Broyez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez bien les ingrédients.

2. Ensuite, versez le lait concentré et remuez.

3. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique. Pétrir la pâte avec un fouet à main.

4. Divisez la pâte en deux parties et versez le cacao dans l'une d'elles.

5. Couvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé. Placez alternativement quelques cuillères à soupe de pâte blanche et foncée dans le moule.

6. Lorsque toute la pâte est en forme, passez un cure-dent le long de la surface de la pâte, des bords vers le centre. Placer le moule dans un four préchauffé à 180 degrés. faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes.

7. Refroidissez le gâteau, versez le chocolat ou saupoudrez de sucre en poudre et servez.

Bon appétit!

Gâteau Zèbre original avec crème anglaise pour la table de fête

Le gâteau zèbre est l'un des desserts faits maison les plus originaux. Son aspect intéressant ne laissera personne indifférent. Et si vous graissez les couches de gâteau avec de la crème anglaise, vous obtiendrez un gâteau d'anniversaire magnifique et élégant.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Farine de blé – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Crème sure – 300 ml.
• Beurre – 100 gr.
• Soda – 0,5 c.
• Vinaigre de table – 1 c.
• Cacao – 3 cuillères à soupe.
• Huile végétale - pour graisser le moule.
• Pour la crème :
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Lait – 400 ml.
• Farine de blé – 2 c.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Beurre – 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la crème sure avec les œufs.

2. Ajoutez ensuite le sucre, la farine tamisée, ajoutez le beurre ramolli, mélangez.

3. Trempez le soda avec du vinaigre, ajoutez-le à la pâte et mélangez à nouveau.

4. Divisez la pâte en 2 parties. Versez le cacao dans une moitié et remuez.

5. Graisser le moule avec de l'huile végétale. Y déposer alternativement la pâte blanche et la pâte foncée.

6. La pâte doit s'étaler uniformément sur le moule.

7. Cuire le gâteau au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.

8. Pendant que la génoise cuit, préparez la crème anglaise. Ajoutez l'œuf, la farine et le sucre au lait, remuez et placez le mélange sur feu doux. En remuant constamment, faites cuire la crème jusqu'à épaississement.

9. Coupez la génoise finie en deux couches.

10. Graisser un gâteau avec de la crème et déposer le deuxième dessus. Enduire également le dessus et les bords du gâteau de crème. Saupoudrer le gâteau de chapelure de chocolat ou de noix.

Bon appétit!

Délicieux et aromatique gâteau Zebra à la banane

Les fruits sont très souvent ajoutés aux pâtisseries. Cela donne aux desserts fraîcheur et légèreté.Essayez d'ajouter de la banane au gâteau Zebra, cela le rendra encore plus aromatique et savoureux.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Glace – 250 gr.
• Farine de blé – 7 c.
• Huile végétale – 50 ml.
• Levure pour pâte – 12 g.
• Banane – 1 pièce.
• Cacao – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre.

2. Puis, sans cesser de battre les œufs, ajoutez la farine tamisée.

3. Ensuite, versez l'huile végétale et remuez.

4. Après cela, ajoutez la glace et la levure chimique. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

5. Divisez la pâte en deux parties. Ajoutez une cuillère à soupe de cacao à une partie et mélangez.

6. Graisser le moule avec de l'huile végétale, y déposer des tranches de banane.

7. Placez ensuite alternativement la pâte blanche et la pâte foncée jusqu'à ce qu'elle soit terminée.

8. Cuire le gâteau au four à 220 degrés pendant 30 minutes. Mélangez le beurre fondu avec le cacao. Graisser le gâteau fini avec le mélange obtenu.

Bon appétit!