Gâteau « Cabane du Monastère »

Le gâteau « Cabane du Monastère » est une excellente solution pour une table de fête. Il s'avère beau et juteux grâce à la garniture aux cerises fraîches. Il est simplement préparé à l'aide d'une certaine technologie. Nous vous parlerons plus en détail de ce dessert dans 8 recettes.

Recette classique du gâteau Monastic Hut aux cerises et à la crème sure

Délicieux gâteau fourré aux baies. Le gâteau « Cabane du Monastère » est magnifique sur la table et est assez simple à préparer. La garniture juteuse aux cerises lui donne de la sophistication.

1. 
   Comment préparer le gâteau « Cabane du Monastère » selon la recette classique à la maison ? Pour la pâte, mélanger le beurre ramolli et la crème sure, ajouter le sucre et bien battre au fouet.
2. 
   Ajouter la farine tamisée, le sel et la levure chimique, pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.
3. 
   Lavez les cerises et retirez les graines des baies.
4. 
   Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en 15 parts égales.
5. 
   Roulez chaque morceau de pâte en forme de boudin et roulez-les en bandes rectangulaires. Déposez une cerise au milieu de la bande de pâte.
6. 
   Épinglez les bords de la pâte ensemble pour que les baies restent à l'intérieur.
7. 
   Placer les tubes remplis de cerises sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
8. 
   Cuire les tubes au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Refroidissez complètement les produits de boulangerie.
9. 
   Préparez la crème. Battre la crème sure, la crème et le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.
10. 
    Assemblez le gâteau. Placez les tubes de cerises les uns sur les autres et enduisez-les de crème sure.
11. 
    Une fois le gâteau assemblé, versez dessus la crème, enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.
12. 
    Après cela, retirez le film alimentaire et saupoudrez le gâteau de pépites de chocolat. Le gâteau « Cabane du Monastère » est prêt.

Bon appétit!

Gâteau « Cabane du Monastère » à base de pâte feuilletée toute prête aux cerises et à la crème sure

Lorsque vous manquez de temps et que vous ne souhaitez pas pétrir la pâte vous-même, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée toute prête du commerce. Cette option convient pour réaliser le gâteau « Cabane du Monastère ». La pâte feuilletée se marie parfaitement avec les cerises et la crème sure.

Temps de cuisson: 5 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée sans levure – 500 gr.
• Cerises dénoyautées – 500 gr.
• Crème sure – 800 ml.
• Sucre en poudre – 200 gr.
• Confiture de cerises 100-150 gr.
• Noix – 200 gr.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Décongelez la pâte à température ambiante. Coupez-le en 15 parts égales.

2. Roulez chaque morceau de pâte en une bande de 25 centimètres de long.

3. Déposez un peu de confiture au centre de la bande, déposez dessus les cerises et les noix.

4. Scellez les bords de la pâte de manière à avoir un tube avec la garniture à l'intérieur. Faites cela avec toute la pâte et la garniture.

5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et graisser avec de l'huile. Placez les blancs dessus.

6. Faites des perforations dans la pâte avec un cure-dent à plusieurs endroits, de la vapeur s'en échappera. Cuire les tubes au four à 170 degrés pendant 20 minutes. Refroidissez complètement les tubes finis.

7. Battez la crème sure et le sucre en poudre. Vous obtiendrez une crème épaisse.

8. Mettez un peu de crème sure sur un plat.

9. Placez 5 tubes dessus et enduisez-les de crème.

10. Posez ensuite une couche de 4 tubes et continuez à poser les couches en réduisant à chaque fois le nombre de tubes d'un morceau. Enduire les couches de crème sure.

11. Enduire le gâteau plié de crème sur toutes les faces et réfrigérer 4 heures.

12. Saupoudrez ensuite le gâteau de chocolat râpé et le dessert est prêt.

Bon appétit!

Comment préparer un délicieux gâteau « Monastère Izba » au lait concentré ?

Une interprétation intéressante du très célèbre gâteau « Hutte du Monastère ». Le lait concentré servira de base à la crème. Le dessert s'avère sucré et satisfaisant.

Temps de cuisson: 3 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine de blé – 2 c.
• Margarine – 180 gr.
• Crème sure – 250 ml.
• Cerise – 300 gr.
• Lait concentré bouilli – 1 boîte.
• Beurre – 180 gr.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Flocons de noix de coco – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez la margarine ramollie et la crème sure.

2. Ajoutez le sucre et la levure chimique.

3. Pétrir la pâte et laisser reposer une demi-heure.

4. Divisez ensuite la pâte en 10 parts et roulez-les en boudins.

5. Abaissez la pâte en fins rectangles. Disposez les cerises sur la pâte.

6. Scellez les bords de la pâte pour que la cerise reste à l'intérieur. Faites cuire les tubes au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes, puis laissez-les refroidir.

7. Préparez la crème. Mélangez le lait concentré bouilli avec le beurre ramolli.

8. Placez les tubes refroidis en couches les uns sur les autres et enduisez-les de crème. Vous obtiendrez un gâteau en forme de cabane.

9. Saupoudrer le gâteau de flocons de noix de coco et réfrigérer quelques heures. Après cela, le gâteau « Cabane du Monastère » peut être servi.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de gâteau lavash «Monastery Hut» sans cuisson

Les desserts préparés sans cuisson aident très souvent les ménagères. Nous vous présentons une version rapide du gâteau « Monastère Izba », le dessert n'en est pas moins savoureux.

Temps de cuisson: 10 heures.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Lavash fin – 300 gr.
• Cerises dénoyautées – 500 gr.
• Crème sure – 600 ml.
• Lait concentré bouilli – 370 ml.
• Chocolat – à saupoudrer.

Processus de cuisson :

1. À l'aide d'un mixeur, battre la crème sure jusqu'à formation d'une masse épaisse.

2. Ajoutez ensuite le lait concentré bouilli à la crème sure et continuez à fouetter.

3. Coupez le pain pita en rectangles de 15 centimètres de large. Déposez une cerise sur un bord des rectangles et enveloppez-la dans du pain pita.

4. Déposez un peu de crème au fond du moule à gâteau.

5.Disposez ensuite la première couche de tubes de cerises.

6. Enduisez la couche de crème.

7. Faites un autre rang et enduisez-le également de crème. Placez le gâteau au réfrigérateur pour qu'il trempe pendant 8 à 10 heures.

8. Avant de servir le gâteau de la Cabane Monastique, saupoudrez-le de chocolat râpé.

Bon appétit!

Gâteau délicat « Cabane du Monastère » aux pruneaux et noix

Le gâteau « Monastère Hutte » est très populaire dans l’espace post-soviétique. Surtout sa version farcie aux pruneaux et aux noix. Le dessert s'avère tendre et fond dans la bouche.

Temps de cuisson: 4-6 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Margarine – 250 gr.
• Farine de blé – 4 c.
• Bicarbonate de soude – 0,5 cuillère à soupe.
• Vinaigre – 1-1,5 cuillère à soupe.
• Pour remplissage:
• Pruneaux dénoyautés – 200 gr.
• Noix – 200 gr.
• Coquelicot – 100 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Pour la crème :
• Crème sure – 1 l.
• Sucre – 350 gr.
• Chocolat – 1 barre.

Processus de cuisson :

1. Séparez les jaunes des blancs et battez-les avec le sucre. Ajoutez ensuite la margarine, la crème sure, la farine tamisée et le soda éteint avec du vinaigre, pétrissez la pâte.

2. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

3. Abaissez la pâte et coupez-la en bandes de 5 centimètres de large et 20-25 centimètres de long.

4. Lavez les pruneaux et coupez-les en lanières. Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot et laissez reposer 20 minutes, puis égouttez l'eau et broyez-la avec du sucre. Disposez les pruneaux, les noix et les graines de pavot sur les bandes de pâte. Fixez les bords de la pâte ensemble. Cuire les tubes remplis à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

5. Préparez la crème. Battre la crème sure avec le sucre. Placez les tubes refroidis les uns sur les autres en couches et graissez-les avec de la crème.Enduisez bien le dessus du gâteau de crème et placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour le laisser tremper.

6. Versez ensuite le chocolat fondu sur le gâteau de la Hutte Monastique et servez.

Bon appétit!

« Cabane monastique » aux cerises, à base de crêpes

Le gâteau aux crêpes délicat et moelleux «Monastery Hut» sera un merveilleux ajout au thé ou au café. Il associe harmonieusement les griottes, la pâte au lait et la délicate crème sure.

Temps de cuisson: 3 heures.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Farine de blé – 200 gr.
• Lait – 500 ml.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre – 60 gr.
• Huile végétale – 30 ml.
• Levure pour pâte – 5 g.
• Pour la crème et la garniture :
• Cerises dénoyautées – 400 gr.
• Crème sure – 400 ml.
• Sucre en poudre – 70 gr.
• Épaississant pour crème sure – 10 g.
• Glaçage au chocolat – 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Battez les œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur.

2. Ajoutez le lait et continuez à fouetter. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique.

3. Versez l'huile végétale, mélangez à nouveau la pâte et commencez à cuire les crêpes.

4. Refroidissez les crêpes. Déposez une cerise sur chaque crêpe et roulez-la.

5. Disposez la première rangée de « journaux ».

6. Battre la crème sure avec le sucre en poudre et l'épaississant. Graisser les crêpes avec la crème obtenue. Continuez à ajouter des couches de crêpes aux cerises, en diminuant le nombre d'une à chaque fois. Vous devriez vous retrouver avec un gâteau triangulaire.

7. Graisser le gâteau avec de la crème sur tous les côtés et placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Avant de servir, versez le chocolat fondu sur le dessert « Monastère Izba ».

Bon appétit!

Un gâteau « Cabane du Monastère » simple et délicieux à base de biscuits Savoyardi

Le gâteau « Cabane du Monastère » peut être préparé de différentes manières.L'un des plus simples et des plus rapides consiste à le plier à partir de biscuits savoiardi. Cette recette de gâteau convient même aux cuisiniers inexpérimentés.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Biscuits Savoyardi – 200 gr.
• Fromage blanc – 300 gr.
• Crème 33% – 100 ml.
• Sucre – 100 gr.
• Vanilline – 15 gr.
• Café moulu – 3 c.
• Eau – 300 ml.
• Cerises dénoyautées – 300g.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Chocolat – 15 gr.
• Garniture au chocolat - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Préparez le café dans une cafetière turque, passez-le au tamis et laissez-le refroidir.

2. Préparez la crème. Pour ce faire, battez le fromage blanc avec le sucre et la vanille. Versez ensuite la crème refroidie et continuez de fouetter jusqu'à épaississement.

3. Versez un verre d'eau dans la casserole et ajoutez un verre de sucre, faites cuire le sirop de sucre. Mettez-y ensuite les cerises et faites-les cuire 3 à 5 minutes à partir du moment de l'ébullition. Retirez ensuite les baies du sirop et laissez-les refroidir.

4. Vous pouvez procéder à l'assemblage du gâteau. Trempez les biscuits dans le café et déposez-les sur la première couche du gâteau, tartinez-le de crème au beurre.

5. Placez les cerises sur la crème et continuez à disposer le gâteau dans le même ordre, en réduisant à chaque fois la taille de la couche.

6. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour le laisser tremper. Garnissez-le ensuite de nappage au chocolat et saupoudrez de pépites de chocolat. Le gâteau « Cabane du Monastère » est prêt.

Bon appétit!

Gâteau délicat « Cabane du Monastère » à la crème anglaise

Le gâteau « Monastère Hutte » a un aspect intéressant, une texture délicate et un goût très inhabituel. Pour la garniture, vous pouvez utiliser des cerises fraîches et surgelées, à condition que les baies soient dénoyautées.

Temps de cuisson: 3-4 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Beurre – 50 gr.
• Lait – 300 ml.
• Farine de blé – 160 gr.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Pour remplissage:
• Cerises dénoyautées – 250 gr.
• Masse de caillé – 500 gr.
• Pour la crème :
• Lait – 400 ml.
• Farine de blé – 2 c.
• Sucre – 100 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Fromage Philadelphie – 170 gr.

Processus de cuisson :

1. La préparation du gâteau doit commencer par la crème. Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen, mais ne faites pas bouillir.

2. A part, battez les œufs avec le sucre et la farine. Ajoutez le lait chaud au mélange fouetté et mélangez les ingrédients avec des mouvements rapides. Mettez ensuite la crème sur feu doux et remuez continuellement jusqu'à ce qu'elle épaississe.

3. Une fois la crème refroidie, ajoutez le fromage à la crème et battez jusqu'à consistance lisse.

4. Pétrissez la pâte et faites-en cuire des crêpes, laissez-les refroidir.

5. Tartinez uniformément chaque crêpe de crème, disposez la cerise et enveloppez-la dans un tube.

6. Placer les tubes de crêpes aux cerises en couches les uns sur les autres et les enrober de crème anglaise. Le gâteau peut être réalisé sous une forme triangulaire ou rectangulaire. Saupoudrer le gâteau de la Cabane Monastique de pépites de chocolat et réfrigérer quelques heures. Après trempage, le gâteau peut être servi.

Bon appétit!