Gâteau aux tortues classique

Le Turtle Cake est un dessert simple et délicieux à base de petites génoises que vous pouvez préparer à la maison. Autrefois, les biscuits dans une carapace de « Tortue » n'étaient recouverts que de crème sure classique, mais aujourd'hui, d'autres options de gâteaux ont été inventées : après tout, personne n'interdit d'ajouter du lait concentré, du yaourt et même du fromage cottage à la crème, et décorer la coque non pas avec un glaçage au chocolat ordinaire, mais, par exemple, avec des morceaux de kiwi (nous avons aussi une telle recette). En général, chers cuisiniers, expérimentez avec plaisir ! De doux chefs-d'œuvre à vous !

Recette classique du gâteau aux tortues à la crème sure

Le gâteau « Tortue » sera plus beau lors d'une fête d'enfants, surprenant les enfants par son caractère inhabituel. La première recette de notre sélection est la classique « Tortue » à la crème sure, approuvée par plus d'une génération de petits gourmands !

1. 
   Comment réaliser un gâteau « Tortue » selon la recette classique ? Séparez les blancs des jaunes au dessus d'un bol, versez les blancs dans un récipient séparé et mettez-les au froid.
2. 
   Ajoutez un demi-verre de sucre et un peu de sel aux jaunes, puis battez le tout jusqu'à obtenir une belle mousse.
3. 
   Battez ensuite les blancs, qui doivent déjà avoir refroidi, avec une pincée de sel et un demi-verre de sucre jusqu'à formation de pics forts (ajustez la quantité de sucre dans le gâteau à votre guise).
4. 
   Ajoutez les blancs, le soda éteint aux jaunes et mélangez délicatement le tout en remuant avec une spatule ou un mixeur à très basse vitesse. Ajoutez la farine par portions et remuez bien le tout à chaque fois pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, mais pour que les œufs battus ne tombent pas.
5. 
   Versez une partie ou la totalité de la pâte dans une poche à douille.
6. 
   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier, la graisser un peu avec de l'huile et presser les gâteaux du sac à pâtisserie sur une petite plaque à pâtisserie en laissant un espace entre eux. Si vous n'avez pas de sac à pâtisserie, versez la pâte à biscuit à la cuillère. Cuire les sablés dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 7 minutes maximum (la première fournée peut être cuite pendant 10 minutes, à condition que le four ne soit pas trop chaud).
7. 
   Les pains plats finis rebondissent un peu lorsque vous les pressez avec la main et ont une couleur agréable. Laissez les tortillas refroidir sur le comptoir.
8. 
   Préparez la crème pour le gâteau en mélangeant la crème sure et le sucre ; Ajoutez ensuite le beurre fondu et la vanilline à la crème.
9. 
   Sur une assiette plate, récupérer la carapace de tortue en imbibant généreusement chaque couche de crème.
10. 
    Placer le gâteau au froid pendant une heure jusqu'à ce que la crème prenne. Cuire ensuite le glaçage à base de sucre mélangé au beurre fondu et au cacao. En remuant, faites-le cuire à feu doux, puis faites bouillir 1 minute et laissez-le durcir un peu. Couvrir la coquille de glaçage. Disposez la tête, la queue et les pattes à partir de gâteaux propres et décorez votre création avec n'importe quoi : morceaux de fruits, fruits confits, etc.
11. 
    Laissez le gâteau fini au froid pendant au moins 8 heures pour tremper les gâteaux et servir.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de Gâteau Tortue au lait concentré

Le gâteau « Tortue » au lait concentré semble avoir été créé pour les cuisiniers débutants. Le processus de préparation est très simple et le résultat est excellent et nouveau à chaque fois, en fonction des ingrédients ajoutés à la crème. Sur le dessus du gâteau vous pouvez saupoudrer des noix concassées, des petits fruits confits, de la marmelade hachée, etc.

Ingrédients:

• Oeufs – 4 pièces.
• Sucre – 120 gr.
• Farine de blé premium – 180 gr.
• Soda – 1 c.
• Vinaigre - pour éteindre le soda.

Pour la crème :

• Crème sure – 200 ml.
• Lait concentré – 150 ml.

Pour le glaçage:

• Sucre – 2 cuillères à soupe. je
• Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe. je
• Beurre – 20 gr.
• Chocolat – 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et mousseuse.

2. Ajoutez-y du soda éteint et de la farine.

3. Étalez la pâte avec une cuillère sur du papier sulfurisé dont vous devrez recouvrir une grande plaque à pâtisserie. A partir de la pâte, ne formez pas un gros gâteau, mais plusieurs petits gâteaux.

4. Chauffez le four à 180 degrés, faites cuire les sablés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Pour la crème, mélanger et battre le lait concentré avec la crème sure au batteur.

6.Trempez bien chaque sablé dans la crème, puis formez-en une carapace de tortue en monticule sur un grand plat. Il est important que toutes les couches du gâteau soient abondamment imbibées de crème, sinon le gâteau deviendra sec.

7. Des petits gâteaux sont nécessaires pour former la queue, la tête et les pattes de la tortue : placez-les à côté de la carapace, mais ne les trempez pas dans la crème. Sur la tête, utilisez ensuite du glaçage fondu pour dessiner la bouche et les yeux de la tortue.

8. Préparez le glaçage à partir des ingrédients ci-dessus en mélangeant le tout et en portant à ébullition à feu doux en remuant continuellement. Décorez le dessus du gâteau avec du glaçage.

9. Laissez le gâteau tremper au froid pendant au moins 5 à 6 heures, puis mangez-le avec du thé chaud.

Bon appétit!

Gâteau au chocolat "Tortue" à la maison

Si vous êtes un grand fan de pâtisseries au chocolat, alors cette recette simple de Gâteau Tortue maison avec ajout de cacao est faite pour vous. Et pour rendre le gâteau particulièrement savoureux, vous ne devez pas épargner de crème et laisser les produits de boulangerie bien tremper au réfrigérateur.

Ingrédients:

• Oeufs – 6 pièces.
• Cacao – 3-4 cuillères à soupe. l.
• Farine – 150 gr.
• Sucre – 120 gr.
• Levure chimique – 5 gr.

Pour la crème :

• Sucre ou poudre – 100 gr.
• Crème sure – 150 gr.
• Lait concentré – 150 gr.
• Cacao – 2 cuillères à soupe. l.

Pour le glaçage:

• Huile – 50 gr.
• Chocolat – 150 gr.

Processus de cuisson :

1. Pour la pâte, battre le sucre et les œufs jusqu'à consistance mousseuse.

2. Ensuite, dans un récipient séparé, mélangez le cacao avec la levure chimique et la farine.

3. Ajoutez le mélange sec aux œufs battus, remuez délicatement avec une spatule ou un fouet.

4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et huiler légèrement avec de l'huile végétale.

5. Versez la pâte sur le papier pour former des pains plats individuels.

6. Faites-les cuire au four pendant 5 à 7 minutes.Le four doit déjà être préchauffé à 180 degrés.

7. Retirez les petits pains chauds du papier, sinon ils colleront.

8. Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la crème en mélangeant la crème sure et le lait concentré avec du sucre en poudre ou du sucre. Pour rendre la crème plus mousseuse, vous pouvez la battre avec un mixeur.

9. Disposez les gâteaux au chocolat sur un plat plat, légèrement graissé de crème. Réalisez une grande carapace de tortue en trempant les gâteaux dans la crème.

10. Réalisez une tête, une queue et des pattes à partir de petits gâteaux séparés, il n'est pas nécessaire de les graisser avec de la crème.

11. Décorez le dessus du gâteau avec du chocolat fondu au bain-marie et mélangé avec du beurre, en attendant que la crème durcisse un peu, sinon le chocolat va s'étaler.

12. Faites tremper les couches de gâteau au réfrigérateur pendant au moins 5 à 6 heures.

Bon appétit!

Gâteau « Tortue Émeraude » au kiwi

Ce gâteau est bon car il est cuit dans une poêle puis simplement recouvert de crème. D'accord, c'est simple et pratique, et surtout, cela convient aux cuisiniers qui apprennent juste les bases de la pâtisserie la plus simple. Et la couleur émeraude inhabituelle de cette « Tortue » a été « héritée » du kiwi, dont elle est décorée sur le dessus.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 400-450 gr.
• Lait concentré - 1 boîte.
• Oeuf – 1 pièce.
• Soda – 1 c.
• Vinaigre - pour éteindre le soda.

Pour la crème anglaise :

• Lait – 2 cuillères à soupe.
• Farine – 2 cuillères à soupe. l.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Sucre cristallisé – 2/3 c. ou moins.
• Sucre vanillé - sur la pointe d'un couteau.
• Beurre – 200 gr.
• Kiwi - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Versez le lait concentré dans un bol, ajoutez un œuf de poule, puis du soda éteint, remuez.

2. Ensuite, ajoutez la farine par parties, en pétrissant une pâte lisse et sans grumeaux.Vous devriez vous retrouver avec un morceau de pâte lisse qui doit être divisé en 10 à 12 petits morceaux.

3. Formez chaque petit morceau en boule et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une surface saupoudrée de farine.

4. Les pains plats sont cuits dans une poêle sans huile, il suffit de les piquer avec une fourchette à plusieurs endroits pour qu'ils ne lèvent pas trop. Faites-les cuire quelques minutes de chaque côté.

5. Pour la tête, les pattes et la queue, étalez des petits gâteaux rectangulaires séparés.

6. Lorsque les gâteaux sont cuits et refroidis sur la table, préparez-leur une crème anglaise. Versez le lait dans un bol, ajoutez les œufs de poule et fouettez le tout avec un fouet.

7. Ajoutez ensuite le sucre, la farine et la vanilline à la crème, remuez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

8. Faites cuire la crème à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe et commence à bouillonner.

9. Ajoutez le beurre à la crème cuite encore chaude et remuez bien.

10. Enduisez les gâteaux de crème anglaise des deux côtés, en assemblant le gâteau sur un plat ou une assiette plate.

11. Étalez le reste de crème sur le gâteau et placez la tête, la queue et les pattes de la tortue sur les côtés. Décorez le dessus du gâteau avec du kiwi coupé en fines tranches.

12. Le gâteau doit être bien imbibé de crème après avoir été laissé au froid pendant au moins 4 à 6 heures, puis il peut être servi avec du thé ou du café.

Bon appétit!

Conseil: si vous aimez le goût aigre, ajoutez le kiwi non seulement sur le dessus comme décoration de gâteau, mais placez-le également à l'intérieur de la coque entre les gâteaux.

Comment cuisiner le Cake Tortue dans une poêle ?

Il y a tellement de « Tortues » que vous pouvez imaginer, elles parviennent même à faire des gâteaux pour ce gâteau dans une poêle ! Si vous aimez cette recette, nous vous recommandons de la préparer dans votre cuisine, en surprenant tout le monde, et vous pouvez décorer le gâteau avec des tranches de kiwi, comme dans la recette précédente.

Ingrédients:

Pour le test:

• Lait concentré – 400 gr.
• Oeufs – 3 pièces.
• Soda – 1 c.
• Farine – 450 gr.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.

Pour la crème :

• Lait – 500 ml.
• Beurre – 200 gr.
• Sucre en poudre ou sucre - 1 cuillère à soupe.
• Vanilline - au goût.
• Farine – 2 cuillères à soupe. l.
• Kiwi – 6 pièces.

Processus de cuisson :

1. Pour les gâteaux, mélanger le lait concentré et les œufs dans un bol et bien mélanger.

2. Supprimez le soda avec une petite quantité de vinaigre et ajoutez-le à la masse d'œufs, remuez à nouveau.

3. Tamisez la farine au tamis et ajoutez-la à la pâte par portions en remuant à chaque fois.

4. Divisez la pâte en 8 à 9 parts et étalez de fines plaques de taille égale.

5. Faites frire les plaques de pâte des deux côtés dans une poêle graissée d'huile végétale.

6. Coupez tous les gâteaux sur les bords afin d'avoir des gâteaux de différentes tailles (le plus petit sera en haut) pour la coque.

7. Écrasez finement les miettes des gâteaux et ne les jetez pas, elles sont nécessaires.

8. Pour la crème, dans une casserole, mélanger le lait avec les œufs, la vanille, le sucre et la farine.

9. Portez à ébullition le contenu de la casserole à feu doux en remuant constamment.

10. Pendant la cuisson, la crème va épaissir, mais vous la laissez refroidir un peu, puis enduisez bien vos gâteaux de crème, formant un gâteau sur un plat ou un plateau plat.

11. Placez le plus gros gâteau au fond puis les plus petits, de manière à obtenir un gâteau en forme de coquille.

12.Décorez le gâteau avec des cercles de kiwi, en recouvrant toute la coquille, et vous pouvez également utiliser du kiwi pour former la tête, les pattes et la queue d'une tortue.

13. Saupoudrez les miettes des gâteaux à proximité, vous obtiendrez ainsi une imitation de sable le long duquel rampe une belle tortue verte ! Laissez tremper le gâteau dans la crème pendant au moins 6 heures au froid, puis servez.

Bon appétit!

Conseil: Si vous le souhaitez, le même gâteau peut être décoré non pas de kiwi, mais de glaçage au chocolat, et la tête, les pattes et la queue de la tortue peuvent être fabriquées à partir de morceaux de banane ou autre chose.

Délicieux gâteau « Tortue » aux bananes

Nous vous proposons de réaliser un gâteau « Tortue » très original : contrairement à la génoise classique, des ingrédients comme du fromage blanc, des biscuits et des bananes sont ici ajoutés, et ce gâteau ne nécessite pas de cuisson !

Ingrédients:

• Lait – 200 ml.
• Fromage cottage ou pâte de caillé – 200 ml.
• Biscuits – 500 gr.
• Chocolat – 200 gr.

Pour la crème :

• Crème sure – 220 gr.
• Bananes – 1 kg.
• Sucre – 210 gr.

Processus de cuisson :

1. Fromage cottage, il doit être mou et même coulant, mélanger avec le sucre dans un mixeur jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent. Vous pouvez utiliser du sucre en poudre à la place du sucre.

2. Commencez immédiatement à assembler la « Tortue » sans cuisson dans un grand bol rond. Il doit être recouvert d'un film alimentaire.

3. Trempez chaque biscuit dans du lait chaud et placez-le en une seule couche au fond du bol.

4. Étalez une couche de biscuits avec une couche de crème caillée et déposez dessus des bananes coupées en fins cercles.

5. Répétez toutes les couches de la même manière (biscuits - fromage blanc - bananes) jusqu'à épuisement des ingrédients. La dernière couche doit être constituée de biscuits, avec un peu de crème dessus.

6. Couvrez le dessus du bol d'un film alimentaire et placez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit ou pendant 4 à 6 heures.

7.Ensuite, vous devez retirer le gâteau du bol, le retourner et retirer le film. Cela vous donnera une carapace de tortue ronde. Placez-le sur un plat plat, recouvrez de chocolat fondu et saupoudrez de noix concassées.

8. À l’aide de morceaux de banane, formez la tête, les pattes et une petite queue de la tortue.

9. Servez le gâteau avec du thé ou du café.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire un gâteau aux tortues avec de la crème anglaise

La crème anglaise est une excellente garniture facile à préparer pour les couches de génoise du gâteau Tortue. Chaque jeune chef peut se charger de préparer ce gâteau !

Ingrédients:

Pour le test:

• Oeufs – 5-6 pièces.
• Farine – 200 gr.
• Sucre – 350 gr.
• Cacao – 2-3 cuillères à soupe. l.
• Soda – 1,5 c.
• Vinaigre - pour éteindre le soda.

Pour la crème :

• Jaunes d'œufs – 4 pièces.
• Sucre – 250 gr.
• Farine – 3-4 cuillères à soupe. l.
• Lait – 250 ml.
• Beurre – 150 gr.
• Vanilline - sur la pointe du couteau.

Processus de cuisson :

1. Pour les gâteaux, réaliser la pâte à biscuit en battant les œufs et le sucre au batteur jusqu'à obtenir une mousse ferme.

2. Ajoutez ensuite le soda éteint, le cacao et la farine à cette mousse, remuez délicatement avec une spatule pour que la pâte ne tombe pas. Si vous ne voulez pas de tortue en chocolat, n'ajoutez pas de cacao à la pâte.

3. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace entre les gâteaux.

4. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les sablés pendant environ 5 minutes. Vous pouvez vérifier leur état de préparation avec un cure-dent - il doit être sec si vous percez le gâteau fini avec.

5. Préparez la crème anglaise. Pour ce faire, séparez les jaunes des blancs. Vous n'avez pas besoin de blancs, mais écrasez bien les jaunes avec du sucre en ajoutant de la vanilline.

6. Ajoutez ensuite la farine et remuez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

7.Ajoutez le lait et remuez constamment la crème à feu doux pour qu'elle ne brûle pas. Dès que la crème commence à épaissir et à bouillonner, retirez-la du feu.

8. Ajoutez du beurre à la crème finie et pétrissez-la à nouveau.

9. Trempez les sablés dans la crème chaude et formez une tortue sur une assiette, puis placez sa tête, ses pattes et sa queue sur le côté (pour la queue il faudra faire cuire un petit sablé).

10. Placer le gâteau fini au froid pendant une heure pour que la crème adhère bien au dessus des couches de gâteau. Après cela, le gâteau peut être versé sur du chocolat fondu au bain-marie ou saupoudré de fruits confits hachés, de noix ou décoré d'une autre manière.

11. Laissez le gâteau complètement trempé pendant au moins 4 à 6 heures, puis servez.

Bon appétit!

Délicieuse « Tortue » avec de la crème de yaourt à la maison

Avec une crème à base de yaourt, vous obtenez une autre version originale de « Tortue ». Le goût de la crème dépendra entièrement du type de yaourt que vous ajouterez.

Ingrédients:

Pour le test:

• Oeufs – 6 pièces.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Bicarbonate de soude – 1,5 c.
• Vinaigre - pour éteindre le soda.

Pour la crème :

• Yaourt liquide – 1 litre.

Pour le glaçage:

• Beurre – 150 gr.
• Lait – 3-4 cuillères à soupe. l.
• Cacao – 3 cuillères à soupe. l.
• Farine – 1 c.
• Sucre – 4 cuillères à soupe. l.

Processus de cuisson :

1. Préparez la pâte à biscuits pour shortcakes comme suit : cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et battez les œufs avec le sucre jusqu'à l'apparition d'une mousse épaisse et stable.

2. Tamisez la farine au tamis et ajoutez-la au mélange d'œufs battus en remuant la pâte avec une spatule pour que les œufs ne tombent pas.

3. Ajoutez maintenant du soda ou de la levure chimique et remuez à nouveau doucement la pâte.

4.Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y déposer la pâte en laissant un espace entre les futurs gâteaux pour qu'ils ne collent pas entre eux au four.

5. Faites cuire les sablés dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Temps de cuisson - pour que les gâteaux soient cuits, mais ne deviennent pas trop durs.

6. Retirez les sablés chauds du papier et placez-les sur la table en les laissant refroidir. A froid, les sablés deviendront durs, mais la crème va alors les ramollir.

7. Bien battre le yaourt au batteur jusqu'à ce qu'il devienne homogène, ajouter du sucre au goût si désiré.

8. Sur une grande assiette plate, formez la carapace de la tortue, en réservant les gâteaux pour les pattes, la queue et les pattes de la tortue. Trempez les gâteaux dans le yaourt et placez-les les uns sur les autres en tas.

9. Si après avoir disposé tous les gâteaux, il vous reste encore de la crème, versez-la sur la tortue et placez-la au froid pendant une heure.

10. Pendant ce temps, préparez le glaçage en remuant la farine sèche et le sucre de cacao, puis en ajoutant trois à quatre cuillères à soupe de lait.

11. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et faites chauffer le glaçage en remuant constamment à feu doux jusqu'à ce que tout le sucre et le beurre soient fondus.

12. Faites bouillir le glaçage pendant une ou deux minutes en remuant constamment.

13. Laissez le glaçage refroidir un peu et épaissir dans le récipient où il a été cuit, puis versez-le sur le dessus du gâteau.

14. Dessinez des yeux sur le museau.

15. Laissez le gâteau au froid pendant encore 3-4 heures et servez.

Bon appétit!

Une recette rapide et délicieuse de gâteau « Tortue » au kéfir

Le kéfir est également idéal pour ajouter à la crème du gâteau Tortue : avec ce composant vous obtiendrez une imprégnation légèrement plus acidulée des gâteaux.Décorez le dessus du gâteau à votre guise, par exemple en appliquant des motifs avec du chocolat blanc fondu au bain-marie.

Ingrédients:

• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs – 6 pièces.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 2-2,5 cuillères à soupe.
• Soda – 1,5 c.
• Vinaigre - pour éteindre le soda.

Pour la crème :

• Sucre - au goût.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Yaourt entier – 0,5-0,7 l.

Pour le glaçage:

• Crème sure – 4 c. l.
• Beurre – 120 gr.
• Cacao – 3 cuillères à soupe. l.

Processus de cuisson :

1. En utilisant des œufs, du lait, du soda éteint et de la farine, pétrir la pâte avec un fouet ou un mixeur.

2. Ensuite, vous devez faire cuire de petites crêpes pour la tortue dans une poêle.

3. La crème pour les gâteaux est à base de yaourt, bien mélangé avec du kéfir. Le yaourt doit être sucré, avec un goût aromatique. Si la crème semble aigre plutôt que sucrée, ajoutez-y du sucre et battez bien avec un fouet.

4. Assemblez le gâteau sur un grand plat plat, badigeonnez les gâteaux de crème et disposez-les en monticule comme une coquille. N'oubliez pas de laisser des crêpes pour les pattes, la tête et la queue de votre « petit animal ».

5. Pour le glaçage, porter à ébullition la crème sure déjà mélangée avec du cacao et du sucre, éteindre le feu. Ajouter le beurre au glaçage et bien mélanger.

6. Couvrez le dessus de la carapace de tortue de glaçage.

7. Mangez le gâteau après 4 à 6 heures, en le laissant bien tremper au réfrigérateur.

Bon appétit!

Une recette simple étape par étape pour « Tortue » dans une mijoteuse

Il est très simple de préparer un gâteau « Tortue » dans un appareil culinaire aussi excellent qu'une mijoteuse. Il ne vous reste plus qu'à pétrir la pâte, puis assembler et décorer le gâteau à votre guise.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Oeufs – 6-7 pièces.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 10 gr.

Pour la crème :

• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure – 600-700 ml.

Processus de cuisson :

1.À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse homogène.

2. Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique. Au lieu de la levure chimique, utilisez 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude.

3. Mélangez délicatement le mélange sec avec les œufs battus à l'aide d'une spatule ou d'un fouet pour éviter les grumeaux de farine.

4. Pour cuire la future « Tortue » dans une mijoteuse, il faut tapisser son fond de papier sulfurisé, puis verser la pâte sur le papier une grande cuillère à la fois (il doit y avoir un espace entre les futurs gâteaux, sinon ils s'étalera en un gros gâteau inégal).

5. En mode « Cuisson », faites cuire des petits gâteaux pendant 30 minutes.

6. Pendant qu'ils refroidissent, préparez la crème en fouettant bien la crème sure et le sucre. Pour le goût, vous pouvez ajouter de la vanilline, du zeste de citron ou d'orange ou un autre arôme alimentaire à la crème.

7. Une fois que tous les sablés sont cuits et légèrement refroidis, trempez-les dans une crème épaisse et placez-les sur un plat en forme de coquille.

8. Réalisez une tête, une queue et des pattes avec six sablés.

9. Vous pouvez utiliser des raisins secs pour les yeux.

10. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire fondre une barre de chocolat de 100 grammes et utiliser le chocolat fondu pour appliquer des motifs sur le dos de la tortue.

11. Servir le gâteau lorsqu'il est bien imbibé de crème au réfrigérateur, de préférence après 6 à 8 heures.

Bon appétit!