Pâte à pizza au kéfir

La pâte à pizza au kéfir est très molle et élastique. Le produit fini se déroule facilement et prend la forme souhaitée, il est donc très facile à travailler. Pour mélanger une pâte de kéfir maison de haute qualité, utilisez des recettes éprouvées avec une description étape par étape du processus. Même les débutants peuvent le gérer.

Pâte de kéfir sans levure pour pizza maison

La pâte à pizza au kéfir sans levure se prépare rapidement et facilement à la maison. Essayez la préparation juteuse et appétissante pour votre plat.

1. 
   Pour préparer la pâte à pizza au kéfir, tamisez la farine dans un bol profond. Mélangez-le avec le reste des produits secs : soda, sel et sucre.
2. 
   Il est préférable de sortir le kéfir du réfrigérateur à l'avance et de le préparer pour qu'il ne soit pas glacé au moment de la préparation. Mélangez délicatement le mélange jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
3. 
   Ajouter l'huile végétale et bien pétrir la pâte. Nous en formons une boule ronde et molle.
4. 
   Laissez le morceau de pâte obtenu pendant 10 à 15 minutes, puis saupoudrez de farine et roulez en une fine couche. La pâte à pizza au kéfir sans levure est prête !

Pâte de kéfir pour pizza au four sur une plaque à pâtisserie

La façon la plus simple de préparer une pâte à pizza maison est d'utiliser du kéfir. La préparation sera tendre et agréable au goût. Il est pratique de cuire au four et le goût du plat ne vous ravira pas moins que le menu d'une pizzeria.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 550 gr.

Ingrédients:

• Farine – 400-450 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Sel – 1 pincée.
• Soda – 1 c.
• Huile végétale – 4 c.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol profond. Ajoutez du sel et du soda ici. Remuer.

2. Versez lentement le kéfir dans le mélange sec et ajoutez quatre cuillères à soupe d'huile végétale. Remuer doucement jusqu'à consistance lisse et laisser reposer 5 à 10 minutes.

3. Étalez la pièce « reposée » avec un rouleau à pâtisserie en une couche de 1 à 2 centimètres d'épaisseur. Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie et commencez à préparer une pizza maison. Prêt!

Recette pas à pas pour faire de la pâte à pizza à la levure

La pâte levée pour pizza au kéfir est particulièrement juteuse et agréable au goût. La préparation est simple à comprendre et sera la base idéale pour votre gourmandise maison.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 800 gr.

Ingrédients:

• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Levure sèche – 1 c.
• Sucre – 2 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la levure sèche avec le sucre. Versez le mélange avec trois cuillères à soupe d'eau tiède, mélangez bien et laissez reposer 10 minutes.

2.Tamisez la farine dans un bol profond, ajoutez du sel. Nous versons également ici du kéfir, de l'huile végétale et de la levure activée. Remuez soigneusement la masse.

3. Placez le morceau de pâte levée fini sur le kéfir dans un endroit chaud pendant une heure. Couvrir la pièce d'un film alimentaire.

4. Au bout d'une heure, la pâte grossira et sera complètement prête pour une utilisation ultérieure.

Recette rapide de pâte à pizza maison

La pâte à pizza faite maison est plus rapide et plus facile que vous ne le pensez. Essayez cette recette universelle qui ne vous prendra pas plus de 20 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 800 gr.

Ingrédients:

• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Soda – 1 pincée.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine 2 à 3 fois pour rendre le produit plus aéré. Ajoutez du soda et du sel. Remuez doucement avec vos mains ou une cuillère.

2. Faites une dépression dans la farine. Cassez-y un œuf et versez le kéfir. Remuez bien le mélange pour que tous les produits se mélangent les uns aux autres et que les grumeaux disparaissent.

3. Versez deux cuillères à soupe d'huile dans la pâte pétrie. Mélangez le produit en un morceau rond et homogène.

4. Laissez la pâte pendant 5 à 10 minutes et continuez la préparation de la pizza. La pâte à recette rapide est prête !

Pâte à pizza liquide au kéfir

La version originale de la base de pizza maison est une pâte à base de kéfir. La préparation est très rapide et facile à réaliser. Une fois terminé, le produit ressort fin et croustillant.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 800 gr.

Ingrédients:

• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Cassez les œufs dans une assiette creuse.Ajoutez-y du sel et battez le mélange pendant 1 à 2 minutes jusqu'à consistance lisse.

2. Versez le kéfir et l'huile végétale dans les œufs. Bien mélanger. Tous les produits doivent être soigneusement mélangés.

3. Tamisez la farine et pétrissez soigneusement la pâte. Il doit ressortir liquide, mou et visqueux. Prêt! Convient aussi bien au four qu'à la poêle.

Une recette simple de pâte de kéfir pour pizza dans une poêle

La pâte à pizza rapide dans une poêle s'avère juteuse et tendre. Le kéfir rend la préparation encore plus satisfaisante. Essayez la recette originale pour vos idées culinaires.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 800 gr.

Ingrédients:

• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Battez l'œuf avec un fouet, ajoutez-y du sel et de la mayonnaise. Continuez à remuer pour combiner les produits.

2. Versez le kéfir et l'huile végétale pas trop froids dans le mélange. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Nous commençons à tamiser lentement la farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et lisse.

4. Placez le produit obtenu dans une poêle et faites-le frire de chaque côté pendant 3 à 4 minutes à feu doux. Prêt!

Pâte de kéfir sans œufs pour pizza à la maison

La pâte à pizza simple maison est souvent préparée sans œufs. L'ajout de kéfir rendra le produit plus délicat et plus brillant. Essayez la recette de votre gâterie copieuse.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 750 gr.

Ingrédients:

• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 1 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol profond. Mélangez délicatement le produit avec le sucre et le sel.

2.Faites un petit trou dans le mélange de farine et versez-y du kéfir à température ambiante. Utilisez une cuillère pour ramasser la farine et mélangez-la avec l'ingrédient liquide.

3. Après avoir pétri un court instant, versez deux cuillères à soupe d'huile végétale. Pétrissez soigneusement avec les mains jusqu'à obtenir une pâte molle et collante.

4. La pâte à pizza au kéfir sans œufs est prête. Bonne chance pour la suite de votre cuisine !

Pâte à pizza moelleuse et moelleuse à base de kéfir et de soda

La pâte à pizza à base de kéfir et de soda est très moelleuse et moelleuse. Les produits donnent une bonne réaction, c'est donc facile à faire sans ajouter de levure. Essayez une recette de base maison simple.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 750 gr.

Ingrédients:

• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Soda – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine et le soda plusieurs fois. Cela rendra la future pâte plus moelleuse et aérée.

2. Ajoutez du sel à la farine et versez le kéfir pas trop froid. Nous le faisons lentement pour avoir le temps de remuer la masse pour éviter les grumeaux.

3. Versez l'huile végétale dans le mélange et pétrissez avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

4. Laissez reposer la pièce pendant un moment et obtenez une pâte à pizza moelleuse et visqueuse à base de kéfir et de soda. Prêt!

Pâte fine au kéfir pour pizza dans une machine à pain

Faire de la pâte à pizza dans une machine à pain est une option pratique et simple. Tout ce que vous avez à faire est de charger les ingrédients dont vous avez besoin et le reste sera fait pour vous. Cuisiner au kéfir vous ravira par son produit doux et aéré.

Temps de cuisson : 1h40

Temps de cuisson : 1h30

Portions – 850 gr.

Ingrédients:

• Farine – 3,5 cuillères à soupe.
• Kéfir – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Levure sèche – 2 c.
• Huile végétale – 4 c.

Processus de cuisson :

1. Versez la farine dans le récipient de la machine à pain, ajoutez le sucre, le sel et l'huile végétale. Il n'est pas nécessaire de remuer les produits.

2. Versez le kéfir sur les ingrédients secs. Saupoudrer de levure sèche dessus. Réglez le mode pâte et laissez la pâte pendant 1h30.

3. Après un certain temps, la pâte sera complètement prête à l'emploi. On le sort, on le saupoudre d'un peu de farine et on l'étale avec un rouleau à pâtisserie.

Une recette simple de pâte au kéfir et à la crème sure pour une pizza maison

La pâte à pizza juteuse et appétissante est composée de kéfir et de crème sure. La préparation est très simple à réaliser. La recette ravira votre famille et vos invités par son goût. Prendre note!

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 700 gr.

Ingrédients:

• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 400 gr.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe (à facettes)
• Crème sure – 2 c.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 0,5 c.
• Soda – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Cassez un œuf, versez-y du sucre et du sel, ajoutez la crème sure. Bien mélanger et battre légèrement jusqu'à consistance lisse.

2. Mélangez le kéfir avec le soda et versez le produit dans le mélange d'œufs. Remuer.

3. Tamisez progressivement la farine et incorporez-la immédiatement pour éviter les grumeaux. Une fois toute la farine versée, pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit prête.

4. On obtient un morceau de pâte à pizza molle et grasse. Laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes, puis il pourra être utilisé pour la suite de la cuisson.