pâte à pizza

La pâte à pizza est une idée universelle pour de nombreuses femmes au foyer. Après tout, la base faite maison est beaucoup plus savoureuse et appétissante que celle achetée en magasin. Cette idée culinaire vous sera utile pour une collation simple et satisfaisante. Par conséquent, prenez note des idées culinaires toutes faites avec des descriptions étape par étape du processus et des photographies. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Pâte à pizza fine, comme dans une pizzeria à la maison

Une pâte fine et croustillante comme dans une pizzeria peut être préparée à la maison. Le procédé vous surprendra par sa simplicité, et le résultat vous ravira par son goût et sa qualité. Idéal pour des idées de cuisine familiale.

1. 
   La pâte à pizza peut être facilement préparée à la maison. Versez la levure sèche et le sucre dans une assiette, versez trois cuillères à soupe d'eau tiède et remuez. Laissez infuser 15 minutes. Pendant ce temps, la levure est activée.
2. 
   Tamisez la farine et le sel dans la levure.Ajoutez le reste de l'eau. À l’aide de vos mains, pétrir la pâte jusqu’à obtenir une boule molle et homogène.
3. 
   Faites un trou dans le morceau et versez-y de l'huile d'olive.
4. 
   Pétrir la pâte avec le beurre jusqu'à consistance lisse et la placer dans une assiette, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer environ une heure dans un endroit tiède. Ce temps est suffisant pour que la pâte lève.
5. 
   Saupoudrez la pâte finie d'une petite quantité de farine pour qu'elle ne colle pas à la table ou aux mains. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez-la en une base fine et soignée.
6. 
   La pâte à pizza fine façon pizzeria est prête. Vous pouvez utiliser la pâte comme base pour la cuisson d'une pizza.

Pâte à pizza maison sans levure

La pâte à pizza maison sans levure vous fera gagner beaucoup de temps. Mais en même temps, le goût du plat fini ne sera pas inférieur aux recettes classiques à base de pâte. Surprenez votre famille avec votre propre préparation.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 600 gr.

Ingrédients:

• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 400 gr.
• Eau – 150 ml.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – 2 c.
• Levure chimique – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients pour la pâte. Tamisez la farine au tamis pour la saturer en oxygène, puis ajoutez la levure chimique. Nous mesurons la quantité requise d'autres produits.

2. A part, battre les œufs jusqu'à obtenir un mélange liquide homogène.

3. Dans un bol pratique, mélangez la farine avec le sel et versez de l'eau au centre. Remuer. Versez ensuite le mélange d'œufs et l'huile végétale. Mélangez à nouveau.

4. Utilisez vos mains pour former une boule de pâte lisse et molle. Laissons-lui un peu de repos. Environ 5 à 10 minutes.

5. La pâte à pizza rapide sans levure est prête !

Comment faire de la pâte à pizza avec de la levure sèche

La levure sèche est la solution idéale pour une préparation de pâte simple et rapide.Essayez cette recette de pâte à pizza maison aussi bonne que celle du chef.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 1 kg.

Ingrédients:

• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 400-450 gr.
• Eau – 200 ml.
• Levure sèche – 10 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 1 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la moitié de la quantité de farine requise dans un bol profond. Ajoutez-y du sel et du sucre.

2. Cassez un œuf dans la farine. Dans un verre, versez la levure sèche avec de l'eau tiède mais pas chaude. Laissez-les infuser et activer pendant environ 15 minutes.

3. Remplissez la pâte d'eau et de levure infusée. Remuez soigneusement la masse.

4. Ajoutez le reste de la farine au mélange et versez également l'huile végétale. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte dense et homogène. Laissez lever la pâte 15 à 20 minutes dans un endroit tiède.

5. La pâte à pizza à base de levure sèche est prête ! Ensuite, il doit être roulé dans la farine, étalé et complété avec des ingrédients au goût.

Une recette simple de pâte à pizza au kéfir au four

La pâte à pizza maison au kéfir est tendre et juteuse. Cette préparation ne peut être comparée aux options achetées en magasin et vous ne passerez pas beaucoup de temps à la préparer.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 600 gr.

Ingrédients:

• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 380 gr.
• Kéfir – 200 ml.
• Soda – 1 pincée.
• Sel – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Battez les œufs avec le sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

2. Versez le kéfir dans le mélange d'œufs. Secouez le mélange avec un fouet.

3. Tamisez ici la farine et ajoutez le soda. Pétrissez soigneusement la pâte avec vos mains. À la fin du processus, versez la quantité d'huile requise et remuez à nouveau.

4.Abaissez la pâte selon la forme souhaitée et placez-la sur une plaque à pâtisserie. La base de la pizza au kéfir est prête. Vous pouvez y mettre les produits nécessaires et cuire le plat pendant 20 minutes à 180 degrés.

Pâte à pizza maison au lait

La pâte à pizza maison au lait est tendre et aérée. La pâte vous ravira également par sa facilité de préparation. Cette recette universelle deviendra votre véritable assistant culinaire.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 600 gr.

Ingrédients:

• Farine – 450 gr.
• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche – 1 c.
• Sucre – 0,5 c.
• Sel – 0,5 c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits nécessaires. Tamisez la farine. Réchauffez légèrement le lait.

2. Dans un bol profond, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Remuer et verser le lait tiède dans le mélange sec en plusieurs étapes.

3. Tout en ajoutant le lait, remuez bien le contenu du bol.

4. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et pétrissez soigneusement la pâte avec vos mains. Nous formons une masse lisse et uniforme. Laissez reposer 30 à 40 minutes dans un endroit chaud.

5. Pendant ce temps, la pâte deviendra mousseuse et complètement prête pour une utilisation ultérieure !

Une recette simple et rapide pour faire de la pâte à pizza avec de l'eau

La pâte à pizza maison est assez simple à préparer. L'essentiel est de suivre les étapes simples du processus de cuisson. Essayez la recette avec de l'eau. La base finie sera aussi savoureuse et croustillante que dans une pizzeria.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 600 gr.

Ingrédients:

• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 0,5 c.
• Sel – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine avec le sel et le sucre. Placez les ingrédients dans un bol profond.

2.Ajouter progressivement de l'eau au mélange sec et pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Laissez la pièce reposer pendant 15 à 20 minutes.

3. Ajoutez ensuite de l'huile végétale à la pâte et pétrissez-la à nouveau soigneusement.

4. La pâte à pizza à l'eau est prête ! Vous pouvez le rouler dans la forme souhaitée et l'utiliser comme prévu.

Pâte à pizza dans une poêle à la maison

La recette originale du fond de pizza consiste à cuisiner à la poêle. Vous serez agréablement surpris non seulement par la simplicité du plat, mais aussi par le goût de la pâte finie. Faites plaisir à vos proches avec une bonne cuisine maison.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 500 gr.

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 150 ml.
• Levure de bière sèche – 1 c.
• Sucre – 0,5 c.
• Sel – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol profond avec le sel, le sucre et la levure de bière sèche.

2. Versez le mélange avec de l'eau tiède et de l'huile végétale. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'une masse dense et uniforme se forme.

3. Étalez le morceau à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Placer dans une poêle et faire revenir à feu doux pendant 3-4 minutes.

4. Retournez le fond et faites frire la même quantité de l'autre côté. Le fond de pizza dans la poêle est prêt, vous pouvez disposer les ingrédients nécessaires au plat.

Pâte sans œufs pour pizza maison

Une recette simple de pâte à pizza sans œufs sera appréciée par de nombreuses femmes au foyer. Le plat cuit rapidement au four et finit par être tendre et moelleux. Idéal pour vos chefs-d'œuvre culinaires.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 800 gr.

Ingrédients:

• Farine – 500 gr.
• Eau – 300 ml.
• Levure sèche – 1 c.
• Sucre – 1 c.
• Sel – 0,5 c.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

1.Versez de l'eau tiède dans n'importe quel récipient pratique. Ajoutez la levure et 2-3 cuillères à soupe de farine de la quantité requise. Remuer et laisser reposer 15 minutes.

2. Ajoutez du sel, du sucre et de l'huile végétale au mélange avec la levure infusée. Tamisez progressivement la farine ici. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène et lisse se forme.

3. Laissez reposer la pâte obtenue dans un endroit chaud pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, cela deviendra plus magnifique.

4. La pâte à pizza sans œufs est prête ! Peut être utilisé dans d'autres actions culinaires.

Pâte à pizza moelleuse à la crème sure

La pâte à pizza à base de crème sure est particulièrement riche, moelleuse et aromatique. L'ensemble des ingrédients rend le plat moyennement gras, ce qui rendra votre plat fait maison encore plus savoureux et attrayant.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 800 gr.

Ingrédients:

• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 2 c.
• Soda – 0,5 c.
• Sel – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Mélangez le soda avec la crème sure et remuez.

2. A part, battez l'œuf avec le sel jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

3. Placez la crème sure dans les œufs, tamisez ici la farine et versez le beurre fondu. Mélangez soigneusement le mélange jusqu'à consistance lisse.

4. Laissez reposer un peu la pâte (3 à 5 minutes suffisent), puis roulez-la dans la farine et étalez-la selon la forme souhaitée pour la pizza. Prêt!

Une recette simple et rapide de pâte à pizza avec mayonnaise

La pâte à pizza maison peut être préparée avec de la mayonnaise. La pâte sera juteuse et appétissante. Mais vous serez encore plus satisfait de la préparation simple et rapide. Notez la recette originale !

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 450 gr.

Ingrédients:

• Farine – 300 gr. (2 verres à facettes)
• Oeuf – 3 pièces.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Cassez trois œufs dans un bol profond. Ajoutez-y de la mayonnaise et battez soigneusement les produits jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. Tamisez progressivement la farine dans le mélange obtenu. Commençons à pétrir.

3. Ajoutez l'huile végétale et continuez à remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.

4. La pâte s'avère assez grasse et molle. Ensuite, répartissez-le dans le plat allant au four. Prêt!