Boulettes de viande au riz

Les boulettes de viande au riz sont un plat chaud appétissant et incroyablement savoureux, parfait pour accompagner un repas en famille, que ce soit le déjeuner ou le dîner. En ajoutant même une petite quantité de riz à la viande hachée, la nourriture s'avère beaucoup plus satisfaisante et nutritive, et les légumes saturent les boulettes de viande d'une jutosité et d'une douceur supplémentaires. Vous pouvez faire cuire des boulettes de viande non seulement sur la cuisinière, mais également au four, et également utiliser diverses sauces et sauces. L'option la plus courante est bien sûr la sauce tomate, qui se marie bien avec les produits laitiers comme la crème et la crème sure.

Boulettes de viande hachées classiques avec riz et sauce

Les boulettes de viande hachées classiques avec du riz et de la sauce sont un plat chaud copieux que même un cuisinier inexpérimenté peut préparer, surtout si vous suivez notre recette détaillée, où chaque étape est accompagnée d'une photo. Assurez-vous de faire attention à cette recette si vous ne savez pas quoi cuisiner avec de la viande hachée !

1. 
   Comment cuisiner des boulettes de viande classiques avec du riz ? Placez la viande hachée dans un récipient large et profond et mélangez-la avec des céréales lavées, un œuf, un demi-oignon haché, du sel et du poivre noir.
2. 
   Avec les mains mouillées, formez des boules à partir de la masse obtenue et du pain dans la farine.
3. 
   Faire revenir légèrement les morceaux dans de l'huile végétale chaude.
4. 
   En même temps, dans une autre poêle, faire revenir les carottes et les oignons râpés, mélanger avec le concentré de tomate et le sucre semoule - chauffer à feu modéré pendant encore une minute.
5. 
   Remplissez les ingrédients avec de l'eau, ajoutez le paprika et remuez.
6. 
   Placez délicatement les boulettes de viande hachée rosées dans la sauce, fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
7. 
   Les boulettes de viande hachées classiques avec du riz et de la sauce sont prêtes ! Servir à table avec un plat d'accompagnement. Bon appétit!

Boulettes de viande avec du riz à la sauce tomate dans une poêle

Les boulettes de viande avec du riz à la sauce tomate dans une poêle sont un plat rapide juteux et nutritif qui vous aidera non seulement à vous débarrasser de la faim, mais aussi à recharger votre énergie ! Assurez-vous d'essayer la combinaison classique de délicieuses boulettes de viande avec une tendre purée de pommes de terre.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Viande hachée – 400 gr.
• Riz bouilli – 150 gr.
• Carotte – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 3 c.
• Eau – 500 ml.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.
• Oeuf – 1 pièce.
• Assaisonnements - au goût.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Je place la viande hachée pré-décongelée dans un récipient pratique pour mélanger. Ajoutez ensuite l'oignon épluché et finement haché.

Étape 2. Rincez et hachez les légumes verts, ajoutez-les à la viande hachée.

Étape 3. Ajoutez les céréales bouillies, l'œuf de poule et le sel avec vos épices préférées.

Étape 4. Mélangez activement le mélange avec des mains propres et battez légèrement.

Étape 5. Mouillez vos paumes dans l'eau et formez des morceaux de taille moyenne, panez-les dans la farine et faites-les revenir dans une poêle dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 6. Parallèlement, mélangez les ingrédients de la sauce : un demi-litre d'eau chaude, un peu de sel et du concentré de tomate. Saupoudrer les boules dorées de carottes râpées et verser la sauce tomate.

Étape 7. Portez les aliments à ébullition et réduisez le feu, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant une demi-heure.

Étape 8. Servir avec un plat d'accompagnement et une portion supplémentaire d'herbes fraîches. Bon appétit!

Boulettes de viande avec du riz à la crème sure

Les boulettes de viande avec du riz à la crème sure sont un plat tendre et fondant qui plaira à tous les mangeurs de viande et à ceux qui aiment simplement manger des plats délicieux. L'ail granulé donne au plat un zeste particulier et un léger piquant, il lui confère un arôme inégalé.

Temps de cuisson – 55 minutes.

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Viande hachée – 500 gr.
• Riz bouilli – 100 gr.
• Carotte – 1 pièce.
• Oeuf – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Crème sure – 200 gr.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Ail granulé - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mettez le riz et la viande hachée dans un bol, cassez l'œuf et ajoutez l'ail granulé, le sel et le poivre moulu.

Étape 2. Épluchez les carottes et les oignons et hachez-les au hasard.

Étape 3. Mélangez les ingrédients de la viande hachée et formez des boules de taille moyenne avec les paumes mouillées.

Étape 4. Dans l'huile végétale chauffée, faites dorer les boulettes de viande pour qu'elles gardent leur forme.

Étape 5. Après avoir placé les produits semi-finis sur une assiette, faites revenir les légumes tranchés.

Étape 6. Pour verser, diluez la crème sure dans un verre d'eau à température ambiante.

Étape 7. Placez les « boulettes » de viande dans un plat allant au four, répartissez les légumes frits dessus et versez le mélange de crème sure. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Étape 8. Servez bien chaud et dégustez-le. Bon appétit!

Boulettes de viande avec riz et sauce, comme à la maternelle

Les boulettes de viande avec du riz et de la sauce, comme à la maternelle, sont un plat dont le goût nous est tous familier, alors pourquoi ne pas remonter le temps et savourer à nouveau ce délicieux plat ? Nous vous invitons à préparer les produits et à vous lancer sans perdre une minute !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Viande hachée mélangée – 500 gr.
• Riz bouilli – 100 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 400 ml.
• Crème sure – 2 c.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Selon la liste ci-dessus, nous préparons un emballage alimentaire.

Étape 2. Ajoutez les céréales bouillies et l'oignon à la viande hachée, passée dans un hachoir fin.

Étape 3. Ensuite, cassez l'œuf et ajoutez du sel.

Étape 4. Mélangez soigneusement les composants jusqu'à ce qu'ils aient une consistance homogène et visqueuse.

Étape 5. Avec les mains mouillées, formez des boules et roulez-les dans la farine, placez-les au fond d'une poêle chaude avec de l'huile végétale.

Étape 6. Faites dorer des deux côtés en retournant délicatement avec une spatule.

Étape 7. 150 ml.Mélangez l'eau avec la purée de tomates et une pincée de sel, versez les produits semi-finis et laissez mijoter sous le couvercle à feu doux pendant 10-15 minutes.

Étape 8. Après le temps spécifié, ajoutez 250 ml. eau mélangée à de la farine et de la crème sure.

Étape 9. Laisser mijoter les aliments sous le couvercle pendant encore 5 à 7 minutes.

Étape 10. Servir et servir. Cuisinez et amusez-vous !

Boulettes de viande avec riz et crème sure et sauce tomate

Les boulettes de viande avec du riz, de la crème sure et de la sauce tomate peuvent facilement être préparées à partir des produits qui se trouvent dans chaque réfrigérateur : n'importe quelle viande hachée, riz et légumes. Et lorsque les boulettes de viande sont mijotées dans une délicate sauce maison, la nourriture fond littéralement dans la bouche.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 7-8.

Ingrédients:

• Viande hachée – 700 gr.
• Riz – 0,5 cuillère à soupe.
• Ail – 1 dent.
• Oignons – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 100 gr.
• Crème sure – 200 gr.
• Aneth haché – 2 c.
• Beurre – 20 gr.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer le processus, faites bouillir le riz et hachez finement les oignons épluchés - ajoutez les ingrédients à la viande hachée, ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomate, un peu de sel et de poivre. Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Préparons la sauce : dans un bol profond, mélangez la crème sure avec la pâte de tomate, l'ail pressé, l'aneth et une pincée de sel.

Étape 3. Beurrer un plat allant au four à côtés avec un morceau de beurre.

Étape 4. Nous fabriquons des produits semi-finis de taille moyenne et les plaçons dans le récipient préparé.

Étape 5. Versez la délicieuse sauce et placez au four préchauffé à 180-200 degrés pendant 40 minutes.

Étape 6. Servir les boulettes de viande tendres avec des légumes ou un plat d'accompagnement léger. Bon appétit!

Boulettes de poulet hachées avec du riz

Les boulettes de poulet hachées avec du riz sont un plat facile à préparer, mais néanmoins très appétissant et savoureux qui peut facilement compléter n'importe quel accompagnement ou salade de légumes frais. En utilisant de la viande de volaille, le plat s'avère plus tendre et plus léger que lorsqu'on cuisine avec de la viande rouge.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Poulet haché – 600 gr.
• Riz bouilli – 0,5 cuillère à soupe.
• Oignons – 1 pièce.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Huile de tournesol – 2 c.
• Ail - au goût.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Marjolaine séchée - au goût.
• Paprika doux moulu - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez les céréales soigneusement lavées avec de l'eau, ajoutez du sel et faites bouillir jusqu'à tendreté.

Étape 2. Épluchez l'oignon et l'ail, réduisez-les en purée dans un mixeur et versez-les dans la viande hachée.

Étape 3. Ajoutez du sel et des épices.

Étape 4. Ajoutez le riz refroidi, mélangez bien et battez avec les mains.

Étape 5. Enduisez le plat de cuisson d'huile de tournesol et formez des boules avec les paumes humides, mettez-les dans un bol et versez un peu d'eau, ajoutez les feuilles de laurier. Mettre au four 40 minutes à 180 degrés.

Étape 6. Passé le temps imparti, servez les boules rosées chaudes et dégustez. Bon appétit!

Boulettes de viande avec riz à la sauce crémeuse

Les boulettes de viande avec du riz dans une sauce crémeuse sont un plat qui mérite vraiment l'attention des cuisiniers qui en ont assez de préparer des plats aussi banals à base de viande hachée que les côtelettes et les pâtes à la marine. En ajoutant de la viande hachée à une sauce délicate, du riz et des épices, vous obtiendrez un dîner incroyablement savoureux !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Riz – 2 cuillères à soupe.
• Viande hachée – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Jus de tomate – 0,5 cuillère à soupe.
• Crème – 100 ml.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Paprika doux moulu – 0,5 c.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez la viande hachée et l'oignon finement haché dans un récipient à parois.

Étape 2. Ajoutez le sel, les épices et le riz lavé et séché.

Étape 3. Mouillez-vous les mains sous l'eau courante, préparez des boulettes de viande de taille moyenne et placez-les sur une planche à découper.

Étape 4. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les boules à feu vif.

Étape 5. Transférez les boulettes de viande dans une casserole à fond épais.

Étape 6. Versez le jus de tomate et l'eau pour que le liquide recouvre complètement le contenu - portez à ébullition.

Étape 7. Versez la crème tiède dans le mélange bouillant, ajoutez du sel et laissez mijoter sous le couvercle à feu doux pendant 40 à 50 minutes.

Étape 8. Servez les boulettes de viande juteuses et aromatiques avec un accompagnement et commencez le repas. Bon appétit!

Boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse

Les boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse sont non seulement très savoureuses, mais aussi un plat sain qui peut facilement être inclus dans le régime alimentaire des enfants et des adultes qui adhèrent à une bonne nutrition ou suivent un régime. Un minimum de calories et un maximum d'avantages avec ce qui est souvent à portée de main !

Temps de cuisson - 1 heure

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 600 gr.
• Riz – 80 gr.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Oeuf – 1 pièce.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 250 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Versez le riz avec un peu d'eau et laissez mijoter à feu doux sous le couvercle pendant 13-15 minutes à partir du moment de l'ébullition, nettoyez et rincez également les légumes-racines.

Étape 2. Passez le filet de poulet dans un mixeur et mélangez-le avec les céréales refroidies.

Étape 3. Ajoutez les légumes hachés.

Étape 4. Salez et poivrez la viande hachée, incorporez l'œuf et mélangez bien le mélange.

Étape 5. Nous réalisons les flans et les plaçons immédiatement dans le bol multicuiseur.

Étape 6. Pour la sauce, mélangez de l'eau avec de la crème sure, une pincée de sel et de la purée de tomates - versez sur les boulettes de viande.

Étape 7. Après avoir bien fermé le couvercle de l'appareil, activez le mode « trempe » pendant 35 minutes.

Étape 8. Disposez les boulettes de viande tendres et moelleuses sur des assiettes portionnées et servez. Bon appétit!

Boulettes de poisson au riz

Les boulettes de poisson avec du riz sont une excellente alternative pour tous les amateurs de boulettes de viande qui ont complètement renoncé à manger de la viande. Lorsque vous utilisez du poisson haché, la nourriture est faible en calories et riche en protéines, ainsi qu'en divers macro et microéléments. Assurez-vous de l'essayer et vous ne le regretterez pas !

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Riz – 100 gr.
• Poisson haché – 500 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Ail – 3 dents.
• Pain – 2 tranches.
• Farine de seigle – 3 c.
• Pâte de tomate – 4 c.
• Eau – 400 ml.
• Assaisonnements - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour accélérer le processus, placez les produits de la liste sur le plan de travail.

Étape 2. A la viande hachée, ajoutez du riz mi-cuit, une miche de pain imbibée de lait et essorée, un œuf, du sel, une gousse d'ail hachée et vos épices préférées.

Étape 3. Avec les mains mouillées, formez des produits semi-finis de la taille souhaitée.

Étape 4.Hachez finement le reste de l'ail et de l'oignon.

Étape 5. Faites chauffer l'huile végétale et faites revenir les légumes hachés.

Étape 6. Diluer le concentré de tomate dans l'eau et verser le mélange de friture.

Étape 7. Roulez les préparations de poisson dans la farine de seigle et plongez-les délicatement dans la sauce bouillante.

Étape 8. Fermez le plat résistant à la chaleur avec un couvercle et faites cuire les aliments à feu doux pendant 40 minutes. Bon appétit!

Boulettes de viande diététiques au riz vapeur

Les boulettes de viande diététiques avec du riz cuit à la vapeur sont un plat que vous pouvez savourer même lors d'un dîner tardif sans vous soucier des écailles qui montent le matin. Étant donné que la composition contient déjà des glucides sous forme de riz, nous vous recommandons de la servir en combinaison avec des légumes frais.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 8-10 minutes.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

• Poulet haché – 200 gr.
• Riz – 40 gr.
• Carottes – 60 gr.
• Huile végétale – 1 c.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez les céréales soigneusement lavées dans l'eau bouillante, portez à ébullition et faites bouillir pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, versez dans une passoire et versez sur de l'eau froide en laissant le temps d'égoutter complètement.

Étape 2. Épluchez les carottes et hachez-les à l'aide d'une râpe fine.

Étape 3. Dans un bol, mélanger la viande hachée, les carottes, le riz et pétrir.

Étape 4. Salez et poivrez en vous concentrant sur vos préférences gustatives.

Étape 5. Après avoir moulé les boulettes de viande, mettez-les dans un bol à vapeur graissé avec de l'huile végétale, versez de l'eau au fond et, en fermant le couvercle, laissez cuire 10 à 15 minutes.

Étape 6. Décorez le plat chaud avec des feuilles d'herbes fraîches et servez. Bon appétit!