tartare de saumon

Le tartare de saumon est une entrée originale et incroyablement savoureuse pour votre table. Un tel régal diversifiera également brillamment votre menu et décorera la table. Pour une préparation rapide et facile, nous vous recommandons d'utiliser notre sélection culinaire toute faite de huit recettes à la maison avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Tartare de saumon classique

Le tartare de saumon classique est facile à préparer à la maison. Si vous souhaitez vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec un véritable délice au restaurant, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée. Le tartare tout prêt diversifiera votre menu de fêtes et ne laissera certainement personne indifférent.

1. 
   Épluchez l'oignon rouge et hachez-le finement avec un couteau.
2. 
   Préparons du jus de citron. Vous pouvez le presser vous-même du citron.
3. 
   Versez le jus de citron et le vinaigre de vin sur l'oignon. Mélanger.
4. 
   Hachez les légumes verts lavés. Nous l'envoyons à l'oignon. Ajoutez du sel et quelques épices épicées au goût.
5. 
   Coupez le filet de saumon en petits cubes.
6. 
   Placer le poisson dans le mélange, verser l'huile d'olive et remuer.
7. 
   Le tartare de saumon classique est prêt. Disposez-le sur des assiettes de service ou servez avec des croûtons !

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Tartare de saumon à l'avocat

Le tartare de saumon à l'avocat est une entrée incroyablement savoureuse et lumineuse pour votre table de fêtes. Il est très simple de préparer une gâterie aussi délicieuse. Pour ce faire, utilisez notre recette éprouvée étape par étape à la maison. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un plat de restaurant intéressant.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Saumon – 400 gr.
• Avocat – 2 pcs.
• Oignon rouge – 0,5 pcs.
• Citron – 0,5 pcs.
• Aneth – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive - au goût.
• Baguette – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon rouge et hachez-le finement.

Étape 2. Broyez le bouquet d'aneth lavé.

Étape 3. Mélangez l'oignon, l'aneth, le sel, le poivre moulu et le jus d'un demi citron. Bien mélanger.

Étape 4. Coupez le saumon en petits cubes bien nets. Mélangez-le avec le mélange d'oignons et d'aneth. Laisser mariner une heure.

Étape 5. Épluchez l'avocat et coupez-le en petits cubes.

Étape 6. Coupez la baguette en huit tranches égales. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enduire d'huile d'olive et sécher au four préchauffé à 180 degrés pendant 5 minutes.

Étape 7. Disposez délicatement l'avocat sur les croûtons, suivi du bouillon de poisson. Le tartare de saumon à l'avocat est prêt. Tu peux essayer!

Tartare de saumon au concombre

Le tartare de saumon au concombre s'avère très savoureux, juteux et lumineux. Une excellente solution pour vos vacances. Un tel régal ne laissera personne indifférent.Pour préparer, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Saumon légèrement salé – 200 gr.
• Concombre – 1 pièce.
• Concombre mariné – 1 pc.
• Oignon rouge – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Citron – ¼ pcs.
• Oignons verts - au goût.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Graines de sésame – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Coupez le concombre frais et le saumon en petits cubes bien nets. Placer dans un bol profond.

Étape 3. Placez l'oignon haché, le concombre mariné et le citron ainsi que le zeste dans le même mélange.

Étape 4. Assaisonnez le mélange avec de l'huile d'olive.

Étape 5. Ajoutez ici la sauce soja.

Étape 6. Ajoutez l'ail haché et les oignons verts.

Étape 7. Mélangez délicatement et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 8. Le tartare de saumon au concombre est prêt. Servir garni de graines de sésame.

Tartare de truite maison

Tout le monde peut préparer un tartare de truite à la maison. Si vous souhaitez faire plaisir à vous-même et à vos proches avec une gâterie lumineuse au restaurant, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée. Le tartare tout prêt diversifiera votre menu de fêtes et ne laissera certainement personne indifférent.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Truite – 400 gr.
• Moutarde en grains – 1 c.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.
• Sauce Worcestershire - au goût.
• Eau – 1 c.
• Avocat – 1 pièce.
• Fromage blanc – 100 gr.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Épices – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le filet de truite en petits cubes. Placez-les dans un bol profond.

Étape 2.Nous complétons les morceaux de poisson avec de la moutarde, du jaune de poulet, du sel et de la sauce Worcestershire. Mélanger.

Étape 3. Sélectionnez les épices appropriées. Nous en envoyons une partie aux poissons.

Étape 4. Épluchez l'avocat et coupez-le en morceaux de taille moyenne.

Étape 5. Mélangez les morceaux d'avocat avec du fromage cottage, du jus de citron et des épices. Mixez avec un mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Étape 6. Disposez la crème d'avocat par portions dans une assiette. Déposez dessus le bouillon de truite.

Étape 7. Le tartare de truite maison est prêt. Vous pouvez vous aider !

Tartare de saumon au caviar noir

Le tartare de saumon au caviar noir est une gourmandise originale et incroyablement savoureuse pour votre table de fêtes. Si vous souhaitez diversifier votre menu, assurez-vous d'utiliser notre recette étape par étape éprouvée. Cet apéritif est facile à préparer et son goût sera irrésistible.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Saumon – 300 gr.
• Thon – 300 gr.
• Concombre – 200 gr.
• Caviar noir – 60 gr.
• Oignon rouge – 1 pc.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Citron – 1 pièce.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le thon en petits cubes.

Étape 2. Préparez le filet de saumon. Nous l'avons également coupé en petits morceaux bien nets.

Étape 3. Broyez les concombres lavés.

Étape 4. Hachez finement l'oignon rouge épluché.

Étape 5. Pressez le jus du citron. Retirez délicatement les graines.

Étape 6. Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients broyés. Nous les complétons avec de l'huile d'olive, du jus de citron et de la sauce soja. Remuer et laisser mariner au réfrigérateur.

Étape 7. Placez la pièce sur une assiette et ajoutez le caviar noir. Le tartare de saumon au caviar noir est prêt. Vous pouvez le servir à table !

Tartare de saumon maison aux câpres

Le tartare de saumon maison aux câpres est très savoureux, juteux et attrayant. Excellente idée pour vos vacances. Un tel régal ne laissera personne indifférent. Pour préparer, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Saumon – 140 gr.
• Tomate – 1 pièce.
• Oignon rouge – 0,5 pcs.
• Câpres – 1 c.
• Oignon vert - 2 plumes.
• Jus de citron – 1 c.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Sauce Worcestershire – 5 gouttes.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez le filet de saumon. Ensuite, nous le coupons en petits morceaux bien nets.

Étape 2. Lavez la tomate et hachez-la finement. Retirez les graines de légumes.

Étape 3. Mesurez la quantité requise de câpres. Hachez finement les oignons verts et rouges.

Étape 4. Placez tous les ingrédients préparés dans un bol profond.

Étape 5. Versez la pièce avec de l'huile d'olive, du jus de citron, de la sauce et ajoutez du poivre noir moulu.

Étape 6. Mélangez soigneusement la friandise.

Étape 7. Le tartare de saumon maison aux câpres est prêt. Décorez l'apéritif et servez !

Tartare de poisson rouge à la mangue

Le tartare de poisson rouge à la mangue est une entrée originale qui deviendra une véritable décoration pour votre table de fêtes. Cet apéritif appétissant sera très juteux, savoureux et aromatique. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Saumon – 400 gr.
• Mangue – 1 pièce.
• Avocat – 1 pièce.
• Oignon rouge – 1 pc.
• Vinaigre balsamique - au goût.
• Huile d'olive - au goût.
• Sel - au goût.
• Roquette - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1.Épluchez l'oignon rouge. Broyez-le.

Étape 2. Coupez la mangue en petits morceaux à l'aide d'un couteau.

Étape 3. Épluchez l'avocat et retirez le noyau. Hachez finement le fruit lui-même.

Étape 4. Coupez le filet de saumon en très petits cubes bien nets.

Étape 5. Placez les morceaux de filet de poisson dans un bol profond. Nous envoyons également ici le reste des produits broyés.

Étape 6. Ajoutez le vinaigre balsamique, le sel et l'huile d'olive au mélange. Mélangez soigneusement.

Étape 7. Le tartare de poisson rouge à la mangue est prêt. Servir sur un lit de roquette et déguster !

Tartare de saumon au guacamole

Le tartare de saumon au guacamole est facile à réaliser à la maison. Si vous souhaitez faire plaisir à vous-même et à vos proches avec un vrai délice au restaurant, alors prenez note de notre recette culinaire éprouvée. Le tartare tout prêt diversifiera votre menu de fêtes et ne laissera certainement personne indifférent.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Saumon – 400 gr.
• Moutarde en grains – 1 c.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Pain à griller – 4 pcs.

Pour le guacamole :

• Avocat – 1 pièce.
• Fromage à la crème – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Jus de citron vert - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Coupez le filet de saumon en petits cubes bien nets.

Étape 3. Transférez le poisson dans un bol profond. Nous le complétons avec de la moutarde en grains, du sel et du jaune d'œuf. Mélangez soigneusement le tout.

Étape 4. Épluchez l'avocat et retirez le noyau. Nous coupons le fruit lui-même en morceaux.

Étape 5. Mélangez les morceaux d'avocat, le fromage à la crème, le sel et le jus de citron vert.

Étape 6. Broyer les produits avec un mixeur jusqu'à obtenir une masse tendre.

Étape 7. Placez le mélange d'avocats sur une assiette et complétez-le avec du bouillon de poisson. Le tartare de saumon au guacamole est prêt.Vous pouvez le servir et l'essayer !