Tartelettes au fromage blanc

Les tartelettes au fromage blanc sont une collation exquise avec un bon goût et une apparence élégante. Les tartelettes sont servies pour les fêtes festives, les buffets et les dîners romantiques. Pour le plat, les tartelettes sont réalisées à partir de n'importe quelle pâte : sablée, feuilletée ou gaufrée. Le fromage blanc constitue la garniture de base et est complété par de la viande, du poisson, des viandes fumées, des légumes, des herbes et des cornichons.

Tartelettes au fromage blanc et caviar rouge

Le caviar de poisson rouge vif sur fond de fromage blanc et en tartelettes est un merveilleux décor et un régal sur n'importe quelle table de fête. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à la crème : Philadelphia, Mascarpone et Ricotta. Dans cette recette, nous préparons la base de fromage du plat à partir de fromage cottage avec de la crème sure. Nous formons le snack dans des tartelettes gaufrées prêtes à l'emploi et juste avant de servir.

1. 
   Les tartelettes au fromage blanc sont très simples à préparer.Tout d'abord, les produits sont préparés en calculant le nombre de portions requis et selon la recette.
2. 
   Le fromage cottage frais est placé dans une tasse séparée. Ensuite, on y ajoute de la crème sure grasse, qui peut être remplacée soit par du yaourt nature, soit par du kéfir. Le fromage cottage est saupoudré de sel et de poivre noir à votre goût.
3. 
   Utilisez n'importe quel gadget de cuisine pour fouetter le fromage cottage et la crème sure en une masse homogène et molle.
4. 
   Les tartelettes sont immédiatement disposées sur des assiettes de service.
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   Ensuite, à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille (ce sera plus joli ainsi), ils sont remplis de la masse de caillé préparée, au ras des bords des tartelettes.
6. 
   Placez une cuillère à café de caviar rouge sur la masse de caillé.
7. 
   Ensuite, ces produits sont joliment décorés de brins de persil.
8. 
   Les tartelettes préparées sont immédiatement posées sur la table dressée pour le repas de fête. Bon appétit!

Tartelettes festives au fromage blanc et poisson rouge

Les entrées à base de poisson rouge, en particulier de poisson légèrement salé, sont un plat presque obligatoire pour toute table de fête, et les tartelettes avec ce poisson ne font pas exception. La recette vous propose une belle présentation des tartelettes, car le poisson rouge et le fromage blanc sont des ingrédients délicats. Pour ne pas perdre leur goût croustillant, recouvrez les tartelettes de tranches de concombre frais.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Tartelettes – 9 pcs.
• Saumon légèrement salé – 100 gr.
• Concombre frais – 1 pc.
• Fromage blanc – 100 gr.
• Persil - pour la décoration.
• Citron - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. À l'aide d'un éplucheur de légumes ordinaire, le concombre frais est coupé transversalement en fines tranches. Ensuite, 3-4 tranches sont placées dans une tartelette en forme de pétales de fleurs.

Étape 2. Toutes les tartelettes sont formées dans cet ordre.

Étape 3.Le saumon légèrement salé est également coupé en fines tranches longitudinales avec un couteau bien aiguisé, roulé dans un sac et placé en tartelettes sur le concombre.

Étape 4. Le fromage blanc de haute qualité est transféré dans une poche à douille et joliment placé sur les tranches de poisson à travers une buse profilée.

Étape 5. Ensuite, les tartelettes fourrées sont décorées de feuilles de persil.

Étape 6. Les produits sont soigneusement transférés dans une assiette de service, complétée par de fins demi-cercles de citron, et le plat est immédiatement servi à table. Bon appétit!

Tartelettes au fromage blanc et aux crevettes

Les tartelettes sur notre table remplacent en toute confiance les collations traditionnelles. Une variante de ceux-ci serait une garniture au fromage à la crème et aux crevettes. Pour éviter de gâcher le plat, vous devez bien décongeler et cuire les crevettes afin qu'elles ne deviennent pas caoutchouteuses. Dans cette recette, les crevettes sont frites. Le fromage blanc est complété par des herbes et de l'ail.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Tartelettes – 10 pcs.
• Crevettes moyennes – 200 gr.
• Fromage blanc – 120 gr.
• Mayonnaise – 3 c.
• Ail – 3 gousses.
• Verts - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les avec un couteau. Ensuite, deux clous de girofle sont frits dans de l'huile végétale et retirés de la poêle.

Étape 2. Placez les crevettes décongelées et décortiquées dans cette huile aromatisée à l'ail et faites-les revenir 3 minutes des deux côtés.

Étape 4. Dans un autre bol, mélangez le fromage blanc avec la mayonnaise, les gousses d'ail hachées et les herbes finement hachées. Ensuite, les tartelettes sont remplies de cette masse de caillé.

Étape 4. Des crevettes frites sont placées sur la masse de caillé.

Étape 5.Les tartelettes au fromage blanc et aux crevettes sont placées sur un plat de service, décoré d'herbes et servies immédiatement. Bon appétit!

Tartelettes au fromage blanc, saumon et concombre

Les entrées au saumon et au fromage sont très populaires et les tartelettes avec cette garniture ne font pas exception. La recette demande du fromage à la crème, mais il peut être remplacé par du fromage cottage. Les qualités organoleptiques et la texture de ces fromages sont quelque peu différentes, mais cela n'affecte pas le goût du plat fini. Les tartelettes sont agrémentées de concombre et d'herbes et sont préparées rapidement. Une belle présentation est importante dans ce plat.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Tartelettes – 16 pcs.
• Fromage à la crème (caillé) – 175 gr.
• Saumon légèrement salé – 120 gr.
• Concombre – 1 pièce.
• Aneth - au goût.
• Sel – 1 murmure.
• Poivre noir moulu – 2 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez tous les ingrédients pour réaliser des tartelettes dans les quantités indiquées dans la recette.

Étape 2. Le fromage est placé dans un bol séparé. De l'aneth finement haché, du sel et du poivre noir y sont ajoutés.

Étape 3. À l'aide d'une cuillère, mélangez bien le fromage et goûtez la garniture.

Étape 4. Les tartelettes sont prélevées sur une pâte brisée non sucrée et posées sur la table.

Étape 5. Ensuite, ils sont remplis de la garniture au fromage préparée à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.

Étape 6. Le saumon est coupé en tranches les plus fines en fonction du nombre de tartelettes. Ensuite, les morceaux de saumon sont roulés en forme de rosace et placés sur la garniture au fromage.

Étape 7. Le concombre est également coupé en fines tranches à l'aide d'un épluche-légumes. Ensuite, ils sont soigneusement emballés et disposés en tartelettes à côté des roses saumonées.Si vous le souhaitez, les tartelettes sont décorées d'herbes et servies immédiatement. Bon appétit!

Délicieuses tartelettes au fromage blanc et à l'avocat

Les tartelettes elles-mêmes ont un goût neutre, ce qui leur permet d'être garnies de diverses garnitures. Il existe une règle dans leur conception : un composant de la garniture doit avoir une texture huileuse, qui compense la sécheresse du panier et retient les autres ingrédients. L'avocat donnera cette texture au fromage à la crème. Les tartelettes sont complétées par tous les fruits de mer : poisson, caviar ou crevettes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Tartelettes – 10 pcs.
• Avocat – 1 pièce.
• Fromage blanc – 70 gr.
• Filet de poisson fumé – 30 gr.
• Jus de citron – 2 ml.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour les tartelettes, sélectionnez un fruit d'avocat moelleux. Il est lavé, coupé en deux et le noyau est retiré. Ensuite, l'avocat est coupé en petits morceaux et arrosé de jus de citron.

Étape 2. Placez la quantité spécifiée de fromage à la crème dans le bol d'un mixeur et ajoutez des morceaux d'avocat avec du sel à votre goût. Ces ingrédients sont ensuite réduits en purée onctueuse.

Étape 3. Toutes les tartelettes sont remplies de la masse de fromage obtenue. Le poisson est coupé en fines tranches et placé sur le mélange de fromage. A la place du poisson, vous pouvez mettre d'autres fruits de mer dans des tartelettes selon votre goût.

Étape 4. Ensuite, les tartelettes sont décorées, pour varier, certaines d'entre elles peuvent être recouvertes d'une deuxième tartelette et immédiatement servies à table. Bon appétit!

Comment faire des tartelettes au fromage blanc et aux bâtonnets de crabe ?

Les tartelettes fourrées au fromage à la crème et aux bâtonnets de crabe ont un goût délicat et original.Les tartelettes avec cette garniture ne seront pas détrempées, elles peuvent donc être préparées à l'avance, ce qui est pratique pour un pique-nique. Ajoutons du caviar rouge à la garniture et utilisons des tomates cerises et des herbes pour la décoration. Les ingrédients de la recette donnent 12 grandes ou 25 petites tartelettes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Tartelettes – 12 pcs.
• Fromage blanc – 150 gr.
• Bâtonnets de crabe – 150 gr.
• Caviar rouge – 100 gr.
• Tomates cerises - au goût.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les bâtonnets de crabe sont retirés de l'emballage, coupés en morceaux et placés dans un bol mixeur.

Étape 2. Ensuite, à faible vitesse de l'appareil, les bâtonnets sont broyés en une masse homogène.

Étape 3. Placez le fromage blanc dans un bol, ajoutez du sel, du poivre noir et des gousses d'ail hachées. Tout est à nouveau mélangé.

Étape 4. La garniture préparée au fromage cottage et au crabe est transférée dans une poche à douille.

Étape 5. Les tartelettes sont disposées sur un plat de service et un peu, une cuillère à café de caviar rouge est déposée au fond.

Étape 6. Ensuite, les tartelettes sont joliment remplies de la crème préparée sur le caviar à travers une buse façonnée.

Étape 7. Déposez un peu plus de caviar sur la crème.

Étape 8. Les tartelettes sont décorées de brins lavés de verdure.

Étape 9. Le décor est complété par des tranches de tomates cerises.

Étape 10. L'apéritif gastronomique préparé est servi à table. Bon appétit!

Tartelettes au fromage à la crème et au thon rapides et faciles

Cet apéritif appétissant et moyennement salé sera une excellente option aussi bien pour un buffet que pour une délicieuse collation maison.Pour que les tartelettes conservent leur goût croustillant, le jus et l'huile sont complètement égouttés du thon en conserve. Toutes les tartelettes conviennent : sablée, gaufrée ou feuilletée. Nous compléterons l'apéritif avec de la tomate fraîche et le décorerons de caviar rouge.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Tartelettes – 5 pcs.
• Fromage blanc – 2 c.
• Thon en conserve – 2 c.
• Tomates – 1 pc.
• Caviar rouge - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, les produits spécifiés dans la recette sont préparés pour le nombre de portions requis. Le thon est retiré de la boîte et coupé en petits morceaux à l'aide d'une fourchette.

Étape 2. La tomate lavée est coupée en petits cubes. Tous les ingrédients sont placés dans des tartelettes en couches.

Étape 3. Disposez les tartelettes sur une assiette de service. La première couche consiste à placer des morceaux de tomates dans les tartelettes.

Étape 4. Du thon râpé est déposé sur les tomates afin que les tartelettes en soient entièrement remplies. Utilisez une cuillère pour raffermir un peu le poisson.

Étape 5. Ensuite, une épaisse couche de fromage à la crème est déposée sur le thon et sa surface est lissée avec une cuillère. Le fromage est saupoudré d'un peu de sel.

Étape 6. Les tartelettes au thon et au fromage blanc sont décorées d'une petite quantité de caviar rouge.

Étape 7. Le plat préparé est immédiatement servi à table. Bon appétit!

Délicieuses tartelettes au fromage blanc et moules

Les tartelettes fourrées au fromage blanc et aux moules sont une entrée savoureuse et piquante. Il séduira non seulement les amateurs de fruits de mer, mais décorera également n'importe quelle table. Préparé avec du fromage à la crème en grains. Nous prenons des moules surgelées et les cuisons immédiatement et sans décongélation. Décorez l'apéritif avec des herbes fraîches.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Tartelettes – 16 pcs.
• Moules – 150 gr.
• Fromage blanc crémeux – 140 gr.
• Crème sure – 2 c.
• Ail – 2 gousses.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les moules surgelées sont placées dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et mijotées plusieurs minutes à feu doux.

Étape 2. Dans une autre tasse, mélangez deux cuillères à soupe de crème sure avec des gousses d'ail hachées. Une fois le liquide complètement évaporé de la poêle, ajoutez la sauce à la crème sure aux moules, mélangez le tout et laissez mijoter à feu moyen pendant encore 5 minutes. Ensuite, les moules cuites sont légèrement refroidies.

Étape 3. Placez le fromage blanc dans une poche à douille et remplissez les tartelettes d'une petite quantité de fromage.

Étape 4. Mettez ensuite 2-3 moules cuites dans une sauce à la crème sure dans chaque tartelette.

Étape 5. Les tartelettes aux moules sont décorées d'herbes à votre goût et servies immédiatement. Bon appétit!