Les tartelettes sont un merveilleux apéritif pour une grande table de fête ou une petite fête de famille. Le foie de morue est très souvent utilisé pour la garniture, il peut être associé à divers ingrédients. Dans cet article, nous avons essayé de rassembler 6 options différentes pour préparer cette collation.
- Tartelettes au foie de morue, fromage et oeuf
- Tartelettes au foie de morue et fromage fondu
- Comment faire des tartelettes au foie de morue et au cream cheese ?
- Tartelettes simples au foie de morue et concombre mariné
- Tartelettes au foie de morue, œuf et concombre
- Tartelettes festives au foie de morue et caviar rouge
Tartelettes au foie de morue, fromage et oeuf
Un apéritif de vacances spectaculaire et de première classe : les tartelettes. La garniture de foie de morue en conserve, de fromage et d'œuf à la coque se prépare rapidement. Vous pouvez également utiliser des tartelettes toutes prêtes ou les cuire vous-même.
- foie de morue 1 pot
- Parmesan (ou autre fromage à pâte dure) 50 (grammes)
- Fromage fondu 1 (des choses)
- Œuf de poule 3 (des choses)
- Tartelettes 1 emballer
- Mayonnaise 1 paquet
- Sel goût
-
Les tartelettes au foie de morue sont très faciles à réaliser ! Ouvrez la boîte de conserve, égouttez le jus et placez le foie dans un bol, écrasez-le à la fourchette. -
Placer les œufs de poule dans l'eau bouillante et cuire 10 minutes. Refroidissez ensuite, épluchez les coquilles et râpez les œufs sur une râpe grossière. -
Râpez également le fromage à pâte dure et fondu sur une râpe grossière. Placez tous les ingrédients hachés dans un bol. -
Ajouter la mayonnaise et le sel au goût, remuer. -
Remplissez les tartelettes avec le mélange obtenu et le snack est prêt. Servez-le sur une belle assiette.
Tartelettes au foie de morue et fromage fondu
Si votre famille adore le foie de morue, préparez une entrée simple et rapide en tartelettes. Mélangez du foie de morue en conserve avec du fromage fondu et vous obtiendrez un plat tendre et satisfaisant pour une collation rapide en milieu de journée.
Temps de cuisson : 15
Temps de cuisson : 15 min
Portions – 10
Ingrédients:
- Foie de morue – 120 gr.
- Fromage fondu – 100 gr.
- Tartelettes de sable – 10 pcs.
- Persil - pour la décoration.
- Poivron - pour la décoration.
Processus de cuisson :
Étape 1. Ouvrez la boîte de conserve, égouttez le liquide et écrasez le foie de morue avec une fourchette.
Étape 2. Ajoutez ensuite le fromage fondu au foie et remuez.
Étape 3. Transférez la garniture obtenue dans une poche à douille. Placer les tartelettes sur une surface plane.
Étape 4 : Versez une petite quantité de garniture dans chaque tartelette.
Étape 5. Coupez le poivron en petits cubes. Garnir l'apéritif de brins de poivre et de persil.
Comment faire des tartelettes au foie de morue et au cream cheese ?
En plus du fromage et des œufs, le fromage blanc se marie bien avec le foie de morue. Avec cette composition d'ingrédients, vous obtenez une collation très savoureuse en tartelettes. Bien sûr, c'est idéal pour un menu de fêtes.
Temps de cuisson : 20
Temps de cuisson : 20 min
Portions – 6-8
Ingrédients:
- Tartelettes – 1 paquet.
- Fromage blanc – 220 gr.
- Foie de morue – 1 pot.
- Citron – 0,5 pcs.
- Verts - 3-4 branches.
- Olives (olives) - pour la décoration.
Processus de cuisson :
Étape 1. Égoutter l'huile des conserves et placer le foie dans un bol. Ajouter le fromage à la crème et mélanger les ingrédients.
Étape 2. Lavez bien le citron, retirez le zeste à l'aide d'une râpe fine et pressez-en le jus.Lavez les légumes verts et hachez-les finement avec un couteau. Ajouter les herbes, le zeste et le jus de citron à la masse de caillé.
Étape 3. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Étape 4. Placez la masse obtenue dans une poche à douille munie d'un embout « Étoile ».
Étape 5 : À l'aide d'une poche à douille, versez la garniture sur les tartelettes. Placez l'apéritif sur une assiette et servez-le à table.
Tartelettes simples au foie de morue et concombre mariné
Une recette pour une collation intéressante et peu coûteuse pour toutes les occasions : réunions à la maison, buffets, banquets et grandes fêtes. Les tartelettes au foie de morue et aux cornichons sont préparées en quelques minutes.
Temps de cuisson : 30
Temps de cuisson : 30 min
Portions – 15-20
Ingrédients:
- Fromage à pâte dure – 100 gr.
- Concombres marinés – 2 pcs.
- Tartelettes – 15-20 pcs.
- Foie de morue en conserve – 1 pot.
- Mayonnaise – 100 ml.
- Verts - au goût.
Processus de cuisson :
Étape 1. Ouvrez une boîte de foie de morue et égouttez le gras. Placez le foie dans un bol et écrasez-le avec une fourchette.
Étape 2. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe à trous de taille moyenne, ajoutez-le au foie.
Étape 3. Coupez les cornichons en petits cubes et placez-les dans un bol.
Étape 4. Rincez les herbes fraîches à l'eau courante et hachez-les finement avec un couteau.
Étape 5. Remplissez la garniture de mayonnaise et mélangez bien.
Étape 6. Remplissez les tartelettes de garniture et servez immédiatement l'apéritif à table.
Tartelettes au foie de morue, œuf et concombre
Le foie de morue, les œufs de poule bouillis et les concombres frais se marient bien. La garniture composée de ces ingrédients est utilisée dans toutes sortes de collations, par exemple, vous pouvez la remplir de tartelettes croustillantes.
Temps de cuisson : 20
Temps de cuisson : 20 min
Portions – 4-6
Ingrédients:
- Foie de morue – 200 gr.
- Oeufs de poule bouillis – 3 pcs.
- Tartelettes – 1 paquet.
- Concombre – 1 pièce.
- Oignons verts - au goût.
Processus de cuisson :
Étape 1. Ouvrez une boîte de conserve, retirez le foie de morue et écrasez-le à la fourchette.
Étape 2. Lavez les oignons verts et hachez-les finement avec un couteau. Mélanger les oignons avec le foie.
Étape 3. Râpez les œufs sur une râpe fine, placez-les dans un bol et mélangez bien.
Étape 4. Remplissez les tartelettes avec la garniture obtenue.
Étape 5. Coupez le concombre en fines lanières et roulez-les en rouleaux. Si vous ne voulez pas passer beaucoup de temps à cuisiner, vous pouvez simplement hacher finement le concombre et l'ajouter à la garniture.
Étape 6. Décorez les tartelettes avec des rouleaux de concombre et servez l'apéritif à table.
Tartelettes festives au foie de morue et caviar rouge
Les tartelettes fourrées sont une collation très appréciée. Nous vous expliquerons comment préparer une délicieuse garniture à base de foie de morue et de caviar rouge. Vous pouvez utiliser des tartelettes gaufrées ou sablées.
Temps de cuisson : 20
Temps de cuisson : 20 min
Portions – 5
Ingrédients:
- Foie de morue – 1 pot.
- Oeufs de poule bouillis – 2 pcs.
- Sel - au goût.
- Caviar rouge – 50 gr.
- Mayonnaise – 70 ml.
- Fromage fondu – 1 pc.
- Verdure - pour la décoration.
Processus de cuisson :
Étape 1. Égoutter le liquide de la boîte et écraser le foie de morue avec une fourchette.
Étape 2. Conservez le fromage fondu au réfrigérateur, râpez-le et ajoutez-le au foie.
Étape 3. Râpez les œufs durs sur une râpe fine et placez-les dans un bol avec le reste des ingrédients.
Étape 4. Ajoutez la mayonnaise dans le bol, salez la garniture au goût, mélangez bien.
Étape 5. Remplissez les tartelettes de garniture.
Étape 6. Garnir l'apéritif d'herbes fraîches et de caviar rouge. La collation a l'air lumineuse et appétissante.
