Salades copieuses

Les salades copieuses sont une excellente solution culinaire pour votre maison ou votre table de vacances. Personne ne peut résister à cette collation lumineuse et appétissante. Il existe un grand nombre de salades maison intéressantes. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures idées dans notre sélection toute prête de dix recettes simples et rapides avec des photographies étape par étape.

Salade copieuse au poulet et champignons

Une salade copieuse au poulet et aux champignons est une idée culinaire universelle pour un apéritif en famille ou en vacances. Ce plat vous ravira non seulement par ses propriétés nutritionnelles, mais aussi par son goût vif. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape et commencez à cuisiner.

1. 
   Épluchez les oignons, hachez-les finement et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. 
   Ajouter les cèpes pré-hachés et bouillis à l'oignon. Vous pouvez également utiliser des champignons frais, il n'est pas nécessaire de les faire bouillir à l'avance.
3. 
   Mélangez le contenu de la poêle et faites revenir le tout jusqu'à ce que les champignons soient prêts, environ 10 à 15 minutes. Faites-le à feu modéré pour éviter de brûler.
4. 
   Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Laissez-le refroidir, puis coupez-le en petits cubes ou séparez-le en fibres.
5. 
   Nous formons la salade. Placez la première couche de pommes de terre précuites, refroidies et râpées sur une assiette plate. Placez bien la couche de légumes et versez dessus de la mayonnaise.
6. 
   Déposez une couche de champignons et d'oignons frits sur les pommes de terre. Enduisez à nouveau le tout de mayonnaise.
7. 
   La couche suivante est de la viande de poulet bouillie. Versez de la mayonnaise sur la préparation. Répartissez-le uniformément sur la surface.
8. 
   Saupoudrer toute la salade de fromage à pâte dure râpé. Nous le pressons contre la pièce.
9. 
   Saupoudrer la friandise de noix hachées. Ensuite, la salade peut être placée au réfrigérateur pendant un moment pour permettre aux couches de mieux durcir.
10. 
    Une salade copieuse au poulet et aux champignons est prête. Servez une délicieuse friandise à table et essayez-la vite !

Salade de bâtonnets de crabe, œuf et maïs

La salade aux bâtonnets de crabe, œuf et maïs est une entrée simple et très savoureuse pour un menu maison ou de fête. Cette friandise préférée ne restera certainement pas longtemps sur votre table. Préparez la salade en utilisant notre recette éprouvée avec des instructions étape par étape.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe – 200 gr.
• Maïs en conserve – 200 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Concombre frais – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise – 180 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous lavons les concombres frais et les coupons en petits cubes.

Étape 2. Décongelez les bâtonnets de crabe au préalable et nettoyez-les. Ensuite, nous les coupons en mêmes cubes que les concombres.

Étape 3. Placez les deux ingrédients dans un bol à salade profond. Nous envoyons également ici du maïs en conserve, dont nous égouttons d'abord le liquide.

Étape 4. Faites bouillir les œufs de poule, refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

Étape 5. Placez les œufs hachés dans un bol commun.

Étape 6. Versez la mayonnaise sur la pièce et saupoudrez de sel. Sa quantité peut être ajustée au goût.

Étape 7. Mélangez soigneusement le contenu du saladier afin que tous les ingrédients soient uniformément répartis et imbibés de mayonnaise.

Étape 8. La salade avec des bâtonnets de crabe, de l'œuf et du maïs est prête. Servir, garni d'herbes aromatiques fraîches !

Salade de poulet fumé et carottes coréennes

La salade de poulet fumé et de carottes coréennes est un régal intéressant qui diversifiera certainement votre menu. Cet apéritif sera très juteux, nutritif et moyennement épicé. Il sera impossible de résister. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet fumé – 300 gr.
• Carottes coréennes – 300 gr.
• Chou de Pékin – 300 gr.
• Craquelins – 30 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Mayonnaise – 200 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires au goût.

Étape 2. Lavez le chou chinois, séchez-le et coupez-le en petites lanières. Quelques feuilles de chou peuvent être pré-séparées pour servir.

Étape 3. Placez les morceaux de chou chinois dans un saladier profond. Nous envoyons également des carottes coréennes ici.Il peut d'abord être coupé en morceaux plus petits.

Étape 4. Coupez le poulet fumé en petits cubes ou en fines lanières. Nous l'envoyons aux légumes.

Étape 5. Mesurez la quantité spécifiée de mayonnaise. Pressez-y les gousses d'ail pelées. Mélangez bien le mélange.

Étape 6. Versez la vinaigrette à l'ail sur les aliments dans le saladier.

Étape 7. Mélangez soigneusement le tout pour que tous les ingrédients soient également saturés de mayonnaise.

Étape 8. Disposez les feuilles de chou sur une assiette de service. Et nous y plaçons la salade finie.

Étape 9. La salade de poulet fumé et de carottes coréennes est prête. Saupoudrez de crackers et servez !

Salade de mer aux crevettes et calamars

La salade de mer aux crevettes et aux calamars est un régal incroyablement savoureux, lumineux et attrayant pour votre table de famille ou de vacances. L'apéritif sera très juteux et nutritif. Il n'est pas difficile de le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Crevettes surgelées – 0,5 kg.
• Calamars frais surgelés – 300 gr.
• Oeufs de caille/poule – 10 pcs./3 pcs.
• Oignons – 50 gr.
• Concombre frais – 100 gr.
• Feuilles de laitue – 200 gr.
• Aneth - au goût.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Sélectionnez les calmars appropriés. Vous n’avez pas besoin de les éplucher tout de suite, nous attendrons qu’ils soient cuits.

Étape 3. Faites bouillir de l'eau avec une pincée de sel dans une casserole. Nous mettons ici la carcasse de calmar fraîchement congelée. Gardez-le dans l'eau bouillante pendant environ 10 à 12 secondes et retirez-le immédiatement. Remplissez d'eau froide.

Étape 4.Nous lavons la carcasse de calmar refroidie et retirons les films.

Étape 5. Coupez les calamars préparés en fines lanières.

Étape 6. Placez les lanières de calamars dans un bol à salade profond, dans lequel il conviendra de mélanger la friandise.

Étape 7. Placez les crevettes dans l'eau bouillante pendant une ou deux minutes, puis refroidissez-les, épluchez-les et placez-les dans un bol avec les calamars.

Étape 8. Épluchez les oignons. Nous le coupons en fines demi-anneaux et l'envoyons aux fruits de mer.

Étape 9. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les, déchirez-les avec les mains et mettez-les dans la salade. Vous pouvez utiliser des feuilles de laitue iceberg. Ils se marient bien avec les fruits de mer et donnent aux entrées un goût frais remarquable.

Étape 10. Épluchez le concombre. Coupez l'ingrédient purifié en petits cubes.

Étape 11. Hachez les légumes verts et placez-les dans la préparation. L'aneth donnera au plat un arôme unique.

Étape 12. Faites bouillir les œufs de caille, refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en deux.

Étape 13. Placez la moitié des œufs dans un saladier. On laisse le reste pour la décoration.

Étape 14. Versez de la mayonnaise sur la pièce. Au goût, le contenu peut être salé et saupoudré de poivre noir moulu.

Étape 15. Mélangez soigneusement le tout pour que la mayonnaise sature également tous les composants de la salade.

Étape 16. La salade de mer aux crevettes et calamars est prête. Disposez-le sur une assiette de service avec des feuilles de laitue entières et ajoutez les moitiés d'œufs de caille restantes. Bon appétit!

Salade de thon en conserve, œuf et concombre

La salade de thon en conserve, d'œuf et de concombre est une entrée simple et très savoureuse pour un menu maison ou de fête. Cette friandise sera incroyablement nutritive et appétissante. Préparez la salade en utilisant notre recette éprouvée avec des instructions étape par étape.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Thon en conserve – 100 gr.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Concombre mariné – 1 pc.
• Oeuf – 1 pièce.
• Fromage à pâte dure – 30 gr.
• Oignons – ¼ pcs.
• Oignon vert haché – 2 c.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez l'oignon en petits cubes. Versez de l'eau bouillante sur le produit pendant deux à trois minutes, puis égouttez l'eau. Laissez refroidir l'oignon échaudé. Cette procédure éliminera l'excès d'amertume.

Étape 2. Faire bouillir, laisser refroidir et éplucher l'œuf, les carottes et les pommes de terre. Ensuite, râpez ces produits. Coupez le concombre mariné en petits cubes.

Étape 3. Égoutter le liquide du thon en conserve. Écrasez soigneusement le poisson avec une fourchette.

Étape 4. Nous commençons à récupérer la salade. Placez l'anneau de moulage sur une assiette plate. Placer les pommes de terre râpées dans la première couche. Salez-le au goût et enduisez-le de mayonnaise.

Étape 5. Ensuite, étalez une couche de thon en conserve.

Étape 6. Placer les oignons et les carottes, bien enrober de mayonnaise.

Étape 7. La couche suivante est constituée de cubes de concombre marinés. Ajoutez à nouveau la mayonnaise.

Étape 8. Disposez les carottes râpées et enduisez-les de mayonnaise.

Étape 9. Saupoudrez la pièce de fromage râpé.

Étape 10. La friandise peut être décorée d'herbes et de morceaux de carottes bouillies. Laissez tremper un peu le plat et retirez l'anneau de moulage.

Étape 11. La salade de thon en conserve, d'œuf et de concombre est prête. Vous pouvez le servir à table !

Salade de caprice mâle au boeuf

La salade de fantaisie masculine au bœuf est un régal très savoureux et satisfaisant pour votre maison ou votre table de vacances. L'apéritif sera très juteux et appétissant. Ce n’est pas difficile de le préparer soi-même.Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bœuf – 300 gr.
• Oeuf – 4 pièces.
• Oignon rouge – 100 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Mayonnaise - au goût.
• Vinaigre 6% – 4 c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, faites bouillir un morceau de viande dans de l’eau salée. Gardez à l’esprit que cela prendra environ 1 à 2 heures. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis laisser refroidir et démonter en fibres. Peut être coupé en fines lanières.

Étape 2. Coupez l'oignon rouge en fines demi-anneaux. Versez l'ingrédient avec du vinaigre et deux cuillères à soupe d'eau. Remuer et laisser mariner environ 15 minutes.

Étape 3. Faites bouillir les œufs de poule, refroidissez-les et retirez les coquilles. Râpez ensuite le produit sur une râpe grossière.

Étape 4. Râpez également le fromage à pâte dure.

Étape 5. Pressez l'oignon rouge mariné du liquide et placez-le sur une assiette plate. Arroser de mayonnaise.

Étape 6. Étalez le bœuf sur la couche d'oignons. Enrober à nouveau de mayonnaise.

Étape 7. Disposez la couche d'œufs. Saler au goût, enrober de mayonnaise et saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.

Étape 8. La salade de fantaisie masculine au bœuf est prête. Servir et déguster. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec un brin d'herbes fraîches.

Salade Obzhorka au poulet et cornichons

La salade Obzhorka au poulet et aux cornichons est une entrée facile à préparer et très savoureuse pour un menu maison ou de fête. Une telle friandise ne durera certainement pas longtemps sur votre table. Préparez la salade en utilisant notre recette éprouvée avec des photos étape par étape et une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de poulet – 0,5 kg.
• Concombre mariné – 4 pcs.
• Champignons – 0,5 kg.
• Oignons – 200 gr.
• Carottes – 200 gr.
• Huile végétale – 30 ml.
• Sel - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Verdure - pour la décoration.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour la sauce:

• Mayonnaise – 100 gr.
• Kéfir – 100 ml.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Épluchez les légumes, lavez le filet de poulet et les champignons.

Étape 2. Coupez les champignons en fines tranches, hachez l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 3. Faites frire séparément les champignons et les oignons avec les carottes. Faites frire tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et tendres.

Étape 4. Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée avec une feuille de laurier. Refroidissez la viande de poulet finie et hachez-la finement. Coupez les concombres marinés en petits cubes.

Étape 5. Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise, le kéfir et les épices au goût. Mélangez soigneusement la sauce.

Étape 6. Placez tous les ingrédients de la salade dans un bol profond : filet de poulet, champignons, légumes frits et cornichons.

Étape 7. Versez la vinaigrette sur les ingrédients. Ensuite, mélangez soigneusement la friandise.

Étape 8. La salade Obzhorka au poulet et aux cornichons est prête. Servez-le à table, agrémenté d'herbes aromatiques !

Salade tiède au foie de volaille

La salade tiède au foie de volaille est une entrée originale pour votre dîner ou vos vacances. Ce plat vous ravira par son goût riche et ses propriétés nutritionnelles. Pour préparer à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Foie de poulet – 300 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Oignons – 1 pièce.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail – 2 gousses.
• Huile végétale – 40 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Lavez immédiatement le foie de poulet et retirez les pellicules et les veines.

Étape 2. Hachez finement le persil et les gousses d'ail. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.

Étape 3. Coupez les tomates lavées en tranches nettes. Retirez la tige. Placez-les dans un bol profond avec les herbes, les oignons et l'ail.

Étape 4. Salez les ingrédients et mélangez. Réserver un moment pour libérer le jus.

Étape 5. Coupez le foie de poulet préparé en fines lanières.

Étape 6. Placez les morceaux de foie dans un sachet, saupoudrez de farine et mélangez bien.

Étape 7. Faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale. Placez ici le foie de poulet. Faites frire environ 6 à 8 minutes, en remuant de temps en temps. A la fin, salez le foie au goût.

Étape 8. Placez le foie chaud sur les légumes, mélangez, fermez bien le couvercle et laissez infuser 10 minutes. Avant de servir, saupoudrez la salade de poivre noir.

Étape 9. La salade tiède au foie de poulet est prête. Servez et essayez-le vite !

Salade de langue de bœuf et concombres

La salade de langue de bœuf et de concombres est une idée culinaire intéressante pour une entrée maison ou de vacances. Ce plat vous ravira non seulement par ses propriétés nutritionnelles, mais aussi par son goût vif et riche. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape et commencez à cuisiner.

Temps de cuisson – 3 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Langue de bœuf – 300 gr.
• Concombre frais – 2 pcs.
• Oeuf – 2 pièces.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Persil – 4 branches.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Faites tremper la langue de bœuf dans l'eau froide pendant environ 30 à 40 minutes. Ensuite, nous le nettoyons et le faisons bouillir pendant 2 à 2,5 heures après l'ébullition. Vous pouvez ajouter du sel et des épices à l'eau au goût.

Étape 2. Sortez la langue bouillie de l'eau, refroidissez-la et coupez-la en fines lanières bien nettes.

Étape 3. Lavez les concombres et coupez-les en mêmes lanières que la langue.

Étape 4. Faites bouillir les œufs de poule, refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

Étape 5. Lavez et séchez les légumes verts. Ensuite, nous le hachons avec un couteau.

Étape 6. Mélangez la langue de bœuf, les concombres, les œufs et les herbes. Salez et poivrez les aliments et versez-y de la mayonnaise. Mélangez bien la friandise pour répartir uniformément tous les ingrédients.

Étape 7. La salade de langue de bœuf et de concombres est prête. Disposez-le sur des assiettes portionnées, décorez d'herbes et servez !

Salade de mimosa au poisson en conserve

La salade de mimosa au poisson en conserve est un régal lumineux qui diversifiera à coup sûr votre menu. Cette collation sera très juteuse et nutritive. Il sera impossible de résister. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poisson en conserve – 240 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Jus de citron – 1,5 cuillère à soupe.
• Mayonnaise – 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Nous nettoyons et lavons les légumes. Faire bouillir les carottes et les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous retirons le poisson en conserve du pot en le séparant du liquide.

Étape 2. Hachez finement l'oignon et versez dessus le jus de citron. Bien mélanger et laisser mariner 5 minutes.

Étape 3.Commençons à récupérer la salade. Pour ce faire, placez un anneau de formage sur une assiette plate. Étalez ici les carottes bouillies râpées en une couche uniforme. Saler au goût et enrober de mayonnaise.

Étape 4. Vient ensuite une couche d'oignons marinés.

Étape 5. Écrasez le poisson en conserve avec une fourchette. Étalez l'ingrédient en couche uniforme sur l'oignon. Enrober à nouveau de mayonnaise.

Étape 6. Divisez les œufs durs en blancs et jaunes. Râpez les blancs et ajoutez-en la couche suivante. Saler, poivrer et enrober de mayonnaise.

Étape 7. Saupoudrez la surface de la friandise de jaunes râpés. Ensuite, nous envoyons la pièce au réfrigérateur pour un meilleur durcissement.

Étape 8. La salade de mimosa au poisson en conserve est prête. Décorez d’un brin d’herbes fraîches et servez !